7,000 BPH 맞춤형 오리 도축 라인: 고효율 가금류 가공 솔루션

프로젝트 개요

스탠햄 인더스트리 앤드 트레이드는 중국의 주요 대규모 가금류 가공 기업을 위해 설계 처리량 7,000마리/시간(BPH)의 완전 자동화 고용량 오리 도살 라인을 공급했습니다. 이 턴키 프로젝트는 당사가 국제 식품 안전 기준과 엄격한 생산 요구사항을 충족하는, 확장 가능하고 위생 기준을 준수하는 가공 시스템을 설계·구축할 수 있는 엔지니어링 역량을 입증합니다.

주요 엔지니어링 특징

7,000 BPH 고용량 처리 능력: 지속적이고 대량의 운영을 위해 설계된 이 라인은 안정적이고 일관된 성능으로 고객의 대규모 생산 목표를 달성합니다.

종단 간 자동화 워크플로우: 생체 조류 걸기, 제어된 마취, 방혈, 탈모 전 열처리(스크래딩), 제모, 내장 제거, 사전 냉각, 등급 판정 등 모든 핵심 가공 단계를 포함하며, 최소한의 수작업 개입만 필요합니다.

식품 등급 위생 규정 준수: 제품 접촉 부위는 전부 304번 스테인리스강으로 제작되어 매끄럽고 세척이 용이한 표면을 제공함으로써 교차 오염을 방지하고 엄격한 위생 규정을 충족합니다.

모듈식·확장 가능한 설계: 고객의 기존 공장 배치에 맞게 확장 가능한 모듈로 구성되어, 대규모 리모델링 없이 향후 생산 능력 증설을 지원합니다.

저유지보수·내구성 강화 구조: 최적화된 기계 설계와 고품질 부품을 적용하여 가동 중단 시간과 장기 유지보수 비용을 줄이고, 신뢰성 있는 24시간 연속 가동을 보장합니다.

고객 기업에 미친 영향

맞춤형 솔루션 도입으로 고객사에 측정 가능한 개선 효과가 실현되었습니다:

생산 효율성 및 설비 종합 효율(OEE) 향상

제품 품질 및 일관성 향상, 시장 수용도 개선

고도 자동화를 통한 인건비 절감

국내외 식품 안전 및 수출 관련 규정 준수 강화

장기적인 기업 성장을 지원하는 미래 지향적 인프라

본 프로젝트의 차별화 요소

이 분당 7,000마리의 오리 도살 라인은 스탠탐(Stantham)사가 공학 기반의 고객 중심 솔루션을 실현하려는 노력을 보여주는 사례입니다. 첨단 자동화 기술, 식품 등급 소재 및 확장 가능한 설계를 결합함으로써, 당사는 가금류 가공업체가 글로벌 시장의 요구를 충족하는 효율적이고 안전하며 지속 가능한 운영 체계를 구축할 수 있도록 지원합니다.