मुर्गी प्रसंस्करण शाला के उपकरण: 500–3000 BPH के लिए टर्नकी लाइनें

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पूर्ण संयंत्र, इंजीनियर द्वारा डिज़ाइन किया गया

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मुर्गी के संसाधन संयंत्र के उपकरण जीवित पक्षियों की प्राप्ति से लेकर स्टनिंग, स्कॉल्डिंग, प्लकिंग, एविसरेशन, चिलिंग और वैकल्पिक कट-अप तक पूरी प्रक्रिया को कवर करते हैं। एकल आपूर्तिकर्ता के दृष्टिकोण से असंगत इकाइयों को समाप्त कर दिया जाता है और पूरी लाइन को आपके लक्ष्य वॉल्यूम के अनुसार संतुलित रखा जाता है। खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील और सील किए गए ड्राइव्स दैनिक वॉशडाउन को सफलतापूर्वक संभालते हैं और स्वच्छता ऑडिट में पहली बार में ही पास हो जाते हैं। क्षमता 500 से 3000 पक्षियों प्रति घंटा तक की होती है। संचालकों का कहना है कि उच्च ग्रेड A, कम श्रम लागत और पूरे संयंत्र के लिए एक जिम्मेदार साझेदार के माध्यम से 18 से 22 महीने में निवेश की वसूली हो जाती है।
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केस स्टडी

नाइजीरिया में फार्म

एक नाइजीरियाई फार्म ने लागोस के खुदरा बाजार के लिए अपने स्वयं के ब्रॉइलर्स को संसाधित करने के लिए पोल्ट्री स्लॉटरहाउस उपकरण खरीदे, बजाय कि जीवित पक्षियों को बेचने के। टर्नकी लाइन में स्टन, स्कॉल्ड, प्लक, एविसरेट और चिल करने के उपकरण शामिल थे, जिससे ग्रेड ए की दर 84 प्रतिशत से बढ़कर 92 प्रतिशत हो गई। भोजन-श्रेणी के स्टेनलेस स्टील और सीआईपी-तैयार क्षेत्रों ने स्वच्छता ऑडिट के पहले दौरे में सफलता प्राप्त की। खुदरा मार्जिन और परिवहन बचत के कारण ब्रेक-इवन 20 महीनों में हुआ। बाद में फार्म ने रेस्तरां को हिस्सों में कटी हुई मुर्गी की आपूर्ति करने के लिए एक कट-अप स्टेशन जोड़ा।

थाईलैंड में प्रोसेसर

एक थाई प्रोसेसर ने दूसरे हाथ के मशीनों को एक ही आपूर्तिकर्ता से समन्वित पोल्ट्री स्लॉटरहाउस उपकरणों से बदल दिया। उत्पादन क्षमता 1800 पक्षियों प्रति घंटा पर स्थिर हो गई, और प्रत्येक स्टेशन द्वारा पक्षी की क्रमिक सुरक्षा के कारण ग्रेड ए 95 प्रतिशत तक बढ़ गया। डाउनटाइम दो प्रतिशत से कम हो गया क्योंकि पूरी लाइन की जिम्मेदारी एक ही टीम के पास थी। स्टेनलेस स्टील के मार्ग ने ऑडिट के पहले दौरे में सफलता प्राप्त की और निर्यात आदेश शुरू करने का मार्ग प्रशस्त किया। ब्रेक-इवन 21 महीनों में हुआ, और मालिक ने यह भी ध्यान दिया कि कोई भी चीज़ विचलित होने पर मरम्मत तेज़ी से की जा सकती है।

