Tavuk Kesim Makinesi | 500–12.000 BPH Helal ve HACCP Sertifikalı

Tüm Kategoriler

Neden Bu Tavuk Kesim Makinesi Tesisinize Uyuyor

Tavuk kesim makinemiz, güvenilir üretim kapasitesi ve tutarlı A sınıfı verim isteyen işleyiciler için tam ve sertifikalı bir hat sunar. Gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış, CIP temizleme sistemiyle donatılmış ve ayrı bölgelere bölünmüş bir yapıya sahiptir; bu nedenle HACCP ve Helal standartlarını tasarım itibarıyla karşılar. Baygınlaştırma, kaynatma, tüy alma, iç organ çıkarma, soğutma ve parçalama işlemlerini gerçekleştiren modüler istasyonlar tek bir PLC ile saatte 500 ila 12.000 adet tavuk kapasitesinde çalışır. Görüntü kılavuzlu kesim ve servo tahrik sistemleri, parça doğruluğunu artırır ve fazla verimi azaltır; aynı zamanda izlenebilirlik özelliği her partiyi perakende ve ihracat kayıtları için kayıt altına alır. Tek PLC kontrolü, kayıpları önlemek için gerçek zamanlı verim ve sıcaklık verilerini sağlar. Eğitim ve uzaktan teşhis desteğiyle teslim edilen anahtar teslim çözüm sayesinde operatörler, ilk günden itibaren güvenilir bir tavuk kesim makinesi işletebilir ve toplam maliyeti düşük tutabilir.

Teklif Alın

Durum İncelemesi

Macaristan Bölgesel İşleyici

Macar bölgesel bir işleyici, el ile yapılan iş istasyonlarının yerini almak ve kapasiteyi artırmak amacıyla tavuk kesim makinesine ihtiyaç duydu. EU kurallarına uygun, CIP özelliğine sahip ve ayrılmış bölgelere sahip saatte 3.500 adet tavuk kapasiteli paslanmaz çelik bir hat kurduk. Sınıf A verimi %95’e ulaştı ve iç organların çıkarılması ve parçalanması işlemlerinin otomasyonuyla iş gücü %43 azaldı. Hat, veteriner denetimini ilk denemede geçti ve görüşle yönlendirilen kesim işlemi fazla verimi %2,6 oranında azalttı. Soğuk hava deposu, şehirlere yapılan teslimatlarda ürün kalitesini korudu ve işleyici, tutarlı kalite sayesinde perakende sözleşmelerini genişletti. Yerel teknisyenler bakım konusunda eğitildi ve uzaktan tanılamalar, zirve sezonu boyunca yüksek çalışma sürelerini sağladı. Yönetim, entegre makinenin, ulusal pazarda artan yem maliyetlerine karşın marjı korurken talebi karşılamak için gerekli kapasite ve güvenilirliği sağladığını belirtti.

Ekvador Andes İşleyicisi

Ekvador'da bir And bölgesi işleyicisi, Quito'ya doğrudan tedarik etmek amacıyla tavuk kesim makinesi talep etti. Ulusal standartları karşılayan, hava soğutmalı ve izlenebilirlik özellikli 2.000 adet tavuk/sayım kapasiteli paslanmaz çelik bir üretim hattı teslim ettik. İlk geçiş verimi altı puan arttı ve işleyici soğuk tavuk satışına başlayarak dükkanlara ve restoranlara ürün sağlamaya başladı. Canlı tavuk taşımacılığı sona erdi; bu da kayıpları azalttı ve soğuk depolama, dağlık bölgeye yapılan nakliyeler için ürünün saklanmasını sağladı. Denetim ilk denemede başarıyla tamamlandı ve işleyici yerel çalışanları eğiterek istihdam yarattı. Net gelir %29 arttı ve kooperatif sözleşmeler büyüdükçe kapasite artırımı planlamaktadır. Operatörler günlük temizliğin kolay olduğunu belirtti; bu durum bitişik mutfakta hijyenin korunmasını ve işletmenin bölgesel açıdan daha fazla genişleme yapabilmesini sağladı.

