Мобільні забійні цехи «під ключ» | 200–2000 голів/год

+86-18866172299
Усі категорії
Чому покупці обирають наше комплексне рішення для мобільного забійного цеху

Чому покупці обирають наше комплексне рішення для мобільного забійного цеху

Наше комплексне рішення для мобільного забійного цеху надає повністю оснащений, перевірений на заводі абатоїр у єдиному транспортабельному модулі, який готовий до експлуатації вже через кілька днів після прибуття. Кожен модуль виготовлений у термоізольованих контейнерах або на шасі причепів і об’єднує в собі всі етапи переробки: оглушення, кровопускання, обробку тушок, висічення, охолодження та управління відходами — під одним гігієнічним дахом. Ми проектуємо всі поверхні з нержавіючої сталі харчового класу з можливістю очищення за системою CIP та чітко розділеними чистими й брудними зонами, щоб відповідати вимогам HACCP та стандартам халяль. Потужність становить від 200 до 2000 птахів на зміну, що ідеально підходить для віддалених ферм, кооперативів та регіональних ринків без постійної інфраструктури. Керування за допомогою одного програмованого логічного контролера (PLC) та передустановлені комунікації спрощують монтаж, а вбудована холодильна камера зберігає якість продукції під час транспортування. Комплексна поставка включає консультації щодо отримання дозволів, монтаж, навчання персоналу та дистанційну підтримку, що дозволяє операторам швидко досягти сертифікованого випуску продукції.
Отримати розрахунок

Вивчення випадку

Впровадження в кооперативі «Kenya Highlands Poultry»

Спільне підприємство з виробництва птиці в кенійських нагір’ях потребувало обробляти птицю поблизу ферм малих виробників, не будуючи постійного забійного цеху. Ми поставили повнокомплектну рухому забійну установку потужністю 800 птахів на зміну, встановлену на причепі для переміщення між пунктами збору. Упродовж п’яти днів після прибуття установка була введена в експлуатацію: процеси оглушення, обварювання, виперювання, висічання та охолодження працювали від місцевої електромережі з резервним живленням від генератора. Відповідне вимогам HACCP розділення зон та очищення за системою CIP допомогли спільним підприємством успішно пройти національну інспекцію з безпеки м’яса при першому огляді. Відстань транспортування до ринку скоротилася з чотирьох годин до менше ніж однієї, що зменшило втрати через стрес і покращило якість м’яса. Учасники спільного підприємства повідомили про зростання ціни реалізації на фермі на 30 % та створення шести місцевих робочих місць; також планується ротація установки між трьома сусідніми спільними підприємствами в період пікового сезону.

Халальна поставка курчати на островах Індонезії

Острівний район на сході Індонезії стикався з труднощами у постачанні свіжої курятини, оскільки бійні на материковій частині знаходилися надто далеко, а перевезення на паромі псувало продукт. Наша мобільна бійня у вигляді повнокомплектного контейнера була доставлена вантажним судном та встановлена біля причалу, переробляючи 1200 птахів за зміну з дотриманням норм халал щодо оглушення та повного охолодження. Холодильне приміщення, вбудоване в установку, зберігало тушки до наступного паромного рейсу, що продовжувало термін придатності свіжого продукту. Місцеві органи влади сертифікували установку після одного аудиту, а працівників села навчили санітарних норм та експлуатації обладнання. У районі скоротили імпорт замороженої курятини на 60 % протягом трьох місяців, що призвело до зниження цін для споживачів та підтримки місцевих фермерів. Мобільна конструкція також дозволяє переміщати установку на другий острів під час святкового попиту, максимізуючи її використання в регіоні.