मोरक्को में एक अबैटॉयर

एक मोरक्को के एक शौचालय को पोल्ट्री के स्लॉटरहाउस उपकरणों के साथ अपग्रेड किया गया, जिससे घरेलू और गल्फ की बढ़ती मांग को पूरा किया जा सके। लाइन प्रति घंटे 1200 पक्षियों को संसाधित कर सकती थी और प्रति शिफ्ट पांच कम टच-अप कर्मचारियों की आवश्यकता थी। ग्रेड A की प्राप्ति 94 प्रतिशत तक पहुँच गई, और स्टेनलेस स्टील के निर्माण ने स्वच्छता ऑडिट के पहले दौरे में ही पास कर दिया। श्रम और ग्रेड सुधार के माध्यम से बाधा की वापसी 19 महीनों में हुई। बाद में शौचालय ने ठंडे भंडारण का विस्तार किया और चोटी के मौसम के दौरान उसी लाइन को दो शिफ्टों में चलाया।

संबंधित उत्पाद

मुर्गी प्रसंस्करण संयंत्र के उपकरण एक आधुनिक, अनुपालन-अनुपालन वाले संयंत्र की नींव हैं, इसलिए हम आपके पक्षी, उत्पादन मात्रा और बाज़ार के अनुसार झटका देने, उबालने, पंख उखाड़ने, आंतों को निकालने, गुणवत्ता मापने और शीतलन करने के लिए एक समन्वित, भोजन-ग्रेड स्टेनलेस स्टील प्रणाली की आपूर्ति करते हैं। प्रत्येक लाइन को संतुलन, जल और भाप के लिए मॉडल किया गया है, उसका पैसिवेशन किया गया है और शिपमेंट से पहले चलाकर परीक्षण किया गया है, फिर एक हस्ताक्षरित स्वीकृति परीक्षण और ऑपरेटर प्रशिक्षण के साथ उसका उद्घाटन किया जाता है। ऑडिट-तैयार रिकॉर्ड यूरोपीय संघ (EU), यूएसडीए (USDA), हलाल और गल्फ के निरीक्षकों की आवश्यकताओं को बिना किसी पुनर्निर्माण के पूरा करते हैं। दस वर्ष की स्पेयर पार्ट्स की प्रतिबद्धता और क्षेत्रीय केंद्रों के माध्यम से अधिकांश बंदरगाहों से 72 घंटों के भीतर घिसावट वाले भाग उपलब्ध कराए जाते हैं। जब मांग बढ़ती है, तो शीतलन, गुणवत्ता मापन या कटिंग के लिए बोल्ट-ऑन मॉड्यूल्स को बिना आधार को फिर से बिछाए उत्पादन क्षमता को बढ़ाया जा सकता है। हमारे इंजीनियर वैश्विक बाज़ारों में मानकों के कड़े होने के साथ-साथ आपकी निर्यात योग्यता की रक्षा के लिए वार्षिक स्वच्छता समीक्षा करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पोल्ट्री स्लॉटरहाउस उपकरण में क्या-क्या शामिल होता है?

जीवित पक्षियों के प्राप्ति से लेकर स्टन, स्कॉल्ड, प्लक, एविसरेट, चिल, और वैकल्पिक कट-अप तक का पूर्ण संसाधन पथ, जो एक समन्वित प्रणाली के रूप में प्रदान किया जाता है।
एक इंजीनियरिंग टीम जल, भाप और गति को स्टेशनों के बीच संतुलित करती है, ताकि लाइन एक प्रणाली के रूप में चले, न कि एक-दूसरे को सीमित करने वाली असंगत इकाइयों के रूप में।
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, CIP-तैयार क्षेत्र और एकीकृत ऑडिट-तैयार रिकॉर्ड्स EU, USDA, हलाल और गल्फ निरीक्षकों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, बिना किसी पुनर्निर्माण के।
अधिकांश संयंत्रों ने प्रति शिफ्ट पाँच या छह श्रमिकों के हस्तचालित स्पर्श-उन्नयन को समाप्त कर दिया, जिससे कर्मचारियों को पैकिंग, ग्रेडिंग और गुणवत्ता नियंत्रण के कार्यों के लिए पुनः निर्देशित किया जा सका।
मालिक आमतौर पर उच्च ग्रेड A, कम श्रम लागत और कम ऑडिट सुधारों के माध्यम से अठारह से बाईस महीनों में निवेश की वसूली कर लेते हैं।

