Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Makinesi | 304/316 Gıda Sınıfı

Tüm Kategoriler

Tavuk Kesiminde Paslanmaz Çelik Neden Bu Kadar Önemli?

Paslanmaz çelik tavuk kesim makinemiz tamamıyla gıda sınıfı 304 ve 316 paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu nedenle tüm temas yüzeyleri korozyona, bakterilere ve günlük temizlik sırasında sürekli yapılan yıkamaya dirençlidir. Hijyenik kaynaklar, eğimli drenaj sistemi ve CIP’ye (Temizleme-İçinde-Proses) hazır bağlantı parçaları temizliği hızlı ve denetimlere hazır hale getirir; böylece hem ürün güvenliği hem de ekipman ömrü korunur. Sağlam çerçeve, yüksek hızda ve çok vardiyalı çalışmalarda hassasiyetini korur ve kesim ile iç organ çıkarma istasyonlarında titreşim kaynaklı aşınmayı azaltır. Bayıltma, haşlama, tüy alma, iç organ çıkarma ve soğutma için modüler istasyonlar tek bir PLC altında entegre edilmiştir; böylece saatte 1.000 ila 12.000 arası tavuk kapasitesine ölçeklenebilirsiniz. Temiz ve kirli bölgeler ayrı tutularak çapraz kontaminasyon önlenirken, izlenebilirlik sensörleri her partiyi kaydeder. Alıcılar, dayanıklı ve uyumlu bir üretim hattı alır ve bu da yaşam döngüsü maliyetlerini düşürür.

Teklif Alın

Durum İncelemesi

Birleşik Arap Emirlikleri Entegre Broiler Tesisi

Bir Dubai işleticisi, kıyı bölgelerinin nemini ve agresif günlük temizliği paslanmadan dayanabilen paslanmaz çelik bir tavuk kesim makinesine ihtiyaç duydu. Saatte 7.000 adet tavuk kapasiteli, tamamen sızdırmaz kaynaklı ve tüm istasyonlarda CIP temizleme özelliğine sahip 316 paslanmaz çelikten oluşan bir üretim hattı sağladık. Devreye alındıktan sonra sınıf-A verim oranı %95’e ulaştı ve tesis, ilk denetimde Güneydoğu Asya gıda güvenliği standartlarına uygun bulunarak onay aldı. Korozyona dayanıklı bağlantı parçaları, 18 aydan fazla süre boyunca yüksek tuzlu yıkama koşullarına maruz kalmasına rağmen herhangi bir yüzey aşınması göstermedi ve bakım aralıklarını uzattı. Otomatik tüy alma ve iç organ çıkarma işlemleri sayesinde ana üretim hattındaki iş gücü gereksinimi %42 azaldı. Yönetim, paslanmaz çelik yapı sayesinde bakım süresi ve temizlik süresinin kısalmasının yanı sıra tesisin, zirve dönemlerindeki bayram taleplerine karşılık çift vardiya üretimi yapabilmesini ve ürün kalitesinde herhangi bir düşüş yaşanmamasını övüldü.

Yeni Zelanda Serbest Tavuk İşletmesi

Yeni Zelanda merkezli bir serbest yaşam alanından tavuk ihracatçısı, ulusal ve AB hijyen kurallarına tam olarak uyan paslanmaz çelik tavuk kesim makinesi talep etti. 3.000 adet tavuk/saat kapasiteli bir üretim hattı teslim ettik; temas yüzeyleri 304 paslanmaz çelikten yapılmış, eğimli drenaj sistemine sahip ve doğrulanmış temizleme-in-place (CIP) çevrimleri için tam entegre CIP özelliği sunuyordu. Hava soğutma ve izlenebilirlik sensörleri ihracat etiketleme gereksinimlerini destekledi ve sistem ilk denetimde onay aldı. Paslanmaz çelik bakteriyel film oluşumuna direnç gösterdiğinden, mikrobiyolojik sürüntü testleri partiler arası tutarlı şekilde temiz kaldı ve bu da kimyasal tüketimini azalttı. İşletmeci, ilk yıl içinde ihracat hacmini %33 artırdı ve önceki kaplamalı çelik hattına kıyasla daha düşük bakım maliyetleri yaşadığını belirtti. Operatörler, sorunsuz ve kolay denetlenebilir yüzeyleri takdir etti; bu durum günlük temizlik süresini kısalttı ve mevsimsel personel için eğitim sürecini basitleştirdi.

