Eine Schlachtlinie für Hühner des Unternehmens Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. ist als komplettes Verarbeitungssystem konzipiert, bei dem jede Maschine darauf ausgelegt ist, synchron zu arbeiten. Alle Kernkomponenten fertigen wir in unserer eigenen Fabrik in Zhucheng, Shandong, aus 304-Edelstahl der Firma TISCO an; der Nickelgehalt wurde mittels deutscher SPECTRO-Analyse nachgewiesen und liegt über 8 Prozent. Die Linie beginnt mit einem Bereich zum Aufhängen lebender Vögel sowie einem elektrischen Betäubungstunnel, der eine artgerechte Schlachtung gemäß internationaler Tierwohlstandards gewährleistet. Nach der Betäubung gelangen die Vögel zu einer automatisierten Schlachtstation mit einem Edelstahl-Blutfangbehälter. Der Enthaarungsabschnitt nutzt ein Gegenstromtank-Design, bei dem die Vögel entgegen der Wasserströmungsrichtung bewegt werden, um den Wärmeübergang zu maximieren; digitale PID-Regler halten die Wassertemperatur innerhalb einer Toleranz von ±0,5 °C konstant. Das Entfedern erfolgt mittels vertikaler oder horizontaler Finger-Trommelmaschinen mit stufenlos einstellbarer Drehzahl, um unterschiedliche Vogelgrößen schonend – ohne Hautschäden – zu verarbeiten. Der Ausweidungsabschnitt umfasst ein Überkopf-Förderband mit individuellen Schlingen sowie ergonomisch gestaltete Arbeitsstationen für das Öffnen der Kloake, die Entfernung der Eingeweide, die Gewinnung des Magens (Kropf), die Entfernung der Lungen sowie die abschließende Kavitätensichtprüfung. Nach der Ausweidung durchlaufen die Schlachtkörper einen Vor-Kühlkanal, der mithilfe von gekühltem Gegenstromwasser oder -luft die Kerntemperatur rasch unter 4 °C senkt. Eine optionale Wiege- und Sortierstation am Ende der Linie sortiert die Schlachtkörper automatisch nach Gewicht für die anschließende Verpackung. Jede Schlachtlinie für Hühner wird vor Versand vollständig in unserer Fabrik montiert und getestet, wobei Synchronisation der Förderbänder, Genauigkeit der Temperaturregelung sowie mechanische Leistungsfähigkeit verifiziert werden. Wir bieten vor Ort begleitende Montageüberwachung, Schulung der Bedienkräfte sowie umfassende Dokumentation – darunter Betriebsanleitungen, Reinigungspläne und Ersatzteillisten. Mit über zehn Jahren Erfahrung und Installationen in mehr als 50 Ländern vertrauen uns Schlachthofbetreiber aller Größenordnungen – von kleinen Genossenschaften bis hin zu großen industriellen Anlagen.
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