Water Bath Poultry Stunner | Humanong Elektrikong Stunner para sa Chicken Slaughter Line

Ang kahanga-hangang pagpapahimulat ay isa sa mga pinakamahalagang hakbang sa proseso ng pagpaproseso ng manok. Kung mali ang paggawa nito, ang mga negatibong epekto ay kumakalat sa buong linya—mahinang pagdurugo, mahirap na pag-alis ng balahibo, mga manok na nababahala at naghihirap kaya’y namamaga, at isang daloy ng produksyon na tumitigil dahil sa mga pagkakabara at pagsabog ng tubig. Ang aming makina para sa pagpapahimulat gamit ang water bath ay idinisenyo upang gawin nang tama ang hakbang na ito sa bawat pagkakataon, na may diin sa kahusayan, kakayahang umangkop, at kagalingan ng hayop.

Ang makina ay gumagana batay sa isang simpleng ngunit epektibong prinsipyo: dinala ang mga ibon sa pamamagitan ng isang tubig na paliguan na may kontroladong elektrikal na kasalukuyan. Ang kasalukuyan ay dumadaan sa katawan ng ibon, na nagdudulot ng kawalan ng malay na tumatagal nang sapat para ma-proseso ang ibon nang walang pagbabalik sa kamalayan. Ang pangunahing layunin ay pabiglain nang hindi patayin. Ang isang ibon na pinatay bago ang pagbubuhos ng dugo ay hindi makakapagpapadulas ng dugo nang epektibo, na nagreresulta sa madilim at di-mabuti ang pagbubuhos ng dugo—na nagkakaroon ng mas mababang presyo at mas maikli ang buhay na nakaimbak. Ang aming makina ay nagbibigay ng sapat na antas ng pagpabigla upang gawing hindi nararamdaman ng ibon ang sakit at hindi makagalaw, ngunit nananatiling tumutugtog ang puso—na mahalaga para sa tamang pagbubuhos ng dugo.

Ang mga elektrikal na parameter ang kung saan napapakita ang kahusayan ng inhinyerya. Ang voltage ay maaaring i-adjust sa saklaw na 2.5V hanggang 10.5V, ang mga setting ng kasalukuyang daloy ay mula 0.2A hanggang 0.60A, at ang nakamanghang oras ng pagpapagulat ay nasa pagitan ng 3 at 5 segundo. Ang mga saklaw na ito ay sumasaklaw sa mga pangangailangan ng iba’t ibang uri at sukat ng manok. Ang mga manok ay nangangailangan ng iba’t ibang parameter ng pagpapagulat kumpara sa mga pato, at ang isang mabilis lumalaking broiler ay maaaring kailanganin ng iba’t ibang setting ng kasalukuyang daloy kumpara sa isang mas mabagal lumalaking lahi. Ang electronic control system na may variable frequency ay nagbibigay-daan sa mga operator na i-set ang eksaktong mga parameter para sa kanilang partikular na mga manok at bilis ng linya, na nagti-tiyak ng pare-parehong kalidad ng pagpapagulat kahit kapag ang linya ay pumapabilis o bumabagal. Hindi ito isang sistema na ‘one-size-fits-all’—ito ay isang instrumentong may kahusayan.

Ang pisikal na disenyo ng makina ay sumasalamin sa aming pag-unawa sa mga kapaligiran ng mga kumbento ng pagsisilbi. Ang frame ay gawa sa 304 stainless steel, na nagbibigay ng resistensya sa korosyon at madaling linisin—mga katangian na kinakailangan sa proseso ng pagkain. Ang tank naman ay may dalawang opsyon sa materyales: nylon o fiberglass-reinforced plastic (FRP). Parehong electrical insulators ang dalawa, ibig sabihin ang kasalukuyang elektriko ay nananatili kung saan ito dapat—sa tubig na bath at sa pamamagitan ng mga ibon, hindi lumalabas sa frame o sa mga kapaligid na kagamitan. Ito ay isang mahalagang tampok para sa kaligtasan ng parehong mga operador at ng mga ibon mismo.

Nag-ooffer kami ng tatlong magkakaibang modelo upang tugma sa iba't ibang pangangailangan sa operasyon. Ang Standard na modelo ay nagbibigay ng maaasahang pagpapalugmok para sa mga simpleng aplikasyon. Ang Variable Frequency na modelo ay nagdaragdag ng tiyak na kontrol sa boltahe at kasalukuyang daloy para sa mga planta na nagsusuplay ng iba't ibang uri ng manok o gumagana sa iba't ibang bilis. Ang Height Adjustable na modelo ay mayroong mekanismong pampababa at pampataas na may gulong, na inililikha namin nang hiwalay, na umaangkop sa iba't ibang taas ng conveyor line, kaya ang integrasyon sa umiiral na mga linya ay mabilis at simple. Ang ganitong kakayahang umangkop ay nagpapatitiyak na kahit ikaw ay isang maliit na planta na nagsusuplay ng ilang daan lang na manok kada oras o isang malaking industriyal na pasilidad na nagsusuplay ng libo-libo, mayroon kaming konpigurasyon na angkop sa iyong operasyon.

Sariling Disenyong Sistema ng Pag-aadjust ng Taas na May Gulong

Ang mekanismong may gulong na nag-aadjust ng taas ay independiyenteng idinisenyo upang umangkop sa iba't ibang taas ng conveyor line at sukat ng manok, na sumusuporta sa fleksibleng integrasyon sa linya para sa iba't ibang operasyon ng pagpatay.

Sistema ng Elektronikong Kontrol na May Variable Frequency

Ang kontrol na sistema na partikular sa manok ay may variable frequency adjustment, na nagpapahintulot ng eksaktong pag-aadjust ng voltage, kasalukuyan, at oras ng stunning upang matiyak ang pare-parehong at humanong resulta ng stunning sa iba't ibang bilis ng produksyon.

Pinalawig na Kawastuhan ng Paggawa at Kalidad ng Produkto

Sa pamamagitan ng pag-alis ng pagkabaliwalang ng mga ibon, ang makina ay pinipigilan ang pagkagambala sa linya ng produksyon at binabawasan ang pag-splatter ng dugo. Ang kontroladong lalim ng stunning ay panatilihin ang buhay na mga ibon habang nagpapakalamig, na nagpapagana ng sirkulasyon ng dugo para sa mas kumpletong pagpapakalamig at mas malinis na pag-alis ng balahibo.

Tatlong Maramihang Modelo para sa Iba't Ibang Pangangailangan

Magagamit sa tatlong magkakaibang modelo: ang Standard type para sa pangunahing pangangailangan, ang Variable Frequency & Voltage Adjustable type para sa tumpak na kontrol ng mga parameter, at ang Height Adjustable type para sa compatibility sa maraming linya, na sumasaklaw sa lahat ng pangangailangan sa sukat ng produksyon.

Ang water bath stunning machine ay tumutugon sa mga hamon na lumilitaw sa buong hanay ng operasyon sa pagsusugo ng manok, mula sa mga maliit na processor hanggang sa malalaking pasilidad na pang-industriya.

Sa isang maliit hanggang katamtamang poultry slaughterhouse nagpoproproseso ng 1,000 hanggang 3,000 na manok bawat shift, kung saan ang pagpapalugmok ay karaniwang ginagawa nang manu-manu gamit ang mga portable electric probe. Ang paraang ito ay hindi pare-pareho at nakasalalay sa kasanayan at antas ng pagkaubos ng operator. Maaaring magbigay ang isang manggagawa ng sobrang kuryente, na papatay sa manok at makakaapekto sa kalidad ng pagdurugo. Samantala, maaaring magbigay naman ang iba ng kulang na kuryente, na mag-iwan sa manok na bahagyang malulugmok at magiging madali sa paglaban habang iniihawak at dinudurog. Ang nagreresultang pagkakaiba-iba sa kalidad ng bangkay—ilang isa ay maayos ang pagdurugo, samantalang ang iba ay madilim at hindi maayos ang pagpupunas—ay nagdudulot ng problema sa pag-uuri at hindi nasisiyahan ang mga customer. Ang aming water bath stunning machine ay nag-aalis ng ganitong dependency sa operator. Ang mga manok ay dumadaan sa bath ng pagpapalugmok nang may kontrol, na natatanggap ang eksaktong parehong kuryente sa bawat beses. Ang resulta ay pare-parehong kalidad ng pagpapalugmok at pare-parehong hitsura ng bangkay, kahit na magbago ang bilang ng staff o personal.

Para sa mas malalaking operasyon ng poultry sa pagproseso ng 5,000 hanggang 10,000 ibon kada oras, ang daloy ng produksyon ay napakahalaga. Ang isang ibon na pumapasok sa lugar ng pagpapakulo nang paunang hindi pa nakakatulog ay magkakalaban at magkakagalaw, na maaaring magpalabas ng mga hormone ng stress na nakakaapekto sa kalidad ng karne at magdulot ng pagkalat ng dugo sa buong linya. Ang ganitong pagkalat ay higit pa sa simpleng kaguluhan—nagdudulot ito ng mga problema sa kalinisan at maaaring magresulta sa cross-contamination. Ang machine na ginagamit para makatulog ang ibon ay nag-aalis ng ganitong problema sa pamamagitan ng pagtiyak na bawat ibon ay epektibong natutulog bago simulan ang pagpapakulo. Ang resulta ay isang mas tahimik at mas malinis na linya kasama ang mas mahusay na kondisyon ng trabaho para sa mga manggagawa. Ang pagbawas ng galaw ng mga ibon ay nagpapababa rin ng mga pasa at nabasag na pakpak, na nagpapabuti sa yield ng mataas na halagang bahagi.

Ang kontrol ng variable frequency ng makina ay lalo pang kapaki-pakinabang sa mga pasilidad na nangangasiwa ng maraming uri o iba't ibang sukat ng manok. Halimbawa, ang isang planta na nangangasiwa ng parehong broiler at mga lumang manok (spent hens) ay kailangang may kakayahang i-adjust agad ang mga parameter ng stunning. Ang mga broiler ay may iba't ibang masa ng katawan at electrical conductivity kumpara sa mga matatandang manok, at ang paggamit ng parehong mga setting ng stunning para sa pareho ay magreresulta sa hindi optimal na epekto sa isa o sa kabuuan. Ang kakayahang i-store at i-recall ang mga profile ng parameter para sa iba't ibang uri ng manok ay nagbibigay-daan sa operator na magpalit ng mga product run nang may kaunting downtime lamang at nang hindi nawawala ang kalidad ng stunning.

Ang modelo na may pag-aadjust ng taas ay isang praktikal na pagpipilian para sa mga planta na may maraming linya ng proseso o ang mga nasa ilalim ng pagbabago sa layout. Ang mekanismo ng pag-aadjust na may gulong ay ginagawang simple at walang kailangang gamit ang pagtaas o pagbaba ng makina, na nagpapahintulot sa kanya na umangkop sa iba't ibang taas ng conveyor nang walang pangangailangan ng malawakang pagrere-engineer o pagbabago sa istruktura. Ang ganitong kakayahang umangkop ay ginagawa ang makina bilang isang mahabang panahong ari-arian na maaaring ilipat o i-reconfigure habang umuunlad ang mga pangangailangan sa produksyon. Sa lahat ng mga senaryong ito, ang resulta ay pareho: mapabuti ang kalusugan at kagalingan ng mga hayop, mas mataas na kalidad ng produkto, at mas epektibong daloy ng produksyon—mga benepisyo na direktang nakakaapekto sa kita ng planta at sa kakayanan nito na tupdin ang patuloy na pagbabago ng mga pamantayan sa kagalingan sa lokal at internasyonal na merkado.