Нідерландська кооператива фермерів, що вирощують птицю на вільному вигулі

Група фермерів, які вирощують птицю у вільному вигляді в Нідерландах, хотіла організувати переробку на місці, щоб отримати преміальну вартість на локальному ринку та зменшити стрес у птиці під час транспортування. Ми поставили повністю готовий модуль мобільного забійного цеху, розрахований на 500 птахів за зміну, з повітряним охолодженням і опціональною сонячною підтримкою для досягнення цілей стійкого розвитку. Установка переміщалася між фермами членів кооперативу на платформі вантажного автомобіля, забій і охолодження проводились безпосередньо на місці, тому птахи надходили до м’ясників протягом кількох годин. Датчики відстеження реєстрували кожну партію для відповідності вимогам ЄС щодо маркування, а компактна система CIP успішно пройшла регіональну ветеринарну інспекцію без необхідності доробки. Фермери збільшили свою рентабельність приблизно на 25 % за рахунок прямих продажів і уникнули черги до підрядників у період пікового навантаження. Зараз кооператив експлуатує цю установку цілий рік, додавши другий модуль для обслуговування святкових подій та фермерських магазинів.

ПОВ’ЯЗАНІ ТОВАРИ

Наші повнокомплектні рухомі бойні привозять повноцінне сертифіковане м’ясокомбінатне обладнання безпосередньо на вашу ділянку, уникнувши витрат і затримок, пов’язаних із будівництвом постійної інфраструктури. Кожна одиниця комплектується на заводі станціями для оглушення, забою, обробки туш, висічення, охолодження та управління відходами, а потім тестується як єдиний комплекс перед відправленням. Ви самостійно обираєте тип монтажу — у контейнері, на причепі чи на рамі — з урахуванням особливостей ваших доріг, рельєфу та потреб у переміщенні. Ми виготовлюємо всі поверхні, що контактуватимуть з продуктами, із харчової нержавіючої сталі, розділяємо чисті та нечисті зони, забезпечуємо автоматичну систему CIP-очищення та вбудоване холодильне зберігання, тому одиниця відповідає вимогам HACCP, халяль та ЄС щодо експорту вже «з коробки». Пропускна спроможність — від 200 до 2 000 птахів за зміну — охоплює кооперативи невеликих фермерів, спільноти островів та регіональні переробні підприємства. Централізований контроль за допомогою одного ПЛК та попередньо підготовлені підключення до електроживлення, водопостачання та каналізації значно прискорюють введення в експлуатацію — часто в межах одного тижня. Наш повнокомплектний пакет включає планування розміщення, підтримку у отриманні дозволів, монтаж на місці, навчання операторів та віддалену діагностику. Незалежно від того, чи обслуговуєте ви віддалені господарства, програми надання допомоги під час стихійних лих, чи преміальні локальні ринки, рухомий дизайн дозволяє вам швидко переносити виробничі потужності в будь-яке місце, де виникає попит, що захищає ваші інвестиції та дає змогу обслуговувати клієнтів, до яких інші постачальники не можуть дістатися.

Поширені запитання

Яку потужність може мати повністю готова мобільна забійна установка?

Наші установки переробляють від 200 до 2000 птахів за зміну, їх можна налаштувати під ваш вид та ринок. Ми підбираємо потужність блоків охолодження, охолодження та холодильного зберігання відповідно до щоденного обсягу, щоб уникнути надмірного будівництва й одночасно надійно задовольняти попит у період пікового навантаження.
Більшість установок вводяться в експлуатацію протягом п’яти–семи днів. Оскільки сантехніка, електропостачання та системи керування передварительно підключені й перевірені на заводі, ваша команда лише підключає комунікації та проходить навчання. Дистанційна підтримка допомагає вам швидко досягти сертифікованого рівня виробництва, навіть на віддалених об’єктах.
Так. Кожна установка виготовлена відповідно до вимог HACCP із розділеними зонами, системою CIP для санітарної обробки та датчиками для забезпечення повної відстежуваності. За необхідності ми налаштовуємо стунінг, сумісний з вимогами халяль, та надаємо документацію для експорту в ЄС, що допомагає клієнтам успішно пройти аудит при першій перевірці.
Так, безумовно. Версії у контейнері та на причіпі є дорожньо-придатними й можуть перевозитися вантажним автомобілем або низькопідлоговим напівпричепом. Багато кооперативів за сезон переміщують один блок між кількома фермами або островами, що забезпечує максимальне використання та розподіл витрат між більшою кількістю учасників без необхідності будувати кілька окремих підприємств.
Комплект включає заводські випробування, доставку, планування розташування, консультації щодо отримання дозволів, монтаж, навчання операторів, запасні частини та віддалену діагностику. Ви отримуєте повністю працездатний забійний цех і навчену команду, завдяки чому виробництво починається швидко, а технічне обслуговування залишається простим протягом усього терміну експлуатації установки.

