موبيل ذبح گھر ڪيئن دور جي پولٽري فارمن تائين پروسيسنگ جي صلاحيت کي براھت ۾ آندو آھي؟

جغرافيائي طور تي منتشر فارمن لاءِ ڪارخانن جي بنياد کي دوباره تعريف ڪرڻ

پولٽري جي پرورش ڪرڻ وارا علائقا جتي علاقي ۾ ٻاهرين علائقن ۾ پروسس ڪرڻ هميشه لاجسٽڪس جو سخت مسئلو رهيو آهي. مستقل ذبح گهرن جي لاءِ وڏي حد تائين سرمائي جي ضرورت هوندي آهي، مرڪزي گڏ ڪرڻ واريون رستا ۽ قابل اعتماد کنڊي جي زنجير جي بنيادن جي ضرورت هوندي آهي، جيڪي ٽي ڳالهيون عام طور تي ٽاڙي علائقن ۾ ناقص يا مڪمل طور تي غائب هونديون آهن. هڪ موبل ذبح گهر معاملي کي تبديل ڪري ٿو جيئن ته پروسس ڪرڻ واري لائن کي چاڙهي ۾ رکيو ويندو آهي. بجاءِ زندهه مرغيون کي سڌي رستي تي سئو ڪلوميٽر تائين هلائي وڃڻ جي، جيڪو مردارن جي تعداد ۾ وڌاءُ، لاشه جي درجي ۾ گهٽتائي ۽ گوشت جي معياڻي خرابي ۾ اضافو ڪري ٿو، پروسس ڪرڻ واري سامان کي کيتو تائين هلائي ويندو آهي. يونٽ اچي ٿو، سطح واري جڳهه تي سهولتون جو استعمال ڪندي سانجهي ٿو، ۽ ڪجهه ڪلاڪن اندر زندهه مرغيون کي ٿڌي ۽ پيڪ ڪيل مصنوعات ۾ تبديل ڪرڻ شروع ڪري ٿو.

هيءَ تصور موبائل طبي علاجي ڪلينڪن ۽ ماڊيولر کاڌا جي پروسس ڪرڻ واري يونٽن کان ورتو ويو آهي، جيڪي ڏهاڪن کان بلائيٽ جي صورتحال ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. مرغي جي لاءِ هيءَ عملدار ڪرڻ جي قابل بڻائيندڙ ڳالهه سانٽي ڪمپيڪٽ اسڪالڊنگ، پلکن جو ڪڍڻ، اندر جا اعضا ڪڍڻ ۽ ٿنڊ ڪرڻ جي ماڊيولز جي ترقي آهي، جيڪي هڪ معياري ڪنٽينر يا ٽريлер تي نصب ڪرڻ جي جڳهه ۾ سمائجي سگهن ٿا ۽ ساتھ ساتھ غذائي تحفظ جي ضرورتن کي پورو ڪن ٿا. هڪ اهڙي ٺاھندڙ لاءِ، جنھن وٽ ٻنھي ۾ ٽي وڏون ڀاڱا آھن جيڪي ھڪ ٻاھر جي صوبي ۾ پکڙيل آھن، ھڪ موبائل يونٽ کي مختلف مقامن تي مشترڪ استعمال ڪرڻ سان ڪيچنگ ۽ ٿنڊ ڪرڻ جي وچ ۾ فاصلي کي تمام گهڻو گهٽايو وڃي سگھي ٿو، جيڪو وقت جي دوران هر اضافي ڪلاڪ شيلف لائف ۽ کاڌا جي مزه کي متاثر ڪري ٿو.

