Thiết bị nhà máy giết mổ tự động của Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Zhucheng Stantham đại diện cho công nghệ chế biến gia cầm tiên tiến, được thiết kế dành riêng cho các cơ sở sản xuất chú trọng vào hiệu quả, tính nhất quán và kiểm soát chất lượng dựa trên dữ liệu. Các hệ thống tự động của chúng tôi sử dụng bộ điều khiển lập trình (PLC) để phối hợp mọi công đoạn trong dây chuyền chế biến, từ gây mê đến làm lạnh. Toàn bộ thiết bị được sản xuất tại nhà máy riêng của chúng tôi ở thành phố Zhucheng, tỉnh Sơn Đông, bằng thép không gỉ mác 304 do Tập đoàn TISCO cung cấp, với hàm lượng niken được xác minh bằng phân tích quang phổ SPECTRO của Đức. Quy trình chế biến tự động bắt đầu bằng đường hầm gây mê điện tự điều chỉnh, có khả năng tự điều chỉnh điện áp và tần số dựa trên cảm biến trọng lượng gia cầm. Gia cầm sau đó được chuyển tới trạm giết mổ tự động với thời điểm vận hành lưỡi dao được đồng bộ hóa. Bể làm mềm (scalding) theo chiều ngược dòng được trang bị hệ thống gia nhiệt điều khiển PID nhằm duy trì nhiệt độ nước trong phạm vi dung sai rất hẹp mà không cần can thiệp thủ công. Máy nhổ lông tự động điều chỉnh tốc độ quay của trống nhổ lông dựa trên năng suất thực tế của dây chuyền. Khu vực mổ phanh bao gồm các trạm mở hậu môn và lấy nội tạng tự động, kèm tùy chọn thiết bị thu hoạch tự động mề và tim. Sau khi mổ phanh, thân gia cầm đi qua trạm rửa tự động rồi vào hệ thống làm lạnh bằng phương pháp ngâm trong nước hoặc lưu thông khí, cả hai đều được kiểm soát chính xác về nhiệt độ. Ở cuối dây chuyền, các trạm cân và phân loại tự động sẽ phân loại thân gia cầm theo trọng lượng và ghi lại dữ liệu sản xuất. Hệ thống PLC trung tâm cung cấp một giao diện duy nhất để giám sát và điều chỉnh toàn bộ thông số chế biến. Màn hình hiển thị thời gian thực cho biết tốc độ dây chuyền, số lượng gia cầm, chỉ số nhiệt độ và trạng thái thiết bị. Hệ thống tự động tạo báo cáo sản xuất và nhật ký HACCP, giúp giảm đáng kể khối lượng giấy tờ cho nhân viên kiểm soát chất lượng. Các tính năng an toàn bao gồm nút dừng khẩn cấp đặt tại nhiều vị trí, chức năng tắt máy tự động khi phát hiện sự cố và các tấm chắn liên động ngăn chặn hoạt động thiết bị trong suốt quá trình bảo trì. Chúng tôi cung cấp chương trình đào tạo toàn diện về vận hành PLC, xử lý sự cố và bảo trì thiết bị. Mỗi dây chuyền thiết bị nhà máy giết mổ tự động đều được chạy thử nghiệm đầy đủ tại nhà máy trước khi xuất xưởng, và đội ngũ lắp đặt của chúng tôi chịu trách nhiệm hiệu chỉnh tại chỗ cũng như đào tạo người vận hành.
10
Jun
22
Jun
25
Jun
03
Jul
EN
