ڇا مرغين جي چيلر مشين توهان جي سهولت لاءِ مناسب آهي؟

هڪ مرغين جي چيلر جو اصل ۾ ڇا ڪرڻو آهي ان جو تعريف

هڪ مرغي جو ٿنڊو ڪرڻ وارو مشين صرف هڪ ٿنڊو پاڻي جو ٽانڪ ناهي. اهو هڪ ڪنٽرول ٿيل حراري تبادلي جو نظام آهي، جيڪو تازو ٻاهر ڪيل لاشن کي تقريبن 35 ڊگري سيلسيس کان چار ڊگري سيلسيس کان گهٽ جي محفوظ رکڻ واري درجه حرارت تائين مقرر ٿيل وقت جي ونڊو ۾ لاڻ لاءِ ٺهيل آهي. هي عمل ٿنڊي پاڻي يا هواءُ ۽ درست رهڻ جي وقت جي ڪنٽرول کي گڏ ڪري ٿو. هڪ غوطه خور ٿنڊو ڪرڻ واري نظام ۾، مخالف سمت ۾ پاڻي جي حرڪت يقيني بڻائي ٿي ته پکين سان سڀ کان صاف ۽ سڀ کان ٿنڊو پاڻي آخر ۾ رابطو ڪري، جڏهن ته گندو ۽ گرم پاڻي داخل ٿيڻ واري سر کان ٻاهر نڪري ٿو. هي ڊيزائن جو اصول، جيڪو اڪثر ڏاڍو واپس جو سيلو سڏيو ويندو آهي، اهو ئي سبب آهي جو هڪ مناسب طور تي انجنيئر ڪيل ٿنڊو ڪرڻ وارو مشين صرف هڪ ٿنڊو ڪرڻ وارو سامان نه آهي، بلڪه اهو غذائي تحفظ جو هڪ اوزار آهي.

هواء چيل سسٽم ۾، ٿنڊ ڪيل هواءِ ٽنل يا ڪيمبر ۾ گردش ڪري ٿي، جيڪا ڪارڪيس کي ڪنويڪشن ۽ بخاراتي سطحي ٻاھر نڪرڻ واري پاڻي جي نقصان سان ٿنڊ ڪري ٿي. ٻنهي طريقي سان عام طور تي متفوق ناهي. پاڻي ۾ ٻوڙڻ وارو ٿنڊ ڪرڻ عام طور تي تيز ٿيندو آهي ۽ پاڻي جي ورتن سبب ٿورو وڌيڪ ختم ٿيل پيداوار جو وزن حاصل ڪيو ويندو آهي، جيڪو سخت ضابطن جي مطابق ڪارڪيس جي وزن جي هڪ مقرر ٿيل فيصد تائين محدود آهي. هواءِ ۾ ٿنڊ ڪرڻ اها پاڻي جي ورتن کان بچائي ٿو، جيڪو ڪجهه ممتاز مارڪيٽن جي پسند جي سڪل سڪن ٺاهي ٿو، پر اهو وقت وٺي ٿو ۽ هر مرغي لاءِ وڌيڪ فرش جو رقبو استعمال ڪري ٿو. انهن ۾ کان چونڊ ڪرڻ پيداوار جي خاصيت، گراهه جي اميدن ۽ پلانٽ جي جوڙجڻ جي محدوديتن تي منحصر آهي.

سيگنلز جيڪي ظاهر ڪن ٿا ته توهان جو موجوده ٿنڊ ڪرڻ وارو سيٽ اپ توهان کي پيچيدگي ۾ ڦاسائي رهيو آهي

ڪيترائي پروسيسنگ جي سهولتون، خاص طور تي پراڻيون، چرخين کي ساٽ برف-پاڻي جي ٽانڪن يا بيلچ جي غوطو ۾ ٿڌو ڪندا آهن، جيڪي هن وقت جي ٻئي اڌ واري گنجائش لاءِ ٺاهيا ويا آهن. ٿڌو ڪرڻ جي نظام جي ناڪافين يا ناڪافي هوندي جا واضح نشان ۾ مُردار جي مرکزي درجه حرارت ٿڌو ڪرڻ شروع ٿيڻ کان پوءِ 60 منٽن بعد به سات درجا سيلسيس کان مٿي هوندي، پوسٽ-ٿڌو چيڪ پوائنٽ تي ڳچيءَ جي چمڙي جي نمونن تي بيڪٽيريا جي بلند ڳڻت، ۽ ڏسڻ ۾ اچڻ وارو پاڻي جي معيار جو گهٽجڻ شامل آهي جيڪو اڪثر بيلچن جي ڊامپ ڪرڻ کي مجبور ڪري ٿو.

ملازمن جي لاڳت هڪ ٻيو اشارو آهي. جيڪڏهن ڪم ڪندڙ فرد کي دستي طور تي ٽينڪس کي هلائڻ، سلائي ٽوڪريون مختلف سيلن ۾ کڻي وڃڻ، يا برف جي لڳاتار نگراني ۽ مٿي ڪرڻ جي ضرورت هجي، ته اسٽيبلشمينٽ پئسا ۽ يڪسانائي سان گڏ وڃائي رهي آهي. مسلسل غوطه‌خوري چلر يا مناسب سائيز وارو هوا چيل ٽنل هي قدم خودڪار ڪري ڇڏي ٿو، جيڪو متغير انساني فيصلن کي دوهرائي وارن ميڪينيڪل ڪنٽرول سان مٽائي ٿو. جيڪا پلانٽ هڪ ڏينهن ۾ پنج هزار پکين جي پروسيسنگ ڪري ٿي، ان لاءِ دستي چيلنگ تي خرچ ٿيل ملازمن جا ڪلاڪ بحال ڪرڻ پهرين سال اندر ئي سامان جي سرمائي جو هڪ وڏو حصو گهٽائي سگهي ٿو، ييلڊ ۽ شيلف- لائف بهتر ٿيڻ کي نظر انداز ڪندي.

پاڻي جو مينيجمنٽ ۽ اهو پروڊڪٽ جي معيار تي اثر

هڪ ڊٻي ۾ پاڻي صرف هڪ ٿنڊو ڪرڻ وارو واسطو ناهي. اهو هڪ مشترڪ حمام آهي جيڪو صحيح طريقي سان مديريٽ نه ڪيو وڃي ته گندڪي کي پکاري سگهي ٿو. عام طور تي هر لاش لاءِ هڪ کان ٻن ليٽر تائين جو بناوت وارو پاڻي، گرمي برداشت ڪندڙ پاڻي جي بدل ۽ عضوي ۽ مائيڪروبيال بوجھ جي ڌلڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ڪيترن ئي علائقن ۾ قاعدن ۾ گذاري وئي آهي ته گذري ٿيندڙ مقدار سان لاڳاپيل گهٽ ۾ گهٽ تازو پاڻي جو داخل ٿيڻ وارو درجو ضروري آهي، ۽ اهو درجو صرف هڪ سفارش ناهي. اهو هڪ سائنسي طور تي ٺهيل پيرا ميٽر آهي جيڪو ايروبي پليٽ ڪائونٽس ۽ ممڪن بيماري وارين جاندارن جي سطح کي تحفظ ڏيڻ لاءِ محفوظ حد ۾ رکي ٿو.

ٽري ٿيڙي چلر جي ترتيبن ۾ انگن جي هڪ نظر اھي فرق صاف ڪري ٿو. ھڪ ساڳيو برف-پاڻي جو ٽينڪ هر لاش لاءِ تقريبن 0.5 کان 1.0 ليٽر تازو پاڻي استعمال ڪري ٿو. اهو عام طور تي آئوٽليٽ درجه حرارت کي 6 کان 10 درجا سيلسيس جي وچ ۾ گهٽائي ٿو، جڏهن ته پاڻي جو ورتندي 2 کان 4 سيڪڙو آهي. مائيڪروبيل ڪنٽرول تقريبن مسلسل بچ جي ڊمپنگ تي منحصر آهي، جيڪا پاڻي ضايع ڪري ٿي ۽ پيداوار کي رُکي ٿي. برعکس، ريورس فلو سان گڏ جاري ڊوبڻ وارو نظام هر مرغي لاءِ 1.5 کان 2.5 ليٽر تازو پاڻي استعمال ڪري ٿو، پر 2 کان 4 درجا سيلسيس جي تمام گهٽ آئوٽليٽ درجه حرارت حاصل ڪري ٿو. پاڻي جو ورتندي 4 کان 8 سيڪڙو تائين وڌيڪ آهي، جيڪو هڪ حد آهي جنهن تي قاعدا ٻڌل آهن. صحت جي تحفظ جاري ڊيليوشن ۽ ڪلورين يا پيراسيٽڪ ايسڊ جي ڊوزنگ ذريعي برقرار رکيو ويندو آهي، جيڪو ڊگهي وقت تائين ايروبي پليٽ ڪائونٽس کي گهٽ رکي ٿو. هواءَ جي چيل ٽنل ۾ ڪو به عمل جو پاڻي استعمال نه ڪيو ويندو آهي، تنهن ڪري پاڻي جو ورتندي نه آهي. آئوٽليٽ درجه حرارت عام طور تي 3 کان 5 درجا سيلسيس جي وچ ۾ هوندي آهي. سڪو سطح پاڻي جي وسيلي ڪراس-ڪانٽيڪٽ کي ختم ڪري ٿي، جيڪو هواءَ جي چيلنگ جو مکيه مائيڪروبيل ڪنٽرول جو فائدو آهي. هر طريقي ۾ پنهنجي صحت، پيداوار ۽ لاڳت جو پروفائل هوندو آهي، ۽ ڪو به طريقو هر مسئلي کي تنها حل نه ڪري سگهي ٿو.

