Проектирование и оборудование цеха по переработке кур | Комплексное решение

+86-18866172299
Все категории
Полный проект цеха по переработке кур и поставка оборудования

Полный проект цеха по переработке кур и поставка оборудования

Цех по переработке кур от компании Zhucheng Stantham поставляется в виде «под ключ» и включает проектирование планировки, производство оборудования, его монтаж и пусконаладку. Наша собственная инженерная команда разрабатывает детальные планировки цеха с чётким разделением «грязных» и «чистых» зон переработки, обеспечивая соответствие международным стандартам пищевой безопасности. Вся техника изготовлена из нержавеющей стали марки 304, сертифицированной немецким анализатором SPECTRO. Мы предоставляем всестороннюю поддержку, включая проектирование инженерных систем, спецификации системы водоотведения и обучение операторов, чтобы обеспечить готовность объекта к запуску производства.
Получить расчёт стоимости

Изучение кейса

Танзанийский инвестор строит новый цех по переработке животных

Танзанийский инвестор, не имевший ранее опыта в птицеводстве, заказал у нашей компании полный цех по убою кур. Мы предоставили полные чертежи планировки, технические характеристики оборудования и рекомендации по гражданскому строительству. Цех включал компактную технологическую линию с участками ошпаривания, ошкуривания, потрошения и охлаждения в специально построенном помещении. Инвестор достиг целевых показателей производства в разумные сроки освоения и теперь поставляет потрошеную курицу отелям и ресторанам по всему Дар-эс-Саламу.

Пакистанский переработчик модернизирует производство для соответствия требованиям экспорта

Птицеводческая компания в Пакистане нуждалась в модернизации своего цеха по убою кур для получения права на экспорт в страны Совета сотрудничества стран Залива. Мы перепроектировали планировку объекта с обеспечением надлежащего зонирования, установили новую технологическую линию с пунктами забоя, соответствующими требованиям халяль, и добавили систему воздушного охлаждения. Модернизированный цех успешно прошёл аудит на получение сертификата экспортной пригодности и уже через несколько месяцев после завершения работ начал поставлять замороженную курицу в ряд стран Ближнего Востока.

Перуанская кооператива создает региональный перерабатывающий хаб

Сельскохозяйственная кооперативная организация в Перу создала цех по убою кур в качестве центрального перерабатывающего предприятия, обслуживающего несколько ферм-членов кооператива по всему региону. Мы разработали масштабируемую планировку с линией переработки, рассчитанной на текущие объёмы, и чётко обозначенными зонами расширения для будущего роста. Предприятие включает выделенные приёмные площадки для разных партий продукции от ферм, перерабатывающий цех с оптимизированным рабочим процессом, а также изолированные холодильные камеры для обеспечения прослеживаемости каждой партии. Кооператив теперь поставляет свежую курицу на региональные рынки, гарантируя стабильное качество.

