304ステンレス鋼製鶏さばき設備|EUおよびハラール認証取得

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検証済みの高品質素材を用いたプレミアムステンレス鋼製鶏さばき設備

検証済みの高品質素材を用いたプレミアムステンレス鋼製鶏さばき設備

諸城スタンサム社が製造するステンレス鋼製鶏さばき設備は、太原鋼鉄集団公司(TISCO)製のSUS304ステンレス鋼を採用しており、各ロットはドイツ製SPECTRO分析装置で検査され、ニッケル含有量が8%以上であることが確認されています。この検証済み素材により、優れた耐食性、容易な清掃・消毒性、および国際的な食品安全基準への適合が実現されます。すべての溶接部は研磨されて滑らかに仕上げられ、表面はピカピカに研磨されており、細菌の付着・増殖を防ぎます。低品質素材で製造された設備と異なり、当社のステンレス鋼製機器は、毎日の使用においても長期間にわたり衛生的な表面状態を維持します。
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ケーススタディ

ドイツの食品加工業者によるEU規制対応のためのステンレス鋼材に関する文書提出要請

ドイツの鶏肉加工業者が、EU規制への適合を証明する文書付き素材認証を備えたステンレス鋼製鶏処理設備を要請しました。当社は、全機器に304ステンレス鋼を採用した完全なラインを納入し、各機器についてSPECTRO分析証明書を提供しました。この設備はEU獣医検査を通過し、素材関連の指摘事項は一切ありませんでした。顧客からは、従来他社から導入していた設備と比較して、表面が滑らかで光沢があり、清掃効率が向上したとの評価をいただきました。

オーストラリアの工場が、全ステンレス鋼化による腐食問題を解消

オーストラリアの鶏肉加工業者が、再発する腐食問題を解消するため、複数の材質を混在させた既存設備を、すべてステンレス鋼製の鶏処理設備に更新しました。当社は、厚手の304ステンレス鋼を用いたライン(補強フレームおよび傾斜排水面を含む)を納入しました。今回のアップグレードにより、清掃時間は顕著な割合で短縮され、腐食箇所は完全に解消されました。施設は、衛生管理水準の向上を反映した結果で、規制当局による監査にも合格しました。

サウジアラビアの施設がハラール認証取得のためステンレス鋼を選定

サウジアラビアのハラール認証鶏肉加工業者が、厳格な認証基準を満たすため、新設施設向けにステンレス鋼製鶏さばき設備を指定しました。当社は、304ステンレス鋼で構成された完全な生産ライン(専用ハラールさばきステーションおよび冷却システムを含む)を納入しました。滑らかなステンレス鋼表面により、認証機関が定める厳しい衛生管理手順が容易に実施できました。その結果、施設は施設関連の不適合事項なしでハラール認証を取得しました。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司が製造するステンレス鋼製鶏処理設備は、使用する素材の品質と加工精度によって定義されています。当社では、中国を代表する鋼材メーカーである太原鋼鉄集団公司(TISCO)からSUS304ステンレス鋼を調達していますが、調達はあくまで第一歩にすぎません。工場に入荷するすべての鋼材ロットは、ドイツ製SPECTRO金属分析装置で検査され、ニッケル含有量が8%以上、クロム含有量が18%以上であることが確認されます。この検査に合格した鋼材のみが当社の設備製造に使用されます。このような厳格な素材検証は、設備メーカーの中では極めて稀です。多くのメーカーは、品質の低いステンレス鋼や混合素材を使用しており、これらは経年劣化により腐食を起こし、細菌が洗浄後も生存可能な微細な凹み(ピット)を生じさせます。一方、当社が検証済みのSUS304ステンレス鋼は、設備の寿命を通じて高い耐食性と衛生的な表面状態を維持します。また、当社の加工工程も同様に重要です。アルゴンガスを用いたTIG溶接を採用し、段差や隙間のない滑らかな継ぎ目を実現しています。すべての溶接部は研磨・仕上げを行い、均一なサテン仕上げに仕上げています。洗浄時の水たまりを防ぐため、傾斜面や面取りされた角部を採用しています。さらに、すべてのボルト・ナットおよび金具類もステンレス鋼製であり、異種金属の組み合わせによる錆の発生を完全に防止しています。その結果、当社の設備は食品衛生基準を満たすだけでなく、低品質素材で製造された設備と比較して、清掃がより迅速かつ容易になります。当社のステンレス鋼製鶏処理設備ラインアップには、 Stunning 機(昏倒機)、湯殺槽、羽取り機、内臓除去コンベア、冷却システム、計量機器などが含まれます。すべての機械は山東省諸城市にある当社自社工場で製造され、出荷前に完全な試運転を実施しています。

よく 聞かれる 質問

当社の鶏さばき設備には、どのグレードのステンレス鋼を使用していますか?