هڪ عملندي مثال: هڪ ٻلي جي پلانٽ ۾ بيلچنگ جي ڪمري کي تبديل ڪرڻ

ايسٽ چائنا ۾ هڪ ٻلي جو پروسس ڪندڙ پلانٽ ٽن کللي ٽانڪن جو استعمال ڪري رهيو هو، جن ۾ هر هڪ چڪر ۾ تقريباً ائڪو سينٽ ڪارڪاسز رکيا ويندا هئا. جڏهن پلانٽ جو سائيز اٺ سينٽ کان ٻه هزار ٻليون في ڏينهن تائين وڌايو ويو، ته چيلنگ جو مرحلو گھاٽو نقطو بڻجي ويو. چيلنگ کانپوءِ مرڪزي درجا حرارت غيرمستقل هو، جيڪو ٣ کان ٨ ڊگري سيلسيس تائين هلندو هو. پلانٽ کي پاڻي جي ورتن جي حد کان وڌيڪ ورتي وڃڻ جي سبب ڪجهه وقت ۾ نظمي لکت جو سامنا به ڪرڻو پيو، ڇاڪانءِ آپريٽرز ٿورڙي ٿيندڙ ٿنڍ ڪرڻ جي بدل ۾ پکين کي ٽانڪ ۾ وڌيڪ دير تائين رکندا هئا.

حل هڪ لڳاتار ٻوڙيل سکرو چلر هو جيڪو پوسٽ-چلر ائر-بلاسٽ اسپائرل سان جوڙيل هو. پاڻي جو درجو صفر نقطو پنج تائين هڪ درجي سيلسيسس تي برقرار رکيو ويو، جيڪو خارجي گليڪول چلر ذريعي حاصل ڪيو ويو. سکرو جي رفتار کي ٻه نقطو پنج ڪلوگرام جي ڊڪ جي مُردار جي لاءِ ٻاتيسن منٽن جي رهڻ واري وقت ڏيڻ لاءِ تنظيم ڪيو ويو. چلر جي شروعات کان ٻن هفتن اندر، تمام نمونن جي مرکزي درجا هڪ نقطو پنج کان ٻه درجي سيلسيسس تائين مستحڪم ٿي ويا. پاڻي جو استعمال قانوني حد تائين گهٽجي ويو، ۽ پوسٽ-چلر جي ڳچيءَ جي چمڙي جو ڪل پليٽ ڪاؤنٽ بيلچ سسٽم جي اوسط کان 70 سيڪڙو کان وڌيڪ گهٽ ٿي ويو. گڏو گڏ، ٻارھن ٽانڪ جي جاءِ تي 16 مربع ميٽر جو فرش جو رکو آزاد ٿيو، جيڪو بعد ۾ ڪٽ اپ علائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو، جيڪو هڪ ٻيڻو فائدو هو جيڪو بيلچ چلر جي نظام ۾ لڪل هو.

