मुर्गी कत्ल करने की मशीन | 500–12,000 बैच प्रति घंटा (BPH), हलाल एवं एचएसीसीपी (HACCP) प्रमाणित

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यह मुर्गी के लिए स्लॉटरिंग मशीन आपके प्लांट के लिए क्यों उपयुक्त है

यह मुर्गी के लिए स्लॉटरिंग मशीन आपके प्लांट के लिए क्यों उपयुक्त है

हमारी मुर्गी के लिए स्लॉटरिंग मशीन उन प्रोसेसर्स के लिए एक पूर्ण, प्रमाणित लाइन प्रदान करती है जो विश्वसनीय उत्पादन क्षमता और निरंतर ग्रेड-ए उत्पादन की अपेक्षा करते हैं। यह भोजन-श्रेणी के स्टेनलेस स्टील से निर्मित है, जिसमें सीआईपी (CIP) सैनिटेशन और पृथक क्षेत्र हैं, तथा यह डिज़ाइन के अनुसार हैकैप (HACCP) और हलाल (Halal) मानकों को पूरा करती है। झटका देने (स्टनिंग), उबालने (स्कॉल्डिंग), पंख हटाने (डिफीदरिंग), आंतों को निकालने (इविसरेशन), ठंडा करने (चिलिंग) और कटिंग (कट-अप) के लिए मॉड्यूलर स्टेशन एक ही पीएलसी (PLC) के तहत प्रति घंटे 500 से 12,000 पक्षियों की क्षमता पर संचालित होते हैं। विज़न-गाइडेड कटिंग और सर्वो ड्राइव्स भागों की सटीकता में सुधार करते हैं और अतिरिक्त देने (गिवअवे) को कम करते हैं, जबकि ट्रेसेबिलिटी प्रत्येक बैच का रिकॉर्ड रखती है जो खुदरा और निर्यात रिकॉर्ड के लिए आवश्यक है। सिंगल-पीएलसी नियंत्रण वास्तविक समय में उत्पादन और तापमान के आंकड़े प्रदान करता है, जिससे नुकसान को रोका जा सकता है। टर्नकी डिलीवरी, प्रशिक्षण और दूरस्थ निदान के साथ ऑपरेटर पहले दिन से ही एक विश्वसनीय मुर्गी के लिए स्लॉटरिंग मशीन का संचालन कर सकते हैं, जिसकी कुल लागत कम होती है।
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केस स्टडी

हंगरी क्षेत्रीय प्रोसेसर

एक हंगेरियाई क्षेत्रीय प्रोसेसर को मुर्गियों की शौच के लिए एक मशीन की आवश्यकता थी, जिसका उपयोग मैनुअल स्टेशनों के स्थान पर किया जाना था और क्षमता में वृद्धि की जानी थी। हमने यूरोपीय संघ के नियमों के अनुपालन में सीआईपी (CIP) और पृथक क्षेत्रों के साथ 3,500 पक्षियों प्रति घंटा की स्टेनलेस स्टील लाइन स्थापित की। ग्रेड-ए उपज 95% तक पहुँच गई, और आंतों के निकालने और कटिंग के स्वचालन के कारण श्रम लागत 43% कम हो गई। लाइन पहली ही प्रयास में वेटरनरी ऑडिट पास कर गई, और दृष्टि-मार्गदर्शित कटिंग ने अतिरिक्त देयता (गिवअवे) को 2.6% कम कर दिया। शीतलन भंडारण ने शहरी वितरण के लिए गुणवत्ता को बनाए रखा, और प्रोसेसर ने स्थिर गुणवत्ता के आधार पर खुदरा अनुबंधों में वृद्धि की। स्थानीय तकनीशियनों को रखरखाव के लिए प्रशिक्षित किया गया, और दूरस्थ निदान ने चरम मौसम के दौरान उच्च उपलब्धता (अपटाइम) बनाए रखी। प्रबंधन ने इस एकीकृत मशीन को मांग की पूर्ति के लिए आवश्यक क्षमता और विश्वसनीयता का श्रेय दिया, जबकि राष्ट्रीय बाजार में बढ़ती चारा लागत के खिलाफ मार्जिन को बनाए रखा गया।

