เครื่องช็อกสัตว์ปีกด้วยอ่างน้ำ | เครื่องช็อกไฟฟ้าแบบมีเมตตาสำหรับสายการผลิตฆ่าไก่

ขั้นตอนการสลบด้วยน้ำเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการแปรรูปสัตว์ปีก หากดำเนินการผิดพลาด ผลกระทบที่ตามมาจะส่งผลต่อสายการผลิตทั้งหมด อาทิ การเลือดออกไม่สมบูรณ์ การถลกขนได้ยาก นกเกิดความเครียด ดิ้นรน และเกิดรอยช้ำ รวมทั้งทำให้กระบวนการผลิตชะงักลงจากปัญหาการอุดตันและการกระเด็นของน้ำ เครื่องสลบด้วยน้ำของเราได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ขั้นตอนนี้ดำเนินไปอย่างแม่นยำ ยืดหยุ่น และคำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์ทุกครั้ง

เครื่องจักรนี้ทำงานตามหลักการที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ: นกจะถูกส่งผ่านอ่างน้ำที่มีกระแสไฟฟ้าไหลผ่านอย่างควบคุมอย่างแม่นยำ กระแสไฟฟ้าจะผ่านร่างกายของนก ทำให้เกิดภาวะหมดสติชั่วคราวซึ่งคงอยู่เพียงพอสำหรับการแปรรูปนกโดยไม่ฟื้นคืนสติ หัวใจสำคัญคือ การทำให้นกสลบโดยไม่ทำให้ตาย หากนกตายก่อนขั้นตอนการปล่อยเลือด จะไม่สามารถสูบฉีดเลือดออกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ซากมีสีเข้มและปล่อยเลือดไม่หมด ทำให้ราคาลดลงและอายุการเก็บรักษายั่งยืนน้อยลง เครื่องจักรของเราสามารถทำให้นกสลบลึกเพียงพอจนไม่รู้สึกเจ็บปวดและไม่สามารถดิ้นรนได้ แต่ยังคงให้หัวใจเต้นต่อไป—ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปล่อยเลือดอย่างเหมาะสม

พารามิเตอร์ด้านไฟฟ้าคือจุดที่วิศวกรรมความแม่นยำแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน แรงดันไฟฟ้าสามารถปรับได้ในช่วง 2.5 โวลต์ ถึง 10.5 โวลต์ กระแสไฟฟ้าสามารถตั้งค่าได้ตั้งแต่ 0.2 แอมแปร์ ถึง 0.60 แอมแปร์ และระยะเวลาการสตันที่น่าทึ่งอยู่ระหว่าง 3 ถึง 5 วินาที ช่วงค่าเหล่านี้ครอบคลุมความต้องการของสัตว์ปีกแต่ละชนิดและขนาดที่แตกต่างกัน ไก่ต้องการพารามิเตอร์การสตันที่ต่างจากเป็ด ในขณะที่ไก่เนื้อที่โตเร็วอาจต้องการค่ากระแสไฟฟ้าที่ต่างจากสายพันธุ์ที่โตช้ากว่า ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์แบบความถี่แปรผันช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับตั้งค่าที่แม่นยำสำหรับสัตว์ปีกเฉพาะของตนและอัตราความเร็วของสายการผลิต ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพการสตันที่สม่ำเสมอ แม้เมื่อสายการผลิตเร่งหรือลดความเร็วลง ระบบนี้ไม่ใช่ระบบที่ใช้ได้ทั่วไปกับทุกสถานการณ์ — แต่เป็นเครื่องมือที่ออกแบบมาเพื่อความแม่นยำสูง

การออกแบบทางกายภาพของเครื่องจักรนี้สะท้อนความเข้าใจของเราต่อสภาพแวดล้อมในโรงฆ่าสัตว์ โครงสร้างหลักทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมเกรด 304 ซึ่งให้คุณสมบัติต้านการกัดกร่อนและทำความสะอาดได้ง่ายตามที่กระบวนการแปรรูปอาหารต้องการ ถังบรรจุน้ำมีให้เลือกสองวัสดุ คือ ไนลอน หรือพลาสติกเสริมใยแก้ว (FRP) ทั้งสองวัสดุเป็นฉนวนไฟฟ้า หมายความว่ากระแสไฟฟ้าจะไหลอยู่เฉพาะในบริเวณอ่างน้ำและผ่านสัตว์เท่านั้น โดยไม่รั่วซึมไปยังโครงสร้างหรืออุปกรณ์รอบข้าง สิ่งนี้เป็นคุณลักษณะด้านความปลอดภัยที่สำคัญยิ่งต่อทั้งผู้ปฏิบัติงานและสัตว์

