معدات مسلخ الدواجن: خطوط جاهزة للتشغيل الفوري بطاقة إنتاجية تتراوح بين ٥٠٠ و٣٠٠٠ طائر في الساعة

+86-18866172299
جميع الفئات
المصنع الكامل، مصمم هندسيًّا

المصنع الكامل، مصمم هندسيًّا

تشمل معدات مسلخ الدواجن كامل عملية المعالجة، بدءًا من استلام الطيور الحية ومرورًا بالصعق والغمر في الماء الساخن وتنعيم الريش وإزالة الأحشاء وتبريد اللحم، مع إمكانية التقطيع حسب الطلب. ويُلغي النهج القائم على مورد واحد وحدات غير متناسقة ويضمن توازن الخط الإنتاجي وفقًا للسعة المستهدفة. وتتمتّع المعدات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأغذية والمحركات المغلَّفة بقدرة عالية على التحمّل أمام عمليات الغسل اليومية، كما تجتاز بنجاح عمليات تفتيش النظافة في الزيارة الأولى. وتتراوح السعة الإنتاجية بين ٥٠٠ و٣٠٠٠ طائر في الساعة. ويُبلغ المالكون عن فترة استرداد الاستثمار خلال ثمانية عشر إلى اثنين وعشرين شهرًا، وذلك بفضل رفع جودة الفئة (أ)، وتخفيض تكاليف العمالة، واختيار شريك واحد مسؤول عن المصنع بأكمله.
احصل على عرض أسعار

دراسة حالة

مزرعة في نيجيريا

اشترت مزرعة نيجيرية معدات لذبح الدواجن لمعالجة فراخها الخاصة لتوزيعها في أسواق لاغوس بدلاً من بيع الطيور حية. وتضمّنت الخطّ الجاهز للتشغيل (Turnkey) عمليات التَّهدئة، والغمر في الماء الساخن، وتنقية الريش، واستخراج الأحشاء، والتبريد، ما رفع نسبة الجودة من الفئة (أ) من ٨٤٪ إلى ٩٢٪. واجتازت مناطق المعدن غير القابل للصدأ الصالح للاستخدام في صناعة الأغذية ومناطق التنظيف بالغسل المركزي (CIP) بنجاح تامٍّ في أول زيارة تفتيشية تتعلق بالنظافة. وتحقّق وقت استرداد الاستثمار خلال عشرين شهرًا بفضل هامش البيع بالتجزئة وتوفير تكاليف النقل. وبعد ذلك، أضافت المزرعة محطة لتقطيع اللحم لتزويد المطاعم بالدجاج المُقطّع إلى أجزاء محددة.

مُعالِج في تايلاند

استبدلت شركة معالجة تايلاندية آلات مستعملة بمعدات متكاملة لذبح الدواجن من مورد واحد. واستقر إنتاج الخط عند ١٨٠٠ طائر في الساعة، وارتفعت نسبة الجودة من الفئة (أ) إلى ٩٥٪، حيث حافظت كل محطة على سلامة الطائر بشكل متسلسل. وانخفض وقت التوقف عن التشغيل إلى أقل من ٢٪، لأن فريق عمل واحد كان مسؤولًا عن إدارة الخط بأكمله. واجتاز المسار المصنوع من المعدن غير القابل للصدأ التفتيش الأولي بنجاح، ما فتح الباب أمام أوامر التصدير. وتحقّق وقت استرداد الاستثمار خلال واحد وعشرين شهرًا، وأشار المالك إلى أن إصلاح أي عطل يجري بسرعة أكبر عندما يطرأ أي انحراف في أداء المعدات.

مذبحة في المغرب

مذبحة مغربية حديثة تم ترقيتها بمعدات لذبح الدواجن لتلبية الطلب المتزايد محليًّا وفي دول الخليج. وقد بلغت طاقة الخط الإنتاجي ١٢٠٠ طائر في الساعة، مع تخفيض عدد عمال التصليح اليدوي بخمسة أشخاص في كل وردية. وارتفعت نسبة الجودة من الفئة (أ) إلى ٩٤٪، واجتاز البناء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ فحص النظافة بنجاح في أول زيارة تفتيشية. وتم استرداد الاستثمار خلال تسعة عشر شهرًا بفضل وفورات العمالة وتحسين درجة الجودة. وبعد ذلك، وسّعت المذبحة سعة التخزين البارد، واستمر الخط نفسه في العمل بنظام ورديتين خلال موسم الذروة.

