Ihe nke eji eme iji gbochie otu ozi nke ịgbakwunye nke akwụkwọ ịgba akwụkwọ nke ịgba akwụkwọ nke akwụkwọ

Ihe mbụ: Kedu ihe nke eji eme iji gbochie otu ozi nke ịgba akwụkwọ nke akwụkwọ ma ọ bụ ịgba akwụkwọ nke akwụkwọ?

Ihe ịzụ ihe ọ bụla maka ịkwado ụlọ ịkụ ụkọ nke chicken nke na-eme ka ọ dị otu—onye isi ihe ọ bụla nke ịkụ ụkọ nke na-ahụ ihe ndị dị na ntọala, ihe ndị ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu, ihe ndị ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu, na akwụkwọ nke ịkpọ ụlọ ịkụ ụkọ nke na-eme ka ọ dị otu. Ihe ọ bụla nke ịzụ ihe ọ bụla bụ ebe ịkụ ụkọ nke na-eme ka ọ dị otu. Ebe ọ bụla bụ ebe ịkụ ụkọ nke na-eme ka ọ dị otu.

Ụlọ ịkụ ụkọ nke poultry bụ ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị ọ bụla. O bụ ihe ndị ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu: stunning, bleeding, scalding, feather removal, evisceration, chilling, cutting, na packaging . Ebe ọ bụla nke ihe ndị ọ bụla bụ nke onye ọ bụla, ihe ndị ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu bụ ihe ndị ọ bụla. Ihe ndị ọ bụla nke onye ọ bụla enweela ihe ndị ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu. Ihe ndị ọ bụla nke scalder na-eme ka ọ dị otu nke plucker na-eme ka ọ dị otu. N’oge ahụ, onye isi ihe ọ bụla nke na-eme ka ọ dị otu na-eme ka ọ dị otu nke na-eme ka ọ dị otu.

Ịnara ihe ndị a na-eme ka ihe dị mma. Otu ndị injinia na-achịkwa ihe niile si n'ụlọ nkwakọba ihe gaa n'ebe a na-ekpo ọkụ. Nke ahụ pụtara na a haziri ihe na-ebugharị ihe, ihe na-eme ka ọ dị ọkụ, igwe na-ekpo ọkụ, ndị na-ewepụta ihe, na eriri evisceration ka ha na-arụkọ ọrụ ọnụ site n'ụbọchị mbụ . Ihe ize ndụ nke itinye aka na ya na-esi n'ala ụlọ ọrụ gaa na bọọdụ eserese nke onye na-eweta ya, ebe ọ dị.

Ajụjụ Banyere Ikike nke Na-agbanwe Ihe Nile

Tupu ị bịanye aka n'ihe ọ bụla, ọrụ ahụ na-amalite site n'otu nọmba: ọnụ ọgụgụ a chọrọ. Ọdịdị nnụnụ 500 n'otu awa dị nnọọ iche na nke nnụnụ 3,000 n'otu awa . Akụrụngwa, ebe ụlọ dị, ikike ịsacha mmiri, na ọbụna ihe ndị a chọrọ maka ebe nchekwa oyi, niile na-adabaghị n'usoro n'usoro ọnụ ọgụgụ ahụ.

Ọrụ a na-arụ n'ọkara, nke na-arụ ọrụ n'ihe dị ka nnụnụ 1,500 ruo 2,000 kwa awa, nwere ike ịbụ nke nwere eriri na-akpaghị aka na-achịkwa okpomọkụ, ụdị ụdị A na-ewepụcha nku, na onye na-ekpo ọkụ maka ngwa ngwa oyi. Gbagoo na 3,000 BPH na ngbanwe nke usoro ahụ ọtụtụ ndị na-ewepụta ihe n'usoro, ndị na-ekpo ọkụ na-ebuwanye ibu, na usoro ihe nkesa evisceration dị mgbagwoju anya na-aghọ ndị a na-apụghị ịtụle .

