Дизајн и опрема за кланица за пернато стоки [Готово за ХАССП]

Сите категории

Комплетна фабрика за клане на пернати со целосна интеграција на процесот

Фабриката за клане на пернати од Жученг Стантам интегрира сите фази на преработка, од прием на живи птици до производство на ладени производи, во една координирана објектна поставка. Нашиот внатрешен инженерски тим го дизајнира работниот тек на фабриката за да се минимизира прекршната контаминација помеѓу нечистите и чистите зони, додека се максимизира ефикасноста на операторите. Сите уреди се изработени од нерѓослив челик 304, при што содржината на никел е потврдена како над 8 проценти со германска спектрална анализа (SPECTRO), што гарантира соодветност со меѓународните стандарди за безбедност на храната. Дизајнот на фабриката вклучува спецификации за наведен под, планирање на канализација и насоки за распределба на стопанските комунални услуги за поддршка на сертифицирањето според HACCP од првиот ден.

Побарајте понуда

Студија на случај

Инвеститор од Источна Африка гради нова преработувачка фабрика

Нов инвеститор во Кенија го пусна во употреба пилешки кланица на зелено поле без постоечка инфраструктура. Ние обезбедивме целосни цртежи на распоредот на фабриката, спецификации за опремата и барањата за корисници кои ги воделе тимовите за граѓанско изградба. Линијата за преработка вклучуваше електрично онеспособување, складирање со противтечен тек, отстранување на перјата, испразнување, и предладење. Фабриката достигна пун производствен капацитет во краток период на пуштање во употреба и сега доставува ладено пилешко на вериги од супермаркети и институционални купувачи низ регионот.

Преработувач од Јужна Азија преместува и подобрува капацитетот на фабриката

Една компанија за перуњавина во Бангладеш имала потреба од проект на кланица за перуњавина за нов објект со поголем капацитет, за да го замени нивниот претерано преполнет постојан објект. Ние дизајниравме распоред со одвоени чисти и нечисти зони, инсталиравме конвејерски систем со поголем капацитет на таванот и додадовме автоматизирана станица за везнје и класификација. Новата кланица обработува значително повеќе птици по смена отколку претходниот објект, при тоа користејќи помалку оператори, а подобрениот хигиенски распоред помогна на клиентот да помине ја својата прва аудиторска проверка за извоз.

Латиноамериканска кооператива воспоставува регионален центар за преработка

Една фармерска кооператива во Перу сакала птичја кланица како централна обработувачка единица за повеќе членски фарми. Ние им доставивме модуларен проект на кланица со скалиран капацитет, започнувајќи со компактна линија што може да се прошири со зголемување на волуменот. Кланицата вклучува посебна зона за прием, обработувачка хала, ладна комора и зона за испорака. Сега кооперативата обработува птици од повеќе од десетина членски фарми и ги снабдува регионалните пазари со свежо пилешко месо со целосна интегритет на ладниот ланец.

Поврзани производи

Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

Детални погледи

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски

Фабрика за клане на пернато од компанијата Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. се доставува како целосно решениe за објект, кое вклучува дизајн на распоредот, достава на опрема, инсталација и пускање во експлоатација. Секој проект започнуваме со анализа на целокупниот дневен капацитет што го бара клиентот, достапната површина на земјиште, локалните градежни прописи и регулаторните захтеви. Нашиот инженерски тим потоа создава детални 2D и 3D цртежи на распоредот на фабриката, кои ги прикажуваат сите зони за преработка, вклучувајќи примање на живо пернато, онеспособување и исцрпување на крвта, вриење и ослободување од перја, извлекување на внатрешностите, ладење и испорака на готовите производи. Распоредот строго ги одвојува „мрсните“ и „чистите“ зони со физички бариери и еднонасочен тек на работни процеси за спречување на прекинувањето на контаминацијата. Ситу опрема се произведува во нашата сопствена фабрика во Жученг, Шандонг, користејќи нерѓослив челик од класа 304, набавен од TISCO, кој го верифицираме со германски метален анализатор SPECTRO пред почеток на производството. Клучни машини вклучуваат тунели за електрично онеспособување, резервоари за вриење со противток и дигитална контрола на температурата, машини за ослободување од перја со повеќе редови, конвејери за извлекување на внатрешностите со надворешни работни места и системи за ладење со имерзија или со воздушно ладење. Електричните табли за управување со PLC автоматизација овозможуваат централизирано следење на брзината на линијата, температурата на водата и состојбата на опремата. Пред испорака, собирањето и пробното пуштање на целата линија се вршат во нашата фабрика за да се откријат и отстранат можни проблеми со интерфејсот. На локацијата, нашиот тим за инсталација се занимава со позиционирање на опремата, нивелирање, поврзување на стопанските мрежи и пробни пускања во експлоатација. Обучуваме сите оператори и техничкиот персонал за одржување и им доставуваме комплексна документација, вклучувајќи упатства за работа, распореди за санитација и списоци на резервни делови. Со повеќе од десет години искуство и инсталации во повеќе од 50 земји, ние доставуваме фабрики за клане на пернато кои се безбедни, ефикасни и подготвени за комерцијална производство.

Често поставувани прашања

Кој е минималниот површински простор потребен за птичја кланица?

Една компактна кланица што обработува 2.000 до 3.000 птици по смена има потреба од приближно 300 до 500 квадратни метри изградена површина. Поголемите кланици бараат пропорционално повеќе простор за обработувачките хали и ладните комори.