المنتجات ذات الصلة

مُعدّات مسلخ الدواجن تشكّل الأساس لمصنعٍ حديثٍ ومُطابِقٍ للمعايير، ولذلك نقدّم أنظمة التَّسكين والغمر في الماء الساخن ونزع الريش واستخراج الأحشاء وفرز اللحوم وتبريد الدواجن كنظامٍ منسقٍ مصنوعٍ من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، وقد تم تصميمه هندسيًّا وفقًا لنوع الطائر وحجم الإنتاج والسوق المستهدفة. ويتم نمذجة كل خطٍّ لتحقيق التوازن المطلوب في استهلاك المياه وبخار التبريد، كما يخضع لعملية التمرير (Passivation) واختبار التشغيل قبل الشحن، ثم يتم تركيبه في موقع العميل مع إجراء اختبار قبولٍ موقَّعٍ وتقديم تدريبٍ شاملٍ للمشغلين. وتوفّر السجلات الجاهزة للتدقيق متطلبات هيئات التفتيش الأوروبية (EU) والإدارة الأمريكية للخدمات الزراعية (USDA) والمعايير الحلال ومعايير دول مجلس التعاون الخليجي دون الحاجة إلى تعديلات لاحقة. وضمان توافر قطع الغيار لمدة عشر سنوات، بالإضافة إلى المراكز الإقليمية لتوزيعها، يضمن وصول قطع الغيار المعرضة للتآكل خلال 72 ساعة إلى معظم الموانئ. وعند ازدياد الطلب، يمكن إضافة وحدات تبريد أو فرز أو تقطيع إضافية بسهولة دون الحاجة لإعادة تأسيس البنية التحتية. ويقوم مهندسونا بإجراء مراجعات سنوية للنظافة تحمي أهليتك للتصدير مع تشديد المعايير في الأسواق العالمية.

الأسئلة الشائعة

ما المقصود بمعدات مسلخ الدواجن؟

المسار الكامل للتجهيز، بدءًا من استلام الطيور الحية، مرورًا بالتخدير والغمر في الماء الساخن وتنعيم الريش وإزالة الأحشاء وتبريد اللحم، وانتهاءً بالفصل الاختياري للقطع، ويُقدَّم كنظام متكامل ومتناسق.
فريق هندسي واحد يقوم بتوازن استهلاك المياه والبخار والسرعة عبر المحطات المختلفة، مما يضمن تشغيل الخط كنظام متكامل بدلًا من وحدات غير متناسقة تُقيّد أداء بعضها البعض.
الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص لقطاع الأغذية ومناطق التنظيف بالغسيل المركزي (CIP) والسجلات الموحَّدة الجاهزة للفحص تحقِّق متطلبات هيئات التفتيش التابعة للاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والمعايير الإسلامية (الحلال) وهيئات التفتيش في دول الخليج دون الحاجة إلى تعديلات لاحقة.
تقلل معظم المصانع عمليات اللمس اليدوية التصحيحية بعدة عمال تتراوح بين خمسة وستة عمال في كل وردية، وتوجّه الطاقم نحو التغليف والفرز ومراقبة الجودة.
عادةً ما يسترد المالكون استثمارهم خلال ثمانية عشر إلى اثنين وعشرين شهرًا من خلال رفع نسبة المنتجات من الدرجة (أ)، وخفض تكاليف العمالة، وتقليص التعديلات المطلوبة في عمليات التدقيق.

مقال ذو صلة

هل تناسب معدة تبريد الدواجن منشأتك؟

10

Jun

هل تناسب معدة تبريد الدواجن منشأتك؟

فهم ما تفعله آلة تبريد الدواجن فعليًّا: ليست آلة تبريد الدواجن مجرَّد خزان ماء بارد. بل هي نظام منظم لتبادل الحرارة مُصمَّم لتبريد جثث الدواجن المذبوحة حديثًا من درجة حرارة تبلغ نحو خمسة وثلاثين درجة مئوية إلى...
عرض المزيد
لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

17

Jun

لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

نافذة التسخين: توازن دقيق بين إفلات الريش وسلامة الجلد. يُعد التسخين جسرًا بين مرحلتي النزيف والنتف في مسلخ الدجاج. حيث تمر الطيور عبر خزانٍ من الماء الساخن، فتؤدي الحرارة إلى إرخاء بصيلات الريش...
عرض المزيد
كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