İrlanda Bölgesel Mezbaha Güncelleme

İrlanda merkezli bölgesel bir mezbaha, eski kaplamalı ekipmanlarını saatte 4.500 adet tavuk kapasiteli paslanmaz çelik kesim makinesiyle değiştirdi. Hijyenik kaynaklar ve ayrılmış bölgelerle üretilen 304 paslanmaz çelik yapı, AB düzenlemelerini karşıladı; CIP temizleme sistemi ise dezenfeksiyon işçiliğini üçte bir azalttı. İlk geçiş verimi altı puan arttı ve üretim hattının sert çerçevesi, uzun vardiyalar boyunca parçalama doğruluğunu sabit tuttu. Soğuk su ve sıcak su devreleri, çapraz akışı önlemek amacıyla izole edildi; bu da duyurusuz denetimler sırasında gıda güvenliği puanlarını iyileştirdi. Mezbaha, reddedilen karkas miktarını azalttı ve eski hatla kıyasla ekipmanların kullanım ömrünü uzattı. Yükseltme işlemi, daha yüksek verim ve daha düşük tamir maliyetleri sayesinde yirmi ay içinde kendini amorti etti; operatör artık daha önce reddettiği ek sözleşmeleri kabul edebilmektedir.

İlgili Ürünler

DETAYLARA BAKIN

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları

DETAYLARA BAKIN

Otomatik Kümes Hayvanı Isıtma ve Tüy Alma Makinesi, Küçük Entegre Tavuk, Ördek ve Kaz Isıtma-Tüy Alma Ünitesi

DETAYLARA BAKIN

Konteynerli Mobil Tavuk Kesim Hattı, Tek Parça Kompakt Kümes Hayvanı Kesim ve İşleme Ekipmanı

DETAYLARA BAKIN

1000–4000 ADB Halal Kümes Hayvanı Kesim Hattı, Otomatik Tavuk, Ördek ve Kaz İşleme Kesim Ekipmanı

Paslanmaz çelik tavuk kesim makinemiz, bayıltma ve kaynatmadan tüy alma, iç organların çıkarılması, soğutma ve parçalama işlemlerine kadar tam bir üretim zincirini kapsar; gıda ile temas eden tüm parçalar, sertifikalı 304 veya 316 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Hijyenik kaynaklar, eğimli drenaj sistemleri ve CIP bağlantıları sayesinde temizlik işlemi kapsamlı ve tekrarlanabilir hale gelir; bu da tesisinizin HACCP, Helal ve AB ihracat denetimlerini güvenle geçmesini sağlar. Sağlam paslanmaz çelik çerçeve, yüksek hızda ve çok vardiyalı yükler altında kesim ve iç organ çıkarma istasyonlarını tam olarak hizalanmış tutar; bu da titreşim kaynaklı aşınmayı ve ürün kaybını (giveaway) azaltır. Modüler istasyonlar tek bir PLC ile birleştirilir; böylece operatörler her aşamada gerçek zamanlı verim, sıcaklık ve üretim kapasitesi verilerini izleyebilir. Görüntü kılavuzlu kesim ve otomatik tartım işlemleri, porsiyon tutarlılığını artırarak doğrudan kar marjınızı korur. Saatte 1.000 ila 12.000 adet arasında değişen kapasiteler, küçük bir başlangıç yapmanıza ve çerçeveyi değiştirmeden genişlemenize olanak tanır. Kurulum hizmeti, operatör eğitimi, yedek parça setleri ve uzaktan tanımlama desteği sunuyoruz; böylece paslanmaz çelik yatırımınız yıllarca güvenilir şekilde çalışır ve toplam sahip olma maliyetinizi düşürür.

Sıkça Sorulan Sorular

Neden 304 paslanmaz çelik yerine 316 paslanmaz çelik seçmelisiniz?

Aşındırıcı temizlik veya kıyı bölgelerinde 316 kullanın; ekstra molibden içeriği, delinme ve tuz korozyonuna karşı direnç sağlar. Çoğu iç kesim tesisi için 304, mükemmel hijyen ve değer sunar. En uzun ömür için suyunuzun, ikliminizin ve temizlik kimyasallarınızın özelliklerine göre uygun kaliteyi belirtiriz.