Kamboçya Kırsal Kooperatifi

Kamboçya'da bir kırsal kooperatif, canlı tavukları ucuz satmak yerine sahada işleyebilmek için bir tavuk kesme makinesine ihtiyaç duydu. Ulusal hijyen kurallarını karşılayan, CIP özelliği bulunan ve ayrılmış bölgelere sahip, her vardiya 700 adet tavuğu işleyebilen paslanmaz çelik bir ünite tedarik ettik. Ünite standart elektrikle çalışır ve yedek jeneratör desteği alır; ilk denemede denetimi başarıyla geçti. Çiftçiler, soğutulmuş tavukları yakın kasabalara satmaya başladılar ve net gelirleri %28 oranında arttı. Bozuk yollarda canlı tavuk taşıma işlemi sona erdi; bu da kayıpları azalttı ve hayvan refahını iyileştirdi. Küçük boyutlu paslanmaz çelik ünite, ortak işleyici odasına uyacak şekilde tasarlandı ve iki üye, ünitenin işletilmesi ve temizlenmesi konusunda eğitildi. Kooperatif, festival dönemlerinde yoğun talebi karşılamak üzere komşu bir köyü de hizmete alabilmek için ikinci bir makine satın almayı planlıyor; böylece güvenilir ve sertifikalı yerel tavuk ürünleri sağlanacak.

İlgili Ürünler

DETAYLARA BAKIN

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları

DETAYLARA BAKIN

Otomatik Kümes Hayvanı Isıtma ve Tüy Alma Makinesi, Küçük Entegre Tavuk, Ördek ve Kaz Isıtma-Tüy Alma Ünitesi

DETAYLARA BAKIN

Konteynerli Mobil Tavuk Kesim Hattı, Tek Parça Kompakt Kümes Hayvanı Kesim ve İşleme Ekipmanı

DETAYLARA BAKIN

1000–4000 ADB Halal Kümes Hayvanı Kesim Hattı, Otomatik Tavuk, Ördek ve Kaz İşleme Kesim Ekipmanı

Tavuk kesim makinemiz, modern alıcıların talep ettiği kapasite ve verimle, ihtiyaç duyduğunuz yerde kuşları işleyen tam, sertifikalı bir sistemdir. Her istasyon gıda sınıfı paslanmaz çelikten, hijyenik kaynaklarla, eğimli drenajla ve temizliği hızlı ve denetimlere hazır hale getiren CIP bağlantılarıyla üretilmiştir. Ayrık temiz ve kirli bölgeler çapraz kontaminasyonu önler; merkezi PLC kontrolü, şoklama, sıcak suya batırma, tüy alma, iç organ çıkarma, soğutma ve parçalama işlemlerini birleştirerek verim ve sıcaklık açısından gerçek zamanlı görünürlük sağlar. Görme sistemiyle yönlendirilen kesim ve otomatik tartım, porsiyon tutarlılığını artırır ve fazla ürün verimini azaltarak doğrudan kar marjınızı korur. Saatte 500 ila 12.000 tavuk arasında değişen kapasiteler sayesinde küçük başlayıp platformu değiştirmeden genişleyebilirsiniz. Sistem konfigürasyonunu bina yapılarınıza, tesisatınıza ve hedef pazarlarınıza göre mühendislik olarak tasarlıyor, ardından kurulumu, operatör eğitimini, yedek parça paketlerini ve uzaktan teşhis hizmetlerini sağlıyoruz. Tümleşik bir tavuk kesim makinesi tek bir tedarikçi üzerinden temin edildiğinde, mühendislik, kurulum ve destek için tek bir sorumlu ortak elde edilir; bu da proje riskini azaltır ve tam kapasiteli, uyumlu üretim süresini kısaltır.

Sıkça Sorulan Sorular

Makine hangi kapasiteye sahiptir?

Tavuklarımız için kesim makinemiz saatte 500 ila 12.000 adet tavuğu işler. İstasyonlar modüler yapıdadır; bu nedenle mevcut talebinize göre başlayabilir ve pazarınız büyüdükçe soğutma veya parçalama işlemlerini platformu veya kontrol sistemini değiştirmeden ilave edebilirsiniz. Tüm çözümler, yerel düzenlemelerinize, iklim koşullarınıza ve altyapı ihtiyaçlarınıza uyarlanmıştır.

Uyumluluğu ve izlenebilirliği sağlanıyor mu?

Evet. Ayrılmış bölgeler, CIP temizlik sistemi ve tam izlenebilirlik, HACCP, Helal ve AB ihracat standartlarını karşılar. Uyumlu serbest bırakma (stunning) sistemini yapılandırır ve birden fazla düzenleme rejimi kapsamında denetimleri ilk seferde güvenle geçmenizi sağlayan belgeleri sağlarız. İşletmenize benzer bir referans örneğini isteğinize göre paylaşabiliriz.

