मुर्गी का स्कॉल्डर: स्वच्छ प्लकिंग के लिए सटीक ±0.5°C नियंत्रण

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साफ़ पंख निकालने के लिए सटीक स्कॉल्डिंग

साफ़ पंख निकालने के लिए सटीक स्कॉल्डिंग

पोल्ट्री स्कॉल्डर हर बाद के स्टेशन की नींव रखता है, क्योंकि सही तापमान और समय यह तय करते हैं कि पंख कितनी साफ़ी से छूटेंगे। हमारे स्कॉल्डर 50 से 2000 पक्षियों प्रति घंटा की क्षमता के साथ डुबोने या छिड़काव मोड में काम करते हैं, जिनमें ±0.5°C का नियंत्रण होता है जो नरम-स्कॉल्ड त्वचा की रक्षा करता है। स्टेनलेस स्टील के टैंक कोरोजन के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, और ऊर्जा पुनर्प्राप्ति खुले प्रणालियों की तुलना में भाप की लागत कम करती है। ऑपरेटरों ने आसान पंख निकालने और बाद के चरणों में त्वचा के फटने के मामलों में कमी की रिपोर्ट की है। स्कॉल्डर का निवेश आमतौर पर ऊर्जा बचत और कम ग्रेड के कारण अठारह महीनों के भीतर वापस आ जाता है।
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केस स्टडी

इटली में संयंत्र

एक इतालवी संयंत्र जो कठोर उबलने के कारण त्वचा के फटने से लड़ रहा था, उसने हमारे पोल्ट्री स्कैल्डर को अपनाया, जिसमें +/-0.5°C नियंत्रण और मृदु-उबलने (सॉफ्ट-स्कॉल्ड) कार्यक्रम है। पंखों के निकलने में सुधार हुआ, जिससे पंखों के नुकसान में कमी आई, और यूरोपीय संघ के पूर्ण-पक्षी बाजार के लिए त्वचा के फटने में 60 प्रतिशत की कमी आई। स्टेनलेस स्टील की टैंक दिन-प्रतिदिन की धुलाई का सामना करने में सक्षम थी और उसमें कोई संक्षारण नहीं हुआ। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति से भाप की लागत में पुराने खुले प्रणाली की तुलना में 18 प्रतिशत की कमी आई। संयंत्र ने एक प्रीमियम रिटेलर के उपस्थिति विनिर्देशों को पूरा किया। ऊर्जा और गुणवत्ता में गिरावट की बचत के कारण वापसी का समय 17 महीने था, और गुणवत्ता आश्वासन (QA) प्रमुख ने संपूर्ण संयंत्र में मृदु-उबलने के कार्यक्रम को मानकीकृत कर दिया।

बांग्लादेश में प्रक्रमक

एक बांग्लादेशी प्रक्रमक को एक स्कॉल्डर की आवश्यकता थी जो पक्षियों को जलाए बिना फ्लॉक स्विंग्स को संभाल सके। हमारे पोल्ट्री स्कॉल्डर ने डुबोने के मोड का उपयोग किया, जिसमें स्वचालित तापमान धारण की सुविधा थी, जिससे 50 से 400 पक्षियों प्रति घंटा की दर से स्कॉल्डिंग सुसंगत बनी रही। सॉफ्ट-स्कॉल्डिंग ने स्थानीय बाजार के लिए पतली त्वचा की रक्षा की, और प्लक नुकसान दो अंक कम हो गया। स्टेनलेस स्टील के निर्माण ने आर्द्र वॉशडाउन और दैनिक सीआईपी सफाई को सफलतापूर्वक सहन किया। प्रशिक्षण केवल एक शिफ्ट में मिश्रित कौशल वाले कर्मचारी दल के लिए पूरा किया गया। अठारह महीनों के भीतर ऊर्जा बचत ने दूसरे प्लक ड्रम के लिए धन का निधि निर्माण किया। पड़ोसी संयंत्रों ने इस स्थल का दौरा स्कॉल्डिंग के लिए एक संदर्भ के रूप में किया।

सऊदी अरब में निर्यातक

एक सऊदी निर्यातक को गल्फ स्वच्छता मानकों के अनुपालन करने वाला और कोमल त्वचा की रक्षा करने वाला उबलने का नियंत्रण चाहिए था। हमारे मुर्गी पक्षी उबलने वाले उपकरण ने +/-0.5°C का तापमान सटीकता बनाए रखा, जिसका एक दस्तावेज़ीकृत तापमान लॉग निरीक्षकों के लिए उपलब्ध था। त्वचा के फटने में 60 प्रतिशत की कमी आई और पूरे पक्षी के शिपमेंट के लिए ग्रेड A का बना रहना 94 प्रतिशत था। स्टेनलेस स्टील की टैंक ने पहली विजिट पर ही गल्फ ऑडिट पास कर लिया। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति ने गर्मी के मौसम के दौरान भाप की लागत में 15 प्रतिशत की कमी की। इसका रिटर्न 18 महीनों में हुआ, और निर्यातक ने दो नए खुदरा विक्रेताओं को आपूर्ति शुरू कर दी, जिन्होंने इसके पूर्ववर्ती पक्षियों को अस्वीकार कर दिया था।