เราเสนอโมเดลที่แตกต่างกันสามแบบเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการในการดำเนินงานที่หลากหลาย โมเดลมาตรฐานให้ประสิทธิภาพการช็อกไฟฟ้าที่เชื่อถือได้สำหรับการใช้งานทั่วไป โมเดลความถี่แปรผัน (Variable Frequency) เพิ่มความสามารถในการควบคุมแรงดันไฟฟ้าและกระแสไฟฟ้าอย่างแม่นยำ เหมาะสำหรับโรงงานที่ประมวลผลนกหลายชนิดหรือทำงานที่ความเร็วที่เปลี่ยนแปลงได้ โมเดลปรับระดับความสูงได้ (Height Adjustable) ติดตั้งกลไกปรับระดับความสูงด้วยล้อซึ่งออกแบบเองโดยเรา สามารถปรับให้สอดคล้องกับความสูงของสายพานลำเลียงที่แตกต่างกัน ทำให้การติดตั้งในสายการผลิตที่มีอยู่แล้วเป็นไปอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความยืดหยุ่นนี้รับประกันว่าไม่ว่าคุณจะเป็นโรงงานขนาดเล็กที่ประมวลผลนกเพียงไม่กี่ร้อยตัวต่อชั่วโมง หรือโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ดำเนินการนกหลายพันตัวต่อชั่วโมง เรามีโครงสร้างที่เหมาะสมกับการดำเนินงานของคุณ

ระบบปรับความสูงแบบล้อที่ออกแบบเอง

กลไกการปรับความสูงด้วยล้อถูกออกแบบอย่างอิสระเพื่อให้เข้ากับความสูงของสายพานลำเลียงที่แตกต่างกันและขนาดของสัตว์ปีก รองรับการผสานเข้ากับสายการผลิตอย่างยืดหยุ่นสำหรับการชำแหละที่หลากหลาย

ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์แบบความถี่แปรผัน

ระบบควบคุมเฉพาะสำหรับไก่ใช้การปรับความถี่แปรผัน ทำให้สามารถปรับแต่งแรงดันไฟฟ้า กระแสไฟฟ้า และระยะเวลาการช็อกได้อย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ผลการช็อกที่สม่ำเสมอและเป็นมิตรต่อสัตว์ ไม่ว่าจะทำงานที่ความเร็วการผลิตใด

ประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้นและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้น

ด้วยการลดการดิ้นของสัตว์ จึงป้องกันการหยุดชะงักของสายการผลิตและลดการกระเด็นของเลือด ความลึกของการช็อกที่ควบคุมได้ช่วยให้สัตว์ยังมีชีวิตอยู่ระหว่างขั้นตอนการปล่อยเลือด ซึ่งส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้เลือดไหลออกได้หมดจดและกระบวนการถอนขนสะอาดขึ้น

มีสามรุ่นที่ใช้งานได้หลากหลายเพื่อตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะ

มีให้เลือกสามรุ่นที่แตกต่างกัน ได้แก่ รุ่นมาตรฐานสำหรับความต้องการพื้นฐาน รุ่นปรับค่าความถี่และแรงดันไฟฟ้าได้ตามต้องการ เพื่อควบคุมพารามิเตอร์อย่างแม่นยำ และรุ่นปรับระดับความสูงได้ เพื่อรองรับสายการผลิตหลายแบบ ครอบคลุมทุกความต้องการด้านขนาดการผลิต

เครื่องทำให้สัตว์หมดสติด้วยน้ำอุ่นช่วยแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการฆ่าสัตว์ปีกทุกระดับ ตั้งแต่ผู้แปรรูปขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ในสภาพแวดล้อมหลากหลายประเภท โรงฆ่าสัตว์ปีกขนาดเล็กถึงกลาง การแปรรูปนก 1,000 ถึง 3,000 ตัวต่อกะ การช็อกด้วยไฟฟ้ามักทำด้วยมือโดยใช้หัววัดไฟฟ้าแบบพกพา วิธีนี้ไม่สม่ำเสมอและขึ้นอยู่กับทักษะและความล้าของผู้ปฏิบัติงาน ผู้ปฏิบัติงานคนหนึ่งอาจส่งกระแสไฟฟ้ามากเกินไป ทำให้นกตายและส่งผลเสียต่อคุณภาพของการปล่อยเลือด อีกคนหนึ่งอาจส่งกระแสไฟฟ้าน้อยเกินไป ส่งผลให้นกยังคงมีสติบางส่วนและดิ้นรนระหว่างการแขวนและปล่อยเลือด ความแปรปรวนที่เกิดขึ้นกับคุณภาพซาก—บางซากปล่อยเลือดได้ดี แต่บางซากมืดคล้ำและถลกขนได้ไม่ดี—ทำให้เกิดความยากลำบากในการคัดแยกและลูกค้าไม่พึงพอใจ เครื่องช็อกด้วยน้ำของเราช่วยกำจัดความพึ่งพาผู้ปฏิบัติงานแบบนี้ได้ นกจะเคลื่อนผ่านอ่างช็อกด้วยไฟฟ้าอย่างควบคุมได้ และได้รับกระแสไฟฟ้าในระดับที่แม่นยำเท่ากันทุกครั้ง ผลลัพธ์คือคุณภาพการช็อกที่สม่ำเสมอและลักษณะซากที่เป็นไปอย่างต่อเนื่อง แม้ในกรณีที่จำนวนพนักงานหรือบุคลากรเปลี่ยนแปลง