Ọ bụ ebe a ka ọtụtụ ọrụ na-agaghị aga nke ọma. A na-edozi ihe mgbaru ọsọ nke mmepụta n'ebughị ụzọ tụlee usoro ọrụ, windo mmezi, ma ọ bụ eziokwu nke usoro nnyefe nnụnụ. Ahịrị a na-enye maka 3,000 BPH nke na-agba naanị awa isii n'ụbọchị n'ihi na nnụnụ na-abata n'ìgwè bụ ahịrị nke ejiri ego buru ibu. Usoro nke ịnakwere ihe ga-amalite site n'ịhazi mmepụta n'ụzọ ziri ezi, ọ bụghị site n'ịdị mma nke akwụkwọ nta.

Ịkwadebe Ebe A Ga-arụ Ọrụ na Oge E Ji Mee Ya

Ozugbo e mechisịrị ikike ahụ, usoro ọzọ bụ nkwadebe ebe ahụ, nke a bụkwa ebe usoro iheomume na-adịkarị karịa atụmatụ mbụ. Onye na-enye ihe ndị e ji arụ ọrụ na-enyekarị ihe osise ndị na-egosi ebe ngwá ọrụ dị, ebe ndị a na-ejikọta ihe ndị e ji arụ ọrụ na ebe ndị ihe ndị e ji arụ ọrụ na-aga . Ma, iji mee ka ihe ndị ahụ e sere n'akwụkwọ ahụ ghọọ ụlọ a rụchara arụcha, ọ ga-ewe oge iji rụọ ọrụ eletrik, ịrụ ọrụ mmiri, ịrụ ọrụ mmiri, ịrụ ọrụ ikuku, na ịrụzi ụlọ ahụ.

Ike eletrik dị n'otu ebe a na-esi esi anụ ọkụkọ emepụta anụ bụ nnukwu ihe. Igwe ọkụ na-eme ka mmiri dị ọkụ na-ewepụta nnukwu ike. Usoro ihe nkesa dị elu chọrọ ihe ndị na-agbanwe agbanwe. The obi jụrụ usoro, ma a ịghasa oyi ma ọ bụ a na-aga n'ihu immersion oyi na-achọ atọ-adọ ike na raara onwe ya nye sekit na sekit . Mmiri na-enye ihe dị mkpaịkpo ọkụ, ihicha, na ịjụ oyi ihe niile chọrọ nnukwu olu na njirimara ọnọdụ okpomọkụ na nrụgide.

A ghaghị ilebara mmiri ndị dị n'ebe ahụ anya. Ebe a na-egbu anụ na-emepụta nnukwu mmiri mkpofu na nnukwu ihe ndị dị ndụ. Ihe ngwugwu a na-ejikarị eme ihe na-agụnye akụrụngwa nhazi ma ọ gaghị enwe ike ịgụnye usoro ịsacha mmiri. Nke ahụ bụ ihe dị iche iche na-azụ ahịa nke a ga-agba ọsọ n'otu oge ahụ na ntinye isi. Ichere ruo mgbe akụrụngwa ahụ dị n'ebe ahụ iji chọpụta ikike mmiri ahụ bụ njehie nke na-egosi n'izu mbụ nke ọrụ.

Ịdị n'Ụlọ, Ịdị n'Otu, na Nnụnụ Mbụ

Inye ihe eji arụ ọrụ na-egosi na e si n'ịhazi ihe gaa n'ime ya. Ọrụ a na-arụ na-agụnye nkwado nke ndị injinia na-eweta ọrụ na-arụ ọrụ n'ụlọ ọrụ . Ugbu a abụghị oge ịhapụ ihe ụfọdụ. Inwe otu ìgwè ahụ mere atụmatụ usoro ahụ iji rụọ ọrụ ahụ na-eme ka a hụ na mmeghari mgbanwe, nsuso nke ndị na-ebugharị ihe, na ijikọta usoro njikwa na-eme nke ọma na oge mbụ.

