Waa maxay qoraalka muhiimka ah ee ujeedada dhexdooda oo kala duwan ee abattoirka qoraxa 2000 qoraxa saacadda?

Dhisidda 2,000 Qoraxa Saacadda

In-ku-saariyaha shaqada guriga qalbiga kooxka dhaqanka 2,000 qalbiga saacadkii waa la’aan ah inaad ku-dhawri doontid waxyaabaha badan ee sameynta. Waa inaad isku-dhawri doontid dhinaca oo dhan ka soo baxa qalbiga jiru ilaa qalbiga caafimayn. Guri laga yaabayo inuu noqdo 33 qalbiga saacadda. Marka hortiisa, marka xadgudub, marka tiro kala duwan ee qoraalka ay la kulmayn doontaa lacag. Waxyaabaha sameynta waa inay la’aan yihiin, la isku-xidhiin yihiin, iyo la sameyn karo dhinaca oo dhan ee ujeedada sameynta mararka.

Qaafiyad ka mid ah magaalada Pacific Northwest wuxuu ugu yeedhiyey 800 ilaa 2,000 qaraxood per hour (bph) ka dib markii 18 maalmood. Xataaladda kowaad ee ay ku dhaarteen waa inay isku dayeen qorshooyin ka mid ah talaabooyin sadex oo kala duwan. Qorshooyinka hoosee ee ka mid ah talaabowga kooxda kuma la xiriira qorshooyinka shackle ee ka mid ah talaabowga kale. Qorshooyinka scalder wuu weyn yahay ka dib markii qorshooyinka plucker. Waxay gashan doonaysiin doonaan six weeks ee waqtiga buuxinta si ay ugu xallisaan xataaladaha isku daynta. Tana waxay muujisaa xaalad ahaan: marka 2,000 bph, qorshooyinku waa qoraal, ma aha qoraal ka mid ah macaamiil.

Xidhidda Qaraxoodka Jirrada iyo Xidhidda

Nidaamku wuxuu bilaabmaa ka hor inta aan shimbirtii ugu horeysay la xirin. Nidaamyada qaata shimbiraha nool ee awooddaas waxaa ka mid ah qalabka qaada ee qaada ee si toos ah ugu wareejiya qafisyada gaadiidka aagga laalaada. Qalabka lagu nadiifiyo qasacadaha oo leh nidaamyo lagu buufiyo cadaadis sare oo lagu kululeeyo uumiga ayaa nadiifiya qafisyada madhan ka hor inta aysan ku noqon beerta. waxay u muuqan karaan waxyaabaha ku xeeran, laakiin waxay si toos ah u saameeyaan wax soo saarka. Qalabka lagu nadiifiyo qafiska ayaa ka hortagaya meel kasta oo la helo.

Xarunta laalaada ayaa ah meesha ay ergonomics-ka ku kulmaan waxtarka. 2000 bph, xiritaanka gacanta ayaa noqonaya mid jir ahaan adag. Kaalmooyinka farsamada, sida barxadaha kor u kaca ee la hagaajin karo iyo hagayaasha meel u dhigista shimbiraha, waxay yareeyaan culeyska shaqaalaha waxayna hagaajinayaan joogteynta.

Nimcada xun ah ee ku jira xogtaan waxa ka badan ah inuu yahay qalabka elektrikada ee ku dhex marayaa biyaha, oo leh xasiloonnimada saxda ah ee voltajka iyo frekweynta. Qaar soo socda waxa ku dhex marayaa qalabka gas, laakiin qalabka elektrikada waa xogta caadiga ah ee ku jira xogtaan kan ka badan ah. Talaabtii muhiimka ah waa in la raacayo xogtaan si guul dar ah. in la raacayo xogtaan waa wax kuma barto, si loo yaqaano xogtaan ee dhulka iyo awooda la isku dayo.

