ماشین صنعتی ذبح مرغ | ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه در ساعت

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
چرا کارخانه‌ها ماشین کشتار صنعتی مرغ را انتخاب می‌کنند

چرا کارخانه‌ها ماشین کشتار صنعتی مرغ را انتخاب می‌کنند

ماشین کشتار صنعتی مرغ ما برای کارخانه‌های با حجم بالا طراحی شده است که باید ظرفیت تولید، بازده و انطباق با استانداردها را در طول نوبت‌های کاری طولانی و پیاپی حفظ کنند. این ماشین از فولاد ضدزنگ با ضخامت بالا ساخته شده و قادر به پردازش ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت است و از فناوری‌های برش محرک سروو، ارزیابی مبتنی بر دید ماشینی و همگام‌سازی تمام مراحل با یک PLC واحد بهره می‌برد. عملیات خودکار آب‌گرم‌کردن (اسکالدینگ)، بیهوش‌سازی، پرّه‌گیری، خارج‌کردن احشاء، خنک‌سازی، برش‌دهی و استخراج گوشت، گلوگاه‌های دستی را حذف کرده و نیروی کار را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. سیستم شستشوی CIP، مناطق جداگانه و قابلیت ردیابی کامل، الزامات HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا را در مقیاس بزرگ برآورده می‌کند. سیستم‌های پیش‌بینی‌شده (ردیاب) و تشخیص از راه دور، زمان فعال‌بودن را افزایش داده و مدارهای بازیافت انرژی و آب، هزینه‌های بهره‌برداری را کاهش می‌دهند. خریداران خطی قابل اعتماد و قابل بازرسی دریافت می‌کنند که سود هر قطعه مرغ تولیدشده را حفظ می‌کند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

گسترش فرآوری یکپارچه بوقلمون

یک فرآورندهٔ ترکیه‌ای مجتمع، به دنبال ماشینی صنعتی برای کشتار مرغ بود تا ظرفیت تولید خود را بدون گسترش ساختمان به ۱۰٬۰۰۰ قطعه در ساعت افزایش دهد. ما خطی با استاندارد بالا از فولاد ضدزنگ نصب کردیم که شامل برش با سرووموتور، ارزیابی بصری و یک PLC برای اتصال تمام ایستگاه‌ها بود. بازدهی درجهٔ A به ۹۶٪ رسید و نیروی کار ۴۸٪ کاهش یافت، زیرا عملیات شکافتن داخلی و برش خودکار شدند. مدارهای بازیابی آب، مصرف آب را ۲۴٪ کاهش دادند و شستشوی CIP زمان ضدعفونی بین شیفت‌ها را کوتاه‌تر کرد. این واحد تولیدی در اولین بازرسی موفق به عبور از مقررات صادرات اتحادیه اروپا شد و دو قرارداد جدید خرده‌فروشی را نیز بر اساس کیفیت پایدار خود به دست آورد. تشخیص از راه دور یک نقص در یاتاقان را پیش از وقوع خرابی شناسایی کرد و از توقف گران‌بهای تولید جلوگیری نمود. مدیریت این خط را مسئول افزایش ظرفیت و قابلیت اطمینان لازم برای تأمین تقاضای فصلی اوج و همچنین حفظ حاشیه سود در شرایط نوسانات قیمت خوراک دام دانست.

ذبح‌خانهٔ صادراتی مالزی

یک صادرکننده مالزیایی که بازارهای حلال را تأمین می‌کند، ماشین صنعتی کشتار مرغ با ظرفیت ۸۵۰۰ قطعه در ساعت سفارش داد. ما سیستم‌های مطابق با استانداردهای بیهوش‌سازی، غوطه‌وری در آب گرم، پرکندنی، خارج‌سازی احشاء و خنک‌سازی مارپیچی را تحت یک سیستم کنترلی واحد و همراه با سنسورهای ردیابی که هر باره را ثبت می‌کنند، تحویل دادیم. بازده اولیه (First-pass yield) هفت درصد افزایش یافت و دقت برش‌ها باعث کاهش ضایعات فیله سینه به میزان ۳ درصد شد. خط تولید در اولین بازرسی موفق به کسب گواهینامه حلال شد و این امر منجر به امضای قراردادهایی با بازارهای خلیج فارس و اتحادیه اروپا گردید. درایوهای پشتیبان (Redundant drives) باعث حفظ زمان کارکرد بالاتر از ۹۸ درصد در دو شیفت کاری شدند و پشتیبانی از راه دور دو عیب را بدون نیاز به حضور تکنسین در محل رفع کرد. صادرکننده در عرض یک سال حجم هفتگی تولید خود را ۴۰ درصد افزایش داد و تأکید کرد که کیفیت ثابت و مستند، عامل کلیدی حفظ خریداران بین‌المللی با نیازهای سخت‌گیرانه و تحت چندین نظام نظارتی متفاوت بود.