इक्वाडोर एंडियन प्रोसेसर

एक एंडियन प्रोसेसर इक्वाडोर में मुर्गियों की स्लॉटरिंग मशीन चाहता था ताकि क्विटो को सीधे आपूर्ति की जा सके। हमने 2,000 पक्षियों प्रति शिफ्ट की स्टेनलेस स्टील की लाइन की आपूर्ति की, जिसमें एयर-चिलिंग और राष्ट्रीय मानकों के अनुपालन के लिए ट्रेसैबिलिटी शामिल थी। प्रथम पास का उपज छह अंक बढ़ गया, और प्रोसेसर ने दुकानों और रेस्तरां को ठंडा मुर्गी मांस बेचना शुरू कर दिया। जीवित पक्षियों के परिवहन को समाप्त कर दिया गया, जिससे नुकसान कम हुआ, और शीतलन भंडारण ने पहाड़ी क्षेत्रों के लिए माल को संरक्षित रखा। ऑडिट पहली कोशिश में ही पास हो गया, और प्रोसेसर ने स्थानीय कार्यकर्ताओं को प्रशिक्षित किया, जिससे रोजगार के अवसर सृजित हुए। शुद्ध आय में 29% की वृद्धि हुई, और सहकारी संस्था अनुबंधों के विस्तार के साथ क्षमता अपग्रेड की योजना बना रही है। संचालकों ने दैनिक सफाई को सरल पाया, जिससे संलग्न रसोई को स्वच्छ रखा जा सका और व्यवसाय को क्षेत्रीय विस्तार के लिए तैयार किया गया।

कम्बोडिया ग्रामीण सहकारी

एक कम्बोडियाई ग्रामीण सहकारी को मुर्गियों के संसाधन के लिए एक शौच मशीन की आवश्यकता थी, ताकि उन्हें सस्ते में जीवित बेचने के बजाय स्थान पर ही संसाधित किया जा सके। हमने एक 700 पक्षियों प्रति शिफ्ट की स्टेनलेस स्टील इकाई की आपूर्ति की, जिसमें सीआईपी (CIP) और अलग-अलग क्षेत्र शामिल थे, जो राष्ट्रीय स्वच्छता नियमों के अनुपालन में थे। यह इकाई मानक विद्युत शक्ति पर काम करती है और जनरेटर बैकअप के साथ है, तथा पहली बार में ही निरीक्षण पास कर लिया। किसानों ने पड़ोसी शहरों को ठंडी मुर्गी की बिक्री शुरू कर दी, जिससे शुद्ध आय 28% बढ़ गई। खराब सड़कों पर जीवित पक्षियों के परिवहन का अंत हो गया, जिससे नुकसान कम हुआ और पशु कल्याण में सुधार हुआ। संकुचित स्टेनलेस स्टील इकाई साझा संसाधन कक्ष में फिट होती है, और इसके संचालन और सफाई के लिए दो सदस्यों को प्रशिक्षित किया गया। अब सहकारी त्योहार के चुटकियों के दौरान पड़ोसी गाँव की सेवा के लिए दूसरी मशीन की योजना बना रही है, जिससे विश्वसनीय और प्रमाणित स्थानीय मुर्गी की आपूर्ति सुनिश्चित होगी।

