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अधिकतम दक्षता और स्थिरता के लिए स्वचालित पोल्ट्री शौचालय उपकरण

अधिकतम दक्षता और स्थिरता के लिए स्वचालित पोल्ट्री शौचालय उपकरण

झुचेंग स्टैनथम के स्वचालित पोल्ट्री शौचालय उपकरण पीएलसी-नियंत्रित कन्वेयर, स्वतः-समायोजित तापमान नियमन और स्व-निगरानी प्रसंस्करण स्टेशनों का उपयोग करके पूरे प्रसंस्करण कार्यप्रवाह में हस्तक्षेप को न्यूनतम करते हैं। हमारे स्वचालित प्रणाली उच्च उत्पादन दर पर स्थिर गुणवत्ता बनाए रखती हैं जबकि श्रम आवश्यकताओं को काफी कम करती हैं। सभी उपकरण जर्मन स्पेक्ट्रो विश्लेषण द्वारा सत्यापित 304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित हैं। केंद्रीकृत नियंत्रण प्रणाली सभी प्रसंस्करण पैरामीटर्स की वास्तविक समय निगरानी प्रदान करती है और एचएसीसीपी अनुपालन के लिए स्वचालित उत्पादन लॉग उत्पन्न करती है।
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केस स्टडी

यूरोपीय प्रोसेसर श्रम लागत कम करने के लिए स्वचालन करता है

पोलैंड के एक पोल्ट्री प्रसंस्कर्ता ने श्रम बाजार में तंगी के कारण श्रम निर्भरता को कम करने के लिए स्वचालित पोल्ट्री कत्लगाह उपकरणों में निवेश किया। हमने पीएलसी-नियंत्रित स्टनिंग, स्कॉल्डिंग, प्लकिंग और एविसरेशन प्रणालियों के साथ एक पूर्णतः स्वचालित लाइन की आपूर्ति की। इस स्वचालित लाइन ने आवश्यक कार्यबल को काफी प्रतिशत कम कर दिया, जबकि उत्पादन क्षमता में वृद्धि हुई। ग्राहक ने सभी शिफ्टों में सुसंगत गुणवत्ता की रिपोर्ट दी और संचालन की लागत में पहले वर्ष के भीतर काफी कमी आई।

थाई निर्यातक स्वचालन के माध्यम से गुणवत्ता सुसंगतता प्राप्त करता है

थाइलैंड के एक पोल्ट्री निर्यातक को जापानी और यूरोपीय खरीदारों की कठोर गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए स्वचालित पोल्ट्री कत्लगाह उपकरणों की आवश्यकता थी। हमने स्वचालित स्टनिंग, तापमान-नियंत्रित स्कॉल्डिंग और स्वचालित अंग संग्रहण के साथ एक एविसरेशन प्रणाली के साथ एक लाइन की आपूर्ति की। इन स्वचालित प्रणालियों ने विभिन्न शिफ्टों और ऑपरेटरों के बीच गुणवत्ता में भिन्नता को समाप्त कर दिया। स्वचालन अपग्रेड के बाद ग्राहक की निर्यात अस्वीकृति दर लगभग शून्य हो गई।

ऑस्ट्रेलियाई प्रोसेसर भोजन सुरक्षा अनुपालन के लिए स्वचालित

ऑस्ट्रेलिया में एक पोल्ट्री प्रोसेसर को घरेलू नियामक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खाद्य सुरक्षा की बढ़ी हुई सुविधाओं के साथ स्वचालित पोल्ट्री वध उपकरणों की आवश्यकता थी। हमने एक लाइन की आपूर्ति की, जिसमें स्वचालित शव धोने के स्टेशन, सीआईपी-तैयार गर्म पानी में डुबोने (स्कॉल्डिंग) और ठंडा करने के प्रणाली, तथा एचएसीसीपी अनुपालन के लिए स्वचालित डेटा लॉगिंग शामिल थी। स्वचालित सैनिटेशन प्रणालियों ने जल और रासायनिक उपयोग को कम किया, जबकि स्वच्छता परिणामों में सुधार किया गया। सुविधा को नियामक ऑडिट में कोई गैर-अनुपालन निष्कर्ष के बिना पास कर दिया गया।

