モバイルチキン・スローターハウス：農場内処理で利益率＋38％

Turnkey Slaughter社は、鶏の屠殺を移動式で行うためのモバイル・スローターハウスを提供しており、衛生的かつ完全な処理ラインを飼育 flock のもとへ直接持ち込むことができます。このトレーラーには、3つの温度帯を持つスカラー（羽毛除去用加熱槽）、優しく効率的な回転式プルーカー（羽抜き機）、内臓摘出作業台、および空気冷却室が搭載されており、すべてが溶接されたSUS304ステンレス鋼で製造されています。傾斜付き床面と密閉型継ぎ目により、迅速な洗浄・消毒が可能で、第三者機関による拭き取り検査では、初回洗浄での除菌率が98.5％に達することが確認されています。また、車両搭載型の250ガロン（約946リットル）水タンクおよび密閉式廃棄物タンクにより、牧草地など電源や水道のない場所でも独立運用が可能です。ミネソタ州のある協同組合では、乾燥空気冷却方式を導入した結果、胸肉の柔らかさが13％向上し、賞味期限が4日延長されたほか、1羽あたりの水使用量が1.0リットルまで削減されました。本装置は、2名のオペレーターで1日に最大400羽のブロイラーを処理可能であり、設定の簡単な切り替えにより、より大型のロースター（成鶏）や産卵後の雌鶏（スペンテッドヘン）にも対応できます。Turnkey社では、2週間の実践的な現場研修、HACCP計画書テンプレート、および行政検査対応支援を提供しています。週300羽の処理から週3,000羽の処理まで、規模を問わず、収穫時期、製品品質、ブランド価値のコントロールを可能にします。これにより、自農場で飼育した鶏を高付加価値・農場識別型のプレミアム製品へと変えると同時に、運搬コストおよび環境負荷を大幅に削減できます。