2000 ٻارين في ڪلاڪ لاءِ مڪمل مرغي جي ذبح گھر جي سامان جا ضروري اجزاء ڇا آهن؟

2,000 ٻيرن في ڪلاڪ لاءِ عمارت ٺاهڻ

مرغي جي پروسيسنگ آپريشن کي 2,000 ٻيرن في ڪلاڪ تي وڌائڻ صرف ساڳي سامان جا وڏا ورزن خريدي وڃڻ بابت ناهي. اهو زندهه وصولي کان ٿڌي لاش تائين سڄي فلو کي دوبارو سوچڻ بابت آهي. جيڪو پلانٽ اها گنجايش تي هلندو آهي، اهو تقريبن 33 ٻيرن في منٽ هلائي ٿو. هر سيڪنڊ جو ڊائون ٽائم، هر بٽلنڪ، ۽ هر غلط طور تي ليئل ڪيل ڪمپونينٽ رقم جو سبب بڻجي ٿو. سامان جي سيٽ مڪمل، انٽيگريٽڊ ۽ لڳاتار پيداوار جي رٿم لاءِ ٺاهيل هجڻ گهرجي.

هڪ سهولت جي پيسيفڪ ڏکڻ اولهه ۾ 18 مهينن جي دوران 800 کان 2,000 هڙن في ڪلاڪ تائين وڌايو. انھن جي پھريون غلطي ٽن مختلف فراهم ڪندڙن کان سامان جو ٽڪرو ٽڪرو گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ هئي. هڪ وينڊر جو اوورهيل ڪنويئر ٻئي وينڊر جي شاڪ سسٽم تي شيڪل اسپيسنگ سان مطابقت نه رکندو هو. اسڪالڊر اڳتي وڌيل پلڪر لاءِ وڌيڪ وڏو هو. اهي صرف انٽيگريشن جي مسئلا حل ڪرڻ ۾ 6 هفتن جو پيداوار وقت گذاريو. هي تجربو هڪ بنيادي حقيقتي کي واضح ڪري ٿو: 2,000 هڙن في ڪلاڪ تي، سامان جو سيٽ هڪ سسٽم آهي، مشينن جو مجموعو نه آهي.

جيئرو هڙن جو هينڊلنگ ۽ اسٽننگ

عملداري پهريان ۾ شروع ٿئي ٿي جڏهن پهريون مرغي کي لٽڪايو وڃي. هن صلاحيت ۾ زنده مرغي وصول ڪرڻ جا نظام شامل آهن جن ۾ ٽرانسپورٽ جا ڪيس ھنگنگ جي علائقي ۾ سڌو سنئون منتقل ڪرڻ لاءِ ڪرٽ ڪنويئر شامل آهن. خالي ڪيسن کي صاف ڪرڻ لاءِ اسٽيم-گرم ھاءِ پريسھر اسپري سسٽم سان لڳل ڪرٽ واشرز استعمال ڪيا ويندا آهن، جيئن ته اهي فارم تي واپس اچن. اهي شيون ٻاهرين شيون نظر اينديون آهن، پر اهي براہ راست ٿروپٽ تي اثر انداز ٿينديون آهن. ڪرٽ واشر ۾ ٻوٽل نيڪ ۾ سڄي وصول ڪرڻ جي علائقي ۾ رکڻ ٿي ويندي آهي.

هينگنگ اسٽيشن خود ۾ ايرگوميٽرڪس ۽ ڪارائتيت جو ميلاپ آهي. 2,000 بي پي ايچ تي، هاتھ سان هينگنگ جسماني طور تي مشڪل ٿي ويندي آهي. ميڪانيکي مدد، جهڙوڪ ترتيب ڏيھي سگھندڙ اونچائي واري پليٽ فارم ۽ مرغي جي موقف جي رهنما، ڪمنڊرن تي دٻاءَ کي گهٽ ڪري ٿي ۽ گهڻي يڪسانائي برقرار رکي ٿي.