สำหรับ การดำเนินงานสัตว์ปีกขนาดใหญ่ การแปรรูปนก 5,000 ถึง 10,000 ตัวต่อชั่วโมง ทำให้การไหลของสายการผลิตมีความสำคัญยิ่ง การที่นกตัวหนึ่งเข้าสู่บริเวณการปล่อยเลือดโดยยังมีสติอยู่ จะทำให้มันกระพือปีกและดิ้นรน ซึ่งอาจปล่อยฮอร์โมนความเครียดที่ส่งผลต่อคุณภาพเนื้อ และทำให้เลือดกระเด็นไปทั่วสายการผลิต การกระเด็นของเลือดนี้ไม่ใช่เพียงเรื่องความสกปรกเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดปัญหาด้านสุขอนามัย และอาจนำไปสู่การปนเปื้อนข้ามได้ เครื่องทำให้นกหมดสติช่วยแก้ปัญหานี้ได้โดยรับประกันว่านกทุกตัวจะถูกทำให้หมดสติก่อนเริ่มกระบวนการปล่อยเลือด ผลลัพธ์ที่ได้คือสายการผลิตที่เงียบและสะอาดยิ่งขึ้น พร้อมสภาพการทำงานที่ดีขึ้นสำหรับพนักงาน การลดการเคลื่อนไหวของนกยังช่วยลดรอยฟกช้ำและปีกหัก จึงเพิ่มผลผลิตของส่วนที่มีมูลค่าสูง

การควบคุมความถี่แปรผันของเครื่องจักรนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งในสถานที่ที่แปรรูปสัตว์หลายชนิดหรือสัตว์ปีกที่มีขนาดต่างกัน ตัวอย่างเช่น โรงงานที่แปรรูปทั้งไก่เนื้อและไก่ไข่หมดอายุการใช้งานจำเป็นต้องสามารถปรับพารามิเตอร์การช็อกไฟฟ้าได้อย่างรวดเร็ว ไก่เนื้อมีมวลกายและค่าการนำไฟฟ้าที่แตกต่างจากไก่ไข่ที่มีอายุมากกว่า ดังนั้นการใช้ค่าการช็อกไฟฟ้าแบบเดียวกันกับทั้งสองชนิดจะให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมาะสมกับอย่างใดอย่างหนึ่ง ความสามารถในการบันทึกและเรียกคืนโปรไฟล์พารามิเตอร์สำหรับสัตว์ปีกแต่ละชนิดทำให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถเปลี่ยนระหว่างการผลิตสินค้าต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว โดยมีเวลาหยุดทำงานน้อยที่สุด และไม่กระทบต่อคุณภาพของการช็อกไฟฟ้า

รุ่นที่ปรับความสูงได้เป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับโรงงานที่มีสายการผลิตหลายสาย หรือโรงงานที่กำลังปรับเปลี่ยนผังโรงงาน กลไกการปรับระดับแบบมีล้อช่วยให้การยกหรือลดตัวเครื่องทำได้ง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ จึงสามารถปรับให้สอดคล้องกับความสูงของสายพานลำเลียงที่แตกต่างกันได้ โดยไม่จำเป็นต้องออกแบบใหม่ทั้งระบบหรือเปลี่ยนโครงสร้างอย่างกว้างขวาง ความยืดหยุ่นนี้ทำให้เครื่องจักรเป็นทรัพย์สินระยะยาวที่สามารถย้ายสถานที่หรือปรับแต่งใหม่ได้ตามความต้องการในการผลิตที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ เหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเหมือนกันคือ การยกระดับสวัสดิภาพสัตว์ การเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และการไหลเวียนของการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น — ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ส่งผลโดยตรงต่อผลกำไรของโรงงานและศักยภาพในการปฏิบัติตามมาตรฐานสวัสดิภาพที่เปลี่ยนแปลงไปทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก