닭 도축장 가공 장비 | 304 스테인리스강 전용 라인 솔루션

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효율적인 운영을 위한 완전한 닭 도축장 가공 설비

효율적인 운영을 위한 완전한 닭 도축장 가공 설비

주청 스탠담의 닭 도축장 가공 설비는 생체 닭 수령부터 최종 냉각 제품까지 전체 작업 흐름을 아우릅니다. 당사의 제품군에는 기절기, 탈모 용수조, 발골기, 내장 제거 컨베이어, 냉각 시스템, 계량 장비 등이 포함됩니다. 모든 설비는 당사 자체 공장에서 제조되며, 독일 SPECTRO 분석을 통해 검증된 304 스테인리스강으로 제작됩니다. 10년 이상의 경험과 50개국 이상에 설치된 실적을 바탕으로, 당사는 규모와 관계없이 일관된 품질, 효율적인 운영, 식품 안전 규정 준수를 보장하는 종합 가공 솔루션을 제공합니다.
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사례 연구

잠비아 가공업체, 전면 가공 라인 도입

잠비아의 한 가금류 가공업체가 중규모 시설을 위해 완전한 닭 도축장 가공 설비를 도입하였다. 이 라인에는 전기 감마기, 역류식 세척기, 4열 털 제거기, 그리고 전용 작업대가 설치된 천정형 내장물 제거 컨베이어가 포함되었다. 생산량이 크게 증가한 동시에 인건비는 현저히 감소하였다. 고객사는 일관된 도축체 품질을 확보함으로써 지역 내 주요 호텔 체인과의 납품 계약을 성사시켰다.

인도네시아 공장, 두 번째 가공 라인으로 증설

인도네시아에 위치한 기존 가금류 처리장이 수요 증가에 대응하기 위해 기존 설비와 병렬로 두 번째 가금류 도축 처리 장비를 추가 설치하였다. 당사는 기존 냉각실을 공유하면서 독립된 기절 및 탈모 처리 구역을 갖춘 병렬 라인을 설계하였다. 이 신규 라인은 건물 확장을 필요로 하지 않으면서 일일 처리 능력을 상당히 향상시켰다. 또한, 이중 라인 구성은 운영 중 하나의 라인을 정비할 때 다른 라인으로 생산을 지속할 수 있는 운영적 여유 용량을 제공하였다.

에티오피아 협동조합, 소형 처리 장비로 현대화

에티오피아의 한 가금류 협동조합은 도시 시장 공급을 위한 기본 위생 기준을 충족하면서 기존 창고를 개조한 공간 내에 설치 가능한 가금류 도축 처리 장비를 필요로 하였다. 당사는 배치식 탈모기, 테이블형 발모기, 직선형 내장 제거 작업대를 선형 공정 흐름으로 배치한 소형 처리 라인을 공급하였다. 이 라인은 소규모 인력으로도 상당한 일일 처리량을 달성하며, 협동조합이 슈퍼마켓에 정육된 닭고기를 안정적으로 공급할 수 있도록 지원하였다.

관련 제품

주청 스탠담 산업무역 유한공사(주청 스탠담 인더스트리 앤드 트레이드 코., Ltd.)의 닭 도살장 가공 장비는 모든 규모의 가금류 운영을 위한 완전한 솔루션을 제공합니다. 당사는 산둥성 주청에 위치한 자사 공장에서 모든 장비를 자체 제조하며, 티스코(TISCO)산 304 스테인리스강을 사용하고, 독일 스펙트로(SPECTRO) 분석을 통해 니켈 함량을 검증합니다. 당사의 장비 라인업은 기절 처리부터 냉각까지 전체 가공 공정을 아우릅니다. 가공 순서는 조절 가능한 전압 및 주파수 설정을 갖춘 전기 기절 터널로 시작하여 인간적인 처리를 보장합니다. 그 후 조류는 스테인리스강으로 제작된 혈액 수거 트로프가 장착된 자동 도살 스테이션으로 이동합니다. 탈모 처리 구간은 디지털 PID 온도 제어 기능을 갖춘 역류식 탱크 설계를 채택하여 최적의 깃털 이탈을 위해 정밀한 물 온도를 유지합니다. 깃털 제거는 수직 또는 수평 핑거 드럼 기계로 수행되며, 조절 가능한 속도 설정을 통해 다양한 크기의 조류에 대응하면서 피부 손상을 방지합니다. 내장 제거 구간은 개별 샤클이 장착된 상부 컨베이어와 배설구 개방, 내장 제거, 자갈주머니 수확, 폐 제거, 최종 체강 점검을 위한 인체공학적 작업대를 갖추고 있습니다. 내장 제거 후 시체는 역류식 냉각수 또는 냉각 공기를 이용해 중심 온도를 4℃ 이하로 신속히 낮추는 사전 냉각 터널로 이동합니다. 선택형 최종 공정 장비로는 자동 계량 및 등급 분류 스테이션이 있으며, 포장용으로 시체를 무게별로 분류합니다. 모든 닭 도살장 가공 장비 라인은 출하 전 당사 공장에서 완전 조립 및 시운전을 거쳐 컨베이어 동기화, 온도 제어 정확도, 기계적 성능을 검증합니다. 당사는 현장 설치 감독, 운영자 교육, 그리고 운영 매뉴얼, 위생 관리 일정, 예비 부품 목록을 포함한 종합 문서를 제공합니다.

