食肉処理設備:頑丈な家禽処理装置

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鶏肉加工向け連続運転対応の頑丈な食肉処理設備

鶏肉加工向け連続運転対応の頑丈な食肉処理設備

諸城スタントハム社の食肉処理設備は、鶏肉加工施設における毎日の連続運転に耐える信頼性の高い性能を実現するよう設計されています。当社の設備ラインナップには、麻酔装置、湯燻しタンク、羽取り機、内臓除去用コンベア、冷却システム、計量装置などが含まれます。すべての機器は、ドイツ製SPECTRO分析で検証済みの304ステンレス鋼で製造されており、腐食耐性および食品衛生基準への適合を保証します。10年以上にわたる製造実績と50か国以上への納入実績を誇る当社設備は、世界中の加工業者から耐久性と安定した性能において信頼されています。
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ケーススタディ

ナイジェリアの加工業者が羽取り機を更新し、処理能力を向上

ナイジェリアの家禽処理業者が、動力不足の羽抜き機を使用していたため、多数の死体に羽毛が残り、生産性が低下していました。当社は、指ドラムの回転速度を調整可能で、高品質な柔らかいゴム製指を備えた6列式垂直羽抜き機を供給しました。この新しい食肉処理場用機械により、再加工というボトルネックが解消され、1羽あたりの羽抜き時間が短縮され、死体の外観も向上しました。顧客からは、羽毛の残留に関連する苦情が大幅に減少したとの報告がありました。

ベトナムの工場が自動化内臓除去機械を導入

ベトナムの家禽処理施設が、手作業による内臓除去テーブルを当社製の天井吊りコンベア式内臓除去システムに置き換えました。新しい食肉処理設備には、肛門開口、内臓摘出、砂嚢分離、および腹腔検査専用のステーションが備えられています。衛生基準を一貫して維持しながら、処理能力が大幅に向上しました。同施設の獣医検査官は、定期監査において内臓の分離精度が向上し、汚染事象が減少したと評価しています。

ルーマニアの施設が湯せん装置を近代化

ルーマニアの家禽加工施設が、従来の直火式湯せん装置を、デジタルPID温度制御機能を備えた最新式の逆流式湯せん機に更新しました。新しい食肉処理設備は、水温を非常に狭い許容範囲内で安定的に維持し、従来 carcass の品質に影響を与えていた皮膚損傷問題を解消しました。エネルギー消費量は二桁パーセントで削減され、自動水位制御によりオペレーターの監視作業時間も短縮されました。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司が製造する食肉処理機械は、鶏肉加工設備の専門製造において10年以上にわたる実績に基づくものです。当社のすべての機械は、山東省諸城市にある自社工場で製造されており、素材には太原鋼鉄集団公司(TISCO)製のステンレス鋼304を採用しています。加工開始前に、ドイツ製SPECTRO金属分析装置を用いて各ロットのステンレス鋼のニッケル含有量を検査し、食品衛生基準として必要な8%以上であることを確認しています。当社の機械ラインナップは、処理工程のすべての段階に対応しています。電気麻酔機は、鳥のサイズに応じて電圧および周波数を調整可能であり、動物福祉に配慮した処理を実現します。湯通し機は、逆流式水循環構造を採用し、デジタルPID温度コントローラーにより水温を極めて狭い許容範囲内で維持します。羽取り機は、垂直型および水平型の2種類をご提供しており、柔らかいゴム製の指状部品により、皮膚を傷つけずに羽毛を確実に除去します。内臓摘出機は、天井懸架式コンベアーシステムを基幹とし、個別のシャックルおよび各工程に最適化された人間工学に基づく作業台を備えています。予冷機は、浸漬式または空冷式の設計を採用し、屠体の中心部温度を迅速に低下させます。また、高精度ロードセルを用いた自動計量・等級分け機もご提供しており、屠体を重量別に正確に分類します。すべての機械は、出荷前に当社工場にて完全な動作試験を実施しています。輸送には湿気対策を施した強化木箱を使用し、詳細な設置マニュアル、電気回路図、保守ガイドを同梱いたします。羽取り指、ベアリング、シール、コンベアー部品などの交換用部品は常時在庫管理を行い、即時発送が可能です。老朽化した単一機器の更新から新規施設向けのフルセット導入まで、当社の食肉処理機械は、プロフェッショナルな処理業者が毎日の連続運転に求めている耐久性と性能を確実に提供します。

よく 聞かれる 質問

フルラインを購入しなくても、単体の機械を購入できますか?