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एक पोल्ट्री स्कॉल्डर डाउनस्ट्रीम उत्पादन को निर्धारित करता है, इसलिए हम आपके पक्षी के आकार और स्कॉल्डिंग विधि के अनुसार तापमान नियंत्रण और डुबोने या छिड़कने की विधि को निर्माण से पहले डिज़ाइन करते हैं। हम ऊष्मा, जल और भाप के भार का मॉडलन करते हैं, फिर ऑपरेटर प्रशिक्षण के साथ शुरुआत करते हैं और एक हस्ताक्षरित स्वीकृति परीक्षण के साथ इसे समर्पित करते हैं। खाद्य सुरक्षा के लिए स्टेनलेस स्टील के टैंकों को पैसिवेट किया जाता है, और ऊर्जा पुनर्प्राप्ति खुले प्रणालियों की तुलना में भाप की लागत को कम करती है। दस वर्ष की स्पेयर पार्ट्स की प्रतिबद्धता अप्रचलन के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करती है, और क्षेत्रीय केंद्र अधिकांश बंदरगाहों से 72 घंटों के भीतर घटकों को सुनिश्चित करते हैं। जब क्षमता में वृद्धि होती है, तो मिलान वाले टैंक बिना नींव को फिर से बिछाए लाइन का विस्तार करते हैं। हमारे इंजीनियर वार्षिक स्वच्छता ऑडिट के लिए उपलब्ध रहते हैं, जो अवरोध-मुक्त संचालन और आपकी निर्यात योग्यता की रक्षा करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

नियंत्रण की कितनी सटीकता प्रदान की जाती है?

हमारे उबलने वाले उपकरण तापमान को प्लस या माइनस 0.5 डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखते हैं, जिससे कोमल उबलने के कार्यक्रम पतली त्वचा की रक्षा करते हैं और शव को जलाए बिना पंखों को आसानी से निकालने में सुधार करते हैं।
दोनों विधियाँ उपलब्ध हैं; डुबोने की विधि स्थिर मात्रा के लिए उपयुक्त है, जबकि छिड़काव विधि पानी की बचत करती है, और दोनों में से कोई भी विधि निरीक्षक के लिए सुसंगत और दस्तावेज़ीकृत उबलने के साथ पंख निकालने की प्रक्रिया को संचालित करती है।
हाँ। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति खुले प्रणालियों की तुलना में भाप की लागत को पंद्रह से अठारह प्रतिशत तक कम करती है, और यह बचत हर चोटी के मौसम के दौरान फर्श पर लगातार बढ़ती रहती है।
स्टेनलेस स्टील के पैसिवेटेड टैंक और दस्तावेज़ीकृत तापमान लॉग यूरोपीय संघ (EU), यूएसडीए (USDA) और गल्फ निरीक्षणों को बिना स्टेशन में किसी पुनर्निर्माण या अतिरिक्त बाज़ार संशोधन के संतुष्ट करते हैं।
हाँ। समान फ्रेम पर मैच किए गए टैंकों को आदेशों के बढ़ने के साथ उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए बोल्ट किया जा सकता है, जिससे मूल निवेश की रक्षा की जाती है बिना नींव को फिर से बिछाए या हॉल को लंबा किए।

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ग्राहक टेस्टिमोनियल्स

जी. रॉसी

हमने कठोर स्कॉल्ड के कारण त्वचा के फटने से लड़ाई की, जब तक कि यह पोल्ट्री स्कॉल्डर हमें ±0.5°C के नियंत्रण और एक सॉफ्ट-स्कॉल्ड कार्यक्रम प्रदान नहीं कर दिया। पंखों के निकलने में सुधार हुआ, प्लक के नुकसान में कमी आई, और यूरोपीय संघ (EU) के बाज़ार के लिए त्वचा के फटने में 60 प्रतिशत की कमी आई। स्टेनलेस स्टील के टैंक ने धुलाई के प्रति प्रतिरोध किया, और ऊर्जा पुनर्प्राप्ति ने भाप की लागत में 18 प्रतिशत की कमी की। हमने एक प्रीमियम रिटेलर के उपस्थिति विनिर्देश को पूरा किया, और ऊर्जा और गुणवत्ता में कमी की बचत के संयुक्त प्रभाव से वापसी का समय सत्रह महीने था।

