ステンレス鋼製食肉処理設備|304ステンレス鋼認証済み・EU規格適合

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検証済みの高品質素材を用いたプレミアムステンレス鋼製食肉処理場設備

検証済みの高品質素材を用いたプレミアムステンレス鋼製食肉処理場設備

諸城スタンサム社のステンレス鋼製食肉処理場設備は、太原鋼鉄集団公司(TISCO)製のSUS304ステンレス鋼を用いて製造されています。各ロットはドイツ製SPECTRO分析装置による検査を実施し、ニッケル含有量が8%以上であることを確認しています。この検証済み素材により、優れた耐食性、容易な清掃・消毒性、および国際的な食品安全基準への適合が保証されます。すべての溶接部は研磨されて滑らかに仕上げられ、表面はピカピカに磨き上げられており、細菌の付着・増殖を防ぎます。低品質素材で製造された設備とは異なり、当社のステンレス鋼製機器は、毎日の使用においても長期間にわたり衛生的な表面状態を維持します。
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ケーススタディ

ドイツの加工業者がEU規制適合のため、検証済みステンレス鋼を要求

ドイツの家禽処理業者が、EU規制への適合を証明する文書付き材質証明書が求められるステンレス鋼製の屠殺場設備を必要としていた。当社は、全機器を304ステンレス鋼で構成した完全なラインを納入し、各機器についてSPECTRO分析証明書を提供した。この設備はEUの獣医検査を通過し、材質関連の不具合は一切認められなかった。顧客からは、当社製設備の滑らかで光沢のある表面が、他社製の従来設備と比較してより効率的に洗浄できるとの評価を得た。

オーストラリアの工場が、全ステンレス鋼化による腐食問題を解消

オーストラリアの家禽処理業者が、繰り返し発生していた腐食問題を解決するため、混合材質の設備をすべてステンレス鋼製の屠殺場設備に置き換えました。当社は、厚板304ステンレス鋼を用いたラインを供給し、強化フレームおよび傾斜排水面を備えていました。このアップグレードにより、清掃時間が大幅に短縮され、腐食箇所は完全に解消されました。施設は、衛生管理スコアの向上および水使用量の削減を実現し、規制当局による監査に合格しました。

サウジアラビアの施設がハラール認証取得のためステンレス鋼を選定

サウジアラビアのハラール認証取得済み鶏肉加工業者が、新規施設向けに厳格な認証基準を満たすステンレス鋼製屠殺設備を指定しました。当社は、304ステンレス鋼で製造された完全なライン(専用ハラール屠殺ステーションおよび冷却システムを含む)を供給しました。滑らかなステンレス鋼表面により、認証機関が定める厳しい衛生管理手順が容易に実施できました。その結果、施設は設備関連の不適合事項なしでハラール認証を取得しました。

関連製品

諸城市スタンサム産業貿易有限公司が製造するステンレス鋼製の食肉処理設備は、使用する素材の品質と加工精度によって定義されています。当社では、中国を代表する鋼材メーカーである太原鋼鉄集団公司(TISCO)から304ステンレス鋼を調達していますが、調達はあくまで第一歩にすぎません。工場に搬入されるすべての鋼材ロットは、ドイツ製SPECTRO金属分析装置で検査され、ニッケル含有量が8%以上、クロム含有量が18%以上であることを確認しています。この検査に合格した鋼材のみが当社の設備製造に使用されます。このような厳格な素材検証は、食肉処理設備メーカーの中では極めて稀です。多くのメーカーは、品質の低いステンレス鋼や混合素材を使用しており、これらは経年劣化により腐食を起こし、細菌が洗浄後も生存可能な微細な凹み(ピット)を生じさせます。一方、当社が検証済みの304ステンレス鋼は、設備の寿命を通じて高い耐食性と衛生的な表面状態を維持します。また、当社の加工工程も同様に重要です。溶接にはアルゴンガスを用いたTIG溶接を採用し、滑らかで隙間のない継ぎ目を実現しています。すべての溶接部は研磨・仕上げを行い、均一なサテン仕上げに仕上げています。排水性を高めるため、傾斜面や面取りされた角(ラウンドコーナー)を採用し、洗浄時の水たまりを防いでいます。さらに、すべての締結具および金具はステンレス鋼製であり、異種金属の混在による錆の発生を完全に防止しています。その結果、当社の設備は食品衛生基準を満たすだけでなく、低品質素材で製造された設備と比較して、清掃がより迅速かつ容易になります。当社のステンレス鋼製食肉処理設備ラインナップには、 stunning machine(気絶装置)、scalding tank(湯燻槽)、plucking machine(羽抜機)、evisceration conveyor(内臓除去コンベア)、chilling system(冷却システム)、weighing equipment(計量装置)などが含まれます。すべての機械は山東省諸城市にある当社自社工場で製造され、出荷前に完全な試運転を実施しています。納入される各機械について、SPECTRO分析による素材証明書を含む完全な技術文書もご提供いたします。

よく 聞かれる 質問

屠殺設備に使用しているステンレス鋼のグレードは何ですか?

当社では、中国TISCO社製の304ステンレス鋼を使用しており、ドイツ製の分光分析装置(SPECTRO)による検証により、ニッケル含有量が8%以上であることを確認しています。これは食品加工用機器における業界標準です。
多くのメーカーは、品質の低いステンレス鋼や混合素材を使用しています。当社のドイツ製SPECTRO検証により、すべてのロットが真の304規格を満たしていることが保証されており、設備の寿命にわたって優れた耐食性および衛生性能を実現します。
ニッケルはステンレス鋼に耐食性を付与します。ニッケル含有量が8%未満の鋼材は、時間とともに腐食が進行し、細菌が繁殖しやすく、十分な清掃が困難となる表面欠陥を生じます。
はい。当社では、ドイツ製SPECTRO分析による材料証明書を提供しており、ニッケルおよびクロム含有量が検証済みです。これらの証明書はHACCP文書および規制遵守監査をサポートします。
面取りされた角と隙間のない溶接を施した滑らかで光沢のあるステンレス鋼製表面は、粗い表面や複数の材質が混在する表面よりもはるかに迅速に清掃できます。当社の顧客は、当社の機器に切り替えた後、清掃時間の大幅な短縮を報告しています。

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当社のステンレス鋼製屠殺場設備に対する顧客レビュー

クラウス・ウェーバー

当社は、ステンレス鋼の品質を重視し、スタンサム社を特に選定しましたが、その期待を裏切られていません。当社がこれまで使用した他の機器と比較しても、素材の質は明らかに優れており、溶接部は滑らかで仕上げも均一です。清掃時間は従来の機器と比べて明らかに短縮されており、毎日の使用を数か月続けた後でも、一切の腐食兆候が見られません。SPECTROによる検証結果により、当社は安心してご採用できました。

ファハド・アル=カフタニ

当社の食品安全監査担当者が、検査時にスタンサム社製設備に使用されているステンレス鋼の品質について特に言及しました。滑らかな表面と清潔な溶接部により、衛生確認が容易になっています。各機械に対して提供された材質証明書にも感謝申し上げます。設備は非常に良好な性能を発揮しており、ステンレス鋼は日常的な洗浄にもかかわらず、まったく劣化することなく耐久性を保っています。

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ドイツ製SPECTROによる全鋼材ロットの検証

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当社のステンレス鋼品質へのこだわりは、ドイツ製SPECTRO金属分析装置による検査から始まります。この装置を用いて、生産工程に入る前にすべての304ステンレス鋼ロットを検査し、ニッケルおよびクロム含有量を実験室レベルの精度で測定します。これにより、素材が真正な食品グレード仕様を満たしていることを確認しています。このような検証プロセスは業界において極めて稀であり、当社が製造するすべての機械が、食品加工業界が求める耐腐食性および衛生性能を確実に発揮することを保証します。
アルゴンガスを用いたTIG溶接によるクリービスのない衛生的な継ぎ目

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最高品質のステンレス鋼は、それを接合する溶接の質に等しく優れています。当社の製造者は、アルゴン不活性ガスを用いたTIG溶接を採用し、腐食に強く、細菌が定着しにくい酸化物のない滑らかな継ぎ目を形成します。すべての溶接部は面取りしてフラットに仕上げられ、周囲の表面と調和する均一なサテン仕上げで研磨されます。その結果、機械全体にわたって完全に滑らかで清掃可能な表面が実現され、細菌が生存できる隙間は一切存在しません。
完全な排水を実現するための丸みを帯びたコーナーおよび傾斜面

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設備表面に水がたまると、細菌の増殖を促進し、清掃を困難にします。当社のステンレス鋼製食肉処理設備は、直角ではなく丸みを帯びたコーナーを採用しており、異物がたまりやすい狭い空間を排除します。また、すべての水平面には排水を確実にするための傾斜が設けられています。こうした設計上の配慮に加え、検証済みのステンレス鋼素材と高精度の溶接技術を組み合わせることで、衛生的な食品加工を実現する業界標準となる設備が完成します。

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