कुखुर काट्ने मेशिन: ३८% श्रम बचत, HACCP/हलाल

+86-18866172299
सबै श्रेणीहरू
किन बुटचरहरू हाम्रो कुखुर बुटचरिङ मेसिन छान्छन्

किन बुटचरहरू हाम्रो कुखुर बुटचरिङ मेसिन छान्छन्

हाम्रो कुखुर बुटचरिङ मेसिनले बुटचर पसलहरू, खेतहरू र साना प्रक्रियाकर्ताहरूलाई नियन्त्रित, स्वच्छ र सटीक काट-उप र भाग विभाजन प्रदान गर्दछ जसले तयार कुखुर काटहरू बेच्न चाहन्छन्। स्टेनलेस स्टीलको निर्माण, सीआईपी (CIP) सफाइ प्रणाली र अलग-अलग क्षेत्रहरूले एचएसीसीपी (HACCP) र हलाल मापदण्डहरूलाई सम्झन्छ, जुन सानो स्थानमा पनि फिट हुन्छ। मोड्युलर स्टेशनहरूले एकै पीएलसी (PLC) अधीनमा स्टनिङ, स्कल्डिङ, डिफिदरिङ, इविसरेसन, चिलिङ र सटीक काट-उप सँगै दृष्टि-मार्गदर्शित ब्लेडहरू प्रयोग गरेर एकसमान भागहरू बनाउँछन्। प्रति शिफ्ट २०० देखि ३,००० पखेटासम्मको क्षमता ठाउँमा र खुद्रा तयारीका लागि उपयुक्त छ, र छिटो परिवर्तन गर्न सकिने भागहरूले तपाईंलाई सम्पूर्ण, चौथाई र फिलेटहरूबीच छिटो परिवर्तन गर्न दिन्छन्। एकीकृत चिलिङ प्रणालीले तुरुन्तै बिक्रीका लागि ताजगी कायम राख्छ। टर्नकी सेटअप र प्रशिक्षणसँगै बुटचरहरूले स्थानीय गुणस्तरको प्रतिष्ठा बनाउन सक्छन् जुन सुस्पष्ट, ट्रेस काटहरू प्रदान गर्दछ।
उद्धरण प्राप्त गर्नुहोस्

केस स्टडी

पोर्तुगाल बुटचर पसल श्रृंखला

एक पुर्तगाली मासु विक्रेता शृंखलाले आफ्नो स्वयंको कुखुर विभाजन मेसिन चाहिएको थियो जसले दुकानहरूमा ताजा काटिएका मासुहरू आपूर्ति गर्ने थियो। हामीले प्रति शिफ्ट १,२०० ओटा कुखुरहरूको स्टेनलेस स्टीलको लाइन स्थापना गर्यौं, जसमा दृष्टि-मार्गदर्शित कट-अप र वायु-शीतलन प्रविधि थियो। एकसमान अंशहरूले बाजारमा आकर्षण बढाएको थियो र शृंखलाका ब्राण्डेड प्याकहरूले ग्राहकहरूको दोहोरो खरिद सुनिश्चित गरेको थियो। यो लाइन पहिलो निरीक्षणमा नै HACCP र हलाल मानक पूरा गर्यो, र ट्रेसेबिलिटीले यसको गुणस्तरको प्रतिवद्धतालाई समर्थन गर्यो। श्रम लागत प्रायः हातले तयारी गर्दा भएको तुलनामा ३८% घट्यो, र शीतल भण्डारणले दैनिक दुकान डेलिभरीका लागि उत्पादन राख्यो। एक वर्षभित्र शृंखलाले यस लाइनको उत्पादनबाट तीनवटा नयाँ आउटलेट खोल्यो, र प्रबन्धनले निरन्तर राम्रो प्रस्तुतिलाई ब्राण्ड निर्माणमा योगदान पुर्याउने रूपमा स्वीकार गर्यो। तयार काटिएका मासुहरूको लाभको तुलनामा जीवित कुखुर बेच्ने तुलनामा नौटेरह छ महिनाभित्र नै लगानीको फिर्ता प्राप्त गरियो, र मौजूदा मासु विक्रेताहरूका लागि प्रशिक्षण पनि छिटो थियो।