Пов'язана стаття

Як мобільний забійний цех переносить потужність з переробки безпосередньо до віддалених ферм з вирощування птиці?

04

Jun

Як мобільний забійний цех переносить потужність з переробки безпосередньо до віддалених ферм з вирощування птиці?

Перевизначення інфраструктури забою для географічно розосереджених ферм. Переробка птиці в ізольованих регіонах завжди була логістичною проблемою. Стационарні забійні цехи вимагають значних капітальних вкладень, централізованих маршрутів збору та надійної колекції...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Чому правильна температура ошпарювання є критично важливою для ефективності видалення пір'я на курчатинному забійному цеху?

17

Jun

Чому правильна температура ошпарювання є критично важливою для ефективності видалення пір'я на курчатинному забійному цеху?

Температурний діапазон ошпарювання: делікатний баланс між відокремленням пір'я та цілісністю шкіри. Ошпарювання — це етап, що поєднує кровопускання та видалення пір'я на курчатинному забійному цеху. Птиця проходить через резервуар з нагрітою водою, і тепло послаблює фолікули пір'я...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Як механічна система забою курчат мінімізує пошкодження кісток порівняно з ручними методами?

22

Jun

Як механічна система забою курчат мінімізує пошкодження кісток порівняно з ручними методами?

Проблема пошкодження кісток, про яку ніхто не говорить. Зайдіть у будь-який середній птахофабричний цех і запитайте менеджера з контролю якості про його найбільшу проблему. Шанси величезні, що пошкодження кісток посідатимуть одне з перших місць. Не драматичні складні переломи, а...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Які основні компоненти повного комплекту обладнання для птицеубійниці потужністю 2000 птахів на годину?

25

Jun

Які основні компоненти повного комплекту обладнання для птицеубійниці потужністю 2000 птахів на годину?

Будівля для переробки 2000 птахів на годину. Масштабування птицепереробної операції до 2000 птахів на годину — це не просто придбання більшого за розміром аналогічного обладнання. Це означає повне переосмислення всього технологічного процесу — від приймання живих птахів до отримання охолоджених тушок. Підприємство, що працює...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Відгуки клієнтів

Буді Сантосо

Ми обслуговуємо три віддалені острови, і цей повністю укомплектований мобільний забійний комплекс змінив усе. Він прибув морським шляхом і був запущений за менше ніж тиждень, а також пройшов нашу інспекцію з першої спроби. Тепер свіжа місцева курятина замінює дорогі імпортні партії, а вбудована холодильна установка зберігає якість продукту до моменту відправлення на паромі. Персонал швидко пройшов навчання, а технічна підтримка завжди оперативно реагує. Найбільш рекомендовано для забезпечення островів та сільських районів.

Лена Віссер

У цьому сезоні наша кооператива вперше використала мобільний комплекс для переробки птиці на фермах членів кооперативу. Птахи надходять до м’ясників протягом кількох годин, маржа зросла приблизно на 25 %, а якість охолодження повітрям вразила наших покупців. Монтаж був простим, а система CIP полегшила проведення аудитів. Переміщення між фермами не викликає труднощів, тому ця інвестиція ефективно працює протягом усього року.

