معدات المسلخ التجاري للدواجن | من ٥٠٠ إلى ٣٠٠٠ طائر في الساعة

+86-18866172299
جميع الفئات
مُصمَّم للحجم الكبير والهامش الربحي

مُصمَّم للحجم الكبير والهامش الربحي

معدات المسلخ التجارية الخاصة بالدواجن مُصمَّمة للمزارع وشركات التجهيز ومحال بيع اللحوم التي تتعامل مع أحجام كبيرة من الإنتاج دون المساس بالجودة. فابتداءً من الصعق المُتحكَّم فيه وانتهاءً بالتبريد، تم ضبط كل محطة لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية، وأدنى مستوى من العمالة المطلوبة، وثبات جودة المنتج عند الدرجة الأولى (أ). وتتميَّز هذه المعدات بتصنيع هيكلها من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يصمد أمام عمليات الغسل اليومية، كما أن المحركات المغلَّفة تقلِّل من وقت التوقف عن العمل إلى أقل من اثنين في المئة. وتتراوح الطاقات الإنتاجية لهذه المعدات بين ٥٠٠ و٣٠٠٠ دجاجة في الساعة. ويُفيد المالكون بأن فترة استرداد الاستثمار تتراوح بين ١٨ و٢٢ شهرًا، وذلك بفضل انخفاض نسبة المنتجات الرديئة، وتسريع عمليات المعالجة، والحد من الاعتماد على العمالة اليدوية أثناء فترات الذروة.
احصل على عرض أسعار

دراسة حالة

مُعالِج في البرازيل

نصب معالج برازيلي معدات مسلخ تجاري للدواجن لزيادة الطاقة الإنتاجية من ٨٠٠ طائر إلى ٢٠٠٠ طائر في الساعة دون الحاجة إلى إضافة وردية ثانية. واجتاز خط الفولاذ المقاوم للصدأ التدقيقَ في الزيارة الأولى، وبقي التصنيف «ألف» عند نسبة ٩٥٪، وذلك بفضل المحطات الآلية التي حافظت على سلامة الطيور. وأُعيد تعيين خمسة عمال لإجراء اللمسات النهائية للعمل في قسم التعبئة، وبقي وقت التوقف عن التشغيل أقل من اثنين في المئة. وتحقّق العائد على الاستثمار خلال عشرين شهرًا بفضل المكاسب المحققة في السرعة والعمالة، وبدأت المنشأة بتوريد منتجاتها لسلسلة محلات سوبرماركت إقليمية. وقام فنيون محليون بصيانة الخط دون الحاجة إلى استدعاء فنيين من الخارج خلال موسم الرطوبة.

مزرعة في مصر

أضاف مزرعة مصرية كبيرة معدات لذبح الدواجن التجارية لمعالجة طيورها الخاصة لتوزيعها في أسواق المدن بدلاً من بيعها حية. ورفع الخط نسبة الجودة من الفئة (أ) من ٨٦٪ إلى ٩٣٪، وقلّل التعامل اليدوي إلى النصف. واجتازت مناطق التصنيع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأغذية والجاهزة لأنظمة التنظيف في الموقع (CIP) تدقيق النظافة في الزيارة الأولى بنجاح، كما ساعد التبريد السريع في إطالة مدة صلاحية المنتجات لتلبية الأسواق البعيدة. وحقَّق المشروع عائدًا استثماريًّا خلال تسعة عشر شهرًا بفضل هامش البيع بالتجزئة وتخفيض خسائر النقل. وبعد ذلك، ضاعفت المزرعة سعة أحواضها المخصصة للتربية، مع الاستمرار في تشغيل نفس الخط في وردية إضافية.

محل لحوم في جنوب أفريقيا

سلسلة جنوب أفريقية لمتاجر اللحوم مركزت عمليات المعالجة باستخدام معدات مذبح تجاري للدواجن لخدمة خمسة متاجر. وتناسق التصميم المدمج مع مجمّع غرف التبريد القائمة، وبلغ معدل الإنتاج ١٠٠٠ طائر في الساعة. وارتفعت نسبة الجودة من الدرجة (أ) إلى ٩٤٪، كما ساهم تقسيم اللحوم إلى أجزاء في إضافة منتجات ذات هامش ربح أعلى. واجتاز خط الفولاذ المقاوم للصدأ عملية التدقيق بنجاح في الزيارة الأولى، وقلّلت السلسلة تكاليف المعالجة الخارجية. وتم استرداد الاستثمار خلال ثمانية عشر شهرًا، وخطط المالك لإنشاء مطبخ مركزي ثانٍ في منطقة أخرى.