هتي صلاحيت ۾ هي چمڪندڙ سسٽم عام طور تي پاڻي جي غوطو ۾ بجلي جو اسٽنر آهي، جنهن ۾ وولٽيج ۽ فريڪوئنسي جي درست ڪنٽرول هوندا آهن. ڪجهه آپريشنز گيس اسٽننگ سسٽمز استعمال ڪنديون آهن، پر بجلي جو اسٽنر هن ٿروپٽ رينج لاءِ انڊسٽري جو معياري طريقو رهيو آهي. اهم خاصيت مسلسل رابطو آهي. مرغيون ڪنويئر تي اسٽنر ۾ گذريون ٿيون، جتي غوطو جو وقت مقرر ٿيل هوندو آهي، جيئن ته يڪسان برتن جو يقين ڪرايو وڃي. مناسب اسٽننگ غير قابلِ ترجمي آهي، نه صرف جانورن جي بھلائي لاءِ پر هڏن جي مضبوطي ۽ خون جي صافگي لاءِ به.

سکلڊنگ، فادرنگ، ۽ اهم ٽرانزيشن

سکلڊنگ لاش کي پنکن کي هٽائڻ لاءِ تيار ڪري ٿو. 2,000-bph لائن عام طور تي خودڪار درجي حرارت جي ڪنٽرول سان ٻاهرين مرحلن جي اسڪالڊر استعمال ڪري ٿي. پاڻي جي حرارت تقريبن 58-61°C تي رکي ويندي آهي، جڏهن ته غوطو جو وقت مرغي جي سائيز موجب 60-90 سيڪنڊن تائين هوندو آهي. زياده سکلڊنگ جلد کي نقصان ڏئي ٿي. گهٽ سکلڊنگ پنکن کي هٽائڻ کي مشڪل بڻائي ٿي. حرارت جو ڪنٽرول سسٽم کي ٿڌي لاشن جي مستقل داخل ٿيڻ باوجود تنگ حد ۾ رکڻو پوندو.

پن کڍڻ وارو سيلڪشن اهو جاء آهي جتي ڳالهين ۾ دلچسپي پيدا ٿئي ٿي. گهڻا پن کٽڻ وارا مشينون، جيڪي عام طور تي ٽي يا چار يونٽن ۾ لڳل هونديون آهن، ترتيب وار طريقي سان پن کي ختم ڪنديون آهن هر يونٽ گردش ڪندڙ ڊرم تي لڳل ربر جي انگريزن استعمال ڪري ٿو. هي انگريزا هر هڪ مرغي جي سائيز ۽ پن جي حالت مطابق ترتيب ڏيڻ گهرجن. جيڪڏهن تمام زوردار ڪيو وڃي ته چمڙي ڦاٽي ويندي يا هڏ هڏن ٽٽي وينديون، ۽ جيڪڏهن تمام نرمي سان ڪيو وڃي ته پن باقي رهجي وينديون. جيڪي ٻوٽ 2,000 بي.پي.ايچ (بائيرڊ في ھاور) جي رفتار تي هلنديون آهن، اهي عام طور تي مختلف قسم جي پنن ۽ جسم جي مختلف علائقن کي ڍڪڻ لاءِ افقي ۽ عمودي پن کٽڻ وارين مشينن جو مجموعو استعمال ڪنديون آهن.

ايويسيريشن ۽ آفلا پروسسِنگ

ايويسيريشن جو سيلڪشن هڪ 2,000 بيفي اينڊ ايچ لائن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشقت وارو حصو آهي، خودکار نظام سان به. ضروري جزون ۾ وينٽ ڪٽرز، لانگ سڪشن گن، هوڪ ۽ نڪ ڪٽرز، ۽ گيزارڊ پيلرز شامل آهن. وينٽ ڪٽنگ درست هجڻ گهرجي ته انٽيسٽائنز کي ڇيڙو نه ڪري سگهجي. لانگ سڪشن سان تنفسي اعضا کي گهرو ٽشوز کي نقصان پهچائيندي نه ڪڍيو ويندو آهي.