جڏهن مرغي جو چلر مشين جواب نه ٿي سگهي

فائدن جي باوجود، هڪ مخصوص ريفريجريٽر مشين هر سهولت لاءِ مناسب ناهي. هڪ تمام ننڍي آپريشن جيڪا ڏينهن ۾ ٽي سئو کان گهٽ پکين کي پروسيس ڪري ٿي اهو ڳولي سگهي ٿو ته هڪ سٺي نموني منظم ٿيل جامد برف واري سلاش سسٽم ، فوري طور تي ٿڌي اسٽوريج جي منتقلي سان گڏ ، سرمائيداري قيمت جي هڪ حصي تي قابل قبول نتيجا فراهم ڪري ٿو. هڪ پلانٽ جيڪو خاص طور تي پڪي پيداوار واري لائن فراهم ڪري ٿو جتي گوشت کائڻ کان هڪ ڪلاڪ اندر سڌو سنئون کائڻ واري کٽ ۾ وڃي ٿو ، ٿڌي ٿڌي ضرورتن جي نسبت هڪ پلانٽ جيڪو تازو ٽري ۾ ڀريل پرچون ڪٽون پيدا ڪري ٿو جنهن جي ريفريج زندگي جي حد 14 ڏينهن آهي.

جيئن جي سهولتون ۾ گهڻو ڪري محدود رسائي هوندي آهي، جيڪا مستقل، وڏي مقدار ۾ پيئڻ جو پاڻي فراهم ڪري سگھي، اهي چيلر کي قاعدن جي مطابق هلائڻ ۾ به دقت ۽ مشڪلاتن جو سامنا ڪري سگھن ٿيون. اهڙن معاملن ۾ هواءَ جي چيلر نظام يا ٻي صورت ۾ ترتيبي طور تي بہتر ڪرڻ جو رستو، جيڪو هڪ پري-چيلر ٽينڪ سان شروع ٿئي ۽ بعد ۾ بلسٽ ائر رومن سان مڪمل ٿئي، وڌيڪ عملدرآمد رستو ٿي سگھي ٿو. ڪلیدي ڳالهه اها آهي ته ٽيڪنالوجي کي فعلي حراري لوڊ، صحت جي ضرورتن ۽ مصنوعات جي منزل سان ميلاپ ڪيو وڃي، نه ته چيلر صرف اهو لڳايو وڃي جو ڪو ٻيو مقابلتي ڪمپني ان کي لڳايو آهي.

طوئل عرصي تائين چيلر جي ڀروسي جي پيداوار جي معيار

هڪ مرغي جو چلير مشين وڏي سرمائي جو خرچ آهي، ۽ ان جي ڪم ڪرڻ جي زندگي گهٽ ۾ گهٽ ڏهها سال تائين روزانه پيداوار جي حالتن هيٺ هوندي آهي. ٽيئن سالن ۾ ٽپڙن جا ڀڃجڻ، اگر جا ٻيڙا ٿيڻ ۽ بيرنگ جو ناڪام ٿيڻ وارو چلير ۽ ٽيئن سالن کانپوءِ بغير ڪنهن مسئلي جي ٽيئن سالن تائين هلندڙ چلير جي وچ ۾ فرق عام طور تي مواد جي معيار ۽ ٺاهيل ڊسپلن جي ڪري هوندو آهي. سمورا پروڊڪٽ سان رابطو ڪندڙ سطحون 304 اسٽينلس اسٽيل هونديون آهن، جن جو نيڪل جو مواد جي تصديق ٿيل هجي ته جيئن اهو ڪلورينائيٽيڊ پاڻي، آرگينڪ ايسڊ ۽ لاشن جي حرڪت کان ٿيندڙ مستقل ميڪانيکي رگڙ کان مزاحمت ڪري سگهي. اسٽينٿم، براھه ٺاهيندڙ طور، هر اسٽينلس اسٽيل جي شيٽ کي فابريڪيشن شاپ ۾ داخل ڪرڻ کان اڳ اسپيڪٽرو اي ناليزر سان مواد جي داخل ٿيڻ جي جانچ ڪري ٿو ته جيئن اهو يقيني بڻايو وڃي ته اهو معيار پورو ڪري ٿو. هڪ چلير جي لاءِ جيڪو ڏينهن جي 16 ڪلاڪن تائين گهٽ درجه حرارت ۽ ٻيڙي واري ماحول ۾ هلندو آهي، اهو مواد جو معيار ڪو لاڪسري ناهي، بلڪه اهو غذا جي تحفظ ۽ آپريشنل ٽائم جي بنياد آهي.