المنتجات ذات الصلة

معدات ذبح الدواجن التجارية تُشكّل العمود الفقري لعملية المعالجة المربحة، ولذلك نصمّم أنظمة الصعق والغمر في الماء الساخن ونزع الريش والاستخراج والتصنيف والتبريد كنظامٍ متكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للاستخدام في معالجة الأغذية، ومُعدٍ خصيصًا لحجم إنتاجك وأهدافك التسويقية. ويتم اختبار كل وحدة تشغيليًّا قبل الشحن، وتُفعَّل في موقعك بإجراء اختبار قبول موقَّع وتقديم تدريبٍ شاملٍ للمُشغلين. كما تقلّل المحركات المغلقة وأنظمة التحكم الذكية من وقت التوقف عن العمل إلى أقل من اثنين في المئة، بينما تفي السجلات الجاهزة للتدقيق باشتراطات هيئات الرقابة الأوروبية (EU) والوزارة الأمريكية للزراعة (USDA) والهيئة الإسلامية للحلال (Halal) وهيئات دول الخليج دون الحاجة إلى تعديلات لاحقة. وتشمل التزاماتنا توفير قطع الغيار لمدة عشر سنوات، فضلًا عن وجود مراكز إقليمية تضمن وصول قطع الغيار الاستهلاكية إلى معظم الموانئ خلال 72 ساعة. وعندما يزداد الطلب، يمكن تركيب وحدات إضافية بسهولة لزيادة الطاقة الإنتاجية دون الحاجة إلى إعادة تأسيس البنية التحتية. ويقوم مهندسونا بإجراء مراجعات هجينة سنوية تحمي أهليتك للتصدير مع تشديد المعايير وارتفاع توقعات المشترين.

الأسئلة الشائعة

من يحتاج إلى معدات مذابح دواجن تجارية؟

المزارع، وشركات المعالجة، وسلسلة متاجر اللحوم التي تُعالِج ما بين ٥٠٠ و٣٠٠٠ طائر في الساعة، وتحتاج إلى إنتاج متسق من الدرجة (أ) مع انخفاض متطلبات العمالة ونظافة تفي بمعايير التدقيق.
يسترد معظم المصانع التجارية استثمارها خلال ١٨ إلى ٢٢ شهرًا بفضل ارتفاع معدل الإنتاج، وانخفاض حالات خفض التصنيف، وانخفاض الاعتماد على العمالة.
الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، ومناطق الاستعداد للتنظيف بالدوائر المغلقة (CIP)، والسجلات الجاهزة للمراجعة تفي بمتطلبات هيئات التفتيش التابعة للاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والمعايير الحلال ومعايير دول مجلس التعاون الخليجي دون الحاجة إلى تعديلات لاحقة أو إعادة تركيب.
نعم. تم تصميم التخطيطات الوحدية وفقًا لقاعة المعالجة وغرفة التبريد والمرافق، كما أن التصاميم المدمجة تناسب المطابخ المركزية أو المصانع القائمة في المزارع.
تُضاف محطات إضافية مثل أجهزة تبريد إضافية أو أجهزة فرز أو وحدات تقطيع لزيادة السعة دون الحاجة إلى استبدال الأساسات أو شراء خط جديد.

مقال ذو صلة

كيف تنقل المسلخ المتنقِّل القدرة الإنتاجية مباشرةً إلى مزارع الدواجن النائية؟

04

Jun

كيف تنقل المسلخ المتنقِّل القدرة الإنتاجية مباشرةً إلى مزارع الدواجن النائية؟

إعادة تحديد بنية التجهيزات الخاصة بالذبح لتلبية احتياجات المزارع المنتشرة جغرافيًّا: كان تجهيز الدواجن في المناطق المعزولة دائمًا يشكِّل عبئًا لوجستيًّا كبيرًا. وتتطلَّب المسلخات الثابتة استثمارات رأسمالية ضخمة، وطرق جمع مركزية، وتوافر مرافق تبريد موثوقة...
عرض المزيد
لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

17

Jun

لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

نافذة التسخين: توازن دقيق بين إفلات الريش وسلامة الجلد. يُعد التسخين جسرًا بين مرحلتي النزيف والنتف في مسلخ الدجاج. حيث تمر الطيور عبر خزانٍ من الماء الساخن، فتؤدي الحرارة إلى إرخاء بصيلات الريش...
عرض المزيد
كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

22

Jun

كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

مشكلة كسر العظام التي لا يتحدث عنها أحد. ادخل أي مصنع متوسط الحجم لتجهيز الدواجن واسأل مدير ضبط الجودة عن أكبر مشكلة تواجهه. ومن المرجح أن يكون كسر العظام من بين أبرز هذه المشكلات. وليس المقصود هنا الكسور المعقدة الصارخة، بل...
عرض المزيد
ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