संबंधित उत्पाद

हमारी मुर्गियों के लिए स्लॉटरिंग मशीन एक पूर्ण, प्रमाणित लाइन है जो पक्षियों को आपकी आवश्यकता के अनुसार प्रक्रिया करती है, और जिसकी क्षमता तथा उत्पादन की मात्रा आधुनिक खरीदारों की मांग के अनुरूप है। प्रत्येक स्टेशन भोजन-श्रेणी के स्टेनलेस स्टील से निर्मित है, जिसमें स्वच्छता के लिए उपयुक्त वेल्डिंग, ढलान वाली ड्रेनेज और सैनिटेशन को त्वरित बनाने तथा ऑडिट के लिए तैयार करने के लिए सीआईपी (CIP) कनेक्शन शामिल हैं। स्वच्छ और गंदे क्षेत्रों को अलग करने से क्रॉस-कंटैमिनेशन को रोका जाता है, और केंद्रीकृत पीएलसी (PLC) नियंत्रण द्वारा स्टनिंग, स्कॉल्डिंग, डिफीदरिंग, इविसरेशन, चिलिंग और कट-अप को जोड़ा जाता है, जिससे उत्पादन की मात्रा और तापमान पर वास्तविक समय में दृश्यता प्राप्त होती है। विज़न-गाइडेड कटिंग और स्वचालित वजन मापन भागों की स्थिरता में सुधार करते हैं और अतिरिक्त देने (गिवअवे) को कम करते हैं, जिससे सीधे राजस्व की सुरक्षा होती है। ५०० से १२,००० पक्षियों प्रति घंटा की क्षमता आपको संकुचित शुरुआत करने और प्लेटफ़ॉर्म को बदले बिना विस्तार करने की अनुमति देती है। हम आपकी इमारत, उपयोगिताओं और लक्ष्य बाज़ारों के अनुसार कॉन्फ़िगरेशन का अभियांत्रिकी डिज़ाइन करते हैं, फिर स्थापना, ऑपरेटर प्रशिक्षण, स्पेयर पार्ट्स के पैकेज और दूरस्थ निदान सेवाएँ प्रदान करते हैं। मुर्गियों के लिए एकीकृत स्लॉटरिंग मशीन को एक ही स्रोत से प्राप्त करने का अर्थ है कि अभियांत्रिकी, स्थापना और समर्थन के लिए एक ही ज़िम्मेदार साझेदार होगा, जिससे परियोजना के जोखिम में कमी आती है और पूर्ण क्षमता वाले, अनुपालन-अनुपालन उत्पादन के लिए समय कम हो जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मशीन की क्षमता क्या है?

हमारी मुर्गियों के लिए वध मशीन प्रति घंटे 500 से 12,000 पक्षियों की प्रसंस्करण क्षमता रखती है। स्टेशन मॉड्यूलर हैं, इसलिए आप वर्तमान मांग से शुरुआत कर सकते हैं और बाद में अपने बाज़ार के विस्तार के साथ शीतलन या कटिंग-अप की सुविधा जोड़ सकते हैं, बिना प्लेटफ़ॉर्म या नियंत्रण प्रणाली को बदले। प्रत्येक समाधान आपके स्थानीय नियमों, जलवायु और उपयोगिताओं के अनुसार अनुकूलित किया जाता है।
हाँ। अलग-अलग क्षेत्र, सीआईपी (CIP) स्वच्छता प्रणाली और पूर्ण ट्रेसेबिलिटी एचएसीसीपी (HACCP), हलाल और यूरोपीय संघ (EU) निर्यात मानकों को पूरा करती है। हम अनुपालनकारी स्टनिंग को कॉन्फ़िगर करते हैं और ऐसे दस्तावेज़ प्रदान करते हैं जो आपको विभिन्न नियामक ढांचों के तहत पहली ही निरीक्षण में सफलतापूर्वक ऑडिट पास करने में सहायता करते हैं। आवश्यकता पर, हम आपके संचालन के समान एक संदर्भ मामला साझा कर सकते हैं।
दृष्टि-मार्गदर्शित कटिंग और स्वचालित वजन मापन के कारण कट के दौरान दो से तीन प्रतिशत का अतिरिक्त उत्पादन होता है, और पीएलसी सिंक इंटरफ़ेस से होने वाली हानि को समाप्त कर देता है। वास्तविक समय में उपज की निगरानी के माध्यम से पर्यवेक्षक दोबारा काम करने से पहले विचलन को सुधार सकते हैं, जिससे स्थापना के बाद ग्राहकों को पाँच से आठ ग्रेड-ए अंक प्राप्त होते हैं। यह आपके निवेश को वास्तविक मांग और अनुपालन के साथ संरेखित रखता है।
हाँ। अधिकांश कॉन्फ़िगरेशन मानक तीन-चरण आपूर्ति पर चलते हैं, जबकि दूरस्थ स्थानों के लिए जनरेटर बैकअप उपलब्ध है। हम आपकी इमारत के अनुसार विद्युत भार का आकार निर्धारित करते हैं, ताकि आप प्रमाणित उत्पादन शुरू करने से पहले महंगे उपयोगिता अपग्रेड से बच सकें। हमारे इंजीनियर डिज़ाइन समीक्षा चरण के दौरान विशिष्टताओं की पुष्टि करेंगे।
हम स्थापना, उद्घाटन, ऑपरेटर प्रशिक्षण, स्पेयर पार्ट्स के किट और दूरस्थ निदान सेवाएँ प्रदान करते हैं। एक ज़िम्मेदार आपूर्तिकर्ता इंजीनियरिंग और समर्थन का प्रबंधन करता है, जिससे आपकी मशीन पहले दिन से ही निर्धारित क्षमता पर चलती है और न्यूनतम अवधि के अवरोध के साथ लेखा परीक्षा के लिए तैयार स्वच्छता सुनिश्चित होती है। आप किसी भी प्रतिबद्धता से पहले लिखित विनिर्देश का अनुरोध कर सकते हैं।

