小型食肉処理設備:コンパクト設計、ステンレス鋼製、農場向け

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スタートアップおよび農場運営向けの小型簡易食肉処理設備

スタートアップおよび農場運営向けの小型簡易食肉処理設備

諸城スタントハム社の小型食肉処理設備は、産業規模の機械への多額投資を避けつつ、専門的な処理能力を必要とする起業家、農場経営者、および小規模協同組合向けに設計されています。当社のコンパクトな装置は、大型システムと同様に304ステンレス鋼で製造されており、1シフトあたり500~3,000羽の家禽を処理できます。操作は直感的で、清掃も容易であり、技術的な訓練も最小限で済みます。モジュラー設計により、事業者は基本的な機器から導入し、事業の成長に応じて段階的に処理能力を拡張することが可能です。
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ケーススタディ

ウガンダの農場が、小型設備を活用して現地での処理を開始

ウガンダの養鶏場は、農場で生きたまま販売するのではなく、自社内で処理して付加価値を高めようとしていた。当社は、既存の農場建物に収容可能な小型食鳥処理設備(バッチ式湯燻機、卓上型羽取り機、コンパクトな内臓除去ステーション)を供給した。このラインでは、少数のスタッフで1日に数百羽の処理が可能である。現在、同農場は地元市場やレストランに直接、処理済みの鶏肉を供給しており、利益率が大幅に向上している。

ガーナの起業家、コンパクトな処理ラインを活用したモバイル処理事業を開始

ガーナの起業家が、改装したコンテナに小型食鳥処理設備を設置し、モバイル式の食鳥処理サービスを開始しました。当社は、ガス加熱式スケルダー、手動プラッカー、ステンレス製処理台(発電機電源対応)を供給しました。このモバイルユニットは、予定された日程で複数の農場を巡回し、現場で鶏の処理を行います。この事業は着実に成長しており、現在では地域内に広がる多数の農場へサービスを提供しています。

ベトナムの家族経営企業が、生きた鶏の屋台市場(ウェットマーケット)販売から小規模鶏肉処理施設の運営へと事業を拡大

ベトナムの家族経営 poultry ビジネスが、湿式市場での生きた鶏の販売から、自社施設での小型食鳥処理設備導入へとアップグレードしました。当社は、電気式麻酔装置、小型湯通し槽、手動内臓除去ステーションを備えたコンパクトなラインを供給しました。この家族は、自社の小売店および地元レストランへの卸売向けに、毎日鶏を処理しています。投資回収期間は短く、その後、2シフト制へと事業を拡大しました。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司が提供する小型食肉処理設備は、工場レベルの製造品質を、入門レベルの処理作業に実現します。当社は、小規模な処理業者が予算の制約、限られた設置スペース、および技術的訓練が十分でないオペレーターといった特有の課題に直面していることを理解しています。当社の設備は、コンパクトなサイズ、シンプルな操作性、そして競争力のある価格設定により、こうした制約に対応します。同時に、食品安全性と耐久性を保証する高品質な素材を一切妥協することなく採用しています。すべての機械は、山東省諸城市にある当社自社工場で製造されており、素材には太原鋼鉄集団公司(TISCO)製の304ステンレス鋼を使用しています。そのニッケル含有量はドイツ製SPECTRO分析装置により検証済みです。典型的な小型食肉処理設備パッケージには、手動または半自動の吊り下げステーション、電気式麻酔装置または殺処理用コーン、デジタル温度制御機能付きバッチ式湯燙タンク、卓上型または小型縦型羽抜き機、工具ホルダーおよび廃棄物排出用シュートを備えたステンレス鋼製内臓除去テーブルが含まれます。さらに、浸漬式前冷却タンクがラインの最後に配置されます。すべての設備は、水たまりを防ぐための滑らかな溶接、傾斜面、および丸みを帯びた角部を特徴としています。清掃時の分解は工具不要で行えるため、シフト間の衛生管理にかかる時間を短縮できます。当社では、ご使用可能な設置スペース(改装された納屋、専用の小規模建物、あるいは既存施設内の一部屋など)に応じて柔軟な構成をご提案いたします。エンジニアリングチームが、設備の配置と作業フロー方向を示したカスタマイズレイアウト図を作成いたします。また、詳細な取扱説明書、清掃スケジュール、および保守点検チェックリストもご提供いたします。技術スタッフが限られているお客様には、リモートによるビデオ研修および立ち上げ支援も実施しています。50か国以上への導入実績を持つ当社は、少額投資でプロフェッショナルな成果を達成したい小規模処理業者を、長年にわたりサポートしてまいりました。

よく 聞かれる 質問

小型食鳥処理設備は1日に何羽の鶏を処理できますか?

