Машина для забою курей: професійна обробка на прилавку для м’ясників

Усі категорії

М’ясницька якість за прилавком

Машина для обробки курчат у м’ясниці забезпечує контрольований і стабільний процес прямо біля прилавка, де вже підготовлені птахи продаються за підвищеною ціною, а їхній зовнішній вигляд визначає ціну. Компактні одиниці з нержавіючої сталі здійснюють опікання, видалення пера та потрошування на площі, яка легко розміщується за прилавком, і таким чином захищають ніжну шкіру птахів від пошкодження, яке часто виникає при ручній обробці. У результаті отримують чистого, презентабельного птаха, який м’ясник може продати того ж дня з вищим рівнем націнки. Конструкція з харчової нержавіючої сталі відповідає місцевим санітарним нормам відразу після першого огляду й легко очищається протягом кількох хвилин між обробкою птахів. Один оператор обслуговує машину після короткого навчання. Власники магазинів повідомляють про повернення інвестицій протягом одного року завдяки продажу підготовлених птахів за підвищеними цінами та економії часу, який раніше витрачався на ручне видалення пера.

Отримати розрахунок

Вивчення випадку

М’ясницький магазин у Ірландії

Ірландська крамниця м’ясника, що продає птахів вільного вигулу, встановила машину для обробки курчат, щоб замінити ручне випощування, яке обмежувало торгівлю у суботу. Компактна установка обробляла кожного птаха менш ніж за дві хвилини, а її поверхня з нержавіючої сталі вперше пройшла перевірку місцевої служби охорони навколишнього середовища та здоров’я. Якість продукції підвищилася до класу А, оскільки налаштовані пальці машини уникнули пошкодження шкіри, на яке звертали увагу покупці. Крамниця підвищила ціни на готових до приготування птахів і розпродавала всю продукцію більшість субот. Термін окупності склав дев’ять місяців за рахунок продажу преміум-продукції, а м’ясник запропонував послугу випощування й підготовки до приготування сільськогосподарям із навколишніх господарств. Пізніше дві конкуруючі крамниці запитали, де він придбав цю установку, побачивши чистий вигляд прилавка.

Крамниця на ринку в Мексиці

Мексиканський ринковий кіоск хотів придбати машину для забою курей, щоб обробляти живих птахів на місці для клієнтів, які бажали свіжий продукт. Невелика нержавіюча одиниця працювала від звичайної електромережі й ефективно видаляла перо, не пошкоджуючи тонку шкіру й зберігаючи товарний вигляд продукту. Кіоск успішно пройшов муніципальний гігієнічний огляд при першому візиті інспектора й здобув постійну чергу постійних покупців. Час, витрачений на ручне видалення пера, скоротився на вісімдесят відсотків, що дало сім’ї можливість зосередитися на продажах і упаковці товару. Термін окупності склав десять місяців, а підвищений попит під час свят був задоволений без найму додаткового персоналу. Тихий двигун дозволив кіоску працювати поруч із іншими торговцями без скарг з боку ринку.

Фермерський магазин у Австрії

Австрійський фермерський магазин, який продає продукти напряму споживачам, потребував машини для забою курей потужністю 150 птахів на день із ніжним режимом роботи для їх повільноростучих птахів. Барабан видаляв пера без пошкодження тонкої шкіри, підвищивши частку класу А з 85 до 93 відсотків. Нержавіюча сталь харчового класу витримувала щоденну мийку та успішно пройшла регіональну перевірку при першому візиті. Магазин встановив підвищені ціни на птахів, ощатованих на фермі, і розширив список своїх клієнтів. Термін окупності склав одинадцять місяців, а та сама машина продовжує працювати й зараз, через кілька сезонів, з заміною лише пальців. Власник розширив асортимент, додавши ощатованих качок, використовуючи ті самі ніжні налаштування циклу.

