ভ্যাকুয়াম ফুসফুস শোষণ যন্ত্র | হত্যা লাইনের জন্য মুরগির ফুসফুস অপসারণ যন্ত্র

ফুসফুস অপসারণ এমন একটি প্রক্রিয়াকরণ ধাপ যা সহজ দেখতে হলেও চূড়ান্ত পণ্যের মানের উপর বড় প্রভাব ফেলে। যদি ফুসফুস সম্পূর্ণরূপে অপসারণ না করা হয়, তবে অবশিষ্ট টিস্যু চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদ, চেহারা এবং শেল্ফ লাইফকে প্রভাবিত করতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে এই কাজটি এখনও হাতে করা হয়—কর্মীরা কার্কাস থেকে ফুসফুস টেনে আনার জন্য হুকযুক্ত সরঞ্জাম বা সাকশন ওয়ান্ড ব্যবহার করেন। সমস্যা হলো, হাতে অপসারণ করলে ফলাফল সামঞ্জস্যহীন হয়। কিছু ক্ষেত্রে ফুসফুস পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসে, অন্য কিছু ক্ষেত্রে অংশগুলো অবশিষ্ট থেকে যায় যা পণ্য গ্রাহকের কাছে পৌঁছানোর আগে পর্যন্ত লক্ষ্য করা হয় না। আমাদের ভ্যাকুয়াম ফুসফুস সাকশন মেশিন এই সমস্যার সমাধান করে একটি প্রযুক্তিভিত্তিক পদ্ধতির মাধ্যমে যা পুনরাবৃত্তিযোগ্য ও নির্ভরযোগ্য ফলাফল দেয়।

মেশিনের মূল অংশ হলো এর শিল্প-মানের ভ্যাকুয়াম সিস্টেম। যখন সাকশন গানটি ফুসফুসের অঞ্চলের বিপরীতে স্থাপন করা হয়, তখন ভ্যাকুয়াম ফুসফুসের টিস্যুকে দেহের গহ্বর থেকে পরিষ্কারভাবে ও সম্পূর্ণভাবে আলাদা করার জন্য যথেষ্ট নেগেটিভ চাপ তৈরি করে। সাকশনটি এমনভাবে ক্যালিব্রেট করা হয়েছে যাতে পাশের টিস্যুগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত না করেই ফুসফুসটি সরিয়ে ফেলা যায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অত্যধিক শক্তিশালী সাকশন ফুসফুসকে ছিঁড়ে ফেলতে পারে অথবা পাশের অঙ্গগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে অতিরিক্ত পরিষ্কারের কাজ হয় এবং মৃতদেহের গঠনগত অখণ্ডতা ক্ষুণ্ণ হতে পারে। আমরা ভ্যাকুয়াম চাপের পরিসরটি ০.০৬ থেকে ০.০৭ এমপিএ-এর মধ্যে সূক্ষ্মভাবে সামঞ্জস্য করেছি, যা একটি আদর্শ পরিসর যা টিস্যুর ক্ষতি ন্যূনতম রেখে সম্পূর্ণ নিষ্কাশন নিশ্চিত করে।

এই অ্যাপ্লিকেশনে নির্মাণের মান গুরুত্বপূর্ণ। মেশিনটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য-মানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে—মূল ট্যাঙ্ক থেকে শুরু করে পাইপিং এবং হাউজিং পর্যন্ত। যেখানে জল, রক্ত এবং পরিষ্কারক রাসায়নিক ধ্রুবকভাবে উপস্থিত থাকে এমন প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশে এই উপাদান নির্বাচন অত্যাবশ্যক। ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল ক্ষয় রোধ করে, মরিচা ধরে না এবং একটি মসৃণ পৃষ্ঠ প্রদান করে যা পরিষ্কার ও স্যানিটাইজ করা সহজ। মূল ট্যাঙ্কের ব্যাস ৭০০ মিলিমিটার, যা ঘন ঘন খালি না করেই অবিরাম অপারেশনের জন্য পর্যাপ্ত ধারণক্ষমতা প্রদান করে। অন্তর্নির্মিত ইলেকট্রিক কন্ট্রোল বক্সটি অপারেটরদের সিস্টেমের উপর সরাসরি নিয়ন্ত্রণ দেয়, যার মধ্যে শূন্যস্থান অবস্থা এবং সিস্টেমের স্বাস্থ্য সম্পর্কিত স্পষ্ট সূচক রয়েছে। মেশিনটি চালানোর জন্য ন্যূনতম প্রশিক্ষণ প্রয়োজন—কর্মীরা একটি একক শিফটের মধ্যেই দক্ষ হয়ে উঠতে পারেন।