ग्रीस फार्म शॉप प्रोसेसर

एक ग्रीक कृषि पसलले आफ्नो स्थानमा मुर्गीहरूको काट-छाट गर्ने मेशिनको आवश्यकता पर्यो र आगन्तुकहरूलाई ताजा कटहरू बेच्ने। हामीले प्रति शिफ्ट ५०० वटा मुर्गीहरू प्रशोधन गर्न सक्ने, स्टेनलेस स्टीलको एकाइ उपलब्ध गरायौं जसमा सीआईपी (CIP) र यूरोपियन सङ्घका नियमहरू पूरा गर्ने अलग-अलग क्षेत्रहरू थिए। मुर्गीहरूलाई एउटै दिन प्रशोधन गरिएर काट-छाट गरियो र ताजा उत्पादनको रूपमा यो पसलको प्रमुख विशेषता बन्यो, जसले आगन्तुकहरूको खर्च बढायो। यो एकाइ पहिलो पटक निरीक्षणको लागि आएको वैद्यकीय निरीक्षकले स्वीकृत गर्यो र यसको सानो आकारले पसलको रसोइघरको छेउमा राख्न सजिलो भयो। उत्पादन दर पाँच प्रतिशत बढ्यो र किसानले सटीक काट-छाटबाट अपशिष्टको मात्रा कम भएको उल्लेख गरे। सञ्चालकहरूले सीआईपी (CIP) को कारणले दैनिक सफाइ सजिलो भएको महसुस गरे र ग्राहकहरूलाई दृश्यमान रूपमा सफा प्रशोधन देखाउनाले उनीहरूमा विश्वास बढायो। पसलको नाफा जीवित मुर्गीहरू बेच्ने तुलनामा लगभग २७% बढ्यो र अहिले यो केही स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूलाई पनि आपूर्ति गर्दैछ।

लेबनान सङ्कुल प्रशोधक

एक लेबनानी समुदायको प्रसंस्करण केन्द्रले हलाल-अनुपालन गर्ने सुसंगत अंशहरूमा कुखुराको काटाइ गर्ने मेशिनको आवश्यकता परेको थियो, जसले हातले काट्ने प्रक्रियालाई प्रतिस्थापन गर्ने थियो। हामीले प्रति शिफ्ट ९०० वटा कुखुराको स्टेनलेस स्टीलको लाइन डेलिभर गर्यौं, जसमा अनुपालन गर्ने स्टनिङ, वायु-चिलिङ र ट्रेसेबिलिटी समावेश थियो। पहिलो निरीक्षणमा नै यो लाइनले हलाल र राष्ट्रिय मापदण्डहरू पूरा गर्यो, र एकसमान काटाइले शिकायत र अपव्यय घटायो। श्रम लागत ४०% ले घट्यो, र शीतल भण्डारणले दैनिक बजारका लागि ताजगी कायम राख्यो। प्रसंस्करण केन्द्रले आसपासका पसलहरूमा सिधै बिक्री बढायो र विश्वसनीय प्रस्तुतिले ठूला आपूर्तिकर्ताहरूको विरुद्ध स्थानीय प्रतिष्ठाको रक्षा गर्यो। प्रशिक्षण सरल थियो, र सानो एकाइले प्याकिङको लागि ठाउँ छोड्यो। अठारह महिनाभित्र प्रसंस्करण केन्द्रले उही मेशिन प्रयोग गरेर काटाइको दायरा विस्तार गर्यो र अतिरिक्त स्थान नबढाएर उत्सवको समयमा अतिरिक्त मात्रामा उत्पादन गर्न सक्यो।