当社では、中国TISCO社製の304ステンレス鋼を使用しており、ドイツ製の分光分析装置(SPECTRO)による検証により、ニッケル含有量が8%以上であることを確認しています。これは食品加工用機器における業界標準です。
多くのメーカーでは、低グレードのステンレス鋼や混合素材が使用されています。当社のドイツ製SPECTRO検証により、すべてのロットが真正の304規格を満たしていることが保証されており、優れた耐食性と衛生性能を提供します。
ニッケルはステンレス鋼に耐食性を付与します。ニッケル含有量が8%未満の鋼材は、時間とともに腐食が進行し、細菌が繁殖しやすく、十分な清掃が困難となる表面欠陥を生じます。
はい。当社では、ドイツ製SPECTRO分析による材料証明書を提供しており、ニッケルおよびクロム含有量が検証済みです。これらの証明書はHACCP文書および規制遵守監査をサポートします。
面取りされた角と隙間のない溶接を施した滑らかで光沢のあるステンレス鋼製表面は、粗い表面や複数の材質が混在する表面よりもはるかに迅速に清掃できます。当社の顧客は、当社の機器に切り替えた後、清掃時間の大幅な短縮を報告しています。

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当社のステンレス鋼製鶏さばき設備に対するお客様のレビュー

クラウス・ウェーバー

当社は、ステンレス鋼の品質を重視し、スタントハム社を特に選定しました。これまで使用してきた他の機器と比較して、素材の質が明らかに優れており、溶接部が滑らかで仕上げも均一です。清掃作業も従来の機器と比べて明らかに迅速化しており、毎日の使用を数か月続けた後でも、一切の腐食兆候が見られません。

ファハド・アル=カフタニ

当社の食品安全監査担当者が、検査時にスタントハム社製機器のステンレス鋼の品質について特に評価しました。滑らかな表面と清潔な溶接部により、衛生検証が容易になっています。各機器ごとに提供される素材証明書にも感謝しております。機器の性能は非常に優れており、ステンレス鋼も完璧な状態を維持しています。

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ドイツ製SPECTROによる全鋼材ロットの検証

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当社のステンレス鋼品質への取り組みは、ドイツ製SPECTRO金属分析装置から始まります。この装置により、304ステンレス鋼の各ロットが生産工程に入る前に、その品質を検査しています。分光器はニッケルおよびクロム含有量を実験室レベルの精度で測定し、素材が真正な食品グレード仕様を満たしていることを確認します。このような検証プロセスは業界において極めて稀であり、当社が製造するすべての機械が、鶏肉加工に求められる耐食性および衛生性能を確実に発揮することを保証しています。
アルゴンガスを用いたTIG溶接によるクリービスのない衛生的な継ぎ目

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最高品質のステンレス鋼は、それを接合する溶接の質に等しく優れています。当社の製造者は、アルゴン不活性ガスを用いたTIG溶接を採用し、腐食に強く、細菌が定着しにくい酸化物のない滑らかな継ぎ目を形成します。すべての溶接部は面取りしてフラットに仕上げられ、周囲の表面と調和する均一なサテン仕上げで研磨されます。その結果、機械全体にわたって完全に滑らかで清掃可能な表面が実現され、細菌が生存できる隙間は一切存在しません。
完全な排水を実現するための丸みを帯びたコーナーおよび傾斜面

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機器の表面に水がたまると、細菌の増殖を促進し、清掃を困難にします。当社のステンレス鋼製鶏さばき設備は、直角ではなく丸みを帯びたコーナーを採用しており、異物がたまりやすい狭い隙間を排除しています。また、すべての水平面は完全な排水を確保するため傾斜を付けています。これらの設計上の工夫に加え、検証済みのステンレス鋼材と精密な溶接技術を組み合わせることで、衛生的な鶏処理を実現する業界標準の設備を提供します。

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