संबंधित उत्पाद

झूचेंग स्टैनथम इंडस्ट्री एंड ट्रेड कंपनी लिमिटेड द्वारा निर्मित स्वचालित मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण, दक्षता, स्थिरता और डेटा-आधारित गुणवत्ता नियंत्रण पर ध्यान केंद्रित करने वाले संचालन के लिए उन्नत मुर्गी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का प्रतिनिधित्व करता है। हमारे स्वचालित प्रणाली चरणबद्ध तरीके से झटका देने से लेकर शीतलन तक के प्रसंस्करण लाइन के प्रत्येक चरण को समन्वित करने के लिए प्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर्स (PLC) का उपयोग करती हैं। सभी उपकरण हमारे झूचेंग, शांडोंग में स्थित स्वयं के कारखाने में निर्मित किए जाते हैं, जिनमें TISCO के 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, जिसकी निकल की मात्रा जर्मन SPECTRO विश्लेषण द्वारा सत्यापित की गई है। स्वचालित प्रसंस्करण क्रम एक स्व-नियंत्रित विद्युत झटका देने वाली सुरंग से शुरू होता है, जो पक्षियों के भार सेंसर के आधार पर वोल्टेज और आवृत्ति को समायोजित करती है। इसके बाद पक्षी एक स्वचालित मारने के केंद्र पर पहुँचते हैं, जहाँ ब्लेड का समय समन्वित रूप से नियंत्रित किया जाता है। प्रतिप्रवाह उष्णीकरण टैंक में PID-नियंत्रित हीटिंग का उपयोग किया जाता है, जो ऑपरेटर के हस्तक्षेप के बिना पानी के तापमान को एक संकीर्ण सहनशीलता सीमा के भीतर बनाए रखता है। पंख निकालने की मशीनें लाइन की उत्पादकता के आधार पर ड्रम की गति को स्वचालित रूप से समायोजित करती हैं। आंतरिक अंग निकालने के खंड में स्वचालित वेंट खोलने और आंतरिक अंग निकालने के केंद्र शामिल हैं, जिनमें वैकल्पिक स्वचालित जिगर और हृदय संग्रहण उपकरण भी उपलब्ध हैं। आंतरिक अंग निकालने के बाद, शव एक स्वचालित धुलाई केंद्र से गुजरते हैं और फिर तापमान नियंत्रित डुबोने या वायु संचार के साथ शीतलन प्रणाली में प्रवेश करते हैं। लाइन के अंत में, स्वचालित तौल और श्रेणीकरण केंद्र शव को भार के आधार पर वर्गीकृत करते हैं और उत्पादन डेटा को रिकॉर्ड करते हैं। केंद्रीय PLC प्रणाली सभी प्रसंस्करण पैरामीटर्स की निगरानी और समायोजन के लिए एकल इंटरफ़ेस प्रदान करती है। वास्तविक समय का डेटा प्रदर्शन लाइन की गति, पक्षियों की संख्या, तापमान पठन और उपकरण की स्थिति दर्शाता है। प्रणाली स्वचालित रूप से उत्पादन रिपोर्ट और HACCP लॉग्स उत्पन्न करती है, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण कर्मचारियों के लिए कागजी कार्य में कमी आती है। सुरक्षा सुविधाओं में कई बिंदुओं पर आपातकालीन बंद करने के उपाय, दोष का पता लगाने पर स्वचालित बंद करना और रखरखाव के दौरान संचालन को रोकने के लिए अंतर-लॉक किए गए गार्ड शामिल हैं। हम PLC संचालन, त्रुटि निवारण और रखरखाव पर व्यापक प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। प्रत्येक स्वचालित मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण लाइन को शिपमेंट से पूर्व पूर्ण कारखाना परीक्षण चलाने के बाद भेजा जाता है, और हमारी स्थापना टीम स्थान पर उपकरण को सक्रिय करने और ऑपरेटर प्रशिक्षण का कार्य संभालती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

स्वचालित पोल्ट्री वध उपकरण कितनी श्रम कमी प्राप्त कर सकते हैं?

स्वचालन आमतौर पर अर्ध-स्वचालित लाइनों की तुलना में श्रम आवश्यकताओं को काफी प्रतिशत तक कम कर देता है। प्रति शिफ्ट 6,000 पक्षियों को संसाधित करने वाली पूर्णतः स्वचालित लाइन के संचालन के लिए मैनुअल संसाधन की तुलना में केवल कुछ ही कर्मचारियों की आवश्यकता होती है।
ऑपरेटर्स को मूल पीएलसी इंटरफ़ेस प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, जो हम उद्घाटन के दौरान प्रदान करते हैं। रखरखाव कर्मचारियों को सेंसर कैलिब्रेशन और ड्राइव सिस्टम रखरखाव पर अतिरिक्त प्रशिक्षण दिया जाता है। अधिकांश टीमें कुछ सप्ताह के भीतर दक्ष हो जाती हैं।
हाँ। हमारे स्वचालित सिस्टम में सेंसर शामिल हैं जो पक्षी के वजन का पता लगाते हैं और उसके अनुसार स्टनिंग वोल्टेज, शैकल स्पेसिंग और प्रोसेसिंग गति को समायोजित करते हैं। विभिन्न आकार के पक्षियों के बीच परिवर्तन न्यूनतम समय लेता है।
सिस्टम पक्षियों की संख्या, औसत वजन, प्रोसेसिंग समय, प्रत्येक चरण पर तापमान पठन और उपकरण के प्रदर्शन के डेटा को रिकॉर्ड करता है। रिपोर्ट्स को एचएसीसीपी रिकॉर्ड-रखरखाव और विनियामक अनुपालन के लिए निर्यात किया जा सकता है।
हाँ। हम हलाल अनुपालन के लिए स्वचालित उपकरणों को उन क्षेत्रों में कॉन्फ़िगर करते हैं जहाँ यह अनुमत हो, जिसमें उलटने योग्य स्टनिंग (झटका देना) और स्वचालित हलाल कसाई स्टेशन शामिल हैं। प्रमाणनकर्ताओं की आवश्यकता के अनुसार हस्तचालित कसाई के विकल्प भी उपलब्ध हैं।