Paslanmaz çelikle uyumluluk sağlamak daha mı kolaydır?

Evet. Pürüzsüz, gözeneksiz paslanmaz çelik bakteriyel film oluşumuna direnç gösterir ve denetlenmesi ile temizlenmesi kolaydır. Hijyenik kaynaklar, eğimli drenaj sistemleri ve CIP (yerinde temizleme) ile denetçilerin güvenini kazanan tekrarlanabilir bir hijyen sağlanır; bu da kimyasal tüketimi ve hijyen denetimlerinde başarısızlık riskini azaltır. Ekibimiz, özel siteniz ve pazarınız için detayları özelleştirebilir.

Makine hangi kapasiteye sahiptir?

Paslanmaz çelik hatlarımız saatte 1.000 ila 12.000 kuş işler. İstasyonlar modülerdir; bu nedenle küçük bir hattan başlayıp soğutma, parçalama veya et ayırma işlemlerini daha sonra paslanmaz çerçeve veya kontrol sistemi değiştirmeden ekleyebilirsiniz. Gereksinimlerinizi bir danışmanlık görüşmesinde birlikte değerlendirmekten memnuniyet duyarız.

Bir paslanmaz çelik hattın ömrü ne kadardır?

Doğru temizlik ve önleyici bakım ile paslanmaz çelik bir tavuk kesme makinesi genellikle on yıldan fazla süreyle sorunsuz çalışır. Korozyona dayanıklı yapılar, kaplamalı çelikte görülen paslanma ve çerçeve yorgunluğunu önler; bu da tamirat maliyetlerini düşürür ve büyük bakımlar arasındaki süreyi uzatır. Böylece sipariş vermeden önce üretim kapasitenizi ve bütçenizi güvenle planlayabilirsiniz.

Kurulum ve destek hizmeti veriyor musunuz?

Tam kurulum, devreye alma ve operatör eğitimi yanı sıra yedek parça setleri ve uzaktan teşhis hizmeti sunuyoruz. Teknisyenlerimiz, paslanmaz çelik üretim hattınızın tüm kullanım ömrü boyunca belirtilen kapasite ve hijyen standartlarını korumasını sağlamak amacıyla önleyici bakım programları oluşturur; böylece plansız duruş sürelerini en aza indiririz. Bize ulaşın; ihtiyacınıza tam olarak uygun konfigürasyonu birlikte belirleyelim.

İlgili makale

May

Stantham 2026 Yıllık Toplantısı: Yeni Büyüme İçin Birleşiyoruz

DAHA FAZLASINI GÖR

Apr

Stantham’ın 10.000 BPH Ördek Kesim Hattı: Linyi Huaya Gıda’da 4 Ay Süreli Kararlı İşletim

DAHA FAZLASINI GÖR

May

Stantham Endüstri ve Ticaret, Johannesburg’da Düzenlenecek IPLEX AFRICA 2026’ya Katılıyor

DAHA FAZLASINI GÖR

May

Stantham Industry & Trade, AgroWorld Özbekistan 2026’da Parlaklık Kazandı

DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Omar Haddad

Kıyı boyu bir tesis işletiyoruz ve pas, eski üretim hattımızı yok ediyordu. Bu paslanmaz çelik tavuk kesim makinesi, yoğun yıkama koşullarında on sekiz ay boyunca hiçbir çukur oluşumuna neden olmadı. Hijyen denetimleri artık basitleşti ve verim %95 düzeyinde sabit kaldı. Temizlik süresi azaldı; bu da kalite kaybı yaşamadan pik sezon boyunca çift vardiyalı üretim sürdürebilmemizi sağladı.

Aoife Byrne

Paslanmaz çelik yapı gerçekten temiz tutmak kolaydır. Pürüzsüz kaynak dikişleri ve eğimli tahliye sistemleri sayesinde partiler arası swab testlerimiz temiz kalıyor ve CIP işlemiyle de dezenfeksiyon işçiliği üçte bir oranında azaldı. Çerçeveyi değiştirmeden kapasitemizi genişlettik. Daha düşük bakım maliyetleri ve daha yüksek ihracat hacmi, bu ekipman seçimini en iyi kararımız haline getirdi.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.