자주 묻는 질문

닭 도살장 처리 장비에는 어떤 장비가 포함되나요?

당사의 장비 라인업에는 기절기, 탈모용 열탕조, 털 제거기, 내장 제거 컨베이어, 냉각 시스템, 계량 장비 등이 포함됩니다. 완전한 생산 라인 또는 개별 장비를 모두 제공합니다.
네. 당사 장비는 육계에서 방사 사육 닭에 이르기까지 다양한 체중과 종류의 조류에 대응할 수 있도록 기절 전압, 탈모 온도, 털 제거 속도 등을 조정할 수 있습니다.
수동 내장 제거 방식의 반자동 라인과 PLC 제어, 자동 기절, 컨베이어 동기화 기능을 갖춘 완전 자동화 라인을 제공합니다. 자동화 수준은 고객의 처리 용량 및 예산에 따라 결정됩니다.
설치는 일반적으로 현장에서 7~14일이 소요되며, 이어서 시운전 및 시험 가동에 3~5일이 추가로 소요됩니다. 당사 엔지니어는 생산 라인이 목표 용량에 도달할 때까지 현장에 상주합니다.
모든 운영자 및 정비 담당자를 대상으로 기계 작동, 일상적인 위생 관리, 나이프 정비, 기본 고장 진단 등 실무 중심의 교육을 제공합니다. 그림이 포함된 매뉴얼과 원격 지원 서비스도 함께 제공됩니다.

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우리 치킨 도살장 가공 장비에 대한 고객 리뷰

브라이언 무일라(Brian Mwila)

스탠햄(Stantham)사의 치킨 도살장 가공 장비는 설치 이후 지금까지 안정적으로 가동되고 있습니다. 생산 라인 설계가 우수하고, 스테인리스강 품질도 뛰어나며, 우리 팀이 받은 교육도 매우 철저했습니다. 고객들이 만족하는 일관된 제품 품질을 확보하였습니다.

아구스 위자야(Agus Wijaya)

우리는 가공 장비 공급업체를 선정하기 전에 여러 업체를 비교 검토한 후 스탠탐(Stantham)을 최종적으로 선택했습니다. 스테인리스강 가공 품질은 눈으로도 뚜렷이 우수하며, 선적 전 시운전을 통해 도착 즉시 모든 장비가 정상 작동할 것임을 확신할 수 있었습니다. 생산 라인은 짧은 양산 준비 기간 내에 설계 최대 용량에 도달했습니다.

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기절에서 냉각까지의 통합 가공

기절에서 냉각까지의 통합 가공

스탠탐(Stantham)의 닭 도축장 가공 장비는 조화롭게 연동되는 종합 시스템으로, 가공 과정의 모든 단계를 아우릅니다. 이 프로세스는 동물 복지 기준에 부합하는 기절 및 도살로 시작하여, 정밀한 탈모 처리(스콜딩), 효율적인 제모, 인체공학적 내장 제거, 신속한 냉각 순서로 이어집니다. 각 단계는 다른 단계와 원활히 연동되도록 설계되어 제품 흐름이 매끄럽고 결과가 일관되도록 보장합니다. 이러한 통합 방식은 서로 다른 공급업체의 장비를 혼용할 때 발생하는 병목 현상과 품질 편차를 완전히 해소합니다.
디지털 온도 정밀 제어 방식의 대류식 탈모 처리(스콜딩)

디지털 온도 정밀 제어 방식의 대류식 탈모 처리(스콜딩)

뜨거운 물에 담그는 단계는 깃털 제거와 도축 후 육질 품질 확보에 매우 중요합니다. 당사의 대류식 뜨거운 물 담금 탱크는 조류를 물 흐름 방향과 반대 방향으로 이동시켜 최대 열 전달 효율을 달성하며, 디지털 PID 컨트롤러가 물 온도를 매우 좁은 허용 오차 범위 내에서 유지합니다. 단열 처리된 탱크 벽면은 열 손실을 줄이고, 자동 수위 조절 장치가 적정 작동 수심을 유지합니다. 이 설계는 열 에너지 소비를 줄이면서도 모든 배치에서 일관된 깃털 이완 효과를 제공합니다.
효율적인 작업 흐름을 위한 인체공학적 내장 제거 컨베이어

효율적인 작업 흐름을 위한 인체공학적 내장 제거 컨베이어

당사의 닭 도축장 가공 장비 중 내장 제거 구역은 효율적인 장기 제거 및 검사를 위해 인체공학적으로 설계된 작업대와 천정형 컨베이어 시스템을 갖추고 있습니다. 각 작업대는 높이 조절이 가능하며, 손에 쉽게 닿는 위치에 도구 홀더가 배치되어 있고, 폐기물 전용 슬라이드가 통합되어 있습니다. 밝은 LED 조명으로 품질 관리 시 시인성을 향상시켰습니다. 개방형 프레임의 304 스테인리스강 구조로 세척 시 완전한 세척이 가능하며, 세척 주기 사이에 이물질이 쌓이는 것을 방지합니다.

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