Ngwá ụlọ a na-egbu anụ ụlọ bụ ntọala nke ụlọ ọrụ nke oge a, nke kwekọrọ na ya, ya mere anyị na-enye stun, burl, pluck, eviscerate, grade, na chill dị ka usoro a na-achịkwa, nke na-eri nri na-enweghị nchara nke e mere maka nnụnụ gị, olu A na-eme ihe nlereanya nke ọ bụla maka nguzozi, mmiri, na uzuoku, passivated, na-agba ọsọ-anwale tupu mbupu, wee nyefee ya na nnwale nnabata bịanyere aka na ọzụzụ onye ọrụ. Ihe ndekọ ndị dị njikere maka nyocha na-eju ndị nyocha EU, USDA, Halal, na Gulf afọ na-enweghị nkwalite. Nkwekọrịta nke afọ iri na mpaghara mpaghara na-edebe akụkụ ejiji n'ime awa iri asaa na abụọ nke ọtụtụ ọdụ ụgbọ mmiri. Mgbe ọchịchọ na-eto, bolt-on chilling, grading, ma ọ bụ ịkpụcha modul na-agbasa throughput na-enweghị relaying ntọala. Ndị injinia anyị na-enyocha ihe ndị metụtara ịdị ọcha kwa afọ iji chebe ikike mbupụ gị ka ụkpụrụ na-esiwanye ike n'ahịa ụwa niile.