Құс өңдеу саласында өнеркәсіптік қалдықтарды құндылыққа айналдыру. Биологиялық қосымша өнімдерді тиімді басқару — бүгінгі күні әлем бойынша жануарлар ақуызын өндірушілердің алдында тұрған ең ірі экономикалық және экологиялық қиындықтардың бірі. Өндіріс басшылары мен тұрақты...
Тағы көрсету
Құс өңдеу кезіндегі жылу реттеуінің дамуы Жоғары қуатты жануарлар ақуызын өңдейтін кәсіпорындарда айналадағы ортаның параметрлерін, әсіресе негізгі температураны төмендету жылдамдығы мен тиімділігін қатаң ба control қажет етеді. Зауыт басқарушылары...
Тағы көрсету
Жоғары жылдамдықты өңдеу сызықтарындағы механикалық тозуға басқару. Тиімді жануарлар ақуызын өңдейтін кәсіпорын жұмысын ұйымдастыру үшін күндік үйкеліс, ауыр жоғарғы жүктемелер мен қатты күндік химиялық жуылуларға төзімді механикалық бөлшектерге назар аудару қажет. Кәсіпорын...
Тағы көрсету
Жиі қойылатын жабдықтарды жаңарту сұрағы Әрбір бірнеше жылда бұл сұрақ зауыт басшыларының кездесулерінде және капиталдық шығындарды қарастыру кезінде туындайды: көміртекті болат жабдықтарын шойын болатпен ауыстыру уақыты келді ме? Жауап әрқашан қарапайым емес. Көміртекті болаттың құны...
Тағы көрсету
Қолданудан келетін жасырын шығындар Кез келген құс өңдеу цехына кіріп, жол бойымен қозғалып бара жатқан тәндерге мұқият қараңыз. Сол қара дақтар, түсі өзгерген дақтар, қанат қосылысында кездейсоқ көрінетін сынық — әрқайсысы төмендеу...
Тағы көрсету
Сүйектің үстінде ет қалдыруға кететін нағыз шығын. Әрбір өңдеу басшысы қиылған еттің қоқыс құбырына түсетінін көрген кездегі қайғылы сезімді біледі. Ол қызғылт-қызыл ағыс тек жоғалған өнімді ғана емес, сонымен қатар жоғалған пайданы да білдіреді. Құс өңдеу кезінде шығым...
Тағы көрсету
Топтау ойлауы және оның шектері Құсты өлтіру кезінде топтау әдісі ұзақ тарихқа ие, және бұл дұрыс. Ол қарапайым, күрделі басқару жүйелерін талап етпейді және бастапқы капиталдық салым салыстырмалы түрде төмен. Құстар келеді, ...
Тағы көрсету
Бірінші сұрақ: Неге бөлшектеп емес, толық құрамды шешімді таңдау керек? Толық құрамды құс өлтіру цехын енгізу шешімі әдетте бірдей жолмен басталады — өңдеу басқарушысы ескі жабдықтардың шашыраңқы жинағын, қосымша жасалған ... көріп отырады.
Тағы көрсету
Барлығын өзгертетін суыту шешімі. Суыту құс өңдеуіндегі ең әдемі қадам емес, бірақ өнім сапасы үшін ең маңыздысы болуы мүмкін. Ауамен суыту мен суда суыту арасындағы таңдау әртүрлі нәрселерге әсер етеді: ...
Тағы көрсету
Әр граммның экономикасы. Құс өңдеуінде қалдық — бұл тек қайта өңдеуге жіберілетін зат емес. Бұл ішкі мүшелерді алу кезінде каркаста қалған жейілік ет, алыну кезінде зақымданған органдар, сондай-ақ сапасы төмендетілген тұтас денелер...
Тағы көрсету
Жұмыс істеу уақытын шынымен арттыратын факторларды бақылау. Қабырға қоймасындағы жұмыс істеу уақыты — бұл тек қозғалтқыштардың айналып тұруы емес. Бұл — өте тез бұзылатын өнімді қорғау, тар уақыт терезелерінде жұмыс істейтін еңбек кестесін басқару және тізбекті апаттардың алдын алу...
Тағы көрсету
Құс өңдеу саласындағы жабдықтарды қолданысқа арнап дайындау қажеттілігі Құс өңдеу желілері қашықтан қарағанда ұқсас көрінеді — ілгіштер, тасымалдағыштар, ыстық суға шайғыштар, түктерді алып тастағыштар, ішкі мүшелерді алып тастау орындары. Бірақ жақынырақ барып қарағанда айырмашылықтар анық байқалады. Бір зауытта сағатына 12 000 б...
Тағы көрсету
EN
