羊専用屠殺設備|ハラール対応・オヴィン(羊)専用ライン

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赤肉加工向け専用ヒツジ屠殺設備

赤肉加工向け専用ヒツジ屠殺設備

諸城スタントハム社のヒツジ屠殺設備は、ウシやブタとは異なる、ヒツジ特有の処理要件(大きな生体サイズ、毛取り、および家禽と比較した異なる麻酔・放血パラメーター)に対応して設計されています。当社の設備は、ヒツジおよびヤギの処理に適した麻酔電圧、放血コンベア構成、および加工ライン配置を備えています。すべての設備は、ドイツ製SPECTRO分析で検証された304ステンレス鋼で製造されており、食品安全基準への適合を保証します。小規模から中規模のヒツジ処理事業向けに、麻酔から冷却までの一貫したソリューションを提供しています。
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ケーススタディ

ナイジェリアの加工業者が既存の家禽処理施設にヒツジ処理ラインを追加

ナイジェリアの多角化した食肉加工業者が、既存の家禽処理施設に羊肉処理設備を追加導入し、拡大する赤身肉市場に対応しました。当社は、ヒツジ専用の気絶装置、適切な天井レール構成を備えた放血エリア、および皮剥ぎ・内臓除去のための処理ステーションからなるラインを供給しました。この二種類の家畜(家禽と赤身肉)を同一施設で処理可能なデュアルスペシーズ対応により、顧客は施設の稼働率を最大化し、家禽製品と赤身肉製品の両方を提供することで、より広範な顧客層に対応できるようになりました。

パキスタンのハラール認証ヒツジ処理業者、処理能力を拡張

パキスタンのハラール認証ヒツジ処理業者は、国内市場および湾岸諸国への輸出向け需要増加に対応するため、追加のヒツジ処理設備を必要としていました。当社は、ハラール規格に準拠した屠殺ステーション、天井レール式放血コンベア、および carcass dressing(屠体処理)用作業台からなるラインを供給しました。このライン導入により、日産処理能力が大幅に向上し、顧客は新設設備について無事にハラール認証を取得しました。

エチオピアの協同組合が羊処理施設を設立

エチオピアの家畜協同組合が、当社製の羊専用屠殺設備を導入し、専用の羊処理施設を設立しました。当社は、荷受、麻酔、放血、解体、冷却の各工程を分離したレイアウトを設計しました。ラインには、羊に適した電気麻酔装置、天井レール式搬送システム、ステンレス鋼製処理テーブルを含めました。この協同組合は現在、都市部の市場および団体向け顧客へ、処理済みの羊の枝肉を供給しています。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司(Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd.)が製造する羊の屠殺設備は、当社の処理技術を家禽から赤身肉種へと拡張したものです。当社の主な焦点は依然として家禽処理にありますが、自社の製造能力および品質基準を活かした羊処理ソリューションを開発してきました。すべての機械は当社自社工場で製造され、素材には太原鋼鉄集団公司(TISCO)製の304ステンレス鋼を使用しており、ニッケル含有量はドイツ製SPECTRO分析装置により検証済みです。当社の羊用屠殺設備には、ヒツジの解剖学的特徴に合わせた電気麻酔システムが含まれており、電圧および電流を調整可能で、動物福祉に配慮した確実な麻酔を実現します。放血エリアには、羊の死体に適した高さおよび間隔を備えた天井レール式搬送システムを採用し、衛生的な血液排出を実現するため傾斜付きの血液収集トロフを設置しています。毛皮剥ぎ、内臓摘出、死体分割の各工程ステーションは、厚手のステンレス鋼で構成され、作業者の負担を軽減する人間工学に基づいた作業高さを採用しています。また、羊の死体処理量に応じてサイズ設計された冷却室またはブラストチラーもご提供可能です。設備は、滑らかなステンレス鋼表面、面取りされた角部、および清掃が容易なアクセスポイントを備えることで、効率的な洗浄・消毒を実現するよう設計されています。レイアウト設計サービスも提供しており、これには適切な工程流れの設定、汚染ゾーンと清潔ゾーンの明確な分離、排水計画などが含まれます。当社の羊用屠殺設備は、ハラール対応処理にも対応可能で、適切な屠殺ステーションの向きおよび放血時間を確保できます。ハラール認証申請を支援するための関連文書もご提供いたします。当社の羊処理設備は、家禽用ラインと同水準の製造品質を有していますが、大規模または一次赤身肉処理を主業務とするお客様には、個別の要件に合致する設備構成を保証するため、当社エンジニアリングチームへの相談を推奨いたします。当社は、アフリカ、中東、南アジアの顧客へ羊用屠殺設備を納入実績があり、各国の規制要件や伝統的な処理方法に応じた設計変更経験も豊富にございます。

よく 聞かれる 質問

貴社の羊屠殺設備の処理能力はどの程度ですか?