सम्बन्धित उत्पादनहरू

हाम्रो कुखुर काट्ने मेसिन ताजा कुखुरका टुक्राहरू स्थिरता र स्वच्छताको साथ बिक्री गर्न चाहने मासु बिक्रेता, खेतहरू र साना प्रशोधकहरूका लागि हो। प्रत्येक सघाइएको स्टेनलेस स्टीलको स्टेशनले झट्का दिएर मार्ने, गरम पानीमा डुबाएर फेरी निकाल्ने, पंख हटाउने, आन्तरिक अंग निकाल्ने, चिसो पार्ने र सटीक रूपमा काट्ने कार्यहरू सम्पन्न गर्दछ; यो सीआईपी (CIP) सफाई प्रणालीसँग र शुद्ध र अशुद्ध क्षेत्रहरू छुट्टै राखेर निर्मित गरिएको छ जसले एचएसीसीपी (HACCP), हलाल (Halal) र यूरोपियन संघ (EU) निर्यात मापदण्डहरू पूरा गर्दछ। प्रति शिफ्ट २०० देखि ३,००० पखेटासम्मको क्षमता सामान्य बिजुलीमा सञ्चालित हुन्छ, जसले गर्दा तपाईंले ठूलो उपयोगिता अद्यावधिक गर्नुको आवश्यकता पर्दैन। दृष्टि-निर्देशित धारहरूले एकसमान भागहरू प्रदान गर्दछन् र छिटो परिवर्तन गर्न सकिने भागहरूले तपाईंलाई सम्पूर्ण कुखुर, चौथाइ, फिलेट र विशिष्ट काट्ने आवश्यकताहरूमा छिटो रूपमा स्विच गर्न दिन्छ। एकीकृत चिसो पार्ने प्रणाली र वैकल्पिक शीतलन भण्डारणले ताजगी बनाइराख्दछ जसले एकै दिनमै बिक्री वा डेलिभरी सम्भव बनाउँदछ। हामी तपाईंलाई स्थापना व्यवस्था सम्बन्धी सल्लाह, स्थापना, अपरेटर प्रशिक्षण र दूरस्थ सहयोग प्रदान गर्दछौं, जसले गर्दा कुनै पनि मासु बिक्रेताले ट्रेस काट्ने, स्थिर उत्पादनहरू प्रदान गर्न सक्छ जसले स्थानीय प्रतिष्ठा निर्माण गर्दछ। यो मेसिनले जीवित कुखुर वा सम्पूर्ण कुखुर बिक्री गर्ने प्रक्रियालाई उच्च नाफा दिने तयार उत्पादनमा रूपान्तरण गर्दछ, जसको लागि पूर्ण औद्योगिक लाइनको लागत लाग्दैन।

बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू

कति क्षमताको मेशिन एउटा मांस विक्रेता वा खेतमा उपयुक्त हुन्छ?