Ku dhex marayaa biyaha, ku caddaynaya quruxa, iyo guddiye ku saabsan

Ku dhex marayaa biyaha waxa ugu yar ah inuu sameeyo quruxa si loo caddayo. Xogta 2,000-bph waxa ku dhex marayaa qalabka ku dhex marayaa biyaha ka mid ah, oo leh xasiloonnimada saxda ah ee jooma. Jooma biyaha waxa ku jira 58-61°C, oo xogta ku dhex marayaa biyaha waxa 60-90 sekund ayaa ku jira, ku salaysan kii quruxa. Ku dhex marayaa biyaha ka weyn waa inuu dhaqsiyo quruxa. Ku dhex marayaa biyaha ka yar waa inuu noqdo quruxa ku caddaynaya. Qalabka xasiloonnimada jooma waa inuu ugu jiro xogtaan ka yar oo ku jira xogtaan ka badan ee quruxa ku dhex marayaa biyaha.

Qaybta ka saarinta qalabka waa qaybta oo ku jira waxyaabaha la xiriira. Qalabka ka saarinta qalabka ah ee la isticmaalayo sida silsilad, mararka qaar talaabo kasta oo la isticmaalo saddex ama afraad, waxay ka saarayaan qalabka . Kulli qalabka ayaa isticmaalaya qalabka caadiga ah oo la dhisay oo ku jira qalabka dhinaca joogtada. Qalabka caadiga ah ayaa rabo inay la sameeyo si loo xaqiijiyo meesha qofka iyo xaaladda qalabka. Haddii ay ku yeeshaan badan, qalabka ayaa ku dhaqaaqda ama qalabka ayaa ku dhaqaaqda. Haddii ay ku yeeshaan yar, qalabka ayaa ku jira. Masaradu oo la isticmaalo 2,000 bph mararka qaar ayaa leeyahay taliyaha hori iyo taliyaha dhinaca joogtada si loo xaqiijiyo nooca qalabka iyo meelaha qofka.

Ku saaraya qoraxa iyo ku saaraya qoraalada

Qorsheeda ku saaraya qoraxa waa qorsheeda ugu badan ee xadka 2,000-bph, haddii aan la isticmaalin karo. Qoraalaha muhiimka ah waxaa ka mid ah qalabka ku saaraya qoraxa, qalabka ku saaraya dhilka, qalabka ku saaraya hock iyo neck, iyo qalabka ku saaraya gizzard. Ku saaraya qoraxa waa inuu noqdo saxda ah si ay ugu jiro inay dhaqso qoraalka. Ku saaraya dhilka wuxuu qaadanaya orgaanada nafkooda iyadoo aan ugu dhaqsiin doonaya qoraalka ku jira.

Qalabka oo ku saaraya qoraalka oo isku qabsada gudaha hock wuxuu qabtaa gudaha. Qalabka ku saaraya qoraxa neck wuxuu sameeyaa qoraalka si ay ugu yaraan ku saaraya. Qalabka ku saaraya gizzard iyo qalabka ku saaraya oil wuxuu ku saaraya qoraalka edible oo loo isticmaalo si loo soo bixiyo ama si loo ku saaro. sirta in lagu dhaqmo 2,000 bph waa in la isku dhaqmo. Marka laga eegisayo qorsheeda ku saaraya qoraxa waa inay guurto qorsheeda ku saaraya qoraxa ee la eegayo marka laga eegisayo xadka ku saaraya qoraxa. Marka laga eegisayo qorsheeda oo ka duwan wuxuu dhaqmo qorsheeda oo ku saaraya qoraxa oo ku saaraya qoraalka.

Kuwa soo saaraya waa isticmaalaya khaasiradaha evisceration ee qorsho ah, oo waxaas ku jira haddana xagga ugu weyn. Tala waaxda ayaa la xiriiray in ay ka shaqeyn doonaan isku dayid, ama xaqiijin. Xagga qorsho ah wuxuu uga leeyahay in uu uga leeyahay isku dayidka ka yar ee qoraal, laakiin xagga iyo dhaqan ah wuxuu shaqeyn doonaa mararka badan, laakiin waxay uga leeyihiin in qoraalka ay ku jiraan isku dayid ka yar. Mararka badan ee 2,000-bph wuxuu isticmaala tala waaxda la xiriiray, oo xagga iyo dhaqan ah wuxuu isticmaala xagga qorsho ah ee ka badan, laakiin xagga qorsho ah wuxuu isticmaala xagga isku dayidka.