25

Jun

ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

المبنى المخصص لمعالجة ٢٠٠٠ طائر في الساعة: لا يقتصر توسيع عملية معالجة الدواجن إلى سعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة على شراء إصدارات أكبر من نفس المعدات. بل يتطلب إعادة التفكير في تدفق العملية برمتها، بدءًا من استلام الطيور الحية وانتهاءً بالجثث المبردة. إن المصنع الذي يعمل...
عرض المزيد

شهادات العملاء

ر. سيلفا

قمنا بتثبيت معدات الذبح التجارية للدواجن لزيادة الطاقة الإنتاجية من ٨٠٠ طائر إلى ٢٠٠٠ طائر في الساعة؛ واجتاز الخط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ التدقيق في الزيارة الأولى، وتم الحفاظ على التصنيف (أ) بنسبة ٩٥٪، وأعدنا تعيين خمسة عمال كانوا يقومون بعمليات اللمس النهائي إلى قسم التعبئة. وبلغ وقت الاسترداد عشرين شهرًا ناتجًا عن المكاسب في السرعة والعمالة، وبدأنا بتوريد سلسلة محلات سوبرماركت إقليمية. ويقوم فنيو المنطقة بصيانته دون الحاجة إلى استدعاء فنيين من الخارج.

أ. فاروق

أضاف مزرعتنا المصرية معدات مسلخ تجاري للدواجن لمعالجة الطيور لتوزيعها في أسواق المدن. وارتفعت نسبة الجودة من الفئة (أ) من ٨٦٪ إلى ٩٣٪، كما ساعد التبريد السريع في إطالة مدة الصلاحية للوصول إلى الأسواق البعيدة. وتم استرداد الاستثمار خلال تسعة عشر شهرًا، وتمكّنا من مضاعفة سعة الحظائر مع تشغيل نفس الخط الإنتاجي في وردية إضافية.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000
الكمية دون المساومة على الجودة

الكمية دون المساومة على الجودة

تتيح معدات المسلخ التجاري للدواجن للمصانع الانتقال من معالجة مئات الطيور إلى آلاف الطيور في الساعة، مع الحفاظ على ارتفاع نسبة الجودة من الفئة (أ). وتُحمي المحطات الآلية الطيور أثناء مراحل التخدير والغمر في الماء الساخن وتنعيم الريش واستخراج الأحشاء، ما يرفع العائد من كل جثة حتى عند التشغيل بسرعات عالية. وبذلك يتوقف المالكون عن الاختيار بين الكمية والجودة، ويحصلون على كليهما من خلال نظامٍ مصمم للتشغيل التجاري المستمر. وهذه الميزة المزدوجة هي السبب في استرداد الاستثمار خلال فترة قصيرة.
يد عاملة يمكن إعادة توجيهها

يد عاملة يمكن إعادة توجيهها

تؤدي المعالجة التجارية اليدوية إلى انشغال الطواقم في مهام متكررة ومنخفضة القيمة. وتستبدل معدات المسلخ التجاري للدواجن محطات اللمس والمعالجة اليدوية بوحدات مُنظَّمة ومُزودة بالطاقة، مما يقلل عدد العمال المطلوبين في كل وردية بخمسة أو ستة أشخاص. ويُعاد توزيع هؤلاء العمال على أقسام التغليف أو المبيعات أو ضبط الجودة، حيث تُضاف قيمة حقيقية من خلال قدرتهم على اتخاذ القرارات. وبذلك توفر المنشأة رواتب العمال مع زيادة سرعة التشغيل، كما يصبح خط الإنتاج أكثر أمانًا وأقل فوضى خلال موسم الذروة.
جاهز للتدقيق منذ اليوم الأول

جاهز للتدقيق منذ اليوم الأول

تم تصميم معدات المسلخ التجاري للدواجن باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة المناسب للتصدير، ومحركات مغلقة، وسجلات نظافة موثَّقة، ما يضمن اجتيازها لتدقيق الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والمعايير الحلال ومعايير دول مجلس التعاون الخليجي في أول زيارة تفتيشية. ويتجنب المالكون تكاليف إعادة التجهيز والتأخيرات في الجداول الزمنية التي تعاني منها الخطوط الأقل كفاءة عند الخضوع للتفتيش. وهذه الضمانة في اجتياز التدقيق من أول مرة تحمي إمكانية الوصول إلى الأسواق وتنفيذ العقود، ما يجعل هذه المعدات أداة إنتاجية في الوقت نفسه وسياسة تأمين فعّالة.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000