El equipo de procesamiento para mataderos avícolas es donde las canales se convierten en beneficio; por ello, diseñamos los procesos de evisceración, clasificación, enfriamiento y despiece como un recorrido coordinado, fabricado en acero inoxidable apto para alimentos y adaptado a su volumen horario. Cada unidad se somete a pruebas operativas antes del envío y se pone en servicio con una prueba de aceptación firmada y capacitación para los operadores. La evisceración precisa protege al ave y mejora la obtención de calidades A, mientras que los clasificadores automáticos separan por peso para incrementar el valor comercial por ave. El enfriamiento rápido fija la vida útil para exportación y venta minorista a larga distancia, y los motores sellados resisten las limpiezas diarias. Los registros listos para auditoría cumplen con los requisitos de los inspectores de la UE, USDA, Halal y del Golfo sin necesidad de modificaciones posteriores. Un compromiso de diez años para repuestos y centros regionales mantienen las piezas de desgaste disponibles localmente. Cuando la demanda aumenta, los módulos adicionales de despiece o enfriamiento amplían la capacidad de producción sin necesidad de rehacer las fundaciones. Nuestros ingenieros realizan revisiones anuales de higiene que protegen su elegibilidad para la exportación a medida que los estándares se vuelven más exigentes.
04
Jun
22
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