Отримати безкоштовну цитату

Наш представник зв’яжеться з вами найближчим часом.
Електронна пошта
Ім'я
Назва компанії
Мобільний телефон / WhatsApp
Повідомлення
0/1000
Розгортайте будь-де завдяки автономному дизайну

Розгортайте будь-де завдяки автономному дизайну

Наші повні комплектні одиниці мобільних забійних цехів розроблені як повністю автономні забійні підприємства, що працюють далеко від постійних комунікацій та мережевого електроживлення. Ізольовані контейнери та причіпні конструкції оснащені генераторами, водяними резервуарами та системами очищення стічних вод, що дозволяє зберігати відповідність нормам на віддалених ділянках без необхідності будівельних робіт. Заздалегідь підключені ПЛК-системи керування, каналізація та з’єднання для CIP-промивки означають, що ваша команда виконує лише просте зовнішнє підключення перед початком виробництва. Пропускна здатність від 200 до 2 000 птахів за зміну задовольняє потреби високогір’я, островів та віддалених регіонів, де будівництво стаціонарних забійних цехів є непрактичним. Оскільки вся лінія проходить заводське тестування як єдиний комплекс, введення в експлуатацію відбувається швидко та передбачувано. Оператори отримують сертифіковану продукцію поблизу джерела, скорочуючи стрес під час транспортування та псування продукції, а також відкриваючи доступ до преміальних локальних та халяльних ринків, які віддалені забійні цехи не можуть надійно обслуговувати.
Відповідність вбудована в кожну мобільну одиницю

Відповідність вбудована в кожну мобільну одиницю

Відповідність вбудована на етапі проектування, а не додається пізніше, тому ваша повна рішення для мобільного забійного цеху проходить аудити з першого дня. Усі поверхні, що контактує з їжею, виготовлені з нержавіючої сталі марки 304 із гігієнічними зварними швами, похилим дренажем та повною системою очищення CIP, яка швидко видаляє залишки між партіями. Зони чистоти та брудності фізично розділені, щоб запобігти перехресному забрудненню, а вбудовані датчики реєструють температуру, вагу та вихід для кожної тварини. Ця повна прослідкованість забезпечує виконання вимог HACCP, сертифікації халяль та вимог ЄС щодо маркування продукції для експорту — усе це сучасні покупці вимагають від постачальників. Корозійностійкі фітинги витримують постійне промивання в умовах високої вологості або поблизу морського узбережжя, що продовжує термін служби обладнання під час експлуатації в дорозі. Для кооперативів та регіональних органів влади таке інженерне рішення, орієнтоване на відповідність нормам, перетворює пересувну установку на надійний, підлягаючий інспекції забійний цех, який стабільно постачає регульовані ринки.
Повна підтримка «під ключ» — від замовлення до запуску в експлуатацію

Повна підтримка «під ключ» — від замовлення до запуску в експлуатацію

Проект мобільного забійного цеху «під ключ» має бути простим у володінні, тому ми керуємо всім процесом — від заводу до першого забою. Наші інженери планують розташування обладнання, надають консультації щодо отримання місцевих дозволів, контролюють транспортування та здійснюють монтаж установки на місці з підключенням до ваших комунікацій. Оператори проходять практичне навчання з питань санітарії, щоденного експлуатування та профілактичного обслуговування, а комплекти запасних частин і дистанційна діагностика мінімізують простої. Оскільки кожна система проходить випробування перед відправленням із заводу, запуск є передбачуваним, а проблеми виникають рідко. Кооперативи, недержавні організації та регіональні уряди цінують наявність одного відповідального партнера з інженерних рішень, відповідності нормативним вимогам та технічної підтримки замість координації роботи багатьох постачальників. Результат — надійний, переносний забійний цех, який швидко починає приносити прибуток і може адаптуватися до росту ваших ринків та ферм-учасниць.

Отримати безкоштовну цитату

Наш представник зв’яжеться з вами найближчим часом.
Електронна пошта
Ім'я
Назва компанії
Мобільний телефон / WhatsApp
Повідомлення
0/1000