हाम्रो कुखुर काट्ने मेसिनले प्रति शिफ्ट २०० देखि ३,००० सम्मका पक्षीहरू प्रशोधन गर्छ, जुन मांस बिक्रीका दुकानहरू, कृषि दुकानहरू र साना प्रशोधन केन्द्रहरूका लागि उत्तम छ। तपाईं सानो सुरु गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको स्थानीय बजारमा तयार कटहरूको माग बढ्दै जाँदा पछि अतिरिक्त कट-अप विकल्पहरू थप्न सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंको खरिद निर्णयलाई जति सम्भव छ उत्तम रूपमा स्पष्ट बनाउने प्रयास गर्छौं।
हो। छिटो परिवर्तन गर्न सकिने भागहरू र दृष्टि-निर्देशित धारहरूले तपाईंलाई सम्पूर्ण, चौथाइ, फिलेट र व्यक्तिगत आकारका कटहरूबीच छिटो स्विच गर्न अनुमति दिन्छ। यो लचिलोपनले तपाईंलाई दैनिक मागसँग खाने उत्पादनको अत्यधिक वा अपर्याप्त कटबाट हुने अपशिष्ट कम गर्न मद्दत गर्छ। हाम्रो टोलीले तपाईंको विशिष्ट स्थान र बजारका आवश्यकताहरू अनुसार विवरणहरू अनुकूलित गर्न सक्छ।
निश्चित रूपमा। अलग-अलग क्षेत्रहरू, सीआईपी (CIP) स्वच्छता प्रणाली र ट्रेसेबिलिटीले ह्याकप (HACCP), हलाल र यूरोपियन संघ (EU) का मानकहरू पूरा गर्छन्। हामी अनुपालन गर्ने स्टनिंग प्रणाली कन्फिगर गर्छौं र तपाईंलाई खुद्रा र खाद्य सेवा बिक्रीका लागि पहिलो निरीक्षणमा नै ऑडिट पास गर्न मद्दत गर्ने कागजातहरू प्रदान गर्छौं। हामी तपाईंको आवश्यकताहरू एक विशेष परामर्शमा विस्तारपूर्ण रूपमा छलफल गर्न खुशी महसुस गर्छौं।
धेरै कम। स्पष्ट नियन्त्रण र छिटो परिवर्तन गर्न सकिने भागहरूको कारणले अधिकांश मासु बिक्री टोलीहरूले दुई देखि तीन दिनमा सञ्चालन र सफाइ सिक्छन्। हामी हात-प्रत्यक्ष प्रशिक्षण र सरल पुस्तिकाहरू प्रदान गर्छौं, जसले गर्दा तपाईं विशेषज्ञ कर्मचारीबिना नै छिटो र सुसंगत काटाहरू उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंलाई आदेश दिनुभन्दा अघि क्षमता र बजेट नियोजन गर्न आत्मविश्वाससँग सहयोग गर्छ।
हो। मोड्युलर डिजाइनले तपाईंलाई मुख्य मेसिन प्रतिस्थापन नगरीकन शीतलन क्षमता वा अरू काटाका विकल्पहरू थप्न अनुमति दिन्छ। हामी लेआउट योजना गर्छौं जसले भविष्यका मोड्युलहरू एउटै स्टेनलेस स्टील प्लेटफर्म र एउटै पीएलसीमा एकीकृत हुन सक्छन्, जसले तपाईंको प्रारम्भिक लगानीको सुरक्षा गर्छ। हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस् र हामी तपाईंको ठीक आवश्यकताअनुसार कन्फिगरेसन मिलाउनेछौं।

सम्बन्धित लेख

स्टैन्थमको १०,००० बीपीएच डक स्लॉटर लाइन: लिनयी हुआया फूडमा ४ महिनाको स्थिर संचालन

30

Apr

स्टैन्थमको १०,००० बीपीएच डक स्लॉटर लाइन: लिनयी हुआया फूडमा ४ महिनाको स्थिर संचालन

थप हेर्नुहोस्
स्ट्यान्थम आईपीलेक्स अफ्रिका २०२६ मा जोहान्सबर्गमा सहभागी भएको छ

28

May

स्ट्यान्थम आईपीलेक्स अफ्रिका २०२६ मा जोहान्सबर्गमा सहभागी भएको छ

थप हेर्नुहोस्
स्ट्यान्थम उद्योग र व्यापारले शानडोङ हुआया खाद्य समूहको आगामी १०,००० कुखुर प्रति घण्टा कत्तिको लाइनमा स्थानीय भ्रमण आयोजना गरेको छ

30

Apr

स्ट्यान्थम उद्योग र व्यापारले शानडोङ हुआया खाद्य समूहको आगामी १०,००० कुखुर प्रति घण्टा कत्तिको लाइनमा स्थानीय भ्रमण आयोजना गरेको छ

थप हेर्नुहोस्
एकीकृत रक्तस्राव सुरंगसँगको कुखुरको कत्तिने उपकरणले रक्त निकासको कार्यक्षमता कसरी सुधार गर्छ?

03

Jul

एकीकृत रक्तस्राव सुरंगसँगको कुखुरको कत्तिने उपकरणले रक्त निकासको कार्यक्षमता कसरी सुधार गर्छ?