当社のコンパクトな設備は、構成に応じて1シフトあたり500〜3,000羽の処理が可能です。お客様の現在の1日当たり処理量および今後の成長見込みに基づき、最適な処理能力を選定するお手伝いをいたします。
完全な小型処理ラインを構築するには、処理エリア、冷却室、保管スペースを含めて約150~300平方メートルの敷地面積が必要です。機器の慎重な選定により、さらに狭いスペースにも対応したレイアウト設計が可能です。
1日500羽の処理ラインは3~4名で運転可能です。1日2,000羽のラインでは通常5~7名の作業員が必要です。当社では、お客様の目標処理能力に応じた人員配置の推奨を行います。
はい。当社の設備は、清掃可能な表面を持つ304ステンレス鋼で製造されています。基本的なゾーン分離のためのレイアウトガイドを提供しており、これは現地の保健当局による認証の基礎となります。
はい。当社のモジュール式設計により、より大型の湯殺槽、追加の羽取り能力、または延長された内臓除去ステーションなどを後から追加できます。コスト効率の高い将来の拡張を実現するために、最初から余裕を持たせておくべきコンポーネントについてもご提案いたします。

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当社小規模食鳥処理施設向け設備に対するお客様の声

グレース・ナムブーゼ

スタントハム社製の小規模食鳥処理施設向け設備は、当農場の運用にぴったりでした。設備は価格が手頃で、品質も高く、同社が提供する動画ガイドにより簡単に設置できました。現在では自社で鶏の処理を行い、品質が安定した卸し鶏肉を地域のお客様へ直接供給しています。ステンレス鋼製の構造により、毎回の使用後も清掃が素早く簡単です。

グエン・ティ・ラン

限られた資金しか持たない小規模事業主として、コストがかかりすぎない処理設備を探していました。スタントハム社の小規模と畜場向け機器パッケージは、まさに私のニーズに合致したものでした。スケーラーとプルーカーは、私たちの1日の処理量に完璧に適合しており、ステンレス製の内臓除去用作業台は清掃・衛生管理が容易です。

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限られた床面積に対応したコンパクト設計

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小規模と畜場向け機器は、産業規模のラインに比べてごくわずかな設置面積で、プロフェッショナルな処理能力を提供しなければなりません。当社の機器は、直線的またはL字型のワークフロー構成を採用したコンパクト設計となっており、作業者の移動距離を最小限に抑えつつ、各工程間の適切な分離を維持します。タンクおよび機械類は小規模な処理量に比例してサイズ調整されており、衛生基準を損なうことなく、改装された納屋や農場の物置などにも設置可能です。
非技術者チームでも簡単に操作できる直感的なコントロール

非技術者チームでも簡単に操作できる直感的なコントロール

当社は、正式な技術訓練を受けていない事業者向けに小型の食肉処理設備を設計しています。デジタル温度表示器により、湯せんおよび冷却用の水温を一目で確認できます。羽根取り機には、シンプルな起動・停止スイッチと、回転速度を調整可能なダイヤルが備わっています。内臓除去ステーションは、作業者の負担を軽減する人間工学に基づいた配置で、工具ホルダーおよび廃棄物排出用シュートが手の届きやすい位置に設置されています。すべての機械には、起動・停止および清掃手順を示したラミネート加工の簡易参照カードが付属しています。
素材の品質を損なわず、工場直販価格でご提供

素材の品質を損なわず、工場直販価格でご提供

当社の小型食肉処理設備は、すべての部品を自社工場で製造しているため、流通業者のマージンを削減し、競争力のある価格を実現しています。低価格ながらも、素材の品質は一切妥協しません。食品接触面には、中国TISCO社製の304ステンレス鋼を採用しており、ドイツ製SPECTRO分析による検証でニッケル含有量が8%以上であることを確認しています。これにより、小規模向け設備でも産業用システムと同等の耐腐食性を確保します。

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