Hühnerschlachtmaschine: 95 % Ausbeute, halal- und HACCP-konform

Unsere Hühnerschlachtmachine umfasst den gesamten Arbeitsablauf – von der Annahme lebender Vögel über das Betäuben, das Blanchieren, das Entfedern, die Ausweidung, das Kühlen, das Portionieren, das Entbeinen bis hin zur Verpackung. Jede Station ist als austauschbares Modul konzipiert, sodass Sie mit einer kompakten Anlage starten und die Kapazität bei steigender Nachfrage erweitern können, ohne bestehende Maschinen ersetzen zu müssen. Alle Kontaktflächen fertigen wir aus lebensmittelgeeignetem Edelstahl der Qualitätsgrade 304 oder 316 an; zudem sorgen hygienische Schweißnähte, abschüssige Abläufe und CIP-Anschlüsse für eine schnelle und auditfertige Reinigung. Eine zentrale SPS-Steuerung verbindet alle Prozessstufen und gewährleistet den Aufsichtspersonen Echtzeit-Einblicke in Durchsatz, Ausbeute und Temperatur an jedem kritischen Punkt. Schnittvorgänge mit visueller Führung sowie automatische Wiegeeinrichtungen verbessern die Portionengleichmäßigkeit und reduzieren Überfüllung – was Ihre Margen direkt schützt. Ob Sie 500 oder 12.000 Vögel pro Stunde verarbeiten: Unsere Ingenieure passen die Anlagenkonfiguration exakt an Ihr Gebäude, Ihre Versorgungsinfrastruktur und Ihre Zielmärkte an. Komplette Installation, Bedienerschulung, Ersatzteilpakete sowie Fern-Diagnosefunktionen stellen sicher, dass Ihre Investition ab dem ersten Tag zuverlässig läuft – und Ihnen dabei hilft, die Anforderungen nach HACCP, Halal und EU-Exportstandards mit Zuversicht und geringeren Gesamtbetriebskosten zu erfüllen.