Сопутствующие товары

Цех по убою кур от компании Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. представляет собой комплексное решение «под ключ», разработанное и поставляемое одним производителем, имеющим более чем десятилетний опыт работы на международных рынках. На первом этапе каждого проекта мы тщательно изучаем ваши требования к суточной производительности, доступную площадь участка, местные нормативные и правовые условия, а также бюджетные параметры. Затем наша инженерная команда разрабатывает детальный план цеха, в котором точно определено расположение каждой технологической зоны — от приемки живой птицы до отгрузки готовой продукции. В проекте строго соблюдается физическое разделение «грязных» зон (приемка, оглушение, кровопускание, ошпаривание, обдирание) и «чистых» зон (потрошение, ветеринарный осмотр, охлаждение, упаковка). Каждая зона оснащена отдельной системой водоотвода, вентиляции и специально организованным входом для персонала с гардеробными и дезинфицирующими ковриками на переходных участках. Оборудование размещается таким образом, чтобы обеспечить одностороннее движение продукции и исключить обратное перемещение изделий или пересечение технологических потоков с отходами. Весь технологический комплекс производится нами на собственном заводе в Чжучэне (провинция Шаньдун) из нержавеющей стали марки 304 производства TISCO, содержание никеля в которой подтверждено на уровне свыше 8 %. В состав оборудования входят: системы для обращения с живой птицей, электрические туннели для оглушения, противоточные баки для ошпаривания, многоярусные машины для обдирания, конвейеры для потрошения с подвесным креплением и эргономичными рабочими местами, системы охлаждения (погружного или воздушного типа), а также опциональные станции взвешивания и сортировки. Электрические распределительные щиты с ПЛК-автоматизацией обеспечивают централизованный мониторинг скорости линии, температурных режимов и состояния оборудования. Перед отгрузкой мы полностью собираем и проводим пробный запуск всей линии на нашем заводе для подтверждения ее работоспособности. На месте наша монтажная бригада выполняет установку оборудования, подключение коммуникаций и пусконаладочные испытания. Мы обучаем весь операционный и технический персонал и предоставляем полный комплект документации, включая эксплуатационные инструкции, графики санитарной обработки и списки запасных частей. Благодаря более чем 50 реализованным проектам в разных странах мира мы обладаем значительным опытом адаптации наших решений для цехов по убою кур к местным строительным нормам, условиям подключения коммуникаций и регуляторным требованиям, что гарантирует беспроблемный выход предприятия на проектную мощность.

Часто задаваемые вопросы

Что входит в полный комплект цеха по убою кур?

Комплект включает проектирование планировки объекта, всё технологическое оборудование для переработки — от приёма сырья до охлаждения, электрические пульты управления, надзор за монтажом, пусконаладочные работы, обучение операторов и логистику экспорта. Также предоставляется консультационная поддержка по гражданским строительным работам.
Мы изучаем нормативные требования вашей страны в области безопасности пищевых продуктов и строительных норм на этапе проектирования. Наши планировки учитывают требования к разделению зон, отводу воды, вентиляции и помещениям для персонала, а также мы предоставляем документацию для поддержки заявок на получение разрешений.
Для работы цеха требуется надежное электроснабжение, источник чистой воды, котел горячей воды или парогенератор, система сжатого воздуха и система отвода сточных вод. На этапе проектирования мы указываем требуемые мощности для каждой из этих коммуникаций.
Изготовление оборудования занимает 30–45 дней, доставка — 15–30 дней, монтаж на месте и ввод в эксплуатацию — 10–20 дней. Большинство заводов начинают работать в течение 60–90 дней после размещения заказа.
Да. В наших проектах цехов предусмотрены зоны расширения для будущих модернизаций. Конвейерные системы спроектированы с компенсационными соединениями, а подключения коммуникаций выполнены с запасом пропускной способности для последующих модернизаций.

Связанная статья

Как мобильный бойня переносит мощность по переработке непосредственно на удалённые птицеводческие фермы?

04

Jun

Как мобильный бойня переносит мощность по переработке непосредственно на удалённые птицеводческие фермы?

Переосмысление инфраструктуры бойни для географически рассеянных ферм. Переработка птицы в изолированных регионах всегда была логистической головной болью. Стационарные бойни требуют крупных капитальных вложений, централизованных маршрутов сбора и надёжной...
ПОДРОБНЕЕ
Подходит ли машина для охлаждения птицы для вашего предприятия?

10

Jun

Подходит ли машина для охлаждения птицы для вашего предприятия?

Понимание того, что на самом деле делает охладитель для птицы. Охладитель для птицы — это не просто резервуар с холодной водой. Это система контролируемого теплового обмена, предназначенная для снижения температуры только что выпотрошенных тушек с примерно тридцати пяти градусов Цельсия до...
ПОДРОБНЕЕ
Как механическая система убоя кур минимизирует переломы костей по сравнению с ручными методами?

22

Jun

Как механическая система убоя кур минимизирует переломы костей по сравнению с ручными методами?