به‌روزرسانی تأمین‌کننده ملی مصر

تامین‌کننده‌ای مصری برای زنجیره‌های ملی، خط تولید پراکندهٔ خود را با دستگاه صنعتی کشتار مرغ ما که ظرفیت ۷۲۰۰ قطعه در ساعت را دارد، جایگزین کرد. ساختار استیل ضدزنگ همراه با سیستم تمیزکردن درجا (CIP) و مناطق جداگانه، استانداردهای محلی و خلیج فارس را برآورده می‌کند و برش‌زنی هوشمند مبتنی بر بینایی ما، یکنواختی محصول را بهبود بخشید. نیروی کار ۴۵ درصد کاهش یافت و بازیابی انرژی در مدار خنک‌کننده، هزینهٔ انرژی هر قطعه را کاهش داد. این واحد تولیدی در اولین بازرسی مورد تأیید قرار گرفت و تأمین محصول به فروشندگانی که قبلاً با کمبود مواجه بودند، پایدار شد. در عرض بیست ماه، این ارتقاء از طریق افزایش بازده و صرفه‌جویی در نیروی کار، هزینه‌اش را بازپس گرفت و تامین‌کننده خط دومی را نیز با همان طراحی اضافه کرد. مدیریت این ویژگی را ارزشمند می‌داند که امکان نظارت یکپارچه از طریق یک PLC را فراهم می‌کند و اجازه می‌دهد سرپرستان قبل از تبدیل شدن به کارهای اصلاحی، بر روی افت‌های بازده واکنش نشان دهند.

محصولات مرتبط

دستگاه صنعتی کشتار مرغ ما برای کارخانه‌ها طراحی شده است که در آن‌ها حجم تولید، بازده و زمان فعالیت، سودآوری را تعیین می‌کنند. این دستگاه با ساختار فولاد ضدزنگ ضخیم، برش‌های محرک توسط سرووموتور و رده‌بندی هدایت‌شده توسط سیستم بینایی که توسط یک PLC واحد در تمام مراحل هماهنگ می‌شود، ظرفیت پردازش ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را تضمین می‌کند. عملیات خواباندن خودکار، گرم‌کردن با آب داغ، پرکندن، خارج‌کردن احشاء، خنک‌سازی، برش‌دهی و استخراج گوشت از استخوان، موانع دستی را از بین برده و نیروی کار را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد، در عین حال از کارگران در برابر آسیب‌های ناشی از حرکات تکراری محافظت می‌کند. سیستم شست‌وشوی CIP، مناطق تمیز و آلوده کاملاً جدا از هم، و قابلیت ردیابی دفعات تولید، الزامات HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا را در مقیاس کامل برآورده می‌سازد. سیستم‌های پشتیبان (رزرو) برای درایوها، تجهیزات الکتریکی درپوش‌دار و تشخیص از راه دور، زمان توقف غیر برنامه‌ریزی‌شده را به حداقل می‌رسانند و مدارهای بازیافت آب و انرژی، هزینه عملیاتی هر قطعه مرغ را کاهش می‌دهند. کنترل متمرکز به سرپرستان امکان دسترسی به داده‌های لحظه‌ای درباره بازده، دما و ظرفیت تولید را می‌دهد تا قبل از تجمع زیان‌ها اقدام لازم را انجام دهند. ما خدمات نصب کامل، راه‌اندازی، آموزش اپراتورها، تأمین قطعات یدکی و پشتیبانی از راه دور را ارائه می‌کنیم تا خط تولید صنعتی شما از روز اول با ظرفیت اسمی تعیین‌شده و به‌صورت آماده برای بازرسی از نظر بهداشتی کار کند.