एफ. अलोतैबी

सऊदी निर्यातक के रूप में, हमें ऐसा स्कॉल्ड नियंत्रण चाहिए था जो गल्फ के स्वच्छता मानकों को पूरा करता हो और कोमल त्वचा की रक्षा करता हो। यह मुर्गी का स्कॉल्डर तापमान को ±0.5°C के भीतर बनाए रखता था और निरीक्षकों के लिए दस्तावेज़ीकृत तापमान लॉग उपलब्ध था। त्वचा के फटने में 60 प्रतिशत की कमी आई और पूरे पक्षी के परिवहन के लिए ग्रेड A का अनुपात 94 प्रतिशत बना रहा। स्टेनलेस स्टील की टैंक गल्फ ऑडिट में पहली बार में ही पास हो गई, और ऊर्जा पुनर्प्राप्ति से भाप की लागत में 15 प्रतिशत की कमी आई। इसका रिटर्न 18 महीनों में हुआ।

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स्कॉल्डिंग यील्ड निर्धारित करती है

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बाद के प्रत्येक स्टेशन का काम स्कॉल्डिंग पर निर्भर करता है, इसलिए मुर्गी के स्कॉल्डर का तापमान आधे डिग्री के भीतर बनाए रखा जाता है ताकि पंखों को साफ़-साफ़ निकाला जा सके बिना त्वचा को जलाए। संयंत्रों में पंख निकालना आसान हो जाता है और फटने कम हो जाते हैं, जो अन्यथा गुणवत्ता में कमी और शिकायतों का कारण बनते हैं। ऑपरेटरों को एक सुसंगत आधार मिलता है जो नीचे के स्टेशनों पर ग्रेड A की रक्षा करता है। खरीदारों को पहले ही चरण से ही आकर्षक पक्षी प्राप्त होते हैं। यह नियंत्रण पंख निकालने की प्रक्रिया शुरू होने से पहले ही प्रत्येक पक्षी के मूल्य की रक्षा करता है।
ऊर्जा पुनर्प्राप्त की गई, बर्बाद नहीं की गई

ऊर्जा पुनर्प्राप्त की गई, बर्बाद नहीं की गई

खुले स्कॉल्डिंग प्रणाली में भाप और धन का रिसाव होता है, इसलिए ऊर्जा पुनर्प्राप्ति को बाद में जोड़ने के बजाय डिज़ाइन में ही शामिल किया जाता है। उपयोगकर्ताओं ने फर्श पर प्रत्येक चोटी के मौसम के दौरान संचयी रूप से पंद्रह से अठारह प्रतिशत कम भाप लागत की रिपोर्ट की है। यह बचत कुछ महीनों के भीतर एक दूसरे प्लक ड्रम जैसे अधो-प्रवाह अद्यतनों के लिए धन का समर्थन करती है। स्थिर तापमान भी उस पुनर्कार्य को कम करता है जो ऊष्मा और श्रम दोनों को व्यर्थ कर देता है। संयंत्रों को निरंतर प्रसंस्करण की आर्थिकता के लिए अभियांत्रिकी द्वारा डिज़ाइन किया गया स्कॉल्डर प्राप्त होता है, जो एक लागत केंद्र को बचत में बदल देता है।
ऑडिट-तैयार ऊष्मा

ऑडिट-तैयार ऊष्मा

निर्यात करने वाले खरीदार प्रक्रिया के प्रमाण की मांग करते हैं, इसलिए स्कॉल्डर स्वचालित रूप से निरीक्षक के लिए तापमान के लॉग बनाता है, बिना किसी हस्तलिखित शीट के। स्टेनलेस स्टील के पैसिवेटेड टैंक पहली बार के दौरे पर ही यूरोपीय संघ (EU), यूएसडीए (USDA) और गल्फ की जाँच पास कर लेते हैं, जिससे उन अनुबंधों की रक्षा होती है जिन्हें कोई विफल ऑडिट रद्द कर सकता है। जब क्षमता में वृद्धि होती है, तो मैच किए गए टैंक आधार को फिर से लगाए बिना लाइन का विस्तार करते हैं। सामान्य स्पेयर पार्ट्स पुराने और नए अनुभागों में स्टॉक को सरल बनाते हैं। संयंत्र एक समन्वित प्रणाली पर क्षेत्रीय स्तर से बहु-गंतव्य निर्यात मात्रा तक विस्तारित हो सकते हैं, जो प्रारंभिक निवेश की रक्षा करती है।

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