جهاز إزالة ريش الدواجن التجاري: خفض العمالة بنسبة ٨٠٪ واسترداد التكلفة خلال أقل من ١٢ شهرًا

كنا ننظف يدويًّا ثلاثين طائرًا يوميًّا ونفقد ساعات عمل ماهرة؛ أما هذه الآلة التجارية لتنظيف الدواجن فهي تنظف خمسين طائرًا في أربع دقائق باستخدام أسطوانة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصممة لتحمل عمليات الغسل. وانخفض وقت التنظيف اليدوي بنسبة ٨٠٪، واجتازت الوحدة فحص النظافة في الزيارة الأولى. كما بدت الجثث أنظف، وارتفعت المبيعات من المنضدة، لذا استثمرنا المبلغ الموفر في كابينة عرض. وتم تحقيق فترة الاسترداد خلال أحد عشر شهرًا، وسألنا مقدمو خدمات التغذية عن مصدر هذه الطيور المتناسقة جدًّا.

كانت مجموعتنا من المطاعم بحاجةٍ إلى عملية نتف الريش في نفس اليوم للدجاج المشوي الطازج. ويُعَالِج هذا جهاز النتف التجاري للدواجن ثمانين طائرًا في كل دورة، ليحلّ محل فريق مكوّن من ثلاثة أشخاص بطبّاخ واحد فقط. وصمدت المواد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في بيئة المطبخ الرطبة، وفي عمليات الغسل اليومية مرتين، كما تحسّنت سرعة الدوران لأن الطيور وصلت إلى الشواية الدوارة وهي أكثر طزاجةً. وبعد انخفاض تكاليف العمالة بنسبة ستين في المئة، قمنا بتوحيد استخدام هذا الجهاز في ثلاث فروع، وجاءت فترة استرداد الاستثمار خلال عشرة أشهر.