جهاز شفط الرئتين بالفراغ | جهاز إزالة الرئتين من الدواجن لخط الذبح

يُعَدُّ إزالة الرئتين إحدى خطوات المعالجة التي تبدو بسيطةً لكنها تؤثِّر تأثيرًا كبيرًا في جودة المنتج النهائي. فإذا لم تُزال الرئتان تمامًا، فقد يؤثِّر النسيج المتبقي في طعم المنتج ومظهره وطول فترة صلاحيته. وفي كثيرٍ من العمليات، لا يزال هذا المهمة تُنفَّذ يدويًّا؛ حيث يستخدم العمال أدوات ذات خطاف أو أنابيب شفط لسحب الرئتين من الجيف. والمشكلة أن الإزالة اليدوية غير متسقة: فبعض الرئتين تُستخرج نظيفةً تمامًا، بينما تترك أخرى أجزاءً صغيرةً تمرُّ دون اكتشافها حتى يصل المنتج إلى المستهلك. وتُحلُّ آلة الشفط بالفراغ الخاصة بنا هذه المشكلة باستخدام نهجٍ قائمٍ على التكنولوجيا يحقِّق نتائجَ موثوقةً وقابلةً للتكرار.

النواة الأساسية للجهاز هي نظام التفريغ الصناعي الخاص به. وعند وضع مسدس الشفط على منطقة الرئة، يُولِّد التفريغ ضغطًا سلبيًّا كافيًا لفصل أنسجة الرئة عن تجويف الجسم بوضوحٍ وكاملٍ. وقد جُرِّبت شدة الشفط بدقة لتكون قويةً بما يكفي لإزالة الرئة دون إلحاق الضرر بالأنسجة المحيطة. ويكتسب ذلك أهميةً بالغةً لأن الشفط العنيف قد يؤدي إلى تمزُّق الرئة أو إتلاف الأعضاء المجاورة، ما يُعقِّد عمليات التنظيف الإضافية وقد يؤثِّر في سلامة الجذع. ولقد ضبطنا نطاق ضغط التفريغ بدقة بين ٠٫٠٦ و٠٫٠٧ ميجا باسكال، وهي النقطة المثلى التي تضمن استخلاصًا كاملاً مع تقليل أدنى حدٍّ من الضرر الذي يلحق بالأنسجة.

تَهْتَمُّ جَوْدَةُ التَّشْييدِ فِي هَذَا التَّطْبِيقِ. وَقَد صُنِعَتِ الآلَةُ كَامِلَةً مِنْ فُولَاذِ الْكَرْبُونِ الْغَيْرِ الْقَابِلِ لِلصَّدَأِ مِنَ النَّوْعِ ٣٠٤ الْمُنَاسِبِ لِلتَّعَامُلِ مَعَ الأَغْذِيَةِ، مِنَ الْخَزَّانِ الرَّئِيسِيِّ إِلَى الْأَنَابِيبِ وَالْغِلافِ الْخَارِجِيِّ. وَفِي بِيئَةِ التَّعَامُلِ الَّتِي تَكُونُ فِيهَا الْمَاءُ وَالدَّمُ وَالْمُؤَثِّرَاتُ الْكِيمَائِيَّةُ لِلتَّنْظِيفِ حَاضِرَةً بِشَكْلٍ مُسْتَمِرٍّ، يَكُونُ اخْتِيَارُ هَذَا النَّوْعِ مِنَ الْمَادَّةِ أَمْرًا ضَرُورِيًّا. فَإِنَّ فُولَاذَ الْكَرْبُونِ الْغَيْرَ الْقَابِلَ لِلصَّدَأِ مِنَ النَّوْعِ ٣٠٤ يُقَاوِمُ التَّآكُلَ، وَلَا يَصْدَأُ، وَيَتَمَيَّزُ بِسَطْحٍ أَمْلَسَ يَسْهُلُ تَنْظِيفُهُ وَتَطْهِيرُهُ. وَيَبْلُغُ قُطْرُ الْخَزَّانِ الرَّئِيسِيِّ ٧٠٠ مِلِيمِتْرٍ، مَا يُوفِّرُ سَعَةً كَافِيَةً لِلْعَمَلِ الْمُسْتَمِرِ دُونَ حَاجَةٍ إِلَى التَّفْرِغِ الْمُتَكَرِّرِ. وَيُوفِّرُ صَنْدُوقُ التَّحَكُّمِ الْكَهْرُبَائِيُّ الْمُدْمَجُ فِي الْجِهَازِ وَسِيلَةً بَسِيطَةً لِلْمُشَغِّلِينَ لِلْتَّحَكُّمِ فِي النِّظَامِ، مَعَ مُؤَشِّرَاتٍ وَاضِحَةٍ لِحَالَةِ الشَّفْطِ الْجَوِّيِّ وَصِحَّةِ النِّظَامِ. وَلَا يَتَطَلَّبُ تَشْغِيلُ الْآلةِ تَدْرِيبًا مُكَثَّفًا — فَإِنَّ الْمُشَغِّلِينَ يَسْتَطِيعُونَ إِدْرَاكَ طَرِيقَةِ التَّشْغِيلِ فِي نَوْبَةٍ وَاحِدَةٍ.

واحد من أكثر الجوانب عملية في هذه الآلة هو إمكانية تخصيصها. ويمكن تخصيص عدد مسدسات الشفط وفقاً لمتطلبات سعة الإنتاج الخاصة بك. فقد تحتاج عملية أصغر تُعالِج ١٠٠٠ طائر في الساعة إلى مسدسين فقط، بينما يمكن لمنشأة أكبر تتعامل مع ١٥٠٠٠ قطعة في الساعة أن تُركّب ستة مسدسات أو أكثر لتتوافق مع سرعة الخط. وبفضل هذا النهج الوحدوي، لن تدفع مقابل سعة غير مطلوبة، كما أنك تحصل على المرونة الكافية لإضافة مسدسات إضافية مع نمو الإنتاج. ويمكن أيضاً تحديد القدرة الكهربائية بين ٣,٨٥ كيلوواط و١٥ كيلوواط، بحيث تتناسب استهلاك الطاقة للآلة مع حجم العمل المُسنَد إليها. وهذه القدرة على تكييف الآلة وفقاً لاحتياجات التشغيل الخاصة بك — وليس العكس — تجعل منها استثماراً عملياً سواءً للمنشآت الصغيرة أو المنشآت الصناعية الكبيرة.

 

إزالة الرئتين بكفاءة وشمولية

باستخدام تكنولوجيا الشفط بالفراغ، تُزيل الآلة الرئتين تمامًا وبسرعة، ما يمنع بقاء أي بقايا قد تؤثر في جودة المنتج. وهي تُقدِّم نتائج متسقة لا يمكن للمعالجة اليدوية أن تحققها.

توفير الجهد والتكلفة

وبأتمتة عملية إزالة الرئتين، تقلل الآلة بشكل كبير من شدة العمل اليدوي وتخفض تكاليف العمالة. وتساعدك على توسيع الإنتاج دون الاعتماد على عمال إضافيين لمهمات متكررة.

مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304

تصنع الآلة بأكملها من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة من النوع ٣٠٤، مما يضمن مقاومة ممتازة للتآكل، وسهولة التنظيف، والامتثال لمعايير النظافة الغذائية، حتى في بيئات المعالجة الرطبة.

قابلة للتخصيص وفق احتياجات إنتاجكم

يمكن ضبط عدد فوهات الشفط وفقًا لقدرة إنتاجك، بدءًا من خطوط الإنتاج الصغيرة وحتى خطوط الإنتاج عالية الحجم. وهذه المرونة تضمن اندماج الآلة بسلاسة في سير عملك الحالي.

صندوق تحكم مدمج لتشغيل سهل

يأتي الجهاز مع صندوق تحكم مخصص، مما يتيح تشغيلًا ورصدًا بسيطين ومستقرين. ويمكن للعاملين إدارة العملية بتدريبٍ ضئيل جدًّا.

تُعالج آلة شفط الرئة بالفراغ نقاط الألم التشغيلية الحقيقية في مختلف قطاعات صناعات معالجة الدواجن والأسماك.

في مجموعة واسعة مسلخ الدواجن عند معالجة الدجاج المُعدّ للبيع بالتجزئة أو لخدمات الطعام، تُعتبر خط إخراج الأحشاء هو المكان الذي تُحقَّق فيه جودة المنتج أو تُفقَد. وتوجد الرئتان في أعماق تجويف الجسم، مضغوطتين ضد العمود الفقري، ما يجعل استخراجهما يدويًّا بشكل كامل أمرًا صعبًا. وغالبًا ما يضطر العمال اليدويون إلى استخدام الخطاف والشد، مما يؤدي أحيانًا إلى تمزُّق الرئة وترك أجزاء منها عالقة. وهذه الأجزاء ليست مجرد مشكلة تتعلق بالجودة، بل تمثِّل أيضًا خطرًا على سلامة الغذاء، إذ قد تحتوي أنسجة الرئة على بكتيريا تُسرِّع من فساد اللحم. وتلغي آلاتنا هذه التباينات. ويقوم العاملون ببساطة بوضع مسدَّس الشفط عند الفتحة، ثم تفعيل شفط الفراغ، فتُستخرج الرئة بحركة واحدة. والنتيجة متسقة وكاملة، بغضِّ النظر عن الشخص الذي يشغل المسدَّس. ويمكن لمديري المنشآت تطبيق معايير الجودة بثقةٍ تامَّة، عالمين أن كل جثة تمرُّ بنفس معالجة إزالة الرئة عالية الجودة.

لـ العمليات الداجنة ذات النطاق الأوسع عند معالجة أعداد كبيرة من الطيور لغرض المعالجة اللاحقة أو التصدير، فإن قدرة الجهاز على معالجة الكميات تُعدّ عاملاً محوريًّا. فكِّر في مصنعٍ يُعالِج ١٠٠٠٠ طائر في الساعة. ولإزالة الرئتين يدويًّا بهذه السرعة، سيتطلَّب الأمر فريقًا مكوَّنًا من عشرة إلى خمسة عشر عاملًا يعملون بسرعةٍ في ظروف ضيِّقة. ويؤدي الإرهاق إلى تفويت بعض الرئتين وانخفاض الجودة تدريجيًّا مع استمرار الوردية. أما باستخدام ترتيب متعدد الماسورات في جهازنا، فيمكن إنجاز نفس المهمة بواسطة أربعة أو خمسة مشغِّلين، يتولَّى كلٌّ منهم إدارة ماسورة واحدة، مع الحفاظ على إنتاجٍ متسقٍ طوال فترة الوردية. وتؤثِّر وفورات العمالة مباشرةً في صافي ربح المصنع، بينما تدعم الجودة المتسقة متطلَّبات التصدير القياسية.

في ال قطاع معالجة الأسماك والتطبيقات مُقنعة بنفس الدرجة. فتحتاج رئات الأسماك — التي تُشار إليها أحيانًا بـ«الشرايين الدموية» أو أنسجة الكلى لدى بعض الأنواع — إلى إزالتها لضمان الجودة ومدة الصلاحية. ويُعد وجود أنسجة الرئة المتبقية في شرائح السمك شكوى شائعة من المستهلكين، كما أن هذه الأنسجة تتأكسد أسرع من أنسجة العضلات، ما يؤدي إلى ظهور نكهات غير مرغوب فيها. وتصلح طريقة الشفط بالفراغ للأسماك بشكل خاص، لأنها لا تتطلب كشطًا عنيفًا أو تقطيعًا قد يُتلف سطوح الشرائح الحساسة. ويمكن لمصنع معالجة الأسماك الذي يتعامل مع ٥٠٠٠ إلى ١٠٠٠٠ قطعة في الساعة دمج الجهاز في خط إزالة الأحشاء، مما يضمن إزالة الرئتين بدقة دون إحداث كدمات أو تمزقات في اللحم المحيط.

يُعَدُّ هيكل الآلة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع ٣٠٤ ذا قيمةٍ استثنائيةٍ في معالجة الأسماك، حيث يشكِّل التعرُّض المستمر للملح الناتج عن مياه البحر ومحاليل الماء المالح تحديًّا دائمًا. ولن تدوم معدَّات الصلب اللين لفترةٍ طويلةٍ في تلك البيئة، بينما تتحمَّل آلاتنا الظروف التآكلية بسهولةٍ تامَّةٍ. وبفضل خيارات التهيئة القابلة للتخصيص، يمكن لمعالج صغير يعمل يدويًّا وبإنتاجية معتدلة أن يبدأ باستخدام نظامٍ مكوَّنٍ من فوَّارتين، في حين يمكن لمصنعٍ صناعيٍّ كبيرٍ أن يوسع نطاق استخدامه ليشمل نظامًا متعدد الفوَّارات يتناسب مع خطوط إنتاجه عالية السرعة. وفي كلا الحالتين، تحقِّق الآلة نفس الفائدة: إزالة كاملة ومتسقة للرئتين لا يمكن للطرق اليدوية تحقيقها.