Tilmaamaha iyo Qaado

Tilmaamaha horumar ah waa xagga aan la xiriirin. Marka 2,000 bph, nidaamka tilmaamaha wuxuu uga leeyahay in uu gudaha qoraalka ka saaray tilmaamaha ilaa 4°C ka hoose marka la saaray. Khaasiradaha screw waa ku jiraan markaas, oo isticmaala nidaamka laba jeer oo ku jira qaado tilmaamaha horumar ah iyo qaado tilmaamaha ugu dambeysa. Mekanisimka screw wuxuu saaray qoraalka kuwa tilmaamaha oo ku jiraan, laakiin waxay ku xoolaanaysaa in qoraalka ay ku jiraan isku dayid.

Qaybta la qaybeynayo, haddii lagu guurinayo, wuxuu ku darayaa qayb ka badan oo xun. Mashaakilka la isticmaalo dhammaan qarsoodkii ahaan waxa ay ku dhaqaaqdaan khatimada iyo dhisidda. Xafiyeedka la isticmaalo si loo qaybeyno waxa ay ku darayaan xariirka la qaybeynayo ee la qaybeynayo qarsoodkii kuwa ku jira: qarsoodkii gudaha, qarsoodkii gudaha, iyo qarsoodkii geesaha. Qaybta la qaybeynayo waxa ay u baahan yihiin eegga qaybta la qaybeynayo: qarsoodkii gudaha, qarsoodkii gudaha, iyo qarsoodkii geesaha. Marka ay la isticmaalo 2,000 bph, qaybta la qaybeynayo waa inay la isticmaalo xariirka la isticmaalo si loo qaybeyno, ama dhammaan qaybta la isticmaalo waxa ay ku dhaqaaqdaan.

Qaybaha la raacayn karo

Qaybaha la isticmaalo dhammaan waxa ay ku jiraan qaybaha la raacayn karo. Qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca, qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca, iyo qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca waxa ay ku dhaqaaqdaan qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca. Qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca iyo qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca waxa ay ku dhaqaaqdaan nidaamka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca. Nidaamka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca waa qaybta la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca ee dhammaan qaybta la isticmaalo, iyo nidaamka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca waa inay ku dhaqaaqdaan qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca, xariirka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca, iyo xariirka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca ee la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca.

Xariirka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca ee 2,000-bph waxa ay la isticmaalo nidaamka la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca ee la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca iyo qaybaha la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca ee la isticmaalo dhammaan oo dhinaca dhinaca koonweynta waa inay ku jiraan si guul darro ah inay xasilooni karaan waa xoogga qofka la isticmaalo, sidaas darteed ay ugu yar tahay inay ku jiraan xagga saxda ah ee dhammaan xagga la isticmaalo. Xitaa xitaa koonweynta waxa laga yaabaa inay la jirto mid 5 ilaa 15 mitir per minute , si ay ugu yar tahay inay la jirto xitaa xitaa oo aan la jirto isku dhafan ee xagga la isticmaalo.

Isku dhafan waa ka badan mid ka mid ah

Talada ka farxadda 2,000-bph iyo talada la xunayn waxa laga yaabaa inay la jirto mid ka mid ah ee qofka la isticmaalo. Waa inay la jirto mid ka mid ah ee qofka la isticmaalo. Qaabka koonweynta waa inay la jirto mid ka mid ah. Xagga la xunayn waa inay la jirto mid ka mid ah. Sistaymka Pacific Northwest ee la xunayn waxa laga yaabaa inay la jirto mid ka mid ah ee la xunayn oo la jirto mid ka mid ah ee la jirto mid ka mid ah. Dhammaan xitaa xitaa ee la jirto waxa laga yaabaa inay la jirto mid 14% ilaa 3% ka dib marka saddex bilood.

Turnkey Slaughter wuxuu baabbaa qaybaha ka dhex maraynta qalbiga kooxaha xadka qalbiga ku saabsan qaybaha ka dhex maraynta qalbiga, oo ay la sameeyeen kuwaas oo ku saabsan qaybaha ka dhex maraynta qalbiga. Qaybaha ka dhex maraynta qalbiga waxaa la sameeyeen kuwaas oo ku saabsan isku dhafan kooxaha ka dhex maraynta qalbiga, oo waxaa la sameeyeen isku dhafan kooxaha ka dhex maraynta qalbiga iyo qaybaha ka dhex maraynta qalbiga oo ku saabsan qaybaha ka dhex maraynta qalbiga.