آٽوميٽڪ فٽ ڪٽرز ٽنڊن کي هوڪ جوائنٽ تي جدا ڪندا آهن. نڪ جي سڪن پيلرز مرتھي کي وڌيڪ پروسس ڪرڻ لاءِ تيار ڪندا آهن. گيزارڊ پيلرز ۽ تيل کي ختم ڪرڻ وارا مشينون کاڌا جوڳا آفلا پروسس ڪندا آهن ته جيئن انهن کي الڳ طور تي وڪرو ڪيو وڃي يا وڌيڪ پروسس ڪيو وڃي. 2,000 بي في ايچ تي هلائڻ جي ڪنجي سنڪرونائيزيشن آهي. هر ايويسيريشن اسٽيشن کي ڪنويئر جي رفتار ڏانهن ڏنل وقت ۾ پنهنجو ڪم مڪمل ڪرڻو پوندو. ڪو به اسٽيشن جيکو پٺتي رهيو ته اهو قطار ٺاهي ٿو جيڪا معياڻ تي اثر انداز ٿئي ٿي.

ڪيترائي آپريشنز هن گنجائش ۾ به دستي اويسيريشن ٽروٽس استعمال ڪندا آهن. سوچ وارو معاملو لچک ۽ رفتار جو آهي. دستي اسٽيشنز هنڌن جي سائيز ۾ تبديليون وڌيڪ نرمي سان سنبالهه سگهن ٿيون. مڪمل خودڪار نظام وڌيڪ تيز رفتار هلن ٿا پر هنڌن جي سائيز جي گهڻي ڳنڍيل ڪنٽرول جي ضرورت هوندي آهي. اڪثر 2,000 بيف ايس بي ايلينز هائبرڊ طريقي سان ڪم ڪنديون آهن، جتي وڏي مقدار واري بار بار ٿيندڙ ڪم لاءِ خودڪار نظام استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ متغير ڪمن لاءِ دستي نظام استعمال ڪيو ويندو آهي.

ٿنڍ ڪرڻ ۽ ٽڪرا ڪرڻ

پري-ٿنڍ ڪرڻ جو مرحلو اهو آهي جيڪو ڪيترائي پلانٽ اندر گهٽ ۾ گهٽ سمجھيا وڃن ٿا. 2,000 بيف ايس بي جي صورت ۾، ٿنڍ ڪرڻ جو نظام ڪارڪاس جي درجه حرارت کي اسڪالڊر جي نڪاس کانپوءِ مقرر ڪيل وقت جي اندر 4°C کان هيٺ گهٽ ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. اهو ظرفيت ۾ سکرو چيلر عام طور تي استعمال ٿيندا آهن، جن ۾ ٻه مرحلن وارا نظام هوندا آهن جن ۾ پري- wash ۽ مکيه ٿنڍ ڪرڻ جا حصا شامل هوندا آهن. سکرو ميڪنيزم ڪارڪاس کي ٿنڍ ٿيل پاڻي ۾ منتقل ڪري ٿو ج whilst انهن کي گڏ ٿيڻ کان روڪي ٿو.

جيڪڏهن ڪٽ-اپ واري سيلڪشن شامل ڪئي وڃي، ته اها ٻيو لاڳاپو جوڙيندي آهي. وھول-برڊ پلانٽس چلر ۽ پيڪيجنگ تائين رکيا وڃن ٿا. مزید پروسيسنگ عمل ڪٽ-اپ لائنز شامل ڪري ٿو جيڪي مُرغي جي جسم کي چھاتي، ٽانگن، ٻانھن ۽ ٽينڊرز ۾ ورهايو ٿا. هي لائنز اضافي سامان جي ضرورت هوندي آهي: چھاتي جا فيليٽر، ٽانگن جا ڊي بونر، ۽ ٻانھن جا سيپريٽر. 2,000 بي پي ايچ تي، ڪٽ-اپ سامان کي ذبح جي لائن جي رفتار سان ملن ٿو، يا ته سمورو نظام رُکجي ويندو.