22

Jun

كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

مشكلة كسر العظام التي لا يتحدث عنها أحد. ادخل أي مصنع متوسط الحجم لتجهيز الدواجن واسأل مدير ضبط الجودة عن أكبر مشكلة تواجهه. ومن المرجح أن يكون كسر العظام من بين أبرز هذه المشكلات. وليس المقصود هنا الكسور المعقدة الصارخة، بل...
عرض المزيد
ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

25

Jun

ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

المبنى المخصص لمعالجة ٢٠٠٠ طائر في الساعة: لا يقتصر توسيع عملية معالجة الدواجن إلى سعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة على شراء إصدارات أكبر من نفس المعدات. بل يتطلب إعادة التفكير في تدفق العملية برمتها، بدءًا من استلام الطيور الحية وانتهاءً بالجثث المبردة. إن المصنع الذي يعمل...
عرض المزيد

شهادات العملاء

أو. أدييمي

اشترنا معدات ذبح الدواجن لمعالجة فروجنا الخاصة لتوزيعها في أسواق لاغوس بالتجزئة. ورفع الخط الجاهز للتشغيل نسبة المنتجات من الدرجة (أ) من ٨٤٪ إلى ٩٢٪، واجتاز تدقيق النظافة في الزيارة الأولى بنجاح، واسترد الاستثمار خلال عشرين شهرًا. وبعد ذلك أضفنا محطة تقطيع لتوريد المطاعم.

ن. سومتشاي

استبدال الآلات المستعملة بمعدات متكاملة لذبح الدواجن ثبّت الإنتاج عند ١٨٠٠ طير في الساعة، ورفع نسبة المنتجات من الدرجة (أ) إلى ٩٥٪. كما انخفض وقت التوقف عن العمل إلى أقل من اثنين بالمئة بفضل وجود مورد واحد يتكفل بكامل الخط، واجتاز المسار المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تدقيق النظافة في الزيارة الأولى، وفتح الباب أمام أوامر التصدير. واستُرد الاستثمار خلال واحد وعشرين شهرًا.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000
نظام متكامل

نظام متكامل

معدات مسلخ الدواجن من مورد واحد تعمل كنظام منسق موحد، وليس مجموعة من الآلات المنفصلة. وتتم موازنة المحطات من حيث المياه والبخار والسرعة، بحيث يحافظ الخط على الجودة القياسية (أ) في كل خطوة، ولا يُحدّد إنتاجه الأقصى بأدنى أداء لوحدة واحدة. ويتجنب المالكون التنازع حول المسؤولية والتعديلات اللاحقة التي تنتج عن تشغيل خطوط مكوَّنة من مورِّدين مختلفين، مما يمنحهم شريكًا واحدًا مسؤولًا عن المصنع بأكمله.
من الطائر الحي إلى المنتج الجاهز للبيع

من الطائر الحي إلى المنتج الجاهز للبيع

تتعامل معدات مسلخ الدواجن مع الرحلة الكاملة، بدءًا من الطيور الحية وانتهاءً بالمنتج المبرَّد والمصنَّف، وبشكل اختياري مقطَّع إلى أجزاء، ضمن تدفق مستمر واحد. وهذه التكاملية تقلل من عمليات المناولة ومخاطر التلوث وخسائر النقل، كما تمتد بها فترة صلاحية المنتج. ويحقِّق المالكون قيمة أكبر من كل طائر من خلال التحكم في العملية من بدايتها إلى نهايتها.
مُصمَّم وفق متطلبات التدقيق

مُصمَّم وفق متطلبات التدقيق

معدات مسلخ الدواجن مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، مع محركات مغلقة ومناطق جاهزة لعملية التنظيف بالدوران (CIP)، مما يضمن اجتيازها لعمليات التفتيش والتدقيق من قِبل الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والهيئة الشرعية (الحلال) ومنطقة الخليج من أول زيارة. وتُسهّل السجلات الموحَّدة والمسؤولية الكاملة لمورِّد واحد إجراء عمليات التفتيش وتخفيض تكاليفها. ويحمي هذا التصميم الجاهز للتفتيش الوصول إلى الأسواق ويمنع الحاجة إلى تعديلات لاحقة مكلفة تتطلبها الخطوط الأقل كفاءة.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000