Дали нудите водство за граѓанска изградба на зградата на фабриката?

Да. Ние доставуваме детални цртежи на распоредот со димензии на опремата, точки за приклучок на комунални услуги, наклони за одводнување и спецификации за отвори во ѕидовите. Вашето локално поддржувачко предузеа може да ги користи овие цртежи за изградба на објектот според нашите точни барања.

Како се одвоени чистите и нечистите зони во распоредот на фабриката?

Дизајнот на фабриката користи физички ѕидови, премински отвори и еднонасочен тек на работните процеси. Примањето на живи птици и почетната обработка се вршат во нечистата зона, додека евисцерацијата и ладењето се вршат во чистата зона со посебни влезови за персоналот.

Кои стопански услуги се потребни за една птичја кланица?

Фабриката има потреба од сигурен електричен напојување, извор на чиста вода, котел за топла вода или парен генератор, систем за компресиран воздух и одвод за отпадни води. Во фазата на дизајн ние наведуваме барањата за капацитет за секоја од овие комунални услуги.

Дали фабриката може подоцна да се прошири ако се зголеми производствениот капацитет?

Да. На нашите распореди на фабриките се обележани зони за проширување за идно додавање на опрема. Конвејерскиот систем е дизајниран со соединителни делови за проширување, а приклучоците на стопанските услуги се димензионирани со резервна капацитетност за идни надградби.

Поврзана статија

Jun

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

Преопределяње на инфраструктурата за клане за географски расипани фарми. Преработката на птица во изолирани региони секогаш била логистички проблем. Фиксираните кланици бараат големи капитални вложувања, централизирани маршрути за собирање и доверливи кол...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jun

Кои се основните компоненти на комплетно опрема за птицеводен кланик со капацитет од 2000 птици на час?

Зграда за 2.000 птици на час. Повеќе не е доволно да се купуваат поголеми верзии на истата опрема за да се прошири птицеводната обработка на 2.000 птици на час. Треба да се преиспрати целиот тек од прием на живи птици до ладени трупови. Една кланица која работи...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jul

Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

Тунелот за крвопускање: Повеќе од само транспортер Влезете во која било средна или голема фабрика за преработка на пернато живина и секцијата за крвопускање ќе ви раскаже приказна за дисциплината на целиот процес. Некои фабрики работат со прецизни, чисти линии каде што труповите поминуваат низ...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Рецензии од клиенти за нашата птичја кланица

Самуел Очиенг

Станхам ни достави нашата кланица за пернато како целосен пакет, од дизајн на распоредот до конечно ставање во експлоатација. Нивните инженери ги разбрале нашите локални прописи и дизајнирале распоред кој поминал инспекција со прва обид. Квалитетот на опремата е извонреден, а нашиот дневен капацитет надминува очекувања откако започна производството.

Рафаел Мендоза

Имавме строг рок за изградба, а тимот на Stantham перфектно координираше со нашиот цивилен подизводник. Опремата пристигна навреме, инсталацијата беше ефикасна, а програмата за обука им даде доверба на нашите оператори пред првата производствена серија. По повеќе од една година од почетокот на работата, немаме значајни проблеми со опремата.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.

Е-пошта

Име

Име на компанијата

Мобилен телефон/WhatsApp

Порака

0/1000

клатње на птици

клатње на птици дизајн на кланица за пернато комерцијална кланица за пернато кланица за пернато – фабрика кланица за пернато – клуч-во-рака мала кланица за пернато

Зониран распоред на фабриката за максимална безбедност на храната

Секоја кланица за пернато што ја дизајнираме следи строг распоред со зони кои ги одвојуваат нечистите од чистите операции. Примањето на живо пернато, онеспособувањето, исцрпувањето на крвта, вриењето и исчесувањето се извршуваат во нечистата зона со посебни системи за одводнување и вентилација. Извлекувањето на внатрешностите, инспекцијата и ладењето се извршуваат во чистата зона, до која се влезува преку посебен влез со подножни бани и места за миење на рацете. Ова физичка сепарација е основен захтев за сертифицирање според HACCP и е вградена во секој дизајн на кланица што го доставуваме.

Централизирано управување со PLC за мониторинг на процесот во реално време

Плантата за клане на пернато е опремена со централизиран систем за контрола со PLC кој им овозможува на операторите реално време надзор врз секоја фаза на процесирањето. Екрани со тачен увод прикажуваат брзина на линијата, температура на водата за вриење, температура на резервоарот за претходно ладење и состојба на моторот за секоја машина. Алармите известуваат оператори за одстапувања од поставените параметри, што овозможува незабавно коригирачко дејство. Системот исто така генерира автоматски дневници на производството кои можат да се експортираат за водење на ХАССП-документација и регулаторни ревизии.

Пре-испратен фабрички пробен погон за инсталација без изненадувања

Пред да напушти нашата фабрика, сеопфатната опрема за кланица за пернато стоки се целосно монтира и тестира со вода и симулирани товари. Овој пробен погон го потврдува синхронизирањето на конвејерите, точноста на контролата на температурата, ефикасноста на исчупувањето и стабилноста на електричниот систем. Сите прилагодувања се вршат во нашата работилница, а не на вашето место, што значително го намалува времето за инсталирање и осигурува дека линијата ќе работи според спецификациите од моментот на повторната монтажа во вашата постројка.