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ग्राहक टेस्टिमोनियल्स

ओ. अदेयेमी

हमने लागोस के खुदरा बाजार के लिए अपने स्वयं के ब्रॉइलर्स की प्रसंस्करण के लिए पोल्ट्री स्लॉटरहाउस उपकरण खरीदे। टर्नकी लाइन ने ग्रेड A को 84% से बढ़ाकर 92% कर दिया, पहली बार की जाँच में स्वच्छता ऑडिट पास कर लिया और बीस महीनों में निवेश की वसूली कर ली। बाद में हमने रेस्तरां को आपूर्ति करने के लिए एक कट-अप स्टेशन भी जोड़ा।

एन. सोमचाई

दूसरे हाथ के मशीनों को समन्वित पोल्ट्री स्लॉटरहाउस उपकरणों से बदलने से प्रति घंटा 1800 पक्षियों की उत्पादन क्षमता स्थिर हो गई और ग्रेड A 95% तक पहुँच गया। एक ही आपूर्तिकर्ता द्वारा पूरी लाइन के स्वामित्व के कारण अवरोध समय दो प्रतिशत से कम हो गया, और स्टेनलेस स्टील के मार्ग ने पहली बार की जाँच में ऑडिट पास कर लिया तथा निर्यात आदेशों के लिए द्वार खोल दिए। वसूली एक बार में 21 महीनों में हो गई।

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एक समन्वित प्रणाली

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एक ही आपूर्तिकर्ता से प्राप्त मुर्गी के कसाईखाने के उपकरण अलग-अलग मशीनों के संग्रह के बजाय एक समन्वित प्रणाली के रूप में कार्य करते हैं। स्टेशनों को पानी, भाप और गति के लिए संतुलित किया गया है, जिससे प्रत्येक चरण पर ग्रेड ए की सुरक्षा सुनिश्चित होती है और उत्पादन क्षमता सबसे कमजोर इकाई द्वारा सीमित नहीं होती है। मालिक मिश्रित विक्रेता वाले फ्लोर पर होने वाली आपस में दोषारोपण और पुनः स्थापना की समस्याओं से बच जाते हैं और पूरे संयंत्र के लिए एक जवाबदेह साझेदार प्राप्त करते हैं।
जीवित पक्षी से बिक्री योग्य उत्पाद तक

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मुर्गी के कसाईखाने के उपकरण पूरी प्रक्रिया को संभालते हैं, जिसमें जीवित पक्षियों को एक निरंतर प्रवाह में ठंडा किया गया, ग्रेड किया गया और वैकल्पिक रूप से कटिंग किया गया उत्पाद में बदला जाता है। यह एकीकरण हैंडलिंग, संदूषण के जोखिम और परिवहन के नुकसान को कम करता है, जबकि शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है। मालिक प्रक्रिया को शुरुआत से अंत तक नियंत्रित करके प्रत्येक पक्षी से अधिक मूल्य प्राप्त करते हैं।
ऑडिट के लिए निर्मित

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मुर्गी प्रसंस्करण शाला के उपकरण भोजन-श्रेणी के स्टेनलेस स्टील से निर्मित होते हैं, जिनमें सील किए गए ड्राइव और सीआईपी-तैयार क्षेत्र होते हैं, जिससे ये पहली बार में ही यूरोपीय संघ (EU), यूएसडीए (USDA), हलाल और गल्फ के ऑडिट पास कर लेते हैं। एकीकृत रिकॉर्ड और एक ही आपूर्तिकर्ता की ज़िम्मेदारी से निरीक्षण अधिक सुग्राह्य और कम लागत वाले हो जाते हैं। यह ऑडिट-तैयार डिज़ाइन बाज़ार पहुँच की रक्षा करता है और कमज़ोर लाइनों के लिए बाद में आवश्यक महँगे पुनर्स्थापना कार्यों से बचाता है।

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