A ghaghị ilebara ihe ndị na-ebugharị ihe anya n'oge a na-arụ ha. Ọ bụ ogwe aka nke usoro ahụ dum, na-ebu nnụnụ site na ebe a na-atachi obi site na nkụda mmụọ, ọbara, ọkụ, ịkpụcha, ịkpụcha, na n'ikpeazụ na-atụ oyi . Ọ bụrụ na nrụgide nke eriri ebu ebu ezighi ezi maọbụ ebe e si etinye eriri ahụ adịghị adaba na oge akụrụngwa dị n'okpuru, usoro ahụ dum na-asụ ngọngọ.

Ịnyefe ihe na-amalite site n'ịgba ọsọ n'efuịlele na ndị moto na-amalite, ndị na-ebugharị ihe na-agagharị, na ndị mmetụta na-akọ akụkọ n'ụzọ ziri ezi. Mgbe ahụ, nnụnụ ndị mbụ malitere ịpụta. Nke a bụ ebe ọsọ ọsọ nke usoro iwu na-ezute eziokwu. Omume a na-ahụkarị bụ ịmalite na ihe dị ka ọkara nke ọnụ ọgụgụ a chọrọ ma jiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye ka ndị ọrụ na-adị mma na akụrụngwa ahụ ma na-agbakọta akara ahụ. Ụfọdụ ndị na-enye ihe ndị e ji arụ ọrụ na-atụ aro ka e jiri ọsọ dị ala na-arụ ọrụ nke mbụ ahụ, ma jiri ọtụtụ ụbọchị na-arụ ọrụ ọzọ.

Ịzụ Ụmụ: Ihe A Na-elegharakarị Anya Maka Ịga nke Ọma

Ọ bụrụ na e nweghị ndị maara otú e si arụ ọrụ n'ebe ahụ, ọ gaghị aba uru ịrụ ọrụ n'ebe ahụ. N'ọtụtụ ebe, usoro ndị a na-eji eme ihe na-agụnye ọzụzụ ndị ọrụ dịka akụkụ nke usoro ahụ. , ma àgwà na omimi nke ọzụzụ ahụ dịgasị nnọọ iche. Ụzọ kasị mma isi mee ya bụ isi ọnwụ ka a na-enye ọzụzụ n'oge a na-enye ngwá ọrụ ahụ n'ọrụ, ndị ọrụ na-arụ ọrụ n'ezie n'okpuru nlekọta nke onye na-eweta ya.

Ọ bụghị naanị ịpị bọtịnụ ka a ga-eji na-azụ ha. Ndị ọrụ kwesịrị ịghọta ihe jikọrọ ebe ndị ha na-arụ ọrụ. Ọ bụrụ na okpomọkụ nke ihe ahụ na-esi ísì ụtọ na-agbada, olee otú nke ahụ si emetụta otú ihe ahụ si arụ ọrụ? Ọ bụrụ na onye na-ebugharị ihe ndị ahụ e ji ekpofu afọ na-agba ọsọ, gịnị ga-eme ebe a na-enyocha ihe ndị ahụ n'ala ala mmiri? Echiche a nke usoro bụ ihe na-ekewapụ akara nke na-aga nke ọma site na nke na-alụ ọgụ mgbe niile.

Ọzụzụ a na-enye ndị na-arụzi ihe dịkwa mkpa. Ụzọ a na-esi arụpụta anụ ọkụkọ nwere ọtụtụ akụkụ na-agagharị agagharị: agbụ ígwè, ihe ndị e ji ebu ihe, moto, mgbapụta, na ihe ndị na-enye ọkụ . Ihe ọ bụla nke ịmara ihe ndị a na-eme maka ịkwalite ihe ndị dị n’okpuru, ihe ndị a na-eme nke ọrụ na-achọpụta, ma ọ bụ ihe ndị a na-eme nke ịkwado ọrụ n’oge ọrụ bụ ihe nke ọ dị n’etiti ihe kpatara ọnụ ahịa na ihe kpatara ịbụrụ n’okpuru nke ọrụ.

Ihe Ọrụ Nke Ezi Uche

Mgbe ọrụ nke ịmara ọrụ na-aga n’ihu na ọrụ nke ọrụ na-aga n’ihu, ọrụ nke ịmara ọrụ na-aga n’ihu na-aga n’ihu. Oge mbu nke atọ bụ ihe nke ịmara ihe nke ọrụ na-aga n’ihu—ihe nke ọ dị n’etiti ihe nke ọrụ na-aga n’ihu, ihe nke ọrụ na-aga n’ihu, na ihe nke ọrụ na-aga n’ihu nke ọ dị n’etiti ihe nke ọrụ na-aga n’ihu.