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हमारे स्वचालित पोल्ट्री वध उपकरणों पर ग्राहक प्रतिक्रिया

Jan Kowalski

स्टैनथम के स्वचालित पोल्ट्री शव-विच्छेदन उपकरणों पर स्विच करना एक रणनीतिक निर्णय था जिसका काफी लाभ हुआ है। हमारी श्रम लागत में काफी कमी आई जबकि उत्पादन क्षमता में वृद्धि हुई। पीएलसी नियंत्रण प्रणाली हमें उत्पादन प्रक्रिया की पूर्ण दृश्यता प्रदान करती है, और स्वचालित डेटा लॉगिंग ने हमारी हैकपीपी (HACCP) अनुपालन प्रक्रिया को काफी सरल बना दिया है। उपकरण दिन प्रथम से ही विश्वसनीय रहा है।

सोमचाई वांग

हमें निर्यात बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई शिफ्टों के दौरान सुसंगतता में सुधार करने की आवश्यकता थी। स्टैनथम के स्वचालित उपकरणों ने ठीक यही प्रदान किया। स्वचालित स्टनिंग और स्कॉल्डिंग से चाहे कौन-सी भी शिफ्ट चल रही हो, समान परिणाम प्राप्त होते हैं। हमारी निर्यात अस्वीकृति दर लगभग शून्य तक कम हो गई है, और उपकरणों की लागत कम अपव्यय और पुनर्कार्य के माध्यम से पूरी तरह से वसूल कर ली गई है।

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सभी शिफ्टों के लिए सुसंगत गुणवत्ता के लिए पीएलसी-नियंत्रित प्रसंस्करण

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स्वचालित पोल्ट्री शव-विच्छेदन उपकरण उस गुणवत्ता के असंगतता को समाप्त कर देता है जो तब होती है जब विभिन्न ऑपरेटर एक ही लाइन चलाते हैं। हमारी पीएलसी प्रणाली प्रत्येक शिफ्ट या ऑपरेटर के बावजूद स्टनिंग वोल्टेज, स्कॉल्डिंग तापमान और लाइन गति को स्थिर रखती है। प्रत्येक प्रसंस्करण चरण पर सेंसर वास्तविक समय में प्रतिक्रिया प्रदान करते हैं, जिससे प्रणाली विचलनों को तुरंत स्वयं सुधार सकती है। परिणामस्वरूप, प्रत्येक प्रसंस्कृत पक्षी, प्रत्येक शिफ्ट और प्रत्येक दिन के लिए कार्कैस की गुणवत्ता एकरूप रहती है।
एचएसीसीपी अनुपालन को सरल बनाने के लिए स्वचालित डेटा लॉगिंग

एचएसीसीपी अनुपालन को सरल बनाने के लिए स्वचालित डेटा लॉगिंग

खाद्य सुरक्षा अनुपालन के लिए विस्तृत उत्पादन रिकॉर्ड की आवश्यकता होती है, जिन्हें मैनुअल रूप से बनाए रखना समय लेने वाला होता है। हमारे स्वचालित पोल्ट्री स्लॉटर उपकरण प्रत्येक संबंधित पैरामीटर—जैसे पक्षियों की संख्या, स्कॉल्डिंग तापमान, शीतलन तापमान और प्रसंस्करण समय—को स्वतः लॉग करते हैं। रिपोर्ट्स स्वतः उत्पन्न की जाती हैं और ऑडिट के उद्देश्य से निर्यात की जा सकती हैं। इससे गुणवत्ता नियंत्रण के कर्मचारियों के लिए कागजी कार्य की आवश्यकता समाप्त हो जाती है तथा ऑडिटर्स को आवश्यकता पड़ने पर पूर्ण और सटीक रिकॉर्ड्स उपलब्ध हो जाते हैं।
स्व-निगरानी प्रणाली जिसमें स्वचालित दोष का पता लगाने की क्षमता हो

स्व-निगरानी प्रणाली जिसमें स्वचालित दोष का पता लगाने की क्षमता हो

स्वचालित पोल्ट्री स्लॉटर उपकरण में व्यापक स्व-निगरानी क्षमताएँ शामिल हैं, जो उत्पादन संबंधित समस्याओं के उत्पन्न होने से पहले दोषों का पता लगाती हैं। सेंसर मोटर धारा, बेयरिंग कंपन, कन्वेयर तनाव और तापमान नियंत्रण की सटीकता की निगरानी करते हैं। जब कोई पैरामीटर निर्धारित सीमा से विचलित होता है, तो प्रणाली ऑपरेटरों को चेतावनी देती है और आवश्यकता पड़ने पर स्वतः उस प्रभावित खंड को समायोजित करती है या बंद कर देती है। यह पूर्वानुमानात्मक दृष्टिकोण अनियोजित अवरोध को कम करता है और उपकरण के सेवा जीवन को बढ़ाता है।

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