مُعدّات الذبح الآلي للدجاج من شركة تشوتشنغ ستانثام للصناعة والتجارة المحدودة، تمثّل تكنولوجيا متقدمة في معالجة الدواجن، صُمِّمت لعمليات تُركِّز على الكفاءة والاتساق والتحكم في الجودة القائم على البيانات. وتستخدم أنظمتنا الآلية وحدات تحكّم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) لتنسيق كل مرحلة من مراحل خط المعالجة، بدءاً من إذهاب الطيور وانتهاءً بالتبريد. ويتم تصنيع جميع المعدّات في مصنعنا الخاص في مدينة تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ، باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة 304 المُنتَج من شركة TISCO، مع التحقق من محتوى النيكل فيه بواسطة تحليل طيفي ألماني (SPECTRO). ويبدأ التسلسل الآلي للمعالجة بأنبوب كهربائي ذاتي التنظيم لإذهاب الطيور، يضبط الجهد والتردد تلقائياً استناداً إلى مستشعرات وزن الطيور. ثم تنتقل الطيور إلى محطة الذبح الآلية التي تتميّز بتناسق توقيت الشفرات. أما خزان التسخين العكسي فيتميز بالتسخين الخاضع للتحكم التفاضلي التكاملي والمشتق (PID)، الذي يحافظ على درجة حرارة الماء ضمن نطاق ضيق جدّاً دون الحاجة إلى تدخل المشغل. وتكيّف آلات النزع سرعة الأسطوانات تلقائياً وفقاً لمعدل تدفق الخط. ويشمل قسم الاستخراج الداخلي محطات آلية لفتح الشرج واستخراج الأحشاء، مع إمكانية إضافية لمعدات آلية لجمع المعدة والقلب. وبعد الاستخراج الداخلي، تمر الجثث عبر محطة غسل آلية ثم تدخل نظام التبريد الذي يستخدم الغمر الخاضع للتحكم الحراري أو دوران الهواء. وفي نهاية الخط، تقوم محطات الوزن والتصنيف الآلية بفرز الجثث حسب الوزن وتسجيل بيانات الإنتاج. ويوفّر نظام وحدة التحكّم المنطقية المركزية (PLC) واجهة واحدة لمراقبة وتعديل جميع معايير المعالجة. ويعرض العرض الزمني الحقيقي للبيانات سرعة الخط وعدد الطيور وقراءات درجة الحرارة وحالة المعدات. كما يولّد النظام تقارير الإنتاج وسجلات HACCP تلقائياً، مما يقلل من الأعباء الورقية الملقاة على عاتق موظفي مراقبة الجودة. وتشمل ميزات السلامة وجود أزرار إيقاف طارئة عند نقاط متعددة، وإيقاف التشغيل التلقائي عند اكتشاف أي عطل، وحواجز مترابطة تمنع التشغيل أثناء عمليات الصيانة. ونوفر تدريباً شاملاً على تشغيل وحدة التحكّم المنطقية (PLC) وتشخيص الأعطال وصيانتها. ويتم إخضاع كل خط من معدات الذبح الآلي للدجاج لاختبار تشغيلي كامل في المصنع قبل الشحن.
04
Jun
10
Jun
25
Jun
03
Jul
EN