سوالات متداول

ظرفیت تولید دستگاه صنعتی شما چقدر است؟

دستگاه صنعتی ذبح مرغ ما، ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را پردازش می‌کند. ما ایستگاه‌ها، سیستم‌های خنک‌کننده و تأسیسات را متناسب با ساختمان و بازار هدف شما طراحی و اندازه‌گیری می‌کنیم و طراحی مبتنی بر یک PLC واحد، هماهنگی تمام مراحل را در سرعت نامی بدون ایجاد گلوگاه‌های دستی حفظ می‌کند. هدف ما این است که تصمیم‌گیری شما در زمینه خرید را تا حد امکان شفاف کند.
بسته به وضعیت اولیه شما، کارخانه‌ها معمولاً نیروی کار خط اصلی را ۴۵ تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهند. اتوماسیون فرآیندهای خارج‌کردن احشاء، برش و استخراج گوشت، بیشترین وظایف دستی را حذف می‌کند و در عین حال ثبات کیفی را افزایش داده و آسیب‌های احتمالی در محیط کار را در عملیات چندشیفتی کاهش می‌دهد. تیم ما می‌تواند جزئیات را دقیقاً متناسب با محل و بازار خاص شما تنظیم کند.
بله. هر خط تولید مطابق با استاندارد HACCP ساخته شده و دارای مناطق جداگانه، سیستم تمیزکاری CIP و قابلیت ردیابی کامل هر دسته است. ما سیستم صعق حلال را پیکربندی می‌کنیم و مدارک صادراتی اتحادیه اروپا را فراهم می‌سازیم تا مشتریان بتوانند با اطمینان کامل در اولین بازرسی موفق به عبور از ممیزی‌ها شوند. خوشحالیم که در یک جلسه مشاوره، نیازهای شما را بررسی کنیم.
درایوهای پشتیبان، تجهیزات الکتریکی درجعبه‌بندی شده و تشخیص از راه دور، خرابی‌ها را پیش از وقوع شناسایی می‌کنند. تکنسین‌های ما قطعات کلیدی را پایش می‌کنند و در انجام تعمیرات سریع راهنمایی می‌کنند؛ در عین حال، مجموعه‌های قطعات یدکی در محل، توقف‌های غیر برنامه‌ریزی‌شده را حتی در شرایط شدید تولید دو شیفتی در فصل اوج را کوتاه نگه می‌دارند. این امر به شما کمک می‌کند تا ظرفیت و بودجه را با اطمینان قبل از سفارش برنامه‌ریزی کنید.
بله. برش راهنمایی‌شده توسط دید، مقدار ضایعات را کاهش می‌دهد و مدارهای بازیافت آب و انرژی، هزینه‌های خدمات عمومی به ازای هر پرنده را کاهش می‌دهند. شست‌وشوی مرکزی (CIP) زمان بهداشت‌رسانی را کوتاه می‌کند و افزایش بازده، درآمد را به‌سرعت بازیابی می‌کند. اکثر کارخانه‌ها بازپرداخت سرمایه را از طریق افزایش حاشیه سود خود، به‌طور قابل توجهی در عرض دو سال اول عملیات مشاهده می‌کنند. با ما تماس بگیرید تا پیکربندی مناسب را متناسب با نیازهای دقیق شما انتخاب کنیم.

مقاله مرتبط

جامعه سالانه ۲۰۲۶ استنثام: اتحاد برای رشد جدید

12

May

جامعه سالانه ۲۰۲۶ استنثام: اتحاد برای رشد جدید

مشاهده بیشتر
شرکت صنایع و تجارت استنثام در نمایشگاه IPLEX AFRICA ۲۰۲۶ در ژوهانسبورگ شرکت کرد

28

May

شرکت صنایع و تجارت استنثام در نمایشگاه IPLEX AFRICA ۲۰۲۶ در ژوهانسبورگ شرکت کرد

مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

کمال ییلماز

دستگاه صنعتی ذبح مرغ ما با ظرفیت ۱۰۰۰۰ پرنده در ساعت، با بازدهی ۹۶ درصد و کاهش نیروی کار تقریباً به نصف، کار می‌کند. تشخیص از راه دور خرابی یک بلبرینگ را پیش از اینکه باعث توقف تولید شود، شناسایی کرد. بازرسی‌های اتحادیه اروپا (EU) در اولین تلاش موفقیت‌آمیز بود و ما تنها بر اساس کیفیت، دو قرارداد خرده‌فروشی را اخذ کردیم. زمان فعال‌بودن دستگاه در فصل اوج عملیات بسیار عالی بوده است.

نورالعزیز

ما بازارهای حلال خلیج فارس را تأمین می‌کنیم و این خط تولید در اولین بازرسی، گواهی‌نامه مورد نیاز را دریافت کرد. میزان ضایعات ۳ درصد کاهش یافت، زمان فعال‌بودن بالاتر از ۹۸ درصد باقی ماند و پشتیبانی از راه دور دو خرابی را بدون نیاز به حضور فنی برطرف کرد. حجم هفتگی تولید در عرض یک سال ۴۰ درصد رشد داشت. کیفیت ثابت و مستند، دلیل این است که خریداران بین‌المللی ما به همکاری با ما ادامه می‌دهند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
ظرفیت تولیدی که در شرایط فشار بالا نیز پایدار باقی می‌ماند

