Maliit na Scale na Kagamitan para sa Pagsisira ng Manok | 200–2,000 BPH

Ang kagamitan para sa pagsisilbi ng manok sa maliit na sakop ay ang unang hakbang patungo sa halagang idinagdag na manok para sa mga bukid na hindi kayang magtayo ng isang ganap na planta. Ang ekonomiya ay simple: ang buhay na manok ay ibinebenta sa presyong komoditi, samantalang ang pinatuyong, binibigyan ng grado, at may label na manok ay nagpapakita ng sariling tatak ng iyong bukid at may margin para sa retail. Ang aming kagamitan para sa pagsisilbi ng manok sa maliit na sakop ay ginagawang praktikal ang transisyon na ito sa bilis na 200 hanggang 2,000 manok kada oras nang walang three-phase power, hiwalay na gusali, o koponan para sa kalinisan. Simulan mo sa isang stunner, scalder, plucker, at chiller, at idagdag ang cut-up o deboning habang lumalaki ang mga order. Dahil ang mga yunit ay portable at nagbabahagi ng karaniwang mga spare parts, ang kagamitan para sa pagsisilbi ng manok sa maliit na sakop ay lumalago kasama ang negosyo at maaaring ilipat sa bagong lokasyon kung matatapos ang lease. Ang kalinisan ay inaayos gamit ang CIP washdown at ang stainless steel na layout na walang nakatagong mga ledge, kaya ang mga resulta ng swab ay nananatili sa loob ng mga istandard kahit sa isang abala ring Sabado. Para sa mga cooperative, mga bukid na may agritourism, at mga nagsisimulang processor, ang tamang kagamitan para sa pagsisilbi ng manok sa maliit na sakop ay ang pagkakaiba sa pagitan ng mananatili bilang price-taker at ng pagbuo ng isang branded na negosyo ng karne na may dokumentasyon na kailangan ng mga buyer para sa export.