E-posta

Şirket Adı

Cep Telefonu/Whatsapp

Mesaj

0/1000

tavuk kesim makinesi

Sert yıkama koşullarına dayanıklı korozyon dirençli

Paslanmaz çelikten yapılmış bir tavuk kesme makinesi, günlük dezenfeksiyon gerçeklerine uygun şekilde tasarlanmıştır; çünkü sıradan kaplamalı çerçeveler paslanır, dökülür ve bakteri barındırır. 304 ve 316 kalite ürünlerimiz, sızdırmaz ve hijyenik kaynaklı, kalıntının birikmesine izin vermeyen, sertifikalı gıda sınıfı çelikten üretilmiştir. Bileşenler, modern tesislerde kullanılan asitleri, klorürleri ve yüksek basınçlı yıkama işlemlerine dayanıklıdır; bu sayede yüzeyler yıllar boyu pürüzsüz ve denetim için kolayca incelenebilir kalır. Kıyı bölgelerinde veya yüksek nemli ortamlarda 316 kalite paslanmayı önleyerek erken değiştirilmesini gerektirecek çukurlanmayı engeller. Sonuç olarak yaşam döngüsü maliyeti düşer, plansız duruşlar azalır ve agresif temizlik koşullarında bile denetimlere hazır hijyen sağlanır. Paslanma nedeniyle ürün geri çağırma veya üretim duruşları kabul edemeyen işleyiciler için paslanmaz çelik yapısı, güvenilir ve uzun ömürlü bir kesme hattının temelidir.

Her Yüzeyde Hijyen Tasarımı

Uyumluluk yüzeylerle başlar ve paslanmaz çelik tavuk kesim makinemiz temizliği kolaylaştırır ve doğrulanabilir hale getirir. Eğimli drenajlar, yuvarlatılmış köşeler ve CIP-uyumlu bağlantı parçaları, temas alanlarının tamamına ulaşmak için temizlik döngülerinin elle sökülmeden gerçekleştirilmesine olanak tanır. Paslanmaz çelik gözeneksiz olduğu için bakteriyel biyofilmler, gözenekli veya hasar görmüş kaplamalarda olduğu gibi yerleşemez; bu nedenle mikrobiyolojik sürüntü örnekleri sürekli temiz kalır. Aynı paslanmaz çelik dilimiyle inşa edilen ayrı temiz ve kirli bölgeler, işlem sırasında çapraz kontaminasyonu engeller. İzlenebilirlik sensörleri her parti için HACCP ve AB ihracat kayıtlarını tutar. Operatörler temizlik için daha az zaman harcarken üretim için daha fazla zaman kazanır; denetçiler ise emek harcamadan değil, tasarım ile temiz bir üretim hattı görür ve böylece gıda güvenliği rutin bir sonuç haline gelir.

Kârlılığı Koruyan Dayanıklı Bir Çerçeve

Paslanmaz çelik tavuk kesim makinesi, korozyona dayanıklı bir dış kaplama ile kesim ve iç organ çıkarma istasyonlarını yüksek hızda yükler altında tam olarak hizalanmış tutan sert bir iç çerçeve birleştirir. Sabit hizalama, tutarlı porsiyon ağırlıkları ve daha az verim kaybı anlamına gelir; bu da her tavuk için marjı doğrudan korur. Yatak ve bıçaklarda titreşim kaynaklı aşınma azalır çünkü çerçeve, daha hafif yapıların aksine eğilmez veya yorulmaz. Modüler paslanmaz çelik istasyonlar tek bir PLC altında bağlanır; böylece yapıyı hurdaya çıkarmadan kapasiteyi artırabilirsiniz. Daha az onarım gerekliliği, daha uzun kullanım ömrü ve azaltılmış temizlik işçiliği bir araya gelerek toplam sahiplik maliyetini kaplamalı çelik alternatiflerin çok altında tutar. Çok vardiya çalışan tesisler veya büyüme planlayan tesisler için paslanmaz çelik yapı, verim, çalışma süresi ve değiştirme maliyetlerinden tasarruf sağlayarak sürekli geri ödeme sağlayan bir yatırımdır.