はい。当社では、スタンナー、湯燗機、プルッカー、内臓除去用コンベア、プレクーラー、計量機など、すべての機械を単体で販売しております。必要に応じて、特定の処理工程を個別にアップグレードできます。
食品接触面はすべてTISCO製の304ステンレス鋼で、ドイツ製SPECTRO分析によりニッケル含有量が8%以上であることが確認されています。これにより耐食性、清掃の容易さ、および規制への適合性が確保されます。
お客様の目標処理羽数(羽/時)および鳥の重量範囲に基づき、最適な機種をご提案いたします。卓上式羽引き機は1時間あたり100~300羽を処理可能で、産業用縦型羽引き機は1時間あたり500~3,000羽を処理可能です。
はい。当社では、羽抜き指、ベアリング、シール、コンベアチェーン、シャックル、電気部品など、幅広いスペアパーツ在庫を常備しております。注文確定後48時間以内に発送いたします。
すべての機械には、製造上の欠陥をカバーする標準保証が付帯しています。さらに広範な保障をご希望のお客様には、延長保証パッケージおよび年間メンテナンスサービス契約もご提供しております。

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当社の食肉処理場用機械に対する顧客レビュー

デイビッド・オモンディ

当社は、処理ラインのアップグレードのためにスタントハム社の湯せん機および羽取り機を購入しました。機械はしっかり梱包され、明確な設置手順書とともに届きました。製造品質は非常に高く、厚手のステンレス鋼と綺麗な溶接が全体に施されています。両機械とも繁忙期を通じて完璧に動作しており、湯せん機のデジタル温度制御機能により、羽毛除去の一貫性が明らかに向上しました。

チェン・ウェイ

スタンサム社の新しい内臓除去用コンベア機械は、当社の加工フロアを一変させました。人間工学に基づいた作業台設計により、オペレーターの疲労が大幅に軽減され、ステンレス鋼製の構造により、シフト終了時の清掃が迅速かつ確実に行えます。異なる製品サイズに対応するため追加のシャックルが必要になった際には、スペアパーツチームが迅速に発送してくれました。極めて信頼性の高い設備です。

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すべての機械にドイツ製SPECTRO認証済み304ステンレス鋼を使用

すべての機械にドイツ製SPECTRO認証済み304ステンレス鋼を使用

当社が製造するすべての食肉処理場用機械は、タイショウ・ステンレス・スチール社(TISCO)製の304ステンレス鋼を原材料としています。この素材は、ドイツ製SPECTRO金属分析装置による検査を経てから加工工程に入ります。この分光分析装置により、ニッケル含有量が8%以上、クロム含有量が18%以上であることが確認され、真正の食品対応材質であることが保証されます。ニッケル含有量が低い低品質ステンレス鋼は腐食が速く、細菌が棲みつく微小なピットが生じやすくなります。当社の素材検証プロセスにより、すべての機械が食品加工業界が求める衛生性能を確実に発揮します。
クリービスのない衛生的な表面を実現する精密TIG溶接

クリービスのない衛生的な表面を実現する精密TIG溶接

食肉処理場の機械類の衛生性能は、素材の選択と同様に、製造品質に大きく依存します。当社の溶接技師は、アルゴン遮蔽ガスを用いたTIG溶接を採用し、滑らかで隙間のない継ぎ目を形成しています。すべての溶接部は研磨・仕上げを行い、均一なサテン仕上げとすることで、細菌が棲みつく箇所を完全に排除しています。また、傾斜面や面取りされた角部により、洗浄時の水たまりを防止します。これらの製造基準は、HACCPおよびEU・USDA認証施設の要件を満たしています。
機械出荷前の工場性能試験

機械出荷前の工場性能試験

食肉処理場向け機械類を輸出用に梱包する前に、当社工場内の試験ベイにて実負荷運転を行います。モーターについては電流値および温度上昇を確認し、ベアリングは振動を監視し、制御システムはすべての動作モードを順次実行します。温度制御機能付き機械では、設定温度の精度および復帰時間を検証します。この出荷前試験により、問題をお客様の生産現場ではなく当社の作業場で早期に発見・対応できるため、スムーズな立ち上げを確実に実現します。

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