Notre machine d’abattage de poulets en acier inoxydable couvre l’ensemble de la chaîne, de l’étourdissement et du décapage à l’épouillage, l’éviscération, le refroidissement et le désossage, tous les composants entrant en contact avec les aliments étant fabriqués en acier inoxydable certifié 304 ou 316. Des soudures hygiéniques, des pentes d’écoulement et des raccordements pour le nettoyage en place (CIP) permettent une désinfection rigoureuse et reproductible, garantissant ainsi que votre usine satisfait sans difficulté aux audits HACCP, halal et destinés à l’exportation vers l’UE. Le châssis rigide en acier inoxydable maintient avec précision les postes de découpe et d’éviscération parfaitement alignés, même sous des charges élevées et multi-postes, réduisant ainsi l’usure due aux vibrations et les pertes de matière. Les postes modulaires sont reliés à un seul automate programmable (PLC), fournissant aux superviseurs, en temps réel, des données sur le rendement, la température et le débit à chaque étape. La découpe guidée par vision et la pesée automatique améliorent la régularité des portions, protégeant directement vos marges. Des capacités allant de 1 000 à 12 000 volailles par heure vous permettent de démarrer sur une installation compacte et d’étendre progressivement votre capacité sans avoir à remplacer le châssis. Nous assurons l’installation, la formation des opérateurs, la fourniture de kits de pièces détachées et des diagnostics à distance, afin que votre investissement en acier inoxydable fonctionne de façon fiable pendant plusieurs années et réduise le coût total de possession.
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