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ग्राहक टेस्टिमोनियल्स

पीटर नागी

हमने 3,500 पक्षियों प्रति घंटा की क्षमता वाली इस मुर्गी के कत्ल करने की मशीन के साथ मैनुअल स्टेशनों को प्रतिस्थापित किया। उत्पादन दर 95% तक पहुँच गई, श्रम लागत 43% कम हो गई, अतिरिक्त देय राशि (गिवअवे) 2.6% कम हो गई, और यूरोपीय संघ की लेखा परीक्षा पहली बार में ही पास हो गई। ठंडे भंडारण ने शहर के लिए वितरण के लिए गुणवत्ता को बनाए रखा, और फलस्वरूप खुदरा अनुबंध प्राप्त हुए। दूरस्थ निदान ने चोटी के मौसम के दौरान उच्च उपलब्धता (अपटाइम) को बनाए रखा। विश्वसनीय और कुशल।

सोखा चान

हमारे सहकारी इस मशीन के साथ स्थल पर प्रक्रिया करते हैं और आय में 28% की वृद्धि हुई। यह मानक बिजली पर चलती है, पहली बार में निरीक्षण पास कर लिया गया, और जीवित पक्षियों के नुकसान का अंत हो गया। संकुचित स्टेनलेस स्टील इकाई हमारे कमरे में फिट हो जाती है, प्रशिक्षण त्वरित था, और हम त्योहार की चोटी के दौरान दूसरी इकाई खरीदने की योजना बना रहे हैं। अब ताज़ी स्थानीय मुर्गी शहर तक पहुँचती है, बजाय इसके कि हम जीवित पक्षियों को सस्ते में बेचें।

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मुर्गियों के लिए एक शौच मशीन प्रत्येक शिफ्ट में नामित गति प्रदान करनी चाहिए, और हमारी मशीन उसी वास्तविकता के लिए बनाई गई है। भारी-गेज स्टेनलेस स्टील के फ्रेम और सर्वो-चालित स्टेशन 500 से 12,000 पक्षियों प्रति घंटा की गति पर संरेखण बनाए रखते हैं, जिससे लंबी चलने वाली चलनी के दौरान कटिंग की सटीकता और उपज स्थिर बनी रहती है। एकल-पीएलसी समकालन पुराने संयंत्रों में उत्पादन क्षमता को धीरे-धीरे कम करने वाले मैनुअल चरणों के बीच होने वाले विस्थापन को समाप्त कर देता है। अतिरिक्त ड्राइव और सील किए गए विद्युत घटक तब भी लाइन को चलाते रहते हैं जब कोई घटक कमजोर हो जाता है, और दूरस्थ निदान समस्याओं को उनके रुकावट में बदलने से पहले ही चिह्नित कर देते हैं। उन संयंत्रों के लिए, जो सख्त समय सीमा के भीतर खुदरा विक्रेताओं को सेवा प्रदान करते हैं, यह विश्वसनीयता दंडात्मक शर्तों और नवीनीकृत अनुबंधों के बीच का अंतर है। यह मशीन क्षमता योजना निर्माण को एक आशा से एक ऐसी संख्या में बदल देती है जिस पर आप शिफ्ट के बाद शिफ्ट भरोसा कर सकते हैं, जो उत्पादन और प्रतिष्ठा दोनों की रक्षा करती है।
प्रत्येक हैंडऑफ पर उपज की सुरक्षा

