تجهیزات کشتار طیور: راه‌حل‌های انسانی و پربازده برای کشتار

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
کشتار دقیق و انسانی

کشتار دقیق و انسانی

تجهیزات کشتار طیور، مرحلهٔ حیاتی اولیهٔ بیهوش‌سازی کنترل‌شده و خونریزی را انجام می‌دهند و اطمینان حاصل می‌کنند که هر پرنده به‌صورت انسانی و با حداقل آسیب به لاشه پردازش شود. کنترل‌های دقیق، تلاش، کبودی و پاشیدگی خون را کاهش می‌دهند که در غیر این صورت باعث کاهش درجهٔ کیفیت محصول و کندی در ایستگاه‌های بعدی می‌شوند. این تجهیزات از فولاد ضدزنگ غذایی و موتورهای آب‌بندی‌شده ساخته شده‌اند که در برابر شست‌وشوی مداوم مقاومت دارند و در اولین بازدید از نظر بهداشتی مورد تأیید قرار می‌گیرند. ظرفیت این واحدها از ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ پرنده در ساعت برای جوجه، اردک و سایر انواع طیور است. این ایستگاه معمولاً از طریق بهبود درصد محصولات درجهٔ A، کاهش یافتن یافته‌های مربوط به رفاه حیوانات و جریان هموارتر در ایستگاه‌های بعدی، هزینه‌اش را جبران می‌کند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

کارخانه در اسپانیا

یک کارخانه طیور اسپانیایی تجهیزات کشتار طیور را نصب کرد تا جایگزین روش‌های دستی بریدن شود و الزامات سخت‌گیرانه قوانین رفاه حیوانات را برآورده سازد. بیهوشی کنترل‌شده، استرس و کبودی پرندگان را کاهش داد و درصد طبقه‌بندی «کیفیت A» را از ۸۷ درصد به ۹۳ درصد افزایش داد. ایستگاه ضدزنگ که از فولاد ضدزنگ ساخته شده بود، در اولین بازرسی موفقیت‌آمیز از نظر رفاه حیوانات و بهداشت اتحادیه اروپا قبول شد و کیفیت خون‌ریزی به‌قدری بهبود یافت که عملیات خارج‌کردن احشاء سریع‌تر انجام می‌شد. بازگشت سرمایه در عرض ۱۹ ماه حاصل کاهش طبقه‌بندی‌های پایین‌تر و جریان هموارتر در مراحل بعدی تولید بود. فروشندگان بزرگ با استناد به مستندسازی دقیق روش انسانی کشتار، قراردادهای خود را تمدید کردند.

فرآورده‌کننده در پاکستان

یک فرآورده‌کننده پاکستانی تجهیزات کشتار طیور را برای تأمین الزامات حلال و آمادگی صادراتی اضافه کرد. بیهوشی کنترل‌شده و خون‌ریزی دقیق و یکنواخت با تیزی مناسب، آلودگی را کاهش داد و کیفیت اولیه محصول را بهبود بخشید. ساختار این ایستگاه از فولاد ضدزنگ مورد تأیید استانداردهای ایمنی غذایی بود و در اولین بازرسی از نظر بهداشت مورد تأیید قرار گرفت؛ همچنین ظرفیت تولید به ۱۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت رسید. بازگشت سرمایه در عرض ۲۰ ماه حاصل افزایش کیفیت طبقه‌بندی و اطمینان حاصل‌شده از نتایج بازرسی بود. این فرآورده‌کننده در ادامه همان ایستگاه را روی خط تولید دوم نیز نصب کرد.

کشتارگاهی در اوکراین

کشتارگاهی در اوکراین که با تجهیزات کشتار طیور ارتقا یافته است تا هم بازده و هم ایمنی کارکنان را بهبود بخشد. این ایستگاه خودکار، اپراتورها را از نزدیک شدن به تیغه‌ها دور نگه می‌دارد و در عین حال، بیهوشی دقیق و آرام و خونریزی مؤثر را فراهم می‌کند. درصد محصول درجه A از هشتاد و پنج درصد به نود و دو درصد افزایش یافت و سیستم‌های درایوی در اولین بازرسی مورد تأیید قرار گرفت. بازگشت سرمایه در طی هجده ماه حاصل شد و محیط آرام‌تر خط تولید به کاهش نرخ جابجایی نیروی کار در فصل شلوغ کمک کرد.

محصولات مرتبط

تجهیزات کشتار طیور اولین و تنظیم‌شده‌ترین ایستگاه روی خط تولید است؛ بنابراین ما واحدهای کنترل‌شدهٔ بیهوشی و خونریزی را طراحی می‌کنیم که از رفاه حیوانات، ایمنی کارگران و ارزش لاشه از اولین مرحله تضمین می‌کنند. هر ایستگاه از فولاد ضدزنگ غذایی ساخته شده و دارای سیستم‌های محرک دربسته، کنترل‌های دقیق و پارامترهای مستندسازی‌شده برای گونه‌ها، سرعت خط و استانداردهای خریدار است. ما قبل از ارسال، تست عملکردی انجام می‌دهیم و پس از نصب، با امضای گزارش رسمی رفاه حیوانات و بهداشت و آموزش اپراتورها، تحویل می‌دهیم. برخورد یکنواخت و آرام با طیور، باعث کاهش کبودی، پاشش خون و اصلاحات بعدی در خط تولید می‌شود؛ در عین حال، سوابق آمادهٔ بازرسی، نیازهای نظارتی اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، استانداردهای حلال و بازرسان منطقه خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاحات اضافی برآورده می‌کند. تعهد ده‌ساله ما برای تأمین قطعات یدکی و وجود مراکز منطقه‌ای، امکان تأمین قطعات فرسوده را در عرض هفتاد و دو ساعت از اکثر بنادر فراهم می‌کند. با تکامل استانداردهای رفاه حیوانات، مهندسان ما پارامترها را بررسی و به‌روزرسانی می‌کنند تا ایستگاه کشتار شما همواره مطابق با آخرین ضوابط باشد و دسترسی شما به بازارها حفظ گردد.

سوالات متداول

آیا این سیستم قادر به پردازش انواع مختلف طیور است؟

بله. پارامترهای قابل تنظیم بیهوشی و خونریزی برای مرغ، اردک و سایر انواع طیور مناسب است و همچنین اطمینان‌بخش تطابق با استانداردهای درجه A و رفاه حیوانات می‌باشد.
بله. ایستگاه‌های خودکار کارکنان را از نزدیک شدن به تیغه‌های برش دور نگه می‌دارند و شامل محافظ‌ها، دکمه‌های اضطراری توقف و سیستم‌های قفل‌کردن برای تعمیر و نگهداری می‌شوند.
بیهوشی و خونریزی دقیق و آرام، باعث کاهش کبودی و پاشش خون می‌شود که این امر منجر به کاهش درجه‌بندی لاشه‌ها و کندی فرآیند روده‌زدایی در بخش‌های بعدی خط تولید می‌گردد.
ساختار ضدزنگ، درایوهای دربسته، پارامترهای مستند رفاه حیوانات و مناطق آماده برای شستشوی CIP، نیازهای بازرسان اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، حلال و خلیج فارس را در اولین بازدید برآورده می‌کند.
بیشتر کارخانه‌ها هزینه این ایستگاه را در طی ۱۸ تا ۲۰ ماه از طریق افزایش درصد محصول درجه A، کاهش یافتن یافته‌های مربوط به رفاه حیوانات و جریان روان‌تر در بخش‌های پایین‌دستی، جبران می‌کنند.