Verimi nasıl korur?

Görme sistemiyle yönlendirilen kesim ve otomatik tartım, verim kaybını iki ile üç yüzde arasında azaltır; PLC eşzamanlaması ise arayüz kayıplarını ortadan kaldırır. Gerçek zamanlı verim izleme özelliği, süpervizörlerin yeniden işleme gerektiren sapmaları düzeltmesine olanak tanır; bu sayede müşteriler kurulumdan sonra beş ila sekiz Grade-A puan kazanır. Bu durum yatırımınızın gerçek talep ve uyumluluk gereksinimleriyle uyumlu kalmasını sağlar.

Standart güç kaynağıyla çalışabilir mi?

Evet. Çoğu konfigürasyon, standart üç fazlı şebeke ile çalışır; uzak tesisler için jeneratör yedekleme seçeneği de mevcuttur. Elektrik yükünü bina kapasitenize göre ayarlayarak, sertifikalı üretim başlamadan önce maliyetli şebeke yükseltmelerinden kaçınmanızı sağlarız. Mühendislerimiz, tasarım inceleme aşamasında bu detayları size onaylatır.

Hangi destek hizmetlerini sunuyorsunuz?

Kurulum, devreye alma, operatör eğitimi, yedek parça kiti ve uzaktan teşhis hizmetleri sunuyoruz. Tek bir sorumlu tedarikçi, mühendislik ve destek süreçlerini yönetir; bu sayede makineniz ilk günden itibaren nominal kapasitesinde çalışır ve denetimlere hazır hijyen standartlarını sağlar; böylece kesinti süresi en aza indirilir. Herhangi bir taahhüt vermeden önce yazılı teknik şartnamesini talep edebilirsiniz.

İlgili makale

May

Stantham Endüstri ve Ticaret, Johannesburg’da Düzenlenecek IPLEX AFRICA 2026’ya Katılıyor

DAHA FAZLASINI GÖR

Apr

Stantham Endüstri ve Ticaret, Shandong Huaya Gıda Grubu’nun Yaklaşan Saatte 10.000 Ördek Kapasiteli Kesim Hattı’na Yerinde Ziyaret Düzenliyor

DAHA FAZLASINI GÖR

Jun

Kanatlı Soğutma Makinesi Tesisiniz için Uygun mu?

Bir Kümes Hayvanı Soğutucusunun Gerçekten Ne İşe Yaradığını Anlamak Bir kümes hayvanı soğutucu makinesi, yalnızca soğuk su dolu bir tank değildir. Bu, yeni iç organları çıkarılmış karakasların sıcaklığını yaklaşık otuz beş derece Celsius’tan aşağıya indirmek üzere tasarlanmış kontrollü bir termal değişim sistemidir...

DAHA FAZLASINI GÖR

Jul

Entegre kanama tüneli ile donatılmış tavuk kesim ekipmanı, kan drenaj verimini nasıl artırır?

Kanama Tüneli: Sadece Bir Konveyörden Daha Fazlası Ortalama veya büyük ölçekli bir kümes hayvanları işleme tesisiye girdiğinizde, kanama bölümü işletmenin genel disiplin düzeyi hakkında size bir hikâye anlatır. Bazı tesislerde, karaslar çok düzgün ve temiz hatlar boyunca hareket eder...

DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Peter Nagy

Bu kesim makinesiyle tavuk kesiminde elle yapılan istasyonları 3.500 kuş/saat kapasiteli sistemle değiştirdik. Verim %95’e ulaştı, iş gücü giderleri %43 azaldı, ürün fazlası (giveaway) %2,6 düştü ve AB denetimi ilk denemede başarıyla tamamlandı. Soğuk depolama, şehir dağıtımına yönelik ürün kalitesini korudu ve perakende sözleşmeleri takip etti. Uzaktan teşhis sistemi, yoğun sezon boyunca makinenin çalışma sürelerini yüksek düzeyde tuttu. Güvenilir ve verimli.