प्रत्येक हैंडऑफ पर उपज की सुरक्षा

मुर्गियों के वध के लिए एक मशीन में, उपज का लाभ या नुकसान प्रत्येक स्टेशन के बीच हस्तांतरण (हैंडऑफ) के दौरान होता है, और एकीकरण इसे सुरक्षित रखता है। एक ही प्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर (PLC) पर प्रत्येक चरण को जोड़ने से प्रवाह दर, तापमान और उपज के बारे में वास्तविक समय का डेटा प्राप्त होता है, जिससे आंतों के निकालने या शीतलन में कोई विचलन तब तक दिखाई दे जाता है जब तक कि वह पुनर्कार्य (रीवर्क) नहीं बन जाता। दृष्टि-मार्गदर्शित कटिंग और स्वचालित तौल से न्यूनतम अतिरिक्त देयता (गिवअवे) के साथ एकसमान हिस्से प्राप्त होते हैं, और सुचारु प्रवाह स्टेशनों के बीच चोट (ब्रूइजिंग) को कम करता है। ग्राहक आमतौर पर एकीकृत मशीन स्थापित करने के बाद ग्रेड-ए में पाँच से आठ अंकों की वृद्धि प्राप्त करते हैं। प्रति घंटा हज़ारों मुर्गियों के लिए, ये लाभ प्रत्येक वर्ष काफी महत्वपूर्ण राजस्व की वसूली करते हैं, जिससे एकीकृत डिज़ाइन निवेश के लिए सबसे त्वरित रिटर्न वाला भाग बन जाता है और प्रतिस्पर्धी बाज़ार में चारा और श्रम लागत में वृद्धि के बावजूद भी मार्जिन को बनाए रखने का कारण बनता है।
लाइन में अनुपालन को अंतर्निर्मित किया गया

लाइन में अनुपालन को अंतर्निर्मित किया गया

मुर्गी के लिए कत्ल करने की मशीन में अनुपालन संरचनात्मक है, न कि अतिरिक्त जोड़ा गया; क्योंकि प्रत्येक स्टेशन समान स्वच्छता-आधारित डिज़ाइन भाषा साझा करते हैं। खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, स्वच्छ और गंदे क्षेत्रों को अलग करना, और प्राप्ति से पैकिंग तक निरंतर पूर्ण सीआईपी (CIP) सैनिटेशन — ये सभी एक मानक की जाँच करने के लिए ऑडिट को सुविधाजनक बनाते हैं, न कि कई अलग-अलग मानकों की। ट्रेसैबिलिटी सेंसर प्रत्येक बैच के वजन, तापमान और उत्पादन का लॉग रखते हैं, जिससे एचएसीसीपी (HACCP), हलाल और यूरोपीय संघ (EU) निर्यात प्रलेखन की आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, जिनकी खुदरा और निर्यात खरीदारों को आवश्यकता होती है। एकाधिक बाज़ारों की सेवा करने वाले संयंत्रों के लिए, इस पूरी लाइन का अनुपालन स्थिर गुणवत्ता को दीर्घकालिक अनुबंधों में बदल देता है, जो आपके द्वारा निर्मित मात्रा की रक्षा करता है। एकीकृत, ऑडिट-तैयार मशीन को प्रमाणित रखना, उपकरणों के टुकड़ों के एक असंगठित संयोजन की तुलना में आसान होता है; यही कारण है कि खरीदार विनियमित और विश्वसनीय उत्पादन के लिए पूरे प्रणाली को उसके अलग-अलग भागों के योग से अधिक पसंद करते हैं।

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