এই মেশিনের সবচেয়ে ব্যবহারিক দিকগুলোর মধ্যে একটি হলো এর কনফিগারেবিলিটি। আপনার উৎপাদন হারের প্রয়োজন অনুযায়ী সাকশন গানের সংখ্যা কাস্টমাইজ করা যায়। ঘণ্টায় ১,০০০টি পাখি প্রক্রিয়াকরণ করে এমন ছোটো অপারেশনে শুধুমাত্র দুটি গান প্রয়োজন হতে পারে। অন্যদিকে, ঘণ্টায় ১৫,০০০টি পিস প্রক্রিয়া করে এমন বড়ো প্ল্যান্টে লাইনের গতির সাথে মিল রাখতে ছয়টি বা তার বেশি গান কনফিগার করা যেতে পারে। এই মডুলার পদ্ধতির ফলে আপনি যে ক্ষমতা ব্যবহার করবেন না, তার জন্য অর্থ ব্যয় করেন না; কিন্তু উৎপাদন বৃদ্ধির সাথে সাথে আরও গান যোগ করার নমনীয়তাও আপনার থাকে। এই মেশিনের ক্ষমতা ৩.৮৫ কিলোওয়াট থেকে শুরু করে ১৫ কিলোওয়াট পর্যন্ত নির্দিষ্ট করা যায়, যাতে মেশিনের শক্তি ব্যবহার এর কাজের ভারের সঙ্গে সমান হয়। আপনার নির্দিষ্ট অপারেশনের সাথে মেশিনটিকে মিলিয়ে নেওয়া—অন্য দিকে নয়—এই সক্ষমতা ছোটো প্ল্যান্ট থেকে শুরু করে বড়ো শিল্প সুবিধাগুলোর জন্য এটিকে একটি ব্যবহারিক বিনিয়োগ করে তোলে।

 

দক্ষ ও সম্পূর্ণ ফুসফুস অপসারণ

ভ্যাকুয়াম শোষণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে, মেশিনটি ফুসফুসগুলি সম্পূর্ণরূপে ও দ্রুত অপসারণ করে, যা পণ্যের মানকে প্রভাবিত করতে পারে এমন অবশিষ্ট অংশ রোধ করে। এটি হাতে করা প্রক্রিয়াকরণের চেয়ে অনেক বেশি সুস্থির ফলাফল দেয়।

শ্রম-সাশ্রয়ী ও খরচ-কার্যকর

ফুসফুস অপসারণ প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয় করে মেশিনটি হাতে করা শ্রমের পরিমাণ ও শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়। এটি আপনার উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে এবং পুনরাবৃত্তিমূলক কাজের জন্য অতিরিক্ত শ্রমিকের উপর নির্ভরশীলতা কমায়।

সম্পূর্ণ ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল নির্মিত

মেশিনটি সম্পূর্ণরূপে উচ্চ-মানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা চমৎকার ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা, সহজ পরিষ্কার করার সুবিধা এবং আহার্য স্বাস্থ্য মানদণ্ড মেনে চলার নিশ্চয়তা প্রদান করে, এমনকি আর্দ্র প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশেও।

আপনার উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজযোগ্য

শোষণ গানের সংখ্যা আপনার উৎপাদন ক্ষমতা অনুযায়ী কনফিগার করা যায়—ছোট পরিসর থেকে উচ্চ আয়তনের লাইন পর্যন্ত। এই নমনীয়তা নিশ্চিত করে যে মেশিনটি আপনার বিদ্যমান কাজের প্রবাহে সহজেই একীভূত হবে।

সহজ পরিচালনার জন্য একীভূত নিয়ন্ত্রণ বক্স

মেশিনটি একটি বিশেষ নিয়ন্ত্রণ বাক্স সহ আসে, যা সরল, স্থিতিশীল অপারেশন এবং মনিটরিং সম্ভব করে। অপারেটররা ন্যূনতম প্রশিক্ষণের মাধ্যমে প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করতে পারেন।

ভ্যাকুয়াম লাং সাকশন মেশিনটি মুরগি এবং মাছ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বিভিন্ন খণ্ডে বাস্তব অপারেশনাল সমস্যাগুলির সমাধান করে।

একটি মুরগি হত্যাগার খাদ্য পরিষেবা বা খুচরা বিক্রয়ের জন্য মুরগি প্রক্রিয়াকরণের সময়, এভিসারেশন লাইনটি হলো যেখানে পণ্যের মান অর্জিত হয় অথবা হারানো হয়। ফুসফুসগুলি দেহের গহীরে অবস্থিত, মেরুদণ্ডের সংলগ্ন হয়ে চাপা পড়ে, ফলে হাত দিয়ে সম্পূর্ণরূপে বের করা কঠিন হয়ে ওঠে। ম্যানুয়াল শ্রমিকরা প্রায়শই হুক দিয়ে টানতে বাধ্য হন, যার ফলে ফুসফুস ছিঁড়ে যেতে পারে এবং অংশগুলি অবশিষ্ট থেকে যায়। এই অবশিষ্ট অংশগুলি শুধু মানের সমস্যা নয়—এগুলি খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকিরও কারণ হয়, কারণ ফুসফুসের টিস্যুতে ব্যাকটেরিয়া জমা হতে পারে যা পচনকে ত্বরান্বিত করে। আমাদের মেশিন এই অসঙ্গতি দূর করে। শ্রমিকরা শুধুমাত্র শোষণ গানটি খোলার স্থানে স্থাপন করেন, ভ্যাকুয়ামটি সক্রিয় করেন এবং ফুসফুসটি একটি একক গতিতে সরিয়ে নেওয়া হয়। ফলাফল হয় সুসঙ্গত ও সম্পূর্ণ, যার ওপর গানটি চালানো হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে না। প্ল্যান্ট ম্যানেজাররা আত্মবিশ্বাসের সাথে মানের মানদণ্ড প্রয়োগ করতে পারেন, যেহেতু প্রতিটি কার্কাসে একই উচ্চ-মানের ফুসফুস অপসারণ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হয়।