اسباب جي ترتيب ڪيئن اسٽيشنري پلانٽ کان مختلف آهي

هڪ ساڳي جڳهه تي قائم ڪيل مرغي جو گھر، مرغيون کي ھنگ ڪيل شاکلز ۽ فرش تي لڳيل مشينري جي لڪير واري ترتيب ۾ منتقل ڪري ٿو. هڪ موبائل ذبح گھر ان ترتيب کي تمام ننڍي جاءِ تي سمائي ٿو بغير اهم عملن جي قدمن کي ڇوڙي ڇڏي. عام طور تي، اُها ترتيب هڪ ڊبّو يا ٽريلر جي هيٺان سڌي لڪير يا يو-شڪل ۾ هلندي آهي. مرغيون هڪ گھٽ جڳهه واري اوورهيد ڪنوريئر تي دستي طور تي ھنگ ڪيون وينديون آهن. سٽننگ، خون ٻاهرين، گرم پاڻي ۾ ڀيڄڻ، بال ڪڍڻ ۽ اندروني اعضا ڪڍڻ جا عمل گهڻو ڪري گهڻو ويجھو ٿيندا آهن ۽ انهن کي گرم پاڻي ۽ ڪمپريسيز ايئر جهڙين سهولتن کي شئير ڪرڻ لاءِ ڊيزائين ڪيو ويندو آهي.

مثلاً، گرم پاڻي جو ٽينڪ هڪ ننڍو، گرمي سان بچايل سٽين لس اسٽيل جو برتن هوندو آهي، جنهن ۾ پاڻي جي تيز گردش هوندي آهي ته جيئن ننڍي حراري ماس باوجود گرمي جو يڪسان درجو برقرار رکي سگهجي. ٻارڻ واري حصي ۾ عمودي يا ڊرم اندازي جو ٻارڻ وارو نظام استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ انگليون جي قطارون گهٽ هونديون آهن، پر فاصلو ۽ گردش جي رفتار کي بهترين اندازي ۾ رکيو ويندو آهي ته جيئن ننڍي مقدار ۾ ٻارڻ جو عمل مناسب طريقي سان ممڪن ٿي سگهجي. ٻاهرين اندروني اعضا جي ختم ڪرڻ جو عمل آٽوميٽيڪ ڪئويٽي گن جي نظام کان هٽي ڪري هڪ دستي يا نيم آٽوميٽيڪ اسٽيشن تي منتقل ڪيو ويندو آهي، جتي هڪ ڪمپيڪٽ وياڪيوم ۽ دھلائي وارو نظام استعمال ڪيو ويندو آهي. سڄو يونٽ اهڙي طرح ترتيب ڏنو ويندو آهي ته ٽن کان ڇهه ماڻهن جي ٽيم بغير هڪ ٻئي کي رکڻ جي ڪارڪردگي ڪري سگهجي. هيءَ ڊزائين جي انضباطيت ئي هڪ اصل موبائل پروسيسنگ حل کي هڪ ٽريлер سان جنهن ۾ مختلف مشينون لاڳو ڪيون ويون آهن، کان الڳ ڪري ٿي.

هاءِ لينڊز پولٽري ڪوآپريٽو جو هڪ فيلڊ ڪيس

جنوب ايشيا جي هاءِ لينڊس واري علائقي ۾ هڪ سهڪاريت ڇوٽي ۽ آزاد رينگڻ واري مرغي جي پنجن کيتيون هلائي رهي هئي، جيڪي چئن سؤ ميٽر کان ٻارهن سؤ ميٽر تائين جي بلندي تي پکڙيل هيون. زنده مرغيون کي قانوني طور تي منظور ٿيل ذبح گھر تائين پهچائڻ لاءِ ٽيويڻ واري رستي تي سات ڪلاڪن جو سفر ڪرڻو پوندو. خشڪ موسم ۾ سفر دوران مرڻ جو تناسب اوسطا چار سيڪڙو هو ۽ برسات واري موسم ۾ هي تناسب اٺ سيڪڙو کان وڌي سگھي ٿو. زندهه پهچندڙ مرغيون اڪثر ڪري ٻاهرين ڀاڱن جي رنگ جي تبديلی، ٽانگن ۾ خون جي ڳاڙهاپن ۽ سفيد، گلن وارو چھرو ڏيکارينديون هيون، جيڪو ذبح کان اڳ جي دٻاءَ جي ڪلاسيڪ نشانيون آهن.

تعاوني جو ٽيڪنالاجي چالاڪ ذريعي هڪ موبائل ذبح گاڏي ۾ لڳائڻ تي سرمایو لڳايو، جيڪا چاليس فوٽ جي ڪنٽينر جي هيڊر تي بني آهي. هي يونٽ روزانو پنج سئو مرغيون ذبح ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو، ۽ هفتي ۾ چار ڏينهن هلائي ويندي آهي، جيڪا مختلف کيتن تي گردش ڪري ٿي. پهرين ڇهه مهينن ۾، نقل و حمل دوران مرڻ جو تناسب صفر نقطو پنج فيصد کان گهٽ ٿي ويو، ڇو ته مرغيون وڌ ۾ وڌ ٻه پنجاهه ميٽر جي فاصلي تي وڌي ٿي، جيڪا وڏي گھر کان موبائل يونٽ تائين آهي. گوشت جي معيار جا اسڪور، جيڪي مقامي معيار جي درجي بند ڪندڙ طرفان چاليس-پنج منٽن بعد pH جي قياس جي معروفي طريقه سان ماپيا ويا، اوسط طور تي 5.7 کان وڌي 6.1 تائين ٿي ويا. تعاوني گروهه کي شھري واپاريون کي پنھنجي برانڊ ھيٺ سڌو وڪرو ڪرڻ جي صلاحيت به حاصل ٿي وئي، جنهن سان اڳوڻي وچ وارن جي وچ ۾ وڃڻ وارو منافعو هاڻي تعاوني گروهه جي ڪم ۾ شامل ٿي ويو. موبائل ذبح گاڏي صرف لاگستڪس جو مسئلو حل ڪرڻ نه ٿي، بلڪه انھن جي سڄي قيمت جي سلسلی کي دوبارو سڌاريو.

غير روایتي ماحول ۾ غذا جي تحفظ جي پابندين

هڪ موبائل يونٽ کي هاڻي به هڪ ٻيڙي ۽ مورٽر پلانٽ جي ساڳيون صفائي جون ضرورتون پورو ڪرڻيون پونديون آهن. گهڻو ڪري ڪنٽرول پوائنٽس جاين تي ڌيان ڏيڻو پوندو، جهڙوڪ چمڙي ۾ ڇيڙو، خون جو وهاڪ، گرم پاڻي سان ڀاڱو، اندروني اعضا جو ڪڍيو وڃڻ، ۽ ٿڌو ڪرڻ. چئلينج اهو آهي ته هنن کي هڪ محدود جڳهه ۾ حاصل ڪرڻ جتي يونٽ مختلف مقامن ۾ منتقل ٿئي ٿو. هڪ چڱي طرح ڊيزائين ڪيل يونٽ ۾ 304 سٽين ليس اسٽيل جا چمڪدار، درز کان پاڪ سطحون، هٿن کان بغير دھوءُ جون اسٽيشنز، ۽ گندن ۽ صاف عملن لاءِ الڳ علائقا شامل ٿيندا آهن.

گرم پاڻي کي هميشه ٽنپريچر جي هڪ تنگ ونڊو ۾ رکڻو آهي، عام طور تي نرم سکالڊ ڪڪڙ لاءِ 51 کان 56 درجا سيلسيس تائين، ۽ اهو ايترو منظم طور تي تازو ڪرڻو آهي جيئن ته عضوي بوجھ کي ڪنٽرول ڪري سگهجي. ٻاهرين اندروني اعضا جي عملداري جو مرڪز ائين رکڻو آهي ته مرتدي جا جسم ان جي ڀيٽ ۾ کليل اندروني اعضا جي هينڊلنگ واري علائقي کان گذري نه سگهن. اندروني اعضا کانپوءِ اسپري واشنگ ۽ هڪ ٿڌائي وارو قدم جيڪو مرتدي جي مرڪزي ٽنپريچر کي ڪوڊيڪس اليمينٽيريس جي رهنمائيءَ جي وقت جي محدوديت ۾ چار درجا سيلسيس کان گهٽ ڪري، ضروري آهي. ڪيترائي موبل يونٽ پاڻي جي دستيابي ۽ بجلي جي فراهمي جي بنياد تي ڊوبائي ٿڌائي ۽ جبريا هواءِ سان ٿڌائي جو ميلاپ استعمال ڪندا آهن. معمولي سواب ٽيسٽنگ ۽ پيئڻ جو قابل پاڻي جي تصديق گاڏي ۾ به اتنائي ئي ضروري آهي جتن جي مستقل سهولت ۾.

فام جي سائيز کي صلاحيت سان ميچ ڪرڻ، بيحد خرچ کان بچڻ

هر هڪ ٽيڪنڊو فارم کي مڪمل موبائل سلخٽر لائن جي ضرورت ناهي. سرمایہ ڪرڻ يا بھاڙ تي وٺڻ جو فيصلو هفتوي جي مقدار ۽ قريبي ۾ مستقل پلانٽ تائين فاصلي جي سزا تي منحصر آهي. هيٺيون ميز ننڍن کان وچولن مرغي جي فارمن جي عام عملداري جي ڊيٽا تي چار صورتحال جو مقابلو ڪري ٿي.

هڪ ڪوآپريٽيو يا پيداوار وارو گروپ جي وچ ۾ هڪ مشترڪ موبائل يونٽ مسلسل سڀ کان تيز واپسي جو اشارو ڏئي ٿو. هڪ ننڍي کيتي جي لاءِ، جيڪڏهن متبادل طور تي هڪ ٽريڊر کي ٻيرن جي وڪرو ڪرڻ آهي جيڪو ٽرانسپورٽ جو خطرو برداشت ڪري ٿو، ته پوءِ رياضي جو حساب به ڪم ڪري سگهي ٿو. ڪي اهو آهي ته روزانو گذرندي جي باري ۾ حقيقي اندازو لڳايو وڃي، ڇاڪانھن هڪ ننڍي ٽيم جي ذريعي هلندڙ موبائل لائن گهرا ۾ ٻن شيفٽن تي هلندڙ مستقل پلانٽ جي گھنٽي واري شرح کي ھرگز نه ھٽائي سگھي ٿي.

سازو سامان جي ٽڪرائپ ۽ 304 اسٽينلس اسٽيل جو ڪم

موبيل سازو سامان جي زندگي ساڳي مشينري کان ڏکئي هوندي آهي. اها موٽر وي تي وائبريشن ۾ آهي، غير مساوي زمين تي سطحي ڪئي ويندي آهي، ۽ متغير پاڻي ۽ بجلي جي ذريعن سان ڳنڍيل هوندي آهي. سڀني ساختي فريم، اسکالڊنگ ٽينڪ، پلڪنگ انڪلوژرز، ۽ ڪم جا سطحون ٻنهي پروسيسنگ جي سيالن ۽ سڙڪ جي ماحول کان ڪوروزن کان محفوظ هونديون آهن. 304 درجي جو اسٽينلس اسٽيل، جنهن جو نيڪل مواد 8 فيصد کان وڌيڪ هجي، اهو ڪوروزن جو مقابلو ڪري سگهي ٿو ۽ ڪلورين ٿيل پاڻي سان وار frequent pressure washing کي برداشت ڪري سگهي ٿو.

هڪ موبائل يونٽ جيڪو گهٽ درجي جي فولادي سان ٺهيل آهي، مهينن اندر گرم ٽينڪ ۽ اندروني علائقا ۾ گرمي ۽ عضوي ايسڊس جي گھٽتائي واري علائقي ۾ وايلڊ جي سيلن جي چؤڙي ۾ گھٽتائي ظاهر ڪري ٿو. اسپيڪٽرو اي ناليزر ۾ لڳائڻ جو سرمایو، جيڪو داخل ٿيندڙ مواد جي کيميائي ترڪيب کي جانچڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو اسٽينٿم پنهنجي ٺاهيل عمل ۾ استعمال ڪري ٿو، بيلچ جي سطح تي مواد جي ناڪامين کي روڪي ٿو جيڪو صحت ۽ سامان جي زندگي ٻنهي کي متاثر ڪري ٿو. موبائل درخواستن لاءِ، جتي دور دراز جي علائقي ۾ غير منصوبابند بندش جو مطلب آهي ته اُن ڏينهن لاءِ سمورا پروسيسنگ جو قابلِ استعمال هوندو ختم ٿي ويندو آهي، جيڪو ڪمپونينٽ جي ٽڪرائي جي صلاحيت سڌو سنئون سموري ڪاروباري ماڊل جي قابلِ عمل هوندي کي طئه ڪري ٿو.