家禽殺処分設備:人道的かつ高収量の処理ソリューション

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正確かつ人道的な殺処分

正確かつ人道的な殺処分

家禽用殺処分装置は、制御された麻酔および放血という重要な最初の工程を担い、すべての鳥が人道的かつ死体への損傷を最小限に抑えられるよう処理されます。高精度な制御により、鳥のもがきやあざ、血液飛散が抑制され、製品の等級低下や下流工程での処理速度の遅延を防ぎます。食品グレードのステンレス鋼および密閉型ドライブ機構は、頻繁な洗浄作業にも耐え、初回の衛生監査にも合格します。本装置は、鶏、アヒルその他の家禽に対応し、時速500~3,000羽の処理能力を備えています。この工程は、等級Aの出荷率向上、動物福祉に関する指摘事項の削減、および下流工程の円滑化を通じて、短期間で投資回収が可能です。
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ケーススタディ

スペイン国内の工場

スペインの鶏肉処理工場が、手作業による切断工程を置き換えるための鶏殺処理設備を導入し、厳格な動物福祉法を遵守するようになりました。制御された麻酔処理により、鳥のストレスと打撲が軽減され、等級Aの割合が87%から93%へ向上しました。ステンレス製の処理ステーションは、EUの動物福祉および衛生監査において初回訪問で合格を取得し、放血品質の大幅な改善により内臓除去工程の処理速度が向上しました。等級ダウンの削減および下流工程のスムーズ化によって、投資回収期間は19か月となりました。小売業者は、人道的な殺処理を文書化した実績を根拠に契約を更新しました。

パキスタンの加工業者

パキスタンの加工業者がハラール対応および輸出対応を強化するため、鶏殺処理設備を追加導入しました。制御された麻酔処理と鋭く一貫性のある放血により、汚染が低減され、前工程における等級が向上しました。食品グレードのステンレス構造により、衛生監査も初回訪問で合格を取得し、処理能力は時速1,000羽に達しました。等級向上および監査への信頼性向上により、投資回収期間は20か月となりました。その後、同加工業者は第2ラインにも同様の処理ステーションを導入しました。

ウクライナの食肉処理場

ウクライナの食肉処理場で、鶏の殺処理設備を導入・更新し、生産性と作業員の安全性の両方を向上させました。自動化されたステーションにより、作業員は刃から離れた状態で、正確かつ落ち着いた麻酔・放血が可能となりました。等級Aの割合は85%から92%へと向上し、密閉型ドライブ装置は初回監査で合格しました。投資回収期間は18か月であり、より落ち着いた作業環境が繁忙期における人材流出の抑制にも貢献しました。

関連製品

家禽の屠殺設備は、ライン上において最初かつ最も厳格に規制される工程であり、当社では動物福祉、作業員の安全、および死体の品質を最初の工程から守るため、制御された麻酔・放血ユニットを設計・製造しています。すべての工程は食品グレードのステンレス鋼で構成され、シールドされた駆動装置、精密な制御機構、および鳥種・ライン速度・顧客基準に応じた文書化されたパラメーターを備えています。出荷前に実機試験を実施し、納入時には動物福祉および衛生に関する検査書への署名とオペレーター向けのトレーニングを含む現地立ち上げを行います。均一で落ち着いた取り扱いにより、打撲痕・血液飛散・後工程での再作業が軽減され、EU、USDA、ハラール、湾岸諸国などの監査対応記録も追加改造なしで満たせます。また、10年間のスペアパーツ供給保証と地域拠点網により、ほとんどの港湾から72時間以内に摩耗部品を調達可能です。動物福祉基準が進化するにつれ、当社エンジニアがパラメーターを見直し・更新することで、お客様の屠殺工程が常に規制に適合し、市場アクセスを維持できるよう支援します。

よく 聞かれる 質問

異なる家禽種に対応できますか?

はい。麻酔および放血のパラメーターを調整可能であり、ニワトリ、アヒルなどさまざまな家禽種に対応します。これにより、等級Aの維持および動物福祉基準への適合が確保されます。
はい。自動化されたステーションにより、作業員が切断刃に近づくことがなくなり、さらにガード、非常停止装置、保守作業時のロックアウトシステムも備えています。
正確かつ落ち着いた麻酔・放血により、死体のあざや血液飛散が抑えられ、 carcass の等級ダウンや後工程である内臓摘出工程の遅延を防ぎます。
ステンレス製構造、密閉型ドライブ、文書化された動物福祉パラメーター、およびCIP対応ゾーンにより、EU、USDA、ハラール、および湾岸諸国の検査官による初回訪問時の審査を満たします。
ほとんどの工場では、等級Aの向上、動物福祉に関する指摘事項の削減、および下流工程のスムーズな流れにより、18~20か月で設備投資を回収しています。

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顧客 の 証言

I. ガルシア

当社は、手作業による切断を置き換え、EUの動物福祉法を遵守するために家禽殺処分装置を導入しました。等級Aは87%から93%へと向上し、ステンレス製設備は初回審査で合格し、放血品質の向上により内臓摘出工程の処理速度が向上しました。投資回収期間は19か月であり、小売業者は人道的な殺処分を理由に契約を更新しました。

H. カーン

ハラール準拠を支援するため、家禽殺処分装置を追加導入しました。制御された麻酔と一定の放血により、汚染が低減し、前工程の等級が向上しました。ステンレス製設備は衛生審査を初回で合格し、処理能力は時速1,000羽に達しました。投資回収期間は20か月であり、その後、同様の装置を第2ラインにも導入しました。

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家禽処理装置は、動物への配慮と高収量が対立するものでないことを実証しています。制御された麻酔と確実な放血により、等級判定時に工場のコストを押し上げる打撲や血液飛散を低減します。その結果、等級Aの割合が向上し、下流工程もスムーズになります。そのため、殺処理ステーションは工場内で最も投資効果の高いアップグレードの一つです。
作業者にとってより安全

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手作業による殺処理は、家禽処理工場において最も危険な作業の一つです。家禽処理装置は切断工程を自動化し、作業者が刃から離れた状態で操作できるため、負傷リスクを低減し、人材定着率を向上させます。また、より落ち着きがあり、制御されたステーションは、訓練を容易にし、各シフトにおける作業現場の安全性を高めます。
最初の工程、持続的な影響

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家禽の殺処分設備は、生産ライン全体の基調を定めます。清潔で落ち着いた開始が、羽根取り・内臓除去・冷却工程にわたって鶏体を保護し、記録された動物福祉パラメーターにより、工場は長年にわたり監査対応可能な状態を維持します。この工程は、自工程の範囲を超えて等級および規制適合性に影響を及ぼすため、まさに基盤となる投資です。

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