Оборудование для малых убойных цехов птицы — это первый шаг к производству ценовой птицепродукции для ферм, которые не могут оправдать затраты на полноценный убойный цех. Экономика проста: живая птица продаётся по товарной цене, тогда как охлаждённая, классифицированная и маркированная птица несёт собственный бренд вашей фермы и обеспечивает розничную наценку. Наше оборудование для малых убойных цехов птицы делает этот переход практичным при производительности от 200 до 2000 голов в час без необходимости трёхфазного электропитания, отдельного здания или штата сотрудников по санитарии. Вы начинаете со stunning-устройства (ошеломителя), ошпаривателя, потрошителя и охладителя, а затем добавляете операции разделки тушек или обезмягивания по мере роста объёмов заказов. Поскольку модули портативны и используют общие запасные части, комплект оборудования для малого убойного цеха птицы масштабируется вместе с бизнесом и может быть перемещён на новую площадку при окончании аренды. Гигиена обеспечивается системой CIP-промывки и конструкцией из нержавеющей стали без скрытых выступов и уступов, поэтому результаты микробиологических тестов остаются в пределах нормативов даже в самый загруженный субботний день. Для кооперативов, агротуристических ферм и стартапов-переработчиков правильное оборудование для малых убойных цехов птицы — это разница между тем, чтобы оставаться «принимающим цену» участником рынка, и тем, чтобы создать брендированный мясной бизнес с документацией, которую всё чаще требуют экспортные покупатели.
04
Jun
10
Jun
25
Jun
03
Jul
EN
