Équipement d’abattage de moutons | Lignes halal et spécifiques aux ovins

Les équipements d’abattage de moutons de Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. étendent notre expertise en transformation au-delà de la volaille pour inclure les espèces de viande rouge. Bien que notre activité principale demeure centrée sur la volaille, nous avons développé des solutions de transformation ovine qui exploitent nos capacités de fabrication et nos normes de qualité. Chaque machine est fabriquée dans notre propre usine à partir d’acier inoxydable 304 fourni par TISCO, dont la teneur en nickel est vérifiée par analyse spectroscopique allemande SPECTRO. Nos équipements d’abattage de moutons comprennent des systèmes d’étourdissement électriques conçus spécifiquement pour l’anatomie ovine, dotés de réglages ajustables de tension et de courant afin de garantir un étourdissement respectueux du bien-être animal. La zone de saignée est équipée d’un système de rail aérien, avec une hauteur et un espacement adaptés aux carcasses de mouton, ainsi qu’une rigole inclinée de collecte du sang assurant un écoulement hygiénique. Les postes de transformation destinés à l’écorchage, à l’éviscération et à la fente des carcasses sont réalisés en acier inoxydable épais et dotés de hauteurs de travail ergonomiques. Nous fournissons également des chambres de refroidissement ou des tunnels de surgélation dimensionnés en fonction des volumes de carcasses de mouton à traiter. L’équipement est conçu pour permettre un nettoyage efficace, grâce à des surfaces lisses en acier inoxydable, des angles arrondis et des points d’accès facilités pour le nettoyage. Nous proposons également des services de conception d’agencement incluant une orientation adéquate du flux de travail, une séparation stricte des zones sales et propres, ainsi qu’une planification optimale des évacuations d’eau. Nos équipements d’abattage de moutons peuvent être configurés pour un traitement halal, avec une orientation appropriée des postes d’abattage et une durée de saignée conforme aux exigences. Nous fournissons la documentation nécessaire pour appuyer les demandes de certification halal. Bien que nos équipements de transformation ovine bénéficient de la même qualité de fabrication que nos lignes dédiées à la volaille, nous recommandons vivement aux clients disposant de besoins importants ou spécialisés en transformation primaire de viandes rouges de consulter notre équipe d’ingénierie afin de s’assurer que la configuration de l’équipement correspond précisément à leurs exigences spécifiques. Nous avons fourni des équipements d’abattage de moutons à des clients en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie du Sud, et notre équipe possède une solide expérience dans l’adaptation des conceptions aux différentes exigences réglementaires et aux traditions locales de transformation.