व्यावसायिक चिकन प्लकर: श्रम ८०% कम गर्नुहोस् र १२ महिनाभित्र निवेश फिर्ता पाउनुहोस्

हामीले प्रतिदिन तीस चरा हातले प्लक गर्थ्यौं र कुशल घण्टाहरू गुमायौं; यो व्यावसायिक पोल्ट्री प्लकरले चार मिनेटमा पचास चरा सफा गर्छ र धुलाइका लागि स्टेनलेस ड्रमबाट निर्माण गरिएको छ। हातले प्लक गर्ने समय ८० प्रतिशत घट्यो र स्वच्छता निरीक्षण पहिलो भ्रमणमै पास भयो। शवहरू सफा देखिन्थे र काउन्टर बिक्री बढ्यो, त्यसैले हामीले बचतलाई प्रदर्शन केसमा पुनर्लगान गर्यौं। प्रत्यार्पण एकादश महिनामा भयो र क्याटरहरूले हामीले कहाँबाट यति सुसंगत चरा स्रोत गर्यौं भनेर सोधे।

हाम्रो रेस्टुरेन्ट समूहले ताजा रोस्ट चिकनका लागि आजैको पखेटा निकाल्ने आवश्यकता पर्दथ्यो। यो व्यावसायिक मुर्गी पखेटा निकाल्ने मेशिनले प्रति चक्रमा अस्सी वटा मुर्गीहरू पखेटा निकाल्छ, जसले तीन जना कर्मचारीको टोलीलाई एक जना रसोइयाले प्रतिस्थापन गर्यो। स्टेनलेस स्टीलको बनेको यो मेशिनले आर्द्र रसोइघरको वातावरण र प्रतिदिन दुई पटक हुने धुलाइ सहन गर्यो, र मुर्गीहरू रोटिसेरीमा अझ ताजा पुग्दा उत्पादनको गति सुध्रियो। श्रम लागत ६० प्रतिशत घटेपछि हामीले यसलाई तीनवटा शाखाहरूमा मानकीकरण गर्यौं, र लगानीको फिर्ता दस महिनामै भयो।