ПОВ’ЯЗАНІ ТОВАРИ

ПЕРЕГЛЯНУТИ ДЕТАЛІ

лінія для забою курчат з нержавіючої сталі марки 304, продуктивність 1000–13500 шт./год, обладнання для переробки птиці на бойні

ПЕРЕГЛЯНУТИ ДЕТАЛІ

Контейнеризована мобільна лінія для забою курей, усе-в-одному компактне обладнання для забою та переробки птиці

ПЕРЕГЛЯНУТИ ДЕТАЛІ

халяльна лінія для забою птиці, продуктивність 1000–4000 шт./год., автоматичне обладнання для переробки курей, качок і гусей

ПЕРЕГЛЯНУТИ ДЕТАЛІ

Спіральна передохолоджувальна машина, автоматична водяна охолоджувальна установка для птиці на забійних підприємствах з курками, качками та гусями

Машина для забою курей розміщується за прилавком, де продають птахів, тому ми виготовляємо її компактною, тихою й із нержавіючої сталі, щоб вона вміщалася в робочому приміщенні. Кожна одиниця здійснює ошпарювання, видалення пера й видалення внутрішніх органів у межах невеликої площі за рахунок спеціально налаштованих «пальців», які бережуть тонку шкіру, яку клієнти уважно оглядають. Ми проводимо випробування кожного агрегату перед відправкою та навчаємо вашого оператора з оформленням підписаного гігієнічного контролю. Конструкція з харчової нержавіючої сталі легко очищується протягом кількох хвилин між обробкою птахів і витримує місцеві перевірки вже під час першого візиту інспектора. Регульована швидкість дозволяє адаптувати роботу машини до розміру птаха, а швидкозамінні плити мінімізують простої. Гарантія на запасні частини тривалістю десять років захищає ваші інвестиції, а регіональні склади забезпечують швидке постачання зношених деталей. Коли обсяги торгівлі зростають, другий ідентичний агрегат подвоює продуктивність без потреби в новому електроживленні чи водопровідних комунікаціях. Наші місцеві представники також допомагають вам у веденні гігієнічної документації, щоб прилавок залишався у відповідності до вимог, навіть коли нормативні вимоги стають суворішими.

Поширені запитання

Чи поміститься вона під моїм прилавком?

Так. Компактні нержавіючі одиниці розроблені для невеликих торговельних приміщень і забезпечують опіркування, видалення пера та видалення внутрішніх органів у обмеженому просторі, працюючи від стандартної електромережі за робочим прилавком м’ясника.

Чи зберігає вона товарний вигляд?

Точні рухи пальців і м’яка швидкість запобігають пошкодженню шкіри, що знижує якість птахів, зібраних вручну, і забезпечує високий клас (А), завдяки чому оброблений птах виглядає преміальним і продається за вищою ціною.

Чи легко її мити?

Харчовий нержавіючий матеріал легко очищається протягом кількох хвилин між обробкою птахів і відповідає місцевим вимогам щодо гігієни вже при першому огляді, забезпечуючи відповідність вимогам без потреби у тривалих щоденних простоїв для очищення.

Скільки робочої сили це економить?

Більшість крамниць скорочують час ручного видалення пір'я на 70–80 %, звільняючи м’ясника та членів сім’ї для продажу, упаковки та обслуговування клієнтів замість трудомісткої процедури видалення пір'я.

Який термін окупності?

Власники крамниць зазвичай повертають витрати на машину протягом одного року за рахунок продажу оброблених птахів преміум-класу та економії часу, витраченого на ручне видалення пір'я, а в переповнених крамницях на вихідних ринках це часто відбувається ще швидше.

Пов'язана стаття

Jun

Як мобільний забійний цех переносить потужність з переробки безпосередньо до віддалених ферм з вирощування птиці?

Перевизначення інфраструктури забою для географічно розосереджених ферм. Переробка птиці в ізольованих регіонах завжди була логістичною проблемою. Стационарні забійні цехи вимагають значних капітальних вкладень, централізованих маршрутів збору та надійної колекції...

ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Jun

Чи підходить машина для охолодження птиці вашому підприємству?

Розуміння того, що насправді робить охолоджувач для птиці. Охолоджувач для птиці — це не просто резервуар із холодною водою. Це керована система теплового обміну, призначена для зниження температури свіжоочищених тушок приблизно з тридцяти п’яти градусів Цельсія до...

ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Jun

Чому правильна температура ошпарювання є критично важливою для ефективності видалення пір'я на курчатинному забійному цеху?

Температурний діапазон ошпарювання: делікатний баланс між відокремленням пір'я та цілісністю шкіри. Ошпарювання — це етап, що поєднує кровопускання та видалення пір'я на курчатинному забійному цеху. Птиця проходить через резервуар з нагрітою водою, і тепло послаблює фолікули пір'я...

ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Jun

Як механічна система забою курчат мінімізує пошкодження кісток порівняно з ручними методами?

Проблема пошкодження кісток, про яку ніхто не говорить. Зайдіть у будь-який середній птахофабричний цех і запитайте менеджера з контролю якості про його найбільшу проблему. Шанси величезні, що пошкодження кісток посідатимуть одне з перших місць. Не драматичні складні переломи, а...

ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Відгуки клієнтів

Б. О’Коннор

Наша крамниця з вільним вигулянням замінила ручне вищипування пера на машину для забою курей і тепер обробляє птахів за менше ніж дві хвилини кожного. Нержавіюча сталь витримала гігієнічну перевірку під час першого візиту, отримавши оцінку «А», а птахи мали рожевий колір без розривів шкіри; ми підвищили ціни на прилавку й розпродавали весь товар більшість субот. Повернення інвестицій відбулося через дев’ять місяців, а тепер ми також обробляємо птахів сусідніх невеликих фермерів. Дві конкуруючі крамниці запитали, де можна придбати таку саму установку, побачивши наш чистий прилавок.

Л. Гутьєррес

На нашому ринковому кіоску живих птахів забивають безпосередньо на місці, і ця машина для забою курей працює від звичайної електромережі, видаляє пір’я без розривів тонкої шкіри й витримала муніципальну перевірку під час першого візиту. Час, витрачений на ручне вищипування, скоротився на вісімдесят відсотків, що дало нам змогу зосередитися на продажах, а повернення інвестицій відбулося через десять місяців. Попит під час фестивалів було задоволено без найму додаткового персоналу, а тихий двигун дозволяв нам працювати поруч із іншими продавцями без скарг.

Отримати безкоштовну цитату

Наш представник зв’яжеться з вами найближчим часом.

Електронна пошта

Ім'я

Назва компанії

Мобільний телефон / WhatsApp

Повідомлення

0/1000

машина для забою курей

машина для вбивства курей машина для забою курей лінія машин для забою курей високоякісна машина для забою курей

Преміум біля прилавка

Машина для обробки курчат перетворює прилавок на центр прибутку. Оброблена птиця, яку вона виробляє, виглядає чисто та презентабельно — саме таку продукцію клієнти оглядають перед тим, як заплатити преміальну ціну за свіжу продукцію, вироблену прямо на фермі. Точні пальці машини уникують пошкоджень шкіри, які залишаються при ручній обробці, що підвищує якість продукції до класу А та дозволяє м’яснику встановлювати вищу ціну. Магазини швидше розпродують товар і створюють постійних клієнтів, які повертаються за завжди однаковою якістю продукції. Саме так невелика машина за прилавком перетворює процес видалення пір’я на додатковий прибуток, який залишається у м’ясника, а не йде до переробника, розташованого далі по ланцюгу.

Невелика площа розміщення, велика користь

Машина для забою курей розрахована на роботу в магазині, а не на великому підприємстві, тому вона розміщується за прилавком, працює від звичайної електромережі й тихо працює між обслуговуванням клієнтів. Компактний нержавіючий агрегат здійснює ошпарювання, видалення пера та потрошування без займання надмірної площі робочого простору й без створення шуму, що заважає сусіднім крамницям. Підприємці отримують можливість самостійно обробляти птахів у приміщенні замість відправки їх на сторонні підприємства й втрати преміального прибутку. Невеликі габарити також означають низьку вартість монтажу й швидке навчання будь-якого співробітника. Таким чином, м’ясник зберігає весь цикл створення вартості — від живого птаха до проданої тушки — під своєю дахом.

Окуповується на ринку

Машина для забою курей окуповує себе завдяки тому, що отримує прилавок: висока ціна на готових до продажу птахів, збережені години ручного витягування пера та можливість обробки птахів для сусідів і малих фермерів. Більшість крамниць повертають вартість пристрою протягом одного року, а в переповнені вихідні дні — навіть швидше. Гарантія на запасні частини протягом десяти років захищає цю вартість у міру розростання бізнесу. Після цього машина продовжує приносити прибуток на кожному ринку та святі, перетворюючи одиничну покупку на постійний прибуток, який накопичується з кожним свіжим птахом, проданим через прилавок.