জন্য বৃহত্তর আকারের মুরগি চাষ পরিচালনা উচ্চ পরিমাণে পশুর শরীর পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ বা রপ্তানির জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে—এই অবস্থায় মেশিনটির প্রবাহ ক্ষমতা একটি গেম-চেঞ্জার। ধরুন, একটি সংস্থা প্রতি ঘণ্টায় ১০,০০০টি পাখি প্রক্রিয়া করছে। এই গতিতে ফুসফুস হাত দিয়ে অপসারণ করতে হলে দশ থেকে পনেরোজন কর্মীর একটি বিশেষ দল প্রয়োজন হত, যারা সংকীর্ণ পরিবেশে দ্রুত কাজ করবে। ক্লান্তির কারণে ফুসফুস অনেক সময় অপসারণ করা হয় না এবং শিফট শেষ হওয়ার সাথে সাথে গুণগত মান কমে যায়। আমাদের মেশিনের বহু-গান কনফিগারেশন ব্যবহার করে একই কাজ চার বা পাঁচজন অপারেটর দ্বারা সম্পন্ন করা যায়, যার প্রত্যেকে একটি গান নিয়ন্ত্রণ করেন এবং শিফট জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ আউটপুট বজায় রাখেন। শ্রম সঞ্চয় সরাসরি সংস্থার মুনাফার উপর প্রভাব ফেলে, আর সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণগত মান রপ্তানি-মানের মানদণ্ড পূরণে সহায়তা করে।

এর মধ্যে মাছ প্রক্রিয়াকরণ খাত , অ্যাপ্লিকেশনগুলি সমানভাবে আকর্ষক। মাছের ফুসফুস—যা কিছু কিছু প্রজাতিতে "ব্লাডলাইনস" বা কিডনি টিস্যু হিসেবে পরিচিত—গুণগত মান এবং শেল্ফ লাইফ উভয় ক্ষেত্রেই সরিয়ে ফেলা প্রয়োজন। মাছের ফিলেটে অবশিষ্ট ফুসফুসের টিস্যু গ্রাহকদের মধ্যে একটি সাধারণ অভিযোগ, এবং এটি পেশী টিস্যুর তুলনায় দ্রুত জারিত হয়, যার ফলে অপ্রীতিকর স্বাদ তৈরি হয়। ভ্যাকুয়াম সাকশন পদ্ধতিটি মাছের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, কারণ এটি নাজুক ফিলেট পৃষ্ঠকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এমন আক্রমণাত্মক স্ক্র্যাপিং বা কাটিং প্রয়োজন করে না। প্রতি ঘণ্টায় ৫,০০০ থেকে ১০,০০০টি মাছ প্রক্রিয়াকরণ করে এমন একটি মাছ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এই মেশিনটিকে এভিসারেশন লাইনে একীভূত করতে পারে, যাতে ফুসফুসগুলি পাশের মাংসে আঘাত বা ছিঁড়ে যাওয়া ছাড়াই পরিষ্কারভাবে সরিয়ে ফেলা যায়।

মেশিনটির ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ মাছ প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে মূল্যবান, যেখানে সমুদ্রের জল ও লবণাক্ত দ্রবণ থেকে লবণের সংস্পর্শ ধ্রুব চ্যালেঞ্জ হয়ে থাকে। নরম ইস্পাতের সরঞ্জামগুলি সেই পরিবেশে দীর্ঘ সময় টিকে না থাকলেও আমাদের মেশিনটি ক্ষয়কারী অবস্থার মোকাবিলা করে সহজেই। কাস্টমাইজেবল কনফিগারেশন বিকল্পগুলির অর্থ হলো যে, মধ্যম আউটপুট সহ একটি ছোট শিল্পী-ভিত্তিক প্রক্রিয়াকরণ ইউনিট দুটি গান বিশিষ্ট সিস্টেম দিয়ে শুরু করতে পারে, অন্যদিকে একটি বড় শিল্প উদ্যোগ তাদের উচ্চ-গতির উৎপাদন লাইনের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ বহু-গান সেটআপে স্কেল আপ করতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই মেশিনটি একই সুবিধা প্রদান করে: হাতে করা পদ্ধতির মাধ্যমে যা অর্জন করা সম্ভব হয় না, তার চেয়ে গভীর ও সুসংগত ফুসফুস অপসারণ।