Проблема переломов костей, о которой никто не говорит. Зайдите на любое среднее по размеру предприятие по переработке птицы и спросите у менеджера по контролю качества, с чем связаны его главные трудности. С большой вероятностью переломы костей окажутся в числе самых острых проблем. Речь идет не о тяжелых открытых переломах, а...
ПОДРОБНЕЕ
Какие основные компоненты входят в комплект оборудования для птицесовхоза мощностью 2000 голов в час?

25

Jun

Какие основные компоненты входят в комплект оборудования для птицесовхоза мощностью 2000 голов в час?

Здание для переработки 2000 голов в час. Масштабирование производства по переработке птицы до мощности 2000 голов в час — это не просто приобретение более крупных версий того же оборудования. Это пересмотр всего технологического процесса — от приемки живой птицы до получения охлажденных туш. Предприятие, работающее...
ПОДРОБНЕЕ

Отзывы заказчиков о нашем цехе по переработке кур

Джозеф Кимаро

Строительство цеха по переработке кур «с нуля» показалось нам сложной задачей, однако команда Stantham сопровождала нас на каждом этапе. Проект планировки позволил максимально эффективно использовать имеющееся пространство, а качество оборудования оказалось превосходным. Наш объект успешно прошёл санитарно-гигиеническую инспекцию с первой попытки, и с первого месяца производства мы работаем на полную проектную мощность.

Али Раза

Мы модернизировали существующий цех, установив новую технологическую линию и выполнив её повторное проектирование по инициативе Stantham. Улучшение зонирования одного лишь стоило затраченных инвестиций. Наши экспортные аудиторы особо отметили продуманную организацию технологического потока при сертификации. Оборудование работает безотказно, а служба послепродажного обслуживания оперативно отвечает на все вопросы.

Получить бесплатное предложение

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.
Электронная почта
Имя
Название компании
Мобильный/WhatsApp
Сообщение
0/1000
Физическое разделение зон «грязной» и «чистой» встроено в каждый проект завода

Физическое разделение зон «грязной» и «чистой» встроено в каждый проект завода

Наиболее важным элементом проектирования бойни для кур является физическое разделение зон «грязной» и «чистой» переработки. В наших планировках зона «грязной» обработки включает прием живых птиц, оглушение, кровопускание, ошпаривание и ощипывание, а зона «чистой» обработки — потрошение, ветеринарный осмотр, охлаждение и отгрузку; эти зоны разделены сплошной стеной от пола до потолка. Персонал получает доступ в каждую зону через отдельные входы, оборудованные раковинами для мытья рук и дезинфицирующими ковриками. Такое разделение является основой соответствия требованиям HACCP.
Центральное управление на базе ПЛК для управления процессами в реальном времени

Центральное управление на базе ПЛК для управления процессами в реальном времени

Современное предприятие по убою кур требует мониторинга в реальном времени для обеспечения стабильного качества и производительности. Наша централизованная система управления на базе программируемых логических контроллеров (ПЛК) отображает на сенсорных панелях скорость конвейера, температуру ошпаривания, температуру предварительного охлаждения и состояние двигателей. Операторы могут мгновенно корректировать параметры и получать оповещения при отклонении любого значения за пределы заданных диапазонов. Система автоматически регистрирует производственные данные для ведения документации в рамках системы HACCP и целей регуляторного аудита.
Полное обучение операторов для самостоятельного ведения производства

Полное обучение операторов для самостоятельного ведения производства

Наша поддержка предприятия по убою кур выходит за рамки поставки оборудования. Мы проводим практическое обучение всех операторов и технического персонала по эксплуатации оборудования, ежедневным процедурам санитарной обработки, заточке ножей, замене пальцев потрошителя и базовой диагностике неисправностей. Иллюстрированные руководства по эксплуатации и чек-листы технического обслуживания предоставляются на английском языке. На начальном этапе производства доступна удалённая видеоподдержка для решения любых возникающих вопросов.

Получить бесплатное предложение

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.
Электронная почта
Имя
Название компании
Мобильный/WhatsApp
Сообщение
0/1000