Sokha Chan

Bu makineyle sahada iş birliği yapıyoruz ve gelirimiz %28 arttı. Makine standart elektrikle çalışmakta, ilk denetimden geçti ve canlı kuş kayıpları sona erdi. Küçük boyutlu paslanmaz çelik ünite odamıza tam olarak sığdı, eğitimi hızlıydı ve bayram dönemlerindeki yoğunluklar için ikinci bir adet almayı planlıyoruz. Şimdi taze yerel tavuklar şehre ulaşmakta; daha önce ise canlı kuşları düşük fiyata satıyorduk.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.

E-posta

Şirket Adı

Cep Telefonu/Whatsapp

Mesaj

0/1000

tavuk kesim makinesi

Planlayabileceğiniz Güvenilir Üretim Hacmi

Tavuk kesim makinesi, her vardiyada nominal hızı sağlamalıdır ve bizimki bu gerçekliğe göre tasarlanmıştır. Kalın gövdeli paslanmaz çelik çerçeveler ve servo tahrikli istasyonlar, saatte 500 ila 12.000 arası kuş kapasitesinde hizalamayı korur; böylece uzun süreli üretimlerde kesim doğruluğu ve verim oranı sabit kalır. Tek PLC eşzamanlaması, eski tesislerde gizlice verim kaybına neden olan manuel aşamalar arasındaki kaymayı ortadan kaldırır. Yedekli tahrik sistemleri ve sızdırmaz elektriksel bileşenler, bir parçanın performansı azaldığında dahi üretim hattının çalışmaya devam etmesini sağlar; uzaktan teşhis sistemi ise sorunlar durma noktasına gelmeden önce uyarı verir. Dar zaman pencerelerine sahip perakendecilere hizmet veren tesisler için bu güvenilirlik, ceza hükümleriyle yenilenen sözleşmeler arasındaki farkı oluşturur. Bu makine, kapasite planlamasını bir umuttan, her vardiya boyu güvenebileceğiniz somut bir rakama dönüştürür ve hem üretim miktarını hem de itibarı korur.

Her Teslim Aşamasında Verim Korunur

Tavuk kesim makinesinde verim, istasyonlar arası geçişlerde kazanılır ya da kaybedilir ve entegrasyon bu verimi korur. Tüm aşamaların tek bir PLC ile bağlantısı sağlanarak üretim hızı, sıcaklık ve verim üzerine gerçek zamanlı veri elde edilir; böylece iç organların çıkarılması veya soğutma aşamasında meydana gelen sapmalar, bu durum yeniden işlenmeye dönüşmeden önce fark edilebilir. Görüntü kılavuzlu kesim ve otomatik tartım, minimum verim kaybıyla eşit porsiyonlar sağlar ve akışın sorunsuz olması istasyonlar arası morarmayı azaltır. Müşteriler, entegre bir makine kurduktan sonra genellikle beş ila sekiz Grade-A puanı kazanır. Saatte binlerce tavuk üzerinden bu kazanımlar her yıl önemli gelirleri geri kazandırır; bu da entegre tasarımı yatırımın en hızlı getiri sağlayan parçası yapar ve aynı zamanda rekabetçi bir piyasada yem ve işçilik maliyetleri artarken kar marjının korunmasının temel nedenidir.

Hat İçinde Uyumluluk

Tavuk kesim makinesinde uyumluluk, yapısal olup eklenen bir özellik değildir; çünkü her istasyon aynı hijyenik tasarım dilini paylaşır. Gıda sınıfı paslanmaz çelik, temiz ve kirli bölgelerin ayrılmış olması ve alımından paketlemeye kadar sürekli olarak uygulanan tam CIP dezenfeksiyonu, denetimlerin çok sayıda standart yerine tek bir standarta dayanmasını sağlar. İzlenebilirlik sensörleri, her parti için ağırlık, sıcaklık ve verim bilgilerini kaydeder ve böylece perakende ve ihracat alıcılarının talep ettiği HACCP, Helal ve AB ihracat belgeleri karşılanır. Çoklu pazarlara hizmet veren tesisler için bu hat genelindeki uyumluluk, tutarlı kaliteyi uzun vadeli sözleşmelere dönüştürür ve oluşturduğunuz hacmi korur. Tümüyle entegre edilmiş ve denetimlere hazır bir makine, parçalı ekipmanlardan oluşan bir sistemden sertifikalandırılması daha kolaydır; bu nedenle alıcılar, güvenilir ve düzenlenmiş üretim için sistemi, parçalarının toplamından daha üstün görür.