रक्त निकाल्ने सुरंग: केवल कन्भेयरभन्दा बढी कुनै मध्यम वा ठूलो पोल्ट्री प्रशोधन सुविधामा प्रवेश गर्नुहोस् र रक्त निकाल्ने खण्डले संचालनको समग्र अनुशासनको कथा सुनाउँछ। केही संयंत्रहरू सफा र कडा लाइनमा संचालन गर्छन् जहाँ शवहरू...
थप हेर्नुहोस्

ग्राहकहरूको प्रशंसापत्र

जोआओ सिल्वा

हाम्रो मासु बिक्री श्रृंखलाले अहिले यो कुखुर बिक्री मेसिनबाट ताजा काटाहरू आपूर्ति गर्दैछ। भागहरू एकसमान छन्, शेल्फहरू राम्रो देखिन्छन्, र उत्पादनबाट तीनवटा नयाँ पसलहरू खुलेका छन्। हलाल र ह्याक्कप (HACCP) पहिलो प्रयासमै उत्तीर्ण भएको छ। तयार काटामा मार्जिनले जीवित चरा भन्दा बढी कमाइ दिएको छ, र उठाउने समय उन्नाइस महिना भएको छ। हाम्रा मासु बिक्रीकर्मीहरूका लागि प्रशिक्षण छिटो थियो।

एलेनी कोस्टा

हाम्रो फार्म शॉपले यस मेशिन प्रयोग गरी साइटमा नै प्रक्रिया गर्छ र काट्छ, जसले गर्दा तुरुन्तै ताजा उत्पादन उपलब्ध हुन्छ जसले गर्दा ग्राहकहरूको खर्च बढ्यो। उत्पादन लाभ ५ अंक सम्म बढ्यो, काट्ने प्रक्रियाको सटीकताले अपशिष्ट ५ अंक सम्म घट्यो, र यूरोपियन संघको निरीक्षण पहिलो पटकमै पास भयो। यसको आकार रसोइघरमा फिट हुन्छ, सफाई छिटो हुन्छ, र जीवित चरा प्रयोग गर्दा भन्दा नाफा २७% ले बढ्यो। ग्राहकहरूले दृश्यमान सफा प्रक्रियामा विश्वास गर्छन्।

निःशुल्क उद्धरण प्राप्त गर्नुहोस्

हाम्रो प्रतिनिधिले छिटो नै तपाईंसँग सम्पर्क गर्नेछ।
इमेल
नाम
कम्पनीको नाम
मोबाइल/व्हाट्सएप
सन्देश
0/1000
सम्पूर्ण चराबाट प्रीमियम काट्ने

सम्पूर्ण चराबाट प्रीमियम काट्ने

चिकन काट्ने मेशिनले मासु बेच्ने व्यक्ति र खेतमा तयार काटिएका टुक्राहरूले सम्पूर्ण वा जीवित चिकनभन्दा अधिक मूल्य प्राप्त गर्न सक्छन्। दृष्टि-मार्गदर्शित ब्लेडहरूले प्रत्येक पटक समान देखिने एकसमान टुक्राहरू उत्पादन गर्छन्, जसले गर्दा ग्राहकहरूले तपाईंको प्याक चिन्छन् र फेरि आउँछन्, जबकि छिटो परिवर्तन गर्न सकिने भागहरूले तपाईंलाई सम्पूर्ण, चौथाइ, फिलेट र अनुकूलित काटाहरूबीच सजिलै परिवर्तन गर्न दिन्छ, जसले दैनिक मागलाई अनुकूलित गर्छ। सटीक काटाले असमान काट्ने सतहबाट हुने बर्बादी पनि कम गर्छ, जसले उत्पादन र नाफालाई सुरक्षित राख्छ। मासु बेच्ने श्रृंखला र खेतका दुकानहरूका लागि, कच्चा सामानबाट तयार उत्पादनको यो स्थानान्तरण नै मेशिनको मूल्य देखाउँछ, जसले साधारण कत्तै गर्ने कार्यलाई ब्राण्डेड, उच्च नाफा दिने उत्पादनमा परिणत गर्छ जसले स्थानीय प्रतिष्ठा निर्माण गर्छ र पूर्ण औद्योगिक संयन्त्र नभए पनि नियमित व्यापार बढाउँछ।
स्वच्छता खरिदकर्ताहरूले देख्न सक्छन्