Ụfọdụ ndị ọrụ na-achọpụta na a pụrụ iru ọsọ ọsọ a na-atụ anya ya, ma ọ chọrọ ka a na-arụzi ya nke ọma karịa otú e chere. Ndị ọzọ na-achọpụta na n'ihi otú nnụnụ si dị iche n'otú onye na-enye ha ya si dị iche, ọ dị mkpa ka a na-edozi ngwá ọrụ ndị e ji ewepụ eriri afọ n'ime ya mgbe mgbe. Ihe ndị a abụghị ọdịda nke usoro a na-eji eme ihe n'ụzọ zuru ezu. Ha bụ ihe mgbu ndị a na-enwekarị n'ịzụlite ihe ọhụrụ ọ bụla a na-arụpụta. Uru nke ngwọta a na-enye bụ na e nwere otu onye na-eweta ihe ị ga-akpọ mgbe ihe na-adịghị arụ ọrụ nke ọma, kama igwu egwu ịta ụta n'etiti ọtụtụ ndị na-eweta akụrụngwa.

Ụlọọrụ USDA na-ahụ maka nchekwa nri na nnyocha chọrọ ka a na-enyocha anụ ọkụkọ niile n'ụzọ kwesịrị ekwesị, na nyocha tupu e gbuo ha nakwa mgbe e gbuchara ha . N'okpuru usoro nyocha ọhụrụ nke ọkụkọ, ụlọ ọrụ ọkụkọ na-eto eto nwere ike ịrụ ọrụ na ọsọ ọsọ nke 175 nnụnụ kwa nkeji ma ọ bụrụhaala na ha na-achịkwa usoro ahụ . Usoro iwu a na-ekpebi etu esi arụ ọrụ na otu usoro a ga-esi kwado usoro nyocha na usoro nhicha.

Ime Ka Mkpebi ahụ A Na-eme n'Oge A Kpebie Ya Na-adịgide

Ịgbaso ngwọta ụlọ ọrụ na-egbu anụ bụ́ nke a na-eji aka edozi abụghị azụmahịa. Ọ bụ mmekọrịta nke na-amalite site na nleta mbụ site na ntinye, ọzụzụ, na ọnwa mbụ nke ọrụ. Ọrụ ndị na-eme nke ọma bụ ndị na-emeso onye na-eweta ngwaahịa dịka mgbatị nke ndị ọrụ injinia ha kama ịbụ onye na-ere ahịa a ga-achịkwa n'ogologo ogwe aka.

Ụkpụrụ a na-arụ ọrụ n'ihi na ọ na-eme ka ihe ndị na-akpali mmadụ na-arụ ọrụ. Aha onye na-eweta ihe na-adabere n'otú ihe si arụ ọrụ. Nke ahụ na-akpali nnọọ mmadụ ime ihe ziri ezi, ịwụnye ihe n'ụzọ dị ọcha, na ịzụ ha nke ọma. Maka onye na-arụ ọrụ na ụlọ ọrụ ahụ, uru ọ bara bụ otu ọnụ ọnụ na-akụda otu ebe a na-emetụ aka maka ihe niile site na nhazi nke ndị na-ebugharị ihe na njikwa usoro.

Ihe ọrụ nke ịgbasa n’otu otu—ịgbasa ihe ọmụma, ịkọwa obosere, ịgbasapụta, ịkpọtụrụ, ịkọwa ụlọ ọrụ, na ịgbasa ihe ọmụma nke ọrụ—na-eme ka ọ dị mkpa na ọ dị mfe. Ma otu ahụ nke ọzọ, ịkọwa ihe ọmụma nke ọrụ n’otu otu na ịgbakwunye ya, na-eme ogologo oge ma na-akpata ihe ọjọọ karị. Ihe ọrụ nke ọ bụla, ọ dị mfe.