เครื่องดูดปอดแบบสุญญากาศ | เครื่องถอดปอดสัตว์ปีกสำหรับสายการฆ่า

การนำปอดออกเป็นหนึ่งในขั้นตอนการแปรรูปที่ดูเหมือนง่าย แต่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมาก หากไม่นำปอดออกอย่างหมดจด ชิ้นส่วนเนื้อที่เหลืออยู่อาจส่งผลต่อรสชาติ ลักษณะภายนอก และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในหลายโรงงานยังคงใช้วิธีทำด้วยมือ โดยพนักงานใช้เครื่องมือที่มีตะขอหรือหัวดูดเพื่อดึงปอดออกจากซากสัตว์ ปัญหาคือการนำออกด้วยมือให้ผลที่ไม่สม่ำเสมอ บางครั้งปอดออกมาอย่างสะอาด แต่บางครั้งก็ทิ้งเศษชิ้นส่วนไว้โดยที่ไม่ถูกสังเกตเห็นจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ถึงมือผู้บริโภค เครื่องดูดปอดแบบสุญญากาศของเราแก้ปัญหานี้ด้วยแนวทางที่อาศัยเทคโนโลยี ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่สามารถทำซ้ำได้และเชื่อถือได้

แกนหลักของเครื่องคือระบบสุญญากาศระดับอุตสาหกรรม เมื่อนำหัวดูดกดแนบเข้ากับบริเวณปอด สุญญากาศจะสร้างแรงดันลบเพียงพอให้เนื้อเยื่อปอดแยกออกจากช่องลำตัวอย่างสะอาดและสมบูรณ์แบบ แรงดูดถูกปรับแต่งให้แข็งแรงพอที่จะดึงปอดออกโดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อรอบข้าง สิ่งนี้มีความสำคัญมาก เพราะหากใช้แรงดูดมากเกินไปอาจทำให้ปอดฉีกขาดหรือทำลายอวัยวะข้างเคียง ส่งผลให้ต้องทำความสะอาดเพิ่มเติมและอาจกระทบต่อความสมบูรณ์ของซากสัตว์ เราได้ปรับค่าแรงดันสุญญากาศให้อยู่ในช่วง 0.06 ถึง 0.07 เมกะพาสคาล ซึ่งเป็นจุดที่เหมาะสมที่สุดที่รับประกันการดึงออกอย่างหมดจดพร้อมลดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อให้น้อยที่สุด

คุณภาพของการผลิตมีความสำคัญต่อการใช้งานนี้ เครื่องจักรนี้ผลิตขึ้นทั้งหมดจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ตั้งแต่ถังหลัก ท่อ และโครงเครื่อง ในสภาพแวดล้อมการแปรรูปที่มีน้ำ เลือด และสารเคมีสำหรับการทำความสะอาดอยู่ตลอดเวลา การเลือกวัสดุชนิดนี้จึงจำเป็นอย่างยิ่ง สแตนเลสเกรด 304 ทนต่อการกัดกร่อน ไม่เกิดสนิม และมีผิวเรียบซึ่งทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย ถังหลักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 700 มิลลิเมตร ให้ความจุเพียงพอสำหรับการทำงานแบบต่อเนื่องโดยไม่ต้องเททิ้งบ่อยครั้ง กล่องควบคุมไฟฟ้าแบบรวมในตัวช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานควบคุมระบบได้อย่างสะดวกด้วยตัวชี้วัดที่ชัดเจนสำหรับสถานะสุญญากาศและสภาพโดยรวมของระบบ การใช้งานเครื่องจักรนี้ต้องใช้การฝึกอบรมน้อยมาก พนักงานสามารถเรียนรู้และพร้อมทำงานได้ภายในหนึ่งกะ

หนึ่งในคุณสมบัติที่ใช้งานได้จริงที่สุดของเครื่องนี้คือความสามารถในการปรับแต่งได้ จำนวนหัวดูดสามารถปรับให้เหมาะสมตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของท่านได้ สำหรับการดำเนินงานขนาดเล็กที่ประมวลผลนกได้ ๑,๐๐๐ ตัวต่อชั่วโมง อาจต้องใช้เพียงสองหัวดูดเท่านั้น ในขณะที่โรงงานขนาดใหญ่ที่จัดการชิ้นส่วนได้ถึง ๑๕,๐๐๐ ชิ้นต่อชั่วโมง สามารถติดตั้งหัวดูดได้หกหัวหรือมากกว่านั้น เพื่อให้สอดคล้องกับความเร็วของสายการผลิต แนวทางแบบโมดูลาร์นี้หมายความว่าท่านจะไม่ต้องจ่ายเงินสำหรับกำลังการผลิตที่ไม่จำเป็น แต่ยังคงมีความยืดหยุ่นในการเพิ่มหัวดูดเพิ่มเติมเมื่อการผลิตขยายตัว กำลังไฟฟ้าสามารถระบุค่าได้ตั้งแต่ ๓.๘๕ กิโลวัตต์ ไปจนถึง ๑๕ กิโลวัตต์ ซึ่งทำให้การใช้พลังงานของเครื่องสอดคล้องกับภาระงานที่รับผิดชอบ ความสามารถในการปรับเครื่องให้เข้ากับการดำเนินงานเฉพาะของท่าน—แทนที่จะปรับการดำเนินงานให้เข้ากับเครื่อง—ทำให้เครื่องนี้เป็นการลงทุนที่เหมาะสมทั้งสำหรับโรงงานขนาดเล็กและสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

 

การนำปอดออกอย่างมีประสิทธิภาพและสมบูรณ์แบบ

ด้วยเทคโนโลยีการดูดสุญญากาศ เครื่องจักรนี้สามารถนำปอดออกได้อย่างหมดจดและรวดเร็ว ป้องกันไม่ให้เหลือเศษตกค้างซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ พร้อมให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอซึ่งกระบวนการแบบทำด้วยมือไม่สามารถเทียบเคียงได้

ประหยัดแรงงานและคุ้มค่าทางต้นทุน

ด้วยการปรับกระบวนการทำงานในการนำปอดออกให้เป็นระบบอัตโนมัติ เครื่องจักรนี้ช่วยลดความหนักของการทำงานด้วยมือลงอย่างมาก และลดต้นทุนด้านแรงงาน นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณขยายกำลังการผลิตได้โดยไม่จำเป็นต้องจ้างแรงงานเพิ่มเติมสำหรับงานที่ทำซ้ำๆ

ผลิตจากสแตนเลสสตีล 304 ทั้งชิ้น

ตัวเครื่องทั้งหมดผลิตจากสแตนเลสเกรด 304 คุณภาพสูง จึงมีความต้านทานการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม ทำความสะอาดง่าย และสอดคล้องตามมาตรฐานสุขอนามัยด้านอาหาร แม้ในสภาพแวดล้อมการแปรรูปที่มีความชื้นสูง

ปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการการผลิตของคุณได้

จำนวนหัวดูดสามารถกำหนดค่าได้ตามกำลังการผลิตของคุณ ตั้งแต่สายการผลิตขนาดเล็กไปจนถึงสายการผลิตปริมาณสูง ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้มั่นใจว่าเครื่องจักรจะผสานเข้ากับกระบวนการทำงานที่มีอยู่ของคุณได้อย่างไร้รอยต่อ

กล่องควบคุมแบบบูรณาการเพื่อการใช้งานที่สะดวก

เครื่องจักรมาพร้อมกับกล่องควบคุมเฉพาะ ทำให้การดำเนินงานและการตรวจสอบเป็นไปอย่างง่ายดายและมีเสถียรภาพ ผู้ปฏิบัติงานสามารถจัดการกระบวนการได้โดยใช้การฝึกอบรมเพียงเล็กน้อย

เครื่องดูดสุญญากาศแบบปอดเทียมตอบโจทย์ปัญหาการใช้งานจริงในอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์ปีกและปลาทุกภาคส่วน

ในสภาพแวดล้อมหลากหลายประเภท โรงงานเชือดสัตว์ปีก ในการแปรรูปไก่เนื้อสำหรับจำหน่ายปลีกหรือบริการอาหาร สายการผ่าซากเป็นจุดที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะถูกกำหนดขึ้นหรือเสียไปอย่างสิ้นเชิง ปอดตั้งอยู่ลึกภายในช่องอก โดยแนบชิดกับกระดูกสันหลัง ทำให้การดึงออกอย่างสมบูรณ์ด้วยมือเป็นเรื่องยากมาก แรงงานที่ปฏิบัติงานด้วยตนเองมักต้องใช้ตะขอเกี่ยวและดึงออก ซึ่งบางครั้งอาจทำให้ปอดฉีกขาดและเหลือเศษทิ้งไว้ เศษส่วนเหล่านี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อคุณภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารด้วย เพราะเนื้อเยื่อปอดอาจเป็นแหล่งสะสมแบคทีเรียที่เร่งกระบวนการเน่าเสีย เครื่องจักรของเราช่วยกำจัดความแปรปรวนนี้ออกไปได้อย่างสิ้นเชิง ผู้ปฏิบัติงานเพียงแค่วางหัวดูดเข้ากับรูเปิด แล้วเปิดสุญญากาศ ก็จะสามารถดึงปอดออกได้ครบถ้วนในครั้งเดียว ผลลัพธ์ที่ได้มีความสม่ำเสมอและครอบคลุมทุกกรณี ไม่ว่าผู้ปฏิบัติงานคนใดจะเป็นผู้ใช้งาน ผู้จัดการโรงงานจึงสามารถบังคับใช้มาตรฐานคุณภาพได้อย่างมั่นใจ โดยรู้ดีว่าซากแต่ละตัวได้รับการกำจัดปอดอย่างมีคุณภาพสูงเท่าเทียมกัน

สำหรับ การดำเนินงานสัตว์ปีกขนาดใหญ่ กำลังประมวลผลปริมาณสูงเพื่อการแปรรูปเพิ่มเติมหรือส่งออก ความสามารถในการประมวลผลของเครื่องจักรนี้จึงเป็นปัจจัยเปลี่ยนเกมอย่างแท้จริง ลองพิจารณาโรงงานที่ดำเนินการด้วยอัตรา 10,000 ตัวต่อชั่วโมง การถอดปอดด้วยมือที่ความเร็วนี้จะต้องใช้ทีมงานเฉพาะทางจำนวนสิบถึงสิบห้าคน ซึ่งต้องทำงานอย่างรวดเร็วในพื้นที่จำกัด ความล้าส่งผลให้เกิดการพลาดในการถอดปอด และคุณภาพลดลงเมื่อเวลาผ่านไปในแต่ละกะ ด้วยการติดตั้งระบบปืนหลายหัวของเครื่องจักรของเรา งานเดียวกันนี้สามารถดำเนินการได้โดยพนักงานเพียงสี่หรือห้าคน โดยแต่ละคนควบคุมปืนหนึ่งกระบอก และรักษาระดับผลผลิตที่สม่ำเสมอตลอดทั้งกะ การประหยัดแรงงานส่งผลโดยตรงต่อผลกำไรสุทธิของโรงงาน ในขณะที่คุณภาพที่สม่ำเสมอนั้นสนับสนุนมาตรฐานสำหรับการส่งออก

ใน ภาคการแปรรูปปลา , การประยุกต์ใช้งานมีความน่าสนใจเท่าเทียมกัน ปอดของปลา—ซึ่งในบางชนิดเรียกกันว่า "เส้นเลือด" หรือเนื้อเยื่อไต—จำเป็นต้องถูกกำจัดออกทั้งเพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา ปอดที่เหลืออยู่ในชิ้นเนื้อปลามักเป็นเรื่องร้องเรียนที่พบบ่อยจากผู้บริโภค และยังออกซิไดซ์เร็วกว่าเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ส่งผลให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ วิธีดูดสุญญากาศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปปลา เนื่องจากไม่จำเป็นต้องขูดหรือตัดอย่างรุนแรง ซึ่งอาจทำลายผิวของชิ้นเนื้อปลาที่บอบบางได้ โรงงานแปรรูปปลาที่สามารถจัดการกับปลาได้ 5,000 ถึง 10,000 ตัวต่อชั่วโมง สามารถติดตั้งเครื่องนี้เข้ากับสายการผ่าท้องปลา (evisceration line) ได้อย่างราบรื่น เพื่อให้แน่ใจว่าปอดจะถูกกำจัดออกอย่างสะอาดโดยไม่ทำให้เนื้อรอบข้างช้ำหรือฉีกขาด

การสร้างเครื่องด้วยสแตนเลสเกรด 304 มีคุณค่าอย่างยิ่งในการแปรรูปปลา โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่มีการสัมผัสกับเกลือจากน้ำทะเลและสารละลายเกลืออย่างต่อเนื่อง เครื่องจักรที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำจะไม่สามารถใช้งานได้นานในสภาพเช่นนี้ แต่เครื่องของเราทนต่อสภาวะกัดกร่อนได้อย่างยอดเยี่ยม ตัวเลือกการปรับแต่งโครงสร้างสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการของผู้ใช้งานได้ โดยผู้แปรรูปแบบช่างฝีมือขนาดเล็กที่มีกำลังการผลิตปานกลางสามารถเริ่มต้นด้วยระบบหัวฉีดสองหัว ในขณะที่โรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่สามารถเพิ่มจำนวนหัวฉีดให้มากขึ้นตามความเร็วในการผลิตที่สูงของสายการผลิต ไม่ว่ากรณีใด เครื่องนี้ก็มอบประโยชน์เดียวกัน คือ การกำจัดปอดออกอย่างหมดจดและสม่ำเสมอ ซึ่งวิธีการแบบใช้มือไม่สามารถทำได้