تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه‌های مرغی | انسانی، مطابق با استانداردهای رفاه حیوانات و با بازده سرمایه‌گذاری بالا

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
کشتار انسانی برای هر پرنده

کشتار انسانی برای هر پرنده

تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه طیور، صدمه‌زنی کنترل‌شده و مطابق با استانداردهای رفاه حیوانات را برای مرغ، اردک و سایر طیور در ابتدای خط تولید فراهم می‌کند. صدمه‌زنی دقیق با جریان الکتریکی یا با محیط کنترل‌شده (CAS) هر پرنده را قبل از برش تمیز و دقیق آرام می‌سازد و از نوسانات، کبودی‌ها و پاشیدن خون که باعث کاهش ارزش لاشه می‌شوند، جلوگیری می‌کند. این تجهیزات از فولاد ضدزنگ غذایی و با موتورهای آب‌بندی‌شده ساخته شده‌اند که در برابر شست‌وشو مقاومت دارند و در اولین بازرسی بهداشتی مورد تأیید قرار می‌گیرند. ظرفیت تولید این تجهیزات با ظرفیت کارخانه مطابقت دارد و بین ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ پرنده در ساعت متغیر است و در تمام گونه‌ها با آرامش و یکنواختی بالا عمل می‌کند. اپراتورها گزارش می‌دهند که خون‌ریزی پاک‌تر و درصد بیشتری از لاشه‌های درجه A به دست آمده است، زیرا فرآیند از ابتدا به‌درستی انجام شده است. این ایستگاه معمولاً با کاهش یافتن یافته‌های مربوط به رفاه حیوانات و افزایش ارزش لاشه، هزینه‌های خود را بازپس می‌گیرد.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

کارخانه در فرانسه

یک کارخانهٔ فرانسوی که تحت قوانین سخت‌گیرانهٔ رفاهی فعالیت می‌کند، تجهیزات کشتار طیور را در کشتارگاه خود نصب کرده است که از روش بیهوشی الکتریکی کنترل‌شده برای مرغ و اردک استفاده می‌کند. کبودی و پاشیدگی خون به‌طور چشمگیری کاهش یافت و سهم محصول درجهٔ A از ۸۸ درصد به ۹۴ درصد در ابتدای خط تولید افزایش پیدا کرد. این ایستگاه ضدزنگ در اولین بازرسی رسمی از نظر رفاه و بهداشت با ثبت کامل کلیهٔ مدارک مورد تأیید قرار گرفت. ظرفیت عبور و مرور در این خط تولید با حفظ آرامش در برخورد با پرندگان، ۱۸۰۰ رأس در ساعت باقی ماند و این امر استرس پرندگان را کاهش داد. بازگشت سرمایه در عرض ۱۸ ماه حاصل شد؛ زیرا کاهش درجه‌بندی محصول کمتر شد و هیچ یافته‌ای در زمینهٔ رفاه گزارش نشد. فروشندهٔ خرده‌فروشی قرارداد را تمدید کرد و شروع انسانی و مستند شدهٔ این فرآیند را به‌عنوان یکی از شرایط لازم برای ادامهٔ تأمین محصولات در تمام گونه‌ها ذکر نمود.

پردازشگر در اندونزی

یک فرآورندهٔ اندونزیایی تجهیزات کشتار طیور را برای کشتارگاه‌های طیور جستجو می‌کرد که با انتظارات رو به رشد صادرات در زمینهٔ رفاه حیوانات برای طیور حلال مطابقت داشت. این تجهیزات با اعمال بیهوشی کنترل‌شده، مدت زمان نوسان و مقاومت پیش از کشتن و آلودگی را نسبت به روش‌های دستی کاهش دادند و باعث ارتقای کیفیت بخش جلویی خط تولید و حفظ شرایط پاکیزگی مورد نیاز برای ذبح حلال شدند. استیل ضدزنگ غذایی این تجهیزات در برابر شست‌وشوی مرطوب مقاوم بود و در اولین بازرسی موفقیت‌آمیز از ممیزی عبور کرد. کیفیت خون‌ریزی بهبود یافت و نیاز به انجام مراحل اصلاحی که قبلاً باعث کندی عملیات خارج‌کردن احشاء می‌شد، کاهش یافت. بازگشت سرمایه در عرض نوزده ماه به دلیل بهبود کیفیت محصول و موفقیت در ممیزی‌ها حاصل شد و کارخانه همان ایستگاه را به خط تولید دوم نیز اضافه کرد. تکنسین‌های محلی در طول فصل گرما بدون نیاز به تماس با متخصصان خارجی، تعمیر و نگهداری این تجهیزات را انجام دادند.

کشتارگاه در آرژانتین

یک کشتارگاه آرژانتینی که برای صادرات ارتقا یافته بود، تجهیزات کشتار طیور را با سیستم بیهوشی دقیق انتخاب کرد تا هم رفاه حیوانات و هم بازدهی در مورد مرغ و اردک را حفظ کند. شروع کنترل‌شده، خراشیدگی‌ها را کاهش داد و خونریزی تمیزتری ایجاد کرد که منجر به افزایش درصد محصول درجه‌ی A از ۸۷ درصد به ۹۳ درصد شد. سیستم‌های درایو دربسته و مناطق آماده‌ی شست‌وشوی CIP در اولین بازرسی مورد تأیید قرار گرفتند و پارامترهای ثبت‌شده‌ی مربوطه ارائه شدند. ظرفیت تولید بدون تغییر در سطح ۱۵۰۰ قطعه پرنده در ساعت باقی ماند و توزیع یکنواخت بار باعث آرامش محیط کارگاه شد. بازگشت سرمایه در عرض بیست ماه حاصل شد؛ زیرا تعداد کاهش‌درجه‌ها کمتر شد و جریان فرآیند در مراحل بعدی نیز روان‌تر گردید. کارگاه‌های مجاور این واحد را به‌عنوان الگویی برای ارتقایی مطابق با استانداردهای رفاه حیوانات مورد بازدید قرار دادند.

محصولات مرتبط

تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه‌های مرغی، سبک و رویکرد کلی کارخانه را تعیین می‌کند؛ بنابراین ما سیستم‌های بیهوشی کنترل‌شده و خونریزی را طراحی کرده‌ایم تا به‌عنوان آغازی مطابق با استانداردها و آرام برای مرغ، اردک و سایر انواع طیور عمل کنند. هر ایستگاه از فولاد ضدزنگ غذایی، موتورهای آب‌بندی‌شده و پارامترهای مستندشده برای بیهوشی الکتریکی یا بیهوشی با محیط کنترل‌شده استفاده می‌کند که دقیقاً با ترکیب انواع پرندگان و حجم ساعتی شما تطبیق داده شده است. قبل از ارسال، تست عملیاتی انجام می‌شود و پس از نصب، با امضای گزارشی از رعایت معیارهای رفاه حیوانی و بهداشت و همچنین آموزش اپراتورها، راه‌اندازی انجام می‌گیرد. برخورد یکنواخت و ملایم، مقاومت پرندگان، ایجاد کبودی و پاشیدن خون را کاهش داده و از کاهش کیفیت لاشه‌ها و کند شدن فرآیند روده‌زدایی در مراحل بعدی جلوگیری می‌کند. سوابق آماده برای بازرسی، نیازهای نظارتی اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، استانداردهای حلال و بازرسان منطقه خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاح و بازسازی اضافی برآورده می‌سازد. تعهد ده‌ساله ما در تأمین قطعات یدکی، سرمایه‌گذاری شما را حفظ کرده و مراکز منطقه‌ای ما، قطعات فرسوده‌شدنی را در دسترس نگه می‌دارند. زمانی که استانداردها سخت‌تر می‌شوند، مهندسان ما پارامترهای شما را بازبینی کرده و اطمینان حاصل می‌کنند که این مرحله همواره مطابق با الزامات باقی می‌ماند و دسترسی شما به بازارها حفظ شود.

سوالات متداول

آیا این تجهیزات قادر به پردازش انواع مختلف طیور هستند؟

بله. سیستم کنترل‌شده‌ی بیهوشی و خونریزی برای مرغ، اردک و سایر انواع طیور مناسب است و پارامترهای آن قابل تنظیم است تا شروع انسانی فرآیند، رفاه هر گونه را تضمین کند و در عین حال از کاهش کیفیت لاشه جلوگیری شود.
بیهوش‌سازی کنترل‌شدهٔ الکتریکی یا با محیط گازی، پرنده را قبل از برش دقیق و تمیز آرام می‌سازد و همچنین قوانین رفاه حیوانات را رعایت می‌کند و از مقاومت، کبودی و پاشیدن خون که باعث کاهش کیفیت لاشه می‌شود، می‌کاهد.
کنترل آرام و حتی، کاهش ضربه‌ها و پاشیدن خون در منبع، ارتقای کیفیت بخش جلویی به درجه A و تولید مرغی تمیزتر در فرآیند شکم‌بازی که باعث افزایش سرعت عبور و کاهش نیاز به بازکاری در مراحل بعدی می‌شود.
منطقه‌های ضدزنگ، آماده برای شستشوی CIP و سوابق مستند شده از رعایت رفاه حیوان و زمان‌بندی دقیق، نیازهای بازرسان اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، حلال و منطقه خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاحات اضافی یا تغییرات پس از نصب برآورده می‌کند.
بیشتر کارخانه‌ها با کاهش درجه‌بندی‌های نامطلوب، عدم وجود یافته‌های مربوط به رفاه حیوان و جریان روان‌تر در مراحل بعدی که ارزش کلی خط را افزایش می‌دهد، هزینه این ایستگاه را در طی ۱۸ تا ۲۰ ماه بازیابی می‌کنند.

مقاله مرتبط

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

04

Jun

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

بازتعریف زیرساخت‌های کشتار برای مزارع پراکنده از نظر جغرافیایی: فرآوری طیور در مناطق منزوی همواره یک چالش لجستیکی بوده است. کشتارگاه‌های ثابت نیازمند سرمایه‌گذاری‌های سنگین، مسیرهای تجمع مرکزی و زنجیره‌های تأمین قابل اعتماد...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

25

Jun

اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

ساختمان برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، مقیاس‌بندی عملیات فرآوری طیور به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت تنها به معنای خرید نسخه‌های بزرگ‌تر از همان تجهیزات نیست. بلکه این امر مستلزم بازنگری در کل جریان فرآوری از زمان دریافت مرغان زنده تا تحویل لاشه‌های سرد شده است. کارخانه‌ای که...
مشاهده بیشتر
بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

10

Jul

بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

ضرورت سفارشی‌سازی در فرآیند پردازش طیور خطوط پردازش طیور از فاصله دور شبیه به هم به نظر می‌رسند—حلقه‌ها، نوارهای نقاله، دستگاه‌های گرم‌کننده، دستگاه‌های کندن پر، و ایستگاه‌های خارج‌کردن احشاء. اما با نزدیک‌تر شدن تفاوت‌ها آشکار می‌شوند. یک کارخانه ظرفیت پردازش ۱۲۰۰۰ قطعه...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

ام. لفرور

بر اساس قوانین سخت‌گیرانهٔ رفاه حیوانات، تجهیزات کشتار طیور را در کشتارگاه نصب کردیم که شامل بیهوش‌سازی کنترل‌شدهٔ الکتریکی برای مرغ و اردک است. کبودی و پاشیدن خون کاهش یافت و درصد لاشه‌های درجهٔ A از هشتاد و هشت درصد به نود و چهار درصد در ابتدای خط افزایش پیدا کرد؛ همچنین سیستم فولاد ضدزنگ در اولین بازرسی مورد تأیید قرار گرفت و تمام سوابق کامل ارائه شد. بازگشت سرمایه در عرض هجده ماه حاصل شد، زیرا کاهش درجه‌بندی لاشه‌ها کمتر شد و هیچ یافته‌ای در زمینهٔ رفاه حیوانات گزارش نشد؛ و خریدار بزرگ با اشاره به شروع انسانی فرآیند ما، قرارداد را تمدید کرد.