当社の羊処理設備は、小規模から中規模の事業者向けに設計されており、構成および自動化レベルに応じて、1シフトあたり通常50~300頭の羊を処理可能です。
はい。ヒツジとヤギの屠殺体サイズおよび処理要件は類似しており、当社の設備では、麻酔パラメータおよび処理ステーション設定を若干調整するだけで、両種の処理が可能です。
はい。当社では、ハラール規格への適合を確保するため、屠殺ステーションを適切な方向性および放血時間で設定いたします。また、お客様のハラール認証申請を支援するための関連文書もご提供します。
ヒツジ用設備では、より強力な麻酔システム、シャックルではなく天井レール式コンベア、ならびに毛皮剥ぎおよび大型臓器の取り扱いに対応した処理ステーションを採用しています。ステンレス鋼の仕様は同一です。
はい。当社のエンジニアリングチームが、ヒツジ処理作業に最適化されたワークフロー、ゾーン分離および排水設計を考慮した施設レイアウトを設計いたします。詳細な図面を土木請負業者向けにご提供します。

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当社の羊屠殺設備に関する顧客レビュー

イブラヒム・スレイマン

当社は既存の施設にスタンサム社の設備を導入し、羊の処理機能を追加しました。統合はスムーズで、麻酔装置は効果的かつ人道的であり、天井レール式放血エリアは当社の日常的な処理量に対応しています。ステンレス製の処理用作業台は頑丈で、清掃も容易です。多様な肉加工事業への優れた追加設備です。

ハッサン・マフムード

当社のハラール認証対応羊処理ラインは、スタンサム社製設備を導入して以来、安定した性能を発揮しています。当該設備は認証要件を満たしており、ステンレス製構造は毎日の衛生管理にも十分耐えます。また、同社が提案したレイアウト設計により、限られた敷地を効率的に活用できました。質問がある際には、サポート体制も迅速かつ的確に対応してくれています。

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人道的な処理を実現する羊専用麻酔設備

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ヒツジは、ニワトリと比べて体が大きく、解剖学的にも異なるため、異なる麻酔パラメーターを必要とします。当社のヒツジ屠殺装置には、ヒツジ科動物に特化して校正された、電圧および電流設定が調整可能な麻酔システムが含まれています。麻酔用スタンドまたは頭部固定装置により、動物を効果的な麻酔が得られる正しい位置に固定します。安全インターロック機能により、適切な位置づけがなされない限り装置が作動しないため、すべての動物に対して一貫性と人道性を確保した麻酔が実現されます。
効率的な死体排水のための天井レール式放血システム

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驚かせた後、羊の屠殺を行い、その後、完全に出血させるために死体を吊るす必要があります。当社の羊用屠殺設備には、羊の死体に適した高さおよびレール間隔を備えた天井レール式システムが含まれています。このレール式システムにより、死体を制御された速度で出血エリア内を移動させ、十分な出血時間を確保します。レールの下にはステンレス鋼製の傾斜型血液収集トロフが設置されており、血液を衛生的な収集ポイントへと導きます。これにより清掃作業が簡素化されます。
赤身肉の解体用頑丈なゲージ加工ステーション

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羊の解体処理には、家禽処理よりも頑丈な設備が必要です。当社の羊専用屠殺設備には、剥皮および内臓摘出作業中に羊の死体の重量を支えるよう設計された、厚手のステンレス鋼製処理テーブルおよび作業ステーションが含まれます。作業台は赤身肉処理作業に適した高さで人間工学に基づいて設計されており、工具ホルダーおよび廃棄物排出用シュートが一体型で装備されています。頑丈な構造により、日常的な使用においても安定性と耐久性が確保されます。

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