स्वच्छता खरिदकर्ताहरूले देख्न सक्छन्

मासु बिक्रीको पसल र कृषि-पसलहरूमा, दृश्यमान स्वच्छताले विश्वास निर्माण गर्छ, र हाम्रो कुखुरा काट्ने मेशिनले यसलाई प्रदर्शन गर्न डिजाइन गरिएको छ। स्टेनलेस स्टील, अलग-अलग सफा र गन्दा क्षेत्रहरू, र सीआईपी (CIP) सफाईले सतहहरूलाई निरीक्षणको लागि तयार राख्छ, र स्थानीय प्रक्रियाले ग्राहकहरूलाई दूरको कतारघरको बारेमा सोच्ने ठाउँमा सफा र नियन्त्रित कट देख्ने अवसर प्रदान गर्छ। ट्रेसेबिलिटीले प्रत्येक ब्याचको लागि एचएसीसीपी (HACCP), हलाल (Halal), र यूरोपेली सङ्घ (EU) को रेकर्डहरू दस्तावेजीकरण गर्छ जुन खुद्रा र खाद्य सेवा क्षेत्रका क्रेताहरूले आवश्यक पार्छन्। किनभने यसको आकार सानो छ र सफाई छिटो हुन्छ, एउटा सानो टोलीले यसलाई अन्य कार्यहरूको बीचमा संचालन गर्न सक्छ बिना मापदण्डहरू घटाएर। जहाँ काउन्टर नै विपणन हो, एउटा सफा, एकरूप काट्ने मेशिन एउटा बिक्री बिन्दु बन्छ जसले प्रीमियम मूल्य न्यायोचित बनाउँछ र स्थानीय ग्राहकहरूको वफादारी अर्जित गर्छ।
सानो आकार, वास्तविक नाफा

सानो आकार, वास्तविक नाफा

कुखुरको काट्ने मेशिनले तपाईंलाई कुखुरमा वास्तविक मार्जिन कमाउनका लागि औद्योगिक संयन्त्रको आवश्यकता नभएको प्रमाणित गर्छ। यसको सघाउँ र स्टेनलेस स्टीलको डिजाइनले एउटा मांस बिक्रीदारको पछाडिको कोठा वा कृषि घरको रसोइघरमा सजिलै फिट हुन्छ, सामान्य बिजुलीमा सञ्चालित हुन्छ, र चिसो बनाउने प्रणालीसँग एकीकृत छ जसले गर्दा काटिएका टुक्राहरू एकै दिनमै बिक्रीका लागि ताजा रहन्छन्। मोड्युलर काट्ने विकल्पहरूले तपाईंलाई मौलिक काट्ने विकल्पहरूबाट सुरु गर्न अनुमति दिन्छ र माग बढ्दै गएमा अतिरिक्त टुक्राहरू थप्न सकिन्छ, जसले प्रारम्भिक पूँजीको सुरक्षा गर्छ। हातले तयार पार्ने विधिभन्दा कम श्रम र ठीक-ठाक काट्ने प्रणालीबाट कम बर्बादी हुन्छ, जसले गर्दा लाभ प्राप्ति वर्षौंसँगै होइन, महिनामा नै सम्भव हुन्छ। उद्यमीहरू र परिवारका व्यवसायहरूका लागि, यो सानो आकारको मेशिन जीवित वा पूर्ण कुखुर बिक्रीबाट ट्रेस गर्न सकिने, एकसमान काट्ने विकल्पहरू प्रदान गर्ने व्यवसायमा सानो कदम हो जुन स्थानीय समुदायमा ठूला आपूर्तिकर्ताहरूसँग गुणस्तर र ताजगीमा प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छ।

निःशुल्क उद्धरण प्राप्त गर्नुहोस्

हाम्रो प्रतिनिधिले छिटो नै तपाईंसँग सम्पर्क गर्नेछ।
इमेल
नाम
कम्पनीको नाम
मोबाइल/व्हाट्सएप
सन्देश
0/1000