ب. سانتوسو

ما به تجهیزات کشتار طیور برای صادرات نیاز داشتیم تا انتظارات رفاهی در مورد طیور حلال را برآورده سازیم؛ این تجهیزات باعث بیهوشی کنترل‌شده، کاهش مقاومت در هنگام برش و کاهش آلودگی می‌شوند، درجهٔ بخش جلویی را ارتقا می‌دهند و تمیزی حلال را پشتیبانی می‌کنند. این تجهیزات از جنس استیل ضدزنگ بوده و در برابر شستشوی مرطوب مقاومت کرده و در اولین بازدید حسابرسی موفق عمل کردند؛ همچنین خونریزی بهتر منجر به کاهش کارهای اصلاحی در فرآیند خارج‌سازی احشاء شد. بازگشت سرمایه در طی نوزده ماه، ارتقای درجه و موفقیت در بازرسی‌ها را به همراه داشت و سپس ما همین ایستگاه را به خط تولید دوم نیز اضافه کردیم.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
آغاز، بقیه را تعیین می‌کند

آغاز، بقیه را تعیین می‌کند

تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه، جایی است که ارزش لاشه تعیین می‌شود، زیرا شروع آرام و پاک، تمام فرآیندهای بعدی را در همه گونه‌ها حفظ می‌کند. بیهوش‌سازی کنترل‌شده، تلاش، کبودی و پاشیدن خون را کاهش می‌دهد که در غیر این صورت باعث کاهش کیفیت پرنده و کندی فرآیند روده‌زدایی در مراحل بعدی می‌شود. اپراتورها با دستکاری یکنواخت‌تر، محیطی آرام‌تر روی سطح کف و خط تولیدی پایدارتر به دست می‌آورند. این کیفیت اولیه در مراحل بعدی شامل آب‌گرم‌کردن، پرکندن و درجه‌بندی نیز تقویت می‌شود و بازده کلی را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد؛ بیش از آنچه که هزینهٔ خود این ایستگاه نشان می‌دهد. صاحبان کارخانه متوجه می‌شوند که ایستگاه کشتار، اولین سرمایه‌گذاری برای تولید لاشه‌ای با کیفیت‌تر است، نه پایان سخت و ناخوشایند خط تولید.
رفاه، شرط دسترسی به بازار است

رفاه، شرط دسترسی به بازار است

تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه، اولین سؤال خریدار است، زیرا رعایت مسائل رفاه حیوانات اکنون شرط لازم برای صادرات و قراردادهای فروش خرده‌فروشی تمام محصولات طیور محسوب می‌شود. سکوت کنترل‌شده و خونریزی مستند، نیازمندی‌های بازرسان اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، حلال و منطقه خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاح یا بازسازی تجهیزات برآورده می‌کند و دسترسی به بازارها را در شرایطی که قوانین سخت‌تر می‌شوند، حفظ می‌نماید. صاحبان واحدها دیگر خطر دریافت یافته‌هایی که عرضه را متوقف می‌کند را متقبل نمی‌شوند و به‌جای آن، پارامترهایی را ارائه می‌دهند که تمدید قراردادها را ممکن می‌سازد. بنابراین این ایستگاه نه‌تنها از طریق تعداد پرندگان، بلکه از طریق حفظ دسترسی به بازار هزینه‌اش را جبران می‌کند. این‌گونه است که یک شروع انسانی، ارزان‌ترین بیمه برای حق فروش کل واحد تولیدی می‌شود.
کفی آرام، پرنده‌ای پاک

کفی آرام، پرنده‌ای پاک

تجهیزات کشتار طیور در کشتارگاه‌های مرغی که برای انجام عملیات به‌صورت یکنواخت و ملایم طراحی شده‌اند، حس کلی کارخانه را در تمام گونه‌ها تغییر می‌دهند. پرندگان به‌آرامی از این سیستم عبور می‌کنند، کارکنان در ایستگاهی آرام‌تر و ایمن‌تر فعالیت دارند و لاشه‌ها بدون آلودگی و بدون ایجاد کبودی به بخش خارج‌سازی می‌رسند. سیستم‌های محرکه درپوش‌دار و ساخته‌شده از فولاد ضدزنگ استاندارد ۳۰۴ در برابر شست‌وشو مقاوم هستند و در اولین بازرسی مورد تأیید قرار می‌گیرند و این امر تضمین‌کننده رعایت استانداردهای مقرّر در سال‌های متوالی است. تعهد ده‌ساله ما در تأمین قطعات یدکی، سرمایه‌گذاری شما را در طول رشد خط تولید محافظت می‌کند. صاحبان این ایستگاه مزایای اقتصادی قابل‌توجهی از جمله کاهش نمره‌دهی‌های پایین‌تر و عملکرد روان‌تر خط تولید را از اولین روز راه‌اندازی به‌دست می‌آورند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000