Nuestro equipo para pequeños mataderos avícolas permite un procesamiento certificado en operaciones que un planta completa haría prohibitivamente costosa, con una capacidad de 200 a 3.000 aves por turno. Cada estación compacta, desde la aturdimiento hasta el enfriamiento, está fabricada en acero inoxidable apto para uso alimentario, con zonas limpias y sucias separadas, y limpieza CIP que cumple con los requisitos de HACCP, Halal y exportación a la UE, pese a su reducida huella. Puede funcionar con corriente monofásica o con un generador, y su diseño modular le permite comenzar con una instalación mínima y añadir posteriormente etapas como escaldado, desplumado o evisceración según aumente la demanda. En un grupo francés de producción avícola al aire libre, una línea de 1.000 aves por turno incrementó el margen un 22 % con tan solo dos operarios, demostrando que incluso a pequeña escala es posible lograr rentabilidad. El control mediante un único PLC mantiene la línea sencilla de operar y fácil de limpiar, mientras que los sensores de trazabilidad registran cada lote para garantizar el cumplimiento normativo. Ofrecemos planificación del layout, instalación, formación de operarios, piezas de repuesto y diagnóstico remoto. Para granjas familiares, cooperativas y comunidades remotas, nuestro equipo para pequeños mataderos avícolas transforma una debilidad logística en una fuente local de ingresos, sin necesidad de inversiones permanentes en construcción.
10
Jun
22
Jun
25
Jun
03
Jul
EN