مقاله مرتبط

آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

10

Jun

آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

درک اینکه یخ‌زنده طیور در واقع چه کاری انجام می‌دهد: دستگاه یخ‌زنده طیور صرفاً یک مخزن آب سرد نیست. بلکه یک سیستم تبادل حرارتی کنترل‌شده است که برای کاهش دمای لاشه‌های تازه خون‌کشیده‌شده از حدود سی و پنج درجه سانتی‌گراد به...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر
اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

25

Jun

اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

ساختمان برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، مقیاس‌بندی عملیات فرآوری طیور به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت تنها به معنای خرید نسخه‌های بزرگ‌تر از همان تجهیزات نیست. بلکه این امر مستلزم بازنگری در کل جریان فرآوری از زمان دریافت مرغان زنده تا تحویل لاشه‌های سرد شده است. کارخانه‌ای که...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

آی. گارسیا

ما تجهیزات کشتار طیور را نصب کردیم تا جایگزین روش دستی برش زدن شوند و الزامات قوانین رفاه حیوانات اتحادیه اروپا را برآورده سازیم. درصد محصول درجه A از ۸۷ درصد به ۹۳ درصد افزایش یافت، ساختار ضدزنگ در اولین بازدید مورد تأیید قرار گرفت و کیفیت خونریزی به‌گونه‌ای بهبود یافت که عملیات خارج‌سازی احشاء سریع‌تر انجام می‌شد. بازگشت سرمایه در ۱۹ ماه انجام شد و فروشندگان با اشاره به روش انسانی کشتار، قراردادهای خود را تمدید کردند.

اچ. خان

ما تجهیزات کشتار طیور را برای پشتیبانی از انطباق با استانداردهای حلال اضافه کردیم. بیهوشی کنترل‌شده و خونریزی یکنواخت، آلودگی را کاهش داد و کیفیت محصول در بخش ابتدایی را بهبود بخشید. ساختار ضدزنگ در اولین بازدید از نظر بهداشتی مورد تأیید قرار گرفت و ظرفیت تولید به ۱۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت رسید. بازگشت سرمایه در ۲۰ ماه انجام شد و بعداً همین ایستگاه را روی خط تولید دوم نیز نصب کردیم.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
رفاه حیوانات همراه با بازده

رفاه حیوانات همراه با بازده

تجهیزات کشتار طیور نشان می‌دهد که رفتار انسانی با حیوانات و بهره‌وری بالا در تضاد با یکدیگر نیستند. بیهوش‌سازی کنترل‌شده و خونریزی دقیق، کبودی‌ها و پاشیدن خون را کاهش می‌دهند که هزینه‌برای کارخانه‌ها در مرحله ارزیابی کیفیت محصول هستند. نتیجه این امر، افزایش درصد محصولات درجه A و روند ساده‌تر فرآیندهای بعدی است؛ به همین دلیل ایستگاه کشتار یکی از سودآورترین ارتقاءهای اعمال‌شده در خط تولید محسوب می‌شود.
ایمن‌تر برای کارگران

ایمن‌تر برای کارگران

کشتار دستی یکی از خطرناک‌ترین مشاغل در کارخانه‌های طیور است. تجهیزات کشتار طیور فرآیند برش را خودکار می‌کنند و اپراتورها را از تماس با تیغه دور نگه می‌دارند که این امر خطر آسیب‌دیدگی را کاهش داده و میزان حفظ نیروی کار را بهبود می‌بخشد. ایستگاه آرام‌تر و کنترل‌شده‌تر همچنین آموزش را آسان‌تر کرده و ایمنی خط تولید را در تمام شیفت‌ها افزایش می‌دهد.
اولین ایستگاه، تأثیری پایدار

اولین ایستگاه، تأثیری پایدار

تجهیزات کشتار طیور، تنظیم‌کنندهٔ سبک کل خط تولید است. شروعی تمیز و آرام، بدن مرغ را در مراحل پرکندن، خارج‌کردن احشاء و خنک‌سازی محافظت می‌کند و پارامترهای مستندشدهٔ رفاه حیوان، کارخانه را برای سال‌ها آمادهٔ بازرسی می‌سازد. تأثیر این ایستگاه بر درجهٔ کیفیت و انطباق با استانداردها بسیار فراتر از محدودهٔ فیزیکی خود گسترده است و این امر آن را به یک سرمایه‌گذاری بنیادین تبدیل می‌کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000