ظرفیت تولیدی که در شرایط فشار بالا نیز پایدار باقی می‌ماند

یک دستگاه صنعتی کشتار مرغ باید سرعت نامی خود را در هر شفت تأمین کند، نه فقط در روز نمایش؛ و دستگاه ما برای این واقعیت طراحی و ساخته شده است. قاب‌های فولاد ضدزنگ با ضخامت بالا و ایستگاه‌های محرک با سرووموتور، هم‌ترازی را در ظرفیت ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت حفظ می‌کنند؛ بنابراین دقت برش و بازده در طول دوره‌های طولانی و پرهزینه به‌طور ثابت باقی می‌ماند. هماهنگ‌سازی تک‌PLC، انحراف بین مراحل دستی را که به‌صورت نامحسوس در کارخانه‌های قدیمی، عملکرد را کاهش می‌دهد، از بین می‌برد. سیستم‌های محرک پشتیبان و تجهیزات الکتریکی درپوش‌دار، حرکت خط را حتی زمانی که یکی از اجزا ضعیف می‌شود، ادامه می‌دهند و عیب‌یابی از راه دور مشکلات را پیش از تبدیل‌شدن به توقف‌های کامل شناسایی می‌کند. برای کارخانه‌هایی که به فروشندگان بزرگ با پنجره‌های زمانی سخت تحویل می‌دهند، این قابلیت اطمینان تفاوت میان اعمال جریمه‌ها و تمدید قراردادهاست. این دستگاه برنامه‌ریزی ظرفیت را از یک امید به یک عدد قابل اتکا تبدیل می‌کند که می‌توانید در هر شفت و در هر فصل بر آن حساب کنید.
بازده و سود حاشیه‌ای در حداکثر ظرفیت

بازده و سود حاشیه‌ای در حداکثر ظرفیت

در مقیاس صنعتی، کسری از درصد در بازدهی به مبالغ قابل توجهی از پول تبدیل می‌شود و ماشین کشتار مرغ صنعتی ما برای حفظ این بازدهی طراحی شده است. برش هدایت‌شده توسط سیستم بینایی، هر لاشه را اسکن کرده و مسیرهای بهینه را محاسبه می‌کند تا قطعات یکنواختی با حداقل اتلاف تولید شود. وزن‌کشی و رده‌بندی خودکار، محصول را از ابتدا به‌درستی به مسیر مناسب هدایت می‌کند و خطاهای ناشی از جداسازی دستی را حذف می‌نماید. پایش بلادرنگ بازده در مراحل خون‌کشی، خنک‌سازی و برش، امکان اصلاح زودهنگام اتلاف‌ها را فراهم می‌کند تا این اتلاف‌ها به بازکاری گسترده تبدیل نشوند. مشتریان معمولاً پس از نصب این سیستم، پنج تا هشت نقطه افزایش در رده‌بندی «کلاس A» کسب می‌کنند و اتلاف فیله سینه مرغ اغلب چند درصد کاهش می‌یابد. در سطح ۱۲٬۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، این افزایش‌ها درآمد قابل توجهی را هر سال به دست می‌آورند؛ بنابراین دقت بخشی با بازگشت سریع‌ترین سرمایه‌گذاری است و دلیل این است که حاشیه سود حتی در شرایط افزایش هزینه‌های علوفه و نیروی کار نیز حفظ می‌شود.
انطباق و کنترل در مقیاس کارخانه

انطباق و کنترل در مقیاس کارخانه

رعایت مقررات با افزایش حجم تولید، ساده‌تر نمی‌شود بلکه دشوارتر می‌گردد؛ بنابراین ما در ماشین صنعتی ذبح مرغ خود، این الزامات را در هر ایستگاه لحاظ کرده‌ایم. استفاده از فولاد ضدزنگ غذایی، جداسازی مناطق تمیز و آلوده، و سیستم کامل شستشوی درجا (CIP) به حفظ سطح یکنواخت بهداشت در طی پردازش هزاران قطعه مرغ در ساعت کمک می‌کند. سنسورهای ردیابی وزن، دما و بازده هر بار تولید را ثبت می‌کنند تا مستندات مورد نیاز برای استانداردهای HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا — که خریداران بزرگ از آنها انتظار دارند — تأمین شود. کنترل متمرکز با PLC به سرپرستان امکان نظارت زنده بر کل خط تولید را می‌دهد؛ بنابراین انحراف در یکی از مناطق پیش از آنکه به خطر بازگشت محصول تبدیل شود، قابل مشاهده است. برای کارخانه‌هایی که تمرکز اصلی‌شان بر صادرات است، این انضباط آماده برای بازرسی، کیفیت پایدار را به قراردادهای بلندمدت خرده‌فروشی و توزیع تبدیل می‌کند و حجم تولیدی که با سختی به دست آورده‌اید را حفظ می‌نماید.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000