غير نظر انداز ڪيل جزو

مڪمل سامان جا سيٽ ۾ اهڙا شيون شامل آهن جيڪي نظر اچڻ ۾ ڏکياءِ ٺاهينديون آهن. سٽين ليس اسٽيل جا ٽري، ريڪس ۽ ڪارٽس پروڊڪٽ کي اسٽيشنن جي وچ ۾ منتقل ڪن ٿا. ايئر شاورز ۽ بوٽ واشرز داخل ٿيڻ واري نقطي تي صحت جي تحفظ لاءِ استعمال ٿيندا آهن. اوورهِيڊ ڪنويئر سسٽم خود سڄي عملداري جو بنياد آهي، ۽ ان جي ڊيزائن طرفان مرغين جي وچ ۾ فاصلي، حرڪت جي رفتار، ۽ اسٽيشنن جي وچ ۾ موٽن جي سلسلي جو تعين ڪيو ويندو آهي.

2,000 بي پي ايچ جي لائن عام طور تي چين ۽ ٽرولي ڪنويئر سسٽم استعمال ڪري ٿي جنهن ۾ هوڪ جو فاصلو تبديل ڪري سگهجي ٿو . ڪنويئر کي مڪمل طور تي وڏين پکين جي وزن کي سَمُوٽ ڪرڻ لاءِ ڪافي مضبوط هونو گهرجي، جڏهن ته هر پروسيسنگ اسٽيشن ذريعي درست پوزيشن برقرار رکي وڃي. ڪنويئر جي سپيڊ عام طور تي 5 کان 15 ميٽر في منٽ جي وچ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿي , جيئن ته آپريٽرز ڪنهن بنيادي سامان جي سيلاب کي تبديل ڪرڻ کان سواءِ ٻاھر نڪرڻ جي شرح کي صحيح ڪري سگهن ٿا.

انٽيگريشن ڪمپونينٽس کان وڌيڪ اهم آهي

هڪ ڪامياب 2,000-bph انسٽاليشن ۽ هڪ مسئلو وارين انسٽاليشن جي وچ ۾ فرق عام طور تي انفرادي مشين جي معيار بابت ناهي. اهو مشينن جي هڪ ٻئي سان گڏ ڪم ڪرڻ بابت آهي. ڪنويئر جي اوچائيون متفق هونديون گهرجن. ٽرانسفر پوائنٽس گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ۾ گهٽ هوندا گهرجن. ڪنٽرول سسٽمز هڪ ٻئي سان ڳالهائڻ گهرجن. پيسيفڪ نارٿ ويسٽ جي سهولت جيڪا انٽيگريشن ۾ دلچسپي وٺي رهي هئي، آخرڪار پنهنجي ٽڪرا ٽڪرا انداز کي هڪ ئي ذريعه کان ڪوآرڊينٽيٽ سسٽم سان تبديل ڪري ڇڏيو. انهن جو ڊائون ٽائم ٽي مهينا ۾ 14% کان 3% تائين گهٽجي ويو.

ٽرنڪي سلاگٽر پکين جي ابٽوئر جي سامان جا مڪمل سيٽ پيش ڪري ٿو، جيڪي هن ئي صلاحيت جي حد تائين ٺهيل آهن. انھن جا سسٽم ڪئن ٻاهرين وينڊر جي انسٽاليشن ۾ ٿيندڙ انٽيگريشن جي مشڪلن کي نظر ۾ رکي ٺهيل آهن، جن ۾ معياري انٽرفيسز ۽ منسق ڪنٽرول آرڪيٽيڪچرز شامل آهن، جيڪي پيداوار کي هلائيندي رکن ٿا.