छोटे पैमाने का मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण उन फार्मों के लिए मूल्य वृद्धि वाले मुर्गी उत्पादों की ओर पहला कदम है जो एक पूर्ण संयंत्र की आवश्यकता को औचित्यपूर्ण नहीं ठहरा सकते। अर्थव्यवस्था सरल है: जीवित पक्षी को वस्तु-मूल्य पर बेचा जाता है, जबकि शीतलित, ग्रेड किए गए और लेबल लगाए गए पक्षी पर आपके फार्म का स्वयं का ब्रांड और खुदरा मार्जिन लागू होता है। हमारा छोटे पैमाने का मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण 200 से 2,000 पक्षियों प्रति घंटा की क्षमता के साथ इस कूद को व्यावहारिक बनाता है, बिना तीन-चरण विद्युत आपूर्ति, समर्पित भवन या स्वच्छता कर्मचारी के बिना। आप एक स्टनर, स्कॉल्डर, प्लकर और चिलर के साथ शुरुआत करते हैं, फिर आदेशों के बढ़ने के साथ कट-अप या डीबोनिंग जोड़ते हैं। चूँकि ये सेल पोर्टेबल हैं और सामान्य स्पेयर्स साझा करते हैं, छोटे पैमाने के मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण का सेट व्यवसाय के साथ विकसित होता है और किराए की अवधि समाप्त होने पर नई स्थिति पर स्थानांतरित किया जा सकता है। स्वच्छता को सीआईपी (CIP) वॉशडाउन और छिपे हुए किनारों के बिना स्टेनलेस स्टील की व्यवस्था द्वारा संभाला जाता है, इसलिए व्यस्त शनिवार को भी स्वैब परीक्षण के परिणाम विनिर्दिष्ट सीमा के भीतर रहते हैं। सहकारी संस्थाओं, कृषि-पर्यटन फार्मों और शुरुआती प्रसंस्करकों के लिए, सही छोटे पैमाने का मुर्गी प्रसंस्करण उपकरण कीमत-ग्रहणकर्ता बने रहने और निर्यातकों द्वारा बढ़ती मांग के अनुसार दस्तावेज़ीकरण के साथ एक ब्रांडेड मांस व